Em primeiro lugar algumas notícias edificantes para lançar actualização deste mês: O Detective Wine Cutting Edge Sul degustação África em 28 de Janeiro levantou mais de £ 1000 para o Centro de Ação Direta para a Paz e Memória na África do Sul.
O Centro promove a paz ea reconstrução social e económica das pessoas e comunidades que contribuíram para a luta contra o apartheid. Visitei Cape Flats, com O Centro de Ação Direta para a Paz e Memória no ano passado e achou a experiência tanto instigante e comovente.
Muito, muito obrigado a todos aqueles que emprestaram o seu apoio, ou seja, aqueles de vocês que veio junto, Vivat Bacchus restaurante por ser tão grandes anfitriões e os enólogos, os seus agentes do Reino Unido e Oddbins, tudo de quem doou vinhos para o evento.
Laje é o Berrio Sauvignon Blanc 2003 - ervilhas sugar snap e citrinos zesty observa o tom no nariz - um concentrado e doce paladar dar água na boca com algum rico groselha e notas de maracujá no final longo facilmente demonstrado por Elim região de clima frio o vinho é atrair produtores de vinho para Cabo Agulhas em massa - R $ 9,99 em Oddbins
Jean Assinatura Daneel Chenin Blanc 2003 - vinho branco favorito da noite - apenas galardoado com 5 estrelas no Guia Platter e seu primeiro vinho da concessão do ano. Abundância de complexidade no nariz e palato desta beleza elegante oaked Stellenbosch. Mel rico, salada de fruta, notas de caramelo cremoso de damasco e equilibrado por uma ressaca citrussy de grapefruit e mais frias, de minerais, dicas de lã molhada -. C £ 17 em Swig & Jeroboams
Hamilton Russel Chardonnay 2003 - este estilo Borgonha referência Cape desfilou seu pedigree com grande confiança e finesse. Top notch carvalho francês revelou esfumaçados, notas de avelãs torradas e um toque de creme de creme no nariz. Seu paladar fresco, limão mostrou acidez bem equilibrada, uma estrutura firme e persistente grande em seu tempo, de minerais terminar - fantástico. C. £ 15 em Swig & Andrew Chapman Vinhos Finos
A Sadie Família Palladius 2003 - esta mistura Rhone com uma torção (viognier e grenache defronta chenin e chardonnay) conseguiu retirar sendo ambos abundante e equilibrada. Um nariz de noz-moscada, marmelo, damasco e marzipã deu uma indicação de sua amplitude e profundidade do palato. A potência de um paladar com opulentas, baunilha afiado fruta do alperce e citrinos em torno de um núcleo, apertado mineral; final longo, sua borda tânico trair fermentação de 50% do viognier em suas peles. c. £ 26 em Swig
Franco Raats 'Cabernet 2002 - essa variedade Loire mostrou um nariz tipicamente perfumado de ameixas, ameixas, cerejas e liqorice, polvilhado com canela. A pureza do nariz foi prejudicado um pouco sobre o palato por um personagem de fumaça, mas mesmo assim, ele mostrou fruta madura cereja morello com taninos aveludados e acidez equilibrada. c. £ 15 em Swig
Hannibal Bouchard Finlayson de 2002 - esquecer "uma boa garrafa de Chianti", este sangiovese, pinot noir, nebbiolo, syrah, mourvèdre & barbera mistura fornecido todo o incentivo que você precisa cortar algum salame! Eminentemente alimentar-friendly com seu saboroso, apetitoso paladar de dar água na boca frutas vermelhas e pretas do Hannibal é tudo sobre a intensidade de sabor, em vez de ousadia de frutas. c. £ 14 em Vinhos Andrew Chapman Belas
Boekenhoutskloof O Bloco de Chocolate 2002 - um vinho que faz o que diz na lata: ricos e pruney com chocolate e frutas pimenta acentuada. Este é um vinho aquecimento expansivo, ideal para enrolar-se com em uma poltrona ou o emparelhamento com um ensopado de jogo saudável. Marc Kent produziu apenas 15 barris de esta mistura o estilo do sul do Rhone grenache, shiraz, sav táxi, Cinsaut e viognier em 2002. A boa notícia é que a atual safra de 2003 estendido para 81 barris - c. £ 15 em Oddbins, mas seja rápido!
Jean Daneel Signature Merlot / Cabernet 2001 - cassis e mirtilo perfumado com notas de folhas verdes no nariz dar uma reassuringly caro marca Bordeaux a este vinho. Seus estruturados, sugestões palato retidos em uma costura profundo de cassis, mirtilo e sabores picantes bolo de frutas - em sua infância, isso vai 10 anos além de c £ 28 em Jeroboams
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2001 - muito mais aberta do que a malha Daneel Jean, com um nariz sedutor de fruta, suculenta maduro graduando em crème de cassis, que segue através do paladar. Mocha e notas de cedro adicionar brilho ao acabamento flexível e longo prazo; flexível e equilibrado. A safra atual é de 2002 £ 19,99 na Oddbins
A família de Sadie Columella 2000 - simplesmente um dos meus favoritos Syrahs nunca, nunca e vinho tinto favorito da noite. A pureza de fruta deste vinho sempre rolou me over - framboesa perfumado e Loganberry falar do Rhone e essas notas superiores seguir com o palato sub-avaliadas por mais escuras saborosas dicas e sutis, notas picantes de canela e mocha. c. £ 25 em Vinhos Andrew Chapman Belas & The Wine Society (safras subseqüentes vender para c £ 40, fazendo o valor de 2000 tremenda de dinheiro).
Sarah Ahmed
O Detective do Vinho
Janeiro 2005
