Eu eo Loire se tornaram grandes amigos ao longo de um copo de Chenin Blanc, mas eu sou um fã da região em geral - uma grande fonte de novos vinhos, frutas, o melhor com mineralidade impressionante se espumante, seco, doce, vermelho ou branco. E se você visitar Sancerre, não há melhor maneira de compreender o impacto da mineralidade do que visitar a Maison Sancerre de que tem um modelo inter-activo fantástico que explica a geologia da região e motivo de suas diferentes expressões estilísticas dependendo do tipo de solo. Próxima parada, visite principais produtores e gosto Sancerre ou Pouilly Fume vinhos de base de cada um - trabalho duro eu sei ...
A região merece um amor muito mais e, com melhores práticas do vinhedo e do aquecimento global para fazer vintages mais consistentes, de todo o coração eu recomendo ficar preso dentro Para os amantes do vinho naturais, você vai encontrar muitos dos vinhos característicos de produtores da mesma maneira que acreditam característicos vinhos deve expressar as uvas, a vinha e não a mão do criador. Especialistas Loire incluem RSJ e Restaurantes St John , em Londres, que também vende varejo, Les Caves de pireno e Vinhos Artesanais (www.artisanwines.co.uk) que se especializam em vinhos naturais.
Estas notas são principalmente da minha viagem Loire de agosto de 2008 com intrépido (e premiado) blogger Loire e especialista Jim Budd e do Loire feira anual de fevereiro de 2009. O último é a minha peregrinação anual para verificar a última colheita e 2008 foi um cracker com Cabernet Francs mostrando grande potencial para o estilo clássico e aromático que eu acho que ele faz tão bem. Grande seca / demi-sec Chenin Blanc, Sauvignon e Muscadet também.
Francois Cotat - "quanto mais você trabalha um vinho, menos potencial que tem" e vinhos Cotat são distintamente em bruto. Layered e poderoso, estes vinhos característicos desafiar estereótipos Sancerre.
Francois Cotat Sancerre Jeunes Vignes 2007 - muito nettley, vinho saboroso, com foco e fresco.
Francois Cotat Sancerre Mont Damnee 2007 - fruta madura, broto de cassis e nariz picante, applely e redondo ao paladar, ricos e poderosos com uma espinha mineral.
Francois Cotat Sancerre Bejeau 2007 - muito concentrada, palato, apertado mineral, acidez picante super - precisa de tempo, mas impressionante.
Francois Cotat Sancerre Grande Cote 2007 - muito nettley, qualidade, rico applely com notas de groselha e um mineral, borda de aço, super-poderosas, bordas gramadas, acidez estruturada.
Francois Cotat Sancerre Mont Damnee 2000 - vintage rico, um pouco baixa acidez, nariz floral lindo, com mel e acácia, uva de aço por trás, idem no palato, salada de frutas cremoso com um mineralidade núcleo.
Francois Cotat Sancerre Cotes de Bejeau 1995 - muito pálida, nariz, smoky pederneira com que tangy personagem de massinha, fresco, algumas notas autolíticas - lotes de complexidade. Citros pronunciada com um tom de tangerina doce. Grande estrutura traz um final longo.
Francois Cotat Sancerre Le Grand Cote 1989 - notas truffley trufa branca, alcaçuz (típico de um vintage quente), sensação na boca redonda com baunilha / branco Chcolate, o álcool dá potência / peso herer - 15%! Comida asiática.
Francois Cotat Especial Cuvee Beaujeu (um barril) 1995 - aparência muito jovem, calvados e muscovodo açúcar / maçãs do nariz e palato com uma borda de açúcar da cevada - boa estrutura e uma leveza (lotes de vinhos desta vindima com açúcar residual).
Claude & Stephane Riffault - uma meticulosa, adega bem equipada produz um muito moderno, estilo frutado limpo com a concentração de fruta muito boa.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Les Boucauds 2007 (terres blanches ie argile calcaire) - nariz herbáceo fresco, muito fresco e um toque picante ao paladar, com muitos cortes de grama, algumas do corpo também estão aqui; vagens de ervilha fresca, muito verde e magra, com um carácter mineral subjacente.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Les Chasseignes 2007 - caillotes mais - muito floral, nariz e palato applely, mais corpo e riqueza, nota argila picante ao fim - muito saboroso e frutado, com uma nota picante.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Les Pierrottes 2007 - silex sobre argile / calcaire - v pálida, nariz mineral, mais groselha em lotes palato de citros, uva de aço, picante, picante, bastante pedregoso com o revestimento, comprimento muito bom - Tres tendue, atrevido e apertado - o meu vinho início.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Antique 2007 (amostra de tanque) - terres blanches, vinhas velhas (c50yo), carvalho 30% - 400-600l, 12 meses, com boattonage. Muito nariz mineral e palato, grapefruit aço, groselha, broto de cassis - paladar poderoso, muita fruta aqui, muita potência fruta em um estilo orientado comprimento, agradável.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Antique 2006 - nariz mineral puro, algum sabugueiro, muito frutado, com groselha, maduro doce, um gredosidade e acidez muito suculenta.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Rose 2007 - terre branca com alguns silex; morango selvagem e nariz de cereja e paladar com um sabor salgado; bastante mouthfilling.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Rouge La Noue 2006 - média de 21 anos de idade vinha - cranberry vibrante / brilhante cereja; nariz esmagado frutas vermelhas, cereja e mirtilo - frutado vibrante. Paladar intenso mostra sabores vermelhos e groselha / Berry, muito frutas do bosque com mirtilo, especiarias canela. Fresco com salgados, taninos com textura.
Claude e Stephane Riffault Antique Sancerre Rouge 2006-40 ano vinhas velhas (antigo primeiro em 1996) - mais madura no nariz com notas de reserva, morango / framboesa cereja com notas de cereja preta e mirtilo. Taninos maiores no palato, isso é muito saboroso com frutos carnosos atrás, canela e dicas de alcaçuz - um vinho grande - precisa de tempo.
Henri Bourgeois - um grande produtor também fazer vinhos Negociant mas a qualidade é alta em toda a linha de Henri Bourgeois e os melhores vinhos são excelentes.
Henri Petit Bourgeois Bougeois VDP 2007 - lotes de broto de cassis, folhas e muito abaixo da linha limpa, com bom sabor / linha - a maioria fruto de Cheverny e Cher, Touraine, alguns Sancerre, mostyly argile, silex, areia.
Henri Bourgeois Pouilly Fumé 2007 - parte vinhedos próprios / parte comprada em frutas. Flinty nariz e palato - muito clássico.
Henri Bourgeois Grande Reserva / Le Baron Sancerre 2007 - argile calcaire de Le Grande Cote - bom corpo, acidez suculenta, muita energia, muito limpo, fruta moderna levaram, bom equilíbrio, o vinho acessível - muito bem feito.
Henri Bourgeois Mont Damnee Sancerre 2007 - muito gramínea, giz, nariz mineral, tres tendue no palato, complexo, mineral, Salee, muito longo e apertado acabamento, com foco.
Henri Bourgeois Mont Damnee Sancerre 2000 - limão, branco e aspargos na boca, muito jovem ainda, a qualidade mineral mouthfilling, límpido - muito fino e longo ...
Henri Bourgeois Jadis 2006 - barris yo 3-4, sem filtração. Muito pálido, muito poder aqui, minerais, rica, muito sutil, com uma potência em espiral. Super-longa, o palato é uma lavagem de minerais - um fabuloso e incomum Sauvignon Gris do coração de Mont Damnee.
Clos Henri Marlborough Sauvignon 2007 - sim Bourgeois ter um posto avançado NZ! Espargos Mega e gatos xixi com boa textura para a Nova Zelândia - engarrafada mais tarde do que a maioria com um longo elevage.
L Bourgeois Sancerre 2006 - vinhas velhas (50yo mais), sílex e carvalho (50% carvalho novo) criar um vinho muito rico, com cremes de no nariz, idem no palato, mas uma inequívoca apertado núcleo, mineral - punho muito ferro na luva de veludo .
Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 2006 - vinificação mesmo que Jadis o esporte um cal / nariz de citros e tem um forte paladar, muito unido à tração - lavados com minerais, como se estivesse sido filtrada através de rochas - complexidade e duração, estrutura e mineral fantástico, ainda para desfraldar totalmente,
Henri Bourgeois Les Bonnes Bouches Sancerre Rouge 2005 - lotes de cereja preta, maturação, suculenta muito bom de cereja preta, com taninos suaves - vinho agradável e acessível,
Silex La Bourgeoisie Sancerre Rouge 2005 - picante, maduro, nariz fruto escuro, escuro, sutilmente esfumaçado, com a empresa, mas taninos maduros, saborosos, mas fresco, jovem e apertado - perfeito para pato / jogo.
Henri Bourgeois Vendange de la Saint-Charles de 1997 - um docinho Sauvignon 1997 do glorioso vintage - dourado com mel, açafrão, açúcar, cevada nariz calvados e palato muito frescor bom vem de passerilllage (seco ao invés de frutas botrytised).
François Crochet - muito precisas, vinhos estruturados a partir desta vigneron jovem.
Crochet Francois Sancerre Rouge 2006 - ameixa muito madura, cereja preta, kirsch, os lotes de mirtilo - impressionante.
Crochet Francois Sancerre Reserve de Marcigue 2006 - a partir de calcaire este é feminino e elegante como um Musigny Chambolle. Blackberry e frutos cereja com uma mineralidade pronunciada.
Crochet Francois Sancerre Blanc 2007 - suculento, definição, vibrante muito bom / precisão, broto de cassis / groselha, muita vivacidade com um núcleo mineral - excelente.
Crochet Francois Sancerre Les Amoreuses 2007 - calcaire - (aberto 10 dias) ainda lotes oomph potência push, e comprimento com uma carga mineral persistente e borda salgado.
Crochet François Le Chene Marchand Sancerre 2007 - calcaire - muito bonita, frutado, floral com a acidez suculenta, citros e maçã mordida, bastante longo, persistente e mineral - um pouco comedido agora, porque apenas engarrafada.
Crochet François Le Chene Marchand Sancerre 2006 - rico com pêssego branco, frutas de caroço cremosos / salada de frutas, um toque quente - reflete o vintage.
Serge Dagueneau et filles - peso de bons frutos, vinhos acessíveis, bem feito.
Serge Dagueneau et Filles Pouilly-sur-Loire 2006 - a região tem apenas c40ha no total de Chasselas, distribuídos entre os lotes de produtores. Nariz, Soft madura de pêssego e avelã, damasco kernal com um pano macio, cremoso noisette, palato texturizado.
Serge Dagueneau et Filles Pouilly Fumé 2007 - nariz floral com broto de cassis, expressivo com uma borda dura pederneira, borda, doce maduro o fruto groselha com broto de cassis e um núcleo de mineralidade, acabamento firme e seco - vinho muito marisco tradicional bom.
Serge Dagueneau et Filles Pouilly Fumé 2006 - nariz apertado, mais cremoso prato mais maduros do que o esperado com pêssego branco e dicas de mel.
Serge Dagueneau et Filles Clos des Chadoux Pouilly Fumé 2006 - muito aberto, palato, expressivo texturizado com maçã madura, frutas de caroço, uma nota cremoso, bem equilibrado vinho delicioso, com uma rosca, subjacente mineral.
Serge Dagueneau et Filles La Leontine Pouilly Fumé 2006 - parcela com mais calcaire, nariz de carvalho (embora apenas 3 barris anos de idade), o vinho rico picante poderoso de grande pureza e precisão. Relativamente acessível personagem, esfumaçado, muito Graves-gosto com notas mais gordas Semillon / amarelo ameixa caracteres Mirabelle, frutas de caroço e de mel.
Serge Dagueneau et Les Filles Filles Pouilly Fumé 2005 - nariz muito mineral e paladar com frutas amarelas maduras uma sensação de riqueza e perímetro ao redor de um núcleo mineral - marmelo, folha de curry - Savennières-like - poderoso, estruturado e mineral.
Serge Dagueneau et Les Filles Montes de Saint-Lay Chardonnay 2006, VDP Coteaux Charitois - 12%, mas a riqueza boa, melão mel, pêssego branco, nougat com acidez fresca.
Serge Dagueneau et Les Filles Montes de Saint-Lay Pinot Beurrot (Gris) 2006, VDP Coteaux Charitois - 12% - nariz e palato damasco smoky spicy redondo com uma magreza Loire.
Serge Dagueneau et Filles Champagnise Methode Traditionelle, VDP Coteaux Charitois - muito simples direta e frutado - beber fácil.
Didier Dagueneau - tragicamente Dagueneau morreu em um acidente de ultraleve no ano passado, a propriedade está agora nas mãos de seu filho Benjamin. Musculares, enrolada, vinhos poderosos, quase não Sauvignon, em 2006, tal é a circunferência.
Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly 2006 - 2 parcelas de silex - muito caril em pó nariz / fuzil, muita presença palato para o bebê - um vinho potente, com ameixa amarela muscular.
Didier Dagueneau Pur Sang 2006 - argilo / calcaire - espectro de sabor semelhante ao do vinho anterior, mas com mais potência e comprimento - frutas amarelas, algumas gemas groselha muito concentrada em um fundo floral / perfumado, mais groselha do que gemas.
Didier Dagueneau Silex 2006 - silex orientado smoky caril personagem pó / folha no nariz além de broto de cassis. Concentração dos olhos com um sangramento leafier, levantou nota assim muito floral, bem como mineral com frutas de caroço, cinzelada acabamento mineral, quase curto devido à sua densidade e poder. Presença maciça palato, precisa de muito tempo.
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damnee 2006 - feito pela primeira vez em 2005, após Didier apuradas terra e plantou. Nariz muito expressivo, os lotes de pêssego branco, frutas de caroço, alguns grassiness subjacente, paladar suave, ameixa amarela, fio muito picante / blackcurrabt bud, final fresco, muito broto de cassis, gramada com um calor (14%).
Vincent Grall - um achado da visita, recomendado pelo meu B & B anfitrião da Nadia muito acolhedor e confortável Les Logis du Grillon, em 3-5 Rue du Chantre, Sancerre 18300, França.
Vincent Grall Sancerre Cuvée Tradition 2006 (sílex) - acidez suculenta linda, fruta deliciosa groselha rodada com uma mineralidade subjacente.
Vincent Grall Sancerre Cuvée Tradition 2007 (sílex) - uma experiência muito diferente e indicação dramática do vintage - mineralidade Gunflint, nettley acidez e super linear, branco apertado malha.
Vincent Le Manoir Grall Sancerre 2006 (argilo) - fermentado, mas não envelhecido em carvalho; nariz floral com especiarias e baunilha; poderoso paladar com uma doçura real / riqueza para a fruta, com o apoio de equilíbrio, acidez limpeza da boca e um frescor gramado para fazer uma palato ágil - precoce com potencial.
Vincent Le Manoir Grall Sancerre 2007 (argilo) - batonnage muito menos nesta safra para refletir o estilo mais clássico mineral, do vintage. Seque com grapefruit de aço, acidez serrilhada e um beijo de carvalho.
Domaine Fouassier Sancerre Les Grands Groux 2007 (calcaire) - bastante contido com broto de cassis, muito persistente, longo e elegante, com bom peso do fruto.
Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre 2007 (argile / calcaire) - contido, apertado nariz, grapefruit aço embora redondo e Tânger no palato. Lotes de sabor e persistência com a sua acidez, suculento gramado.
Domaine Les Romains Fouassier Sancerre 2007 (sílex) - muito minerais, com mais de um sopro de Gunflint; paladar picante - multa, apertado e longo, com mineralidade salgado - grita para ostras - a minha escolha de um grande grupo.
Domaine Les Chailloux Fouassier Sancerre 2007 (sílex) - minerais e grapefruit suculentos e notas cítricas se misturam no nariz e no palato. Não tem a profundidade ou comprimento de Romains mas as videiras são apenas 10 anos de idade.
Domaine Fouassier Sancerre Le Clos de Bannon 2007 (silex / argile) - Gunflint mineral super / caril em pó nariz; ricos e mineral no palato com muita fruta, redondo suculento no meio palato, embora o acabamento continua muito fechado o que sugere uma longa vida pela frente.
Domaine Les Chasseignes Fouassier Sancerre 2007 - muito apertado, firmemente estruturado com mineralidade cinzelada - precisa de tempo.
Domaine Vacheron - um passeio emocionante de certificados de vinhedos biodinâmicos Vacheron, seguido de uma degustação de trabalho em andamento e do artigo acabado - ou melhor, artigos - uma na vertical impressionante de Les Romains e Dame Belle.
Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2007 - intensidade muito boa, giz textura com 07 citrinos tenso; final persistente.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2006 - apertado, nariz gunflinty dá afastado dos solos sílex que o paladar é rico, com narizes 2006 pêssego branco, bom comprimento.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2004 - vinho impressionante - um nariz mel floral conduz a um palato de aço fabulosamente strucvtured com grapefruit tingidos de mel. Superb com pregado em uma "lite" beurre blanc com recém-colhidas ervilhas e feijões.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2003 - nariz, rica e harmoniosa palato com mel de acácia e frangipan proporciona muito prazer.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2000 - ouro amarelo com reflexos verdes, nariz expressivo com flores e Brasso; paladar, redondo maduro (!).
Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2006 - boa estrutura e mordida delicada com vermelho e preto cereja, frutas de caroço de cereja. Bastante apertado agora (08 de agosto), mas abriu-se pelo salão de beleza em fevereiro de 2009 para mostrar a fruta fresca e vibrante.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 1996 - desenvolvido rica e madura com o nariz cheio de fumo, gamey e palato e uma boa profundidade de cereja e ameixa doce salpicado com chocolate e alcaçuz.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 1999 - nariz, fresco e mineral palato, bastante magro, mas atraente, com baga vermelha e cereja, especiarias.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 2002 - nariz encantador com tempero seco / incenso; muito doce afiado frutos vermelhos e pretos no paladar com notas de alcaçuz; taninos firmes sugerem irá manter.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 2005 - uma safra grande e um grande vinho que ofereceu a oportunidade para empurrar o envelope em termos de extração. Ela tem um brilho escuro com amora picante e frutas mirtilo, toque grippy "curtas" taninos precisam de tempo para suave e expandir-se para apoiar, e não marca o fruto. Ressaca mineral intrigante sugere que vai valer a pena a espera.
Frederic Mabileau - St Nicolas de Bourgueil / Bourgueil e agora produtor Saumur - impressionantes claros, modernos, finamente vinhos afiado, Frederic Mabileau fazendas biodinâmico.
Frederic Mabileau Saumur Blanc 2007 - esta, a estréia branca de St Nicolas de Bourgueil produtor Mabileau, é tão impressionante como ele é ambicioso - quando Frederic diz "j'adore Chenin Blanc," ele quer dizer isso! 40 anos vinhas velhas localizadas em Puy Notre Dame produzir uma impressionante profundidade e concentração de marmelo e frutas damasco, embora fiel ao vintage, que é tração e focalizado com uma fresca, giz de chegada.
Frederic Mabileau Anjou (Cabernet Sauvignon) 2007 - pureza fruta encantadora com pedra, cascalho e cereja cereja quente; dica de violetas para o acabamento. Taninos flexíveis - muito realizado.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Les Rouilleres 2007 - muito direta, frutado e Cabernet Franc fresco com frutos vermelhos e amarelo brilhante cereja e notas de violeta - beber fácil.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Les Rouilleres 2006 - um ano mais quente produzida uma cor mais profunda e maior profundidade de frutas de caroço vermelho e amarelo cereja / cereja e violetas; taninos maduros, mas com textura.
Frederic Mabileau Bourgueil Racines 2007 - argile e solos sílex produzir um estilo mais denso, forte e estruturado. O nariz revela carvalho com um frutado fresco subjacente; lotes de carvalho doce sobre o ataque no palato com uma costura profundo de puro, cassis, maduro perfumado abaixo.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Couture 2007 - vinho impressionante estruturado com certeza floral gumes, frutas frescas - grande fineza e potencial.
Frederic Mabileau Bourgueil Racines 2006 - nariz, inky floral com frutas quentes, cascalho preto - mineral muito, com firme, taninos ligeiramente grippy sugerindo uma longa vida pela frente.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Couture 2005 - rica, fruta mirtilo doce, mas este é fresco, com taninos amplas de apoio.
Frederic Mabileau Bourgueil Racines 2006 - profundidade escuro com o escuro, frutos maduros - cassis - no nariz e palato; finos taninos em pó e um balanço muito bom, moderno, Franco Cab finesseful.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Eclipse 2005 - um filhote de cachorro simples e, no momento, em uma trela apertada, mas tipifica estilo elegante, moderna e Frederic - excelente profundidade e pureza de frutas, racionalizada e fresco.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee - outro líder St Nicolas de Bourgueil cujos vinhos tendem para mais frutos pretos, embora os níveis de álcool, geralmente, permanecem bastante baixa.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee St Nicolas de Bourgueil La Croisee 2007 - suculenta, estrutura, maduro redonda com cereja preta e amora, notas de tabaco.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee St Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2007 - violetas, pó de carvão gumes cereja preta, que suculência - grande persistência; suave de taninos.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee St Nicolas de Bourgueil En Volee 2005 - vínica, rico e maduro quente e terra.
Bernard Baudry - o Loire tem uma variação enorme de tipos de solo e Bernard Baudry exloits-los com grande vantagem, fazendo vinhos de base diferentes de cada um.
Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2006 - jovem com uma profundidade agradável de ameixa bem definido e fruto de framboesa com um toque de canela especiaria; taninos maduros, porém firmes e acidez fresca para fazer bom comprimento. Solos argilosos e tuffeau.
Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2007 - nariz expressivo com frutas vermelhas e pretas para o primeiro plano; peso do fruto bom apoiado por maduros, taninos cascalho. Gravel mais de argila.
Bernard Baudry Chinon Le Croix Boissee 2007 - frutos vermelhos maduros, perfumados, vinho, floral elegante, com comprimento de seda agradável. Argila / solos calcários.
Bernard Baudry Chinon Le Croix Boissee 2006 - mais escura com um nariz floral selvagem, profundo, frutado, escuro e perfumado com um earthiness cascalho quente, firme, mas taninos maduros fornecer amplo apoio - um goleiro. Argila / solos calcários.
Domaine de Noblaie -. Da Borgonha treinado Jerome Billard é uma estrela em ascensão na região do Loire e trabalhou na Domaines Petrus em Bordeaux e Dominus Estate no Napa Noblaie são definitivamente um a prestar atenção.
Domaine de Noblaie Chinon Les Blancs Monteaux 2006 - uma parcela de uvas de idade dá uma boa concentração e definição aos seus frutos vermelhos e negros, maduros taninos em pó, comprimento bom, bom equilíbrio.
Domaine de Noblaie Chinon Les Chiens Chien 2006 - juvenil vinho escuro, picante com frutos pretos wed a empresa, mas maduros, taninos em pó; lápis atraente no final.
Domaine de Noblaie Chinon Pierre de Tuf 2007 - um ano a frente e muito atraente vinho, floral com finos taninos maduros, elegante.
Pierre-Jacques Druet - Bourgueil característico deste enólogo idiossincrática que envelhece muito bem.
Pierre-Jacques Druet Le Grand Mont 2005 - cor profunda, frutos vermelhos maduros e preto com uma mineralidade legal; taninos finos, elegante e longo prazo.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 2005 - belíssimo vinho elegante, com uma intensidade linda de amora, cereja e frutas cassis com uma costura de mineralidade.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 2003 - mais generosidade do que o de 2005, com picantes frutos pretos com uma lambida de pó de carvão, núcleo mineral espreita.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 1995 - muito mais firmes, forte presença de taninos casada com frutas negras como tinta com um caráter defumado e que a nota de pó de carvão.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 1990 - vinho fantástico - Pierre Jacques diz que sua melhor safra até 2005. Perfumado com bem definidas frutas vermelhas e pretas, quentes e cascalho derretem na boca-taninos - uma beleza com bastante vigor.
Domaine de la Butte - Jacky Blot fez seu nome em Montlouis-sur-Loire onde ele artesanato requintado Chenin Blanc, seco e doce. Ele também está conquistando uma grande reputação para os vermelhos que vêm de diferentes níveis de seus vinhedos inclinados, cada um com diferentes solos e exposição Esta é uma mini-vertical de inclinação média vinhas -. Pente Mi.
Domaine de la Butte Pente Bourgueil Mi 2006 - ricos, maduros frutos vermelhos silvestres com um toque floral, bem estruturada mostra elegância e finesse.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2005 - maior fruta, mais madura do que a de 2006, com uma nota quente de terra. Vinho generoso, jovem, precisa de tempo.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2004 - tres classique - bem definido frutos de baga vermelha e preta taninos vigorosos, acidez elegante equilíbrio, comprimento adorável.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2003 - 2003 exuberantemente maduros frutos do nariz floresta, pouco jammy; amplamente suportado por taninos no palato.
Francois Chidaine - meticulosos, vinhos precisos com fabulosa mineralidade fruta, pureza e equilíbrio de Montlouis-sur-Loire onde ele avalia sílex e argila para fazer mais exuberantemente frutados, vinhos acessíveis e Vouvray cuja argila e calcário greve um bom equilíbrio de poder e elegância. Seus vinhos espumantes são um caso forte no ponto - um seco "gastronomique 'Petiillant Vouvray e um redondo, brilhante applely Brut Montlouis. Para os leitores que preferem os seus vinhos secos, François está mais interessado por vinhos secos, que compõem 80% da sua produção e é sempre bom lembrar com Loire Chenin que o açúcar residual em demi-sec estilos existe para equilibrar a acidez Chenin, de forma não renunciar estes vinhos.
Francois Chidaine Les Argiles Vouvray 2007 - admite o nariz restrito de mel clássico, flores e maçãs frescas, secas, paladar mineral tenso com a boca-limpeza acidez. Muito bom e puro.
François Le Clos Chidaine Badouin Vouvray 2007 - poderoso, enrolada vinho seco, cinzelada com minerais com um sopro de calvados / maçãs machucados - atheletic, previsto para ir longe.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Clos du Benoit 2007 - muito melado vinho seco com frutas cítricas, especialmente laranja para o primeiro plano; um revestimento mineral com notas de erva-doce.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Bournais 2007 - 10 anos de idade vinha, este tem um nariz muito frutado aberto, e palato picante com peras, maçãs e marmelos com acidez cítrica animada dando um acabamento muito bem.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Choiselles 2007 - um pouco de açúcar residual confere uma nota cremosa bem equilibrado pela acidez fresca, boa profundidade da pele pera e pêra; muito acessível.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Clos Habert 2007 - uma riqueza de frutas fresco, picante animado por um fio, animada persistente de acidez. Equilíbrio Lovely.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Les Tuffeaux 2007 - 17g de açúcar residual aqui tão visivelmente mais madura e mais redondo, ainda uma linda lick de acidez brilhante e pureza de frutas envolve uma pederneira, núcleo mineral.
François Le Bouchet Chidaine Vouvray 2007 - picante e exótico com casca de frutas cítricas pithy, grapefruit rosa, bem como a steelier um! Um vinho potente, com grande potencial (açúcar 10g/residual).
Stephane Cossais - um homem em uma missão de qualidade obsessivo que não deixe o banco interrompeu a sua promessa de destaque como Vigneron, em vez angariação de fundos através da venda de títulos para os clientes que eu tenho certeza que são da variedade muito satisfeito.
Stephane Cossais Montlouis-sur-Loire Maison Marchandelle 2007 - citrinos apertado picante com uma ressaca mineral; precisa de tempo, mas muita promessa.
Stephane Cossais Montlouis-sur-Loire Maison Marchandelle 2006 - grapefruit vibrantes, aço e esfumaçado frutados, ainda seco, com boa persistência.
Stephane Cossais Montlouis-sur-Loire Volagre 2005 - mostra a generosidade da safra complementada pela dor grade; fruta rica doce é bem espartilhada por mouthcleansing acidez, final longo e mineral. Muito realizado.
Franz Saumon - outro nome novo e estimulante em Montlouis-sur-Loire - o lugar para se estar!
Franz Saumon Montlouis-sur-Loire Le Petit Caporal 2006 - seco, com rico, maduro, corte puro e fresco e maçãs machucados, marmelo e mel seco, acidez bem equilibrada.
Franz Saumon Montlouis-sur-Loire Clos de Chene 2006 - palato, focada apertado com comice pêra, dicas mais quentes Calvados no momento (Aug 08) sentam uma pequena parte do carvalho, que acrescenta um verniz de fava de baunilha doce / chocolate branco - promissor mas precisa de tempo.
Franz Saumon Montlouis-sur-Loire Minerale Plus 2007 - demi-sec estilo, muito atraente, com clareza encantadora de pera com uma ressaca honied; leveza boa e equilíbrio.
Domaine Taille Aux Loups - este onde Jacky Blot começou a tecer a sua magia no Loire. Ele é implacável com a qualidade, descartando fruta que não cumpra com os seus padrões de qualidade e obter uma concentração que se sente lisonjeado por carvalho.
Domaine Taille Aux Loups Remus Plus 2007 - super novo corte frutas do pomar branco e flor de maçã com uma lambida de baunilha, carvalho empresta gravitous - grande estrutura - sem diminuir o vigor da fruta. Vibrante, um goleiro.
Domaine Taille Aux Loups Remus 2002 - minhas notas dizer wow, wow, wow! Aparentemente semelhante ao 07, em sua juventude é de aço fresco, direto e puro com uma carga de dar água na boca de medula toranja e casca. Impressionante.
Domaine Baumard - um dos principais produtores Savennières fazendo finamente estruturadas, de vida longa vinhos e Coteaux du Layon, especialmente Quart de Chaume. Baumard garrafa sob tampa roscada de modo progressivo hein!
Baumard Clos de St Yvyes Savennières 2004 - riesling'esque com flor pura linda limão e mel com acidez fresca, persistência agradável.
Baumard Clos de Papillon Savennières 2004 - belas notas florais, mas este é de aço para o núcleo com grapefruit apertado, dar água na boca.
Quarts Baumard de Chaume 2007 - intensidade gloriosa do pomar, maduro mel e citrinos; exuberância juvenil, mas agora a abundância de envelhecimento potencial aqui.
Sarah Ahmed
O Detective do Vinho
Agosto 2008, fevereiro de 2009
