Depois da minha viagem Sauvignon Loire, uma degustação Sauvignon em Hermanus, no Cabo, no mês seguinte me surpreendeu - os vinhos de três a Vale Hemel-en-Aarde de sub-regiões, cada uma com seu tipo de solo próprio, mostraram diferentes características que fizeram absoluta "Sancerrian "senso! Ver o meu Wine & feature Espírito explorar esse fenômeno e aqui estão minhas notas de degustação:
O Lower Hemel-en-Aarde (mais próxima ao mar, mais pesado arenito e solos argilosos)
Austral Sauvignon Blanc 2007 - bastante amarelo nariz, flinty, dicas de espargos e maracujá - seco, v animada e linear com uma espinha dorsal bem definida de acidez, citrino verdadeiro morder aqui e mineralidade em acabamento.
Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 08 - mostra de erva-doce e redondo pêra com um toque de frutas tropicais, acidez citrina bom equilíbrio, acidez citrina.
La Vierge Sauvignon Blanc 2008 - um site virada para sul, com quartzo produz um estilo mais magro mineral - verde apertado, nettley e pedregoso com grapefruit de aço. Bom comprimento.
O Alto Hemel-en-Aarde (apenas para o interior da Lower H-en-V, granito, saibro e solos de quartzo)
Sumaridge Sauvignon Blanc 2007 - v limão, acidez crocante, apertado, uma doçura, também aqui, citrinos cristalizados, toque nettley, grassiness subjacente sutil - bem como Sancerre em sua precisão e foco.
Newton Johnson 2008-80% Sauvignon Blanc, Semillon 20% - fermento barril - v nariz flinty - [amostra de um tanque] com frutas groselha suculento e dicas Semillon ervas.
Hemel-en-Aarde Ridge (norte, de modo mais quente, arenito e argila)
Criação Sauvignon Blanc 2008 - um nariz bastante Lysie, granadilha, tropical, bastante apertado redutora sobre o acabamento com fumaça, notas pederneira, erva-doce e maracujá vir através de uma vez que se abre.
Sarah Ahmed
O Detective do Vinho
Setembro 2008
