Eu assisti o primeiro de Wetshof degustação Chardonnay em 2006 - uma chamada de Chardys topo do Cabo. Um painel muito maior (escritores vinho Sul-Africano, enólogos e um consumidor anônimo) fez essa seleção. Enquanto a degustação inevitavelmente envolvido algumas repetições a partir de 2006, não houve hesitação ou desvio quando ele veio para o meu RSVP - um fervoroso sim, por favor, conte comigo para o segundo, 2008 showcase Chardy! E eu não estava decepcionado - alguns vinhos rachaduras e os números acima com alguns jogadores relativamente nova (marcado por este símbolo: *) que suportam seu material junto com o velho e fiel.
Por meio de fundo, de Danie de Wet Wetshof de Chardonnay tem defendido na África do Sul, ajudando a trazer clones Borgonha e uma abordagem, Borgonha parcellated para seus vinhedos próprios Robertson.
Thelema Chardonnay 2006 (Stellenbosch) - um nariz rico, maduro e palato com pêssego, mel, figos e nozes; poderoso e um pouco quente.
Hartenberg Eleanour Chardonnay 2005 (Stellenbosch) * - um pêssego muito pronunciada branco e nougat / praline personagem para o nariz e palato. Poderia ser enjoativo, mas uma bem enrolada cítrico núcleo mantém este vinho na verificação e sugere que ele tem muito para dar ainda.
Waterford Chardonnay 2006 (Stellenbosch) * - um nariz fresco, floral, com um paladar muito de pêssegos brancos e flores; sutilmente cremoso e amanteigado.
Springfield Estate Methode Ancienne Chardonnay 1999 (Robertson) - em 2006, Springfield mostrou o mais antigo vinho - um de 2002, então aqui está o desafio novamente com uma ainda mais antiga do vintage dois anos abaixo da trilha. Vale a pena semelhança com o de 2002, com a sua laranja, desenvolvido picantes casca nariz e palato, embora este não é um estilo para o meu gosto desafia a percepção de que Chardonnays do Novo Mundo são todos para a frente, estilos de beber cedo.
Chamonix Reserve Chardonnay 2007 (Franschhoek) * - bastante diferentes em estilo, com sutil, suave e sedosa maduras pêras pochê ao nariz e palato; acidez cítrica empurra para fora do palato, dando peristence. Delicious.
Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay 2007 (Walker Bay) - um pouco reduzido, mas de uma maneira dura pederneira, bom com grapefruit vibrante e pêssego branco, atraente e seco.
Ataraxia Chardonnay 2007 (Elgin / Walker Bay) * - ex-Hamilton Russell enólogo vinhos Kevin Grant própria ter sido regado com prêmios e com razão. Isto é muito apertado, elegante e minerais, com grapefruit; positivamente secos e salgados. Muito potencial, um desempenho brilhante.
Vergelegen Reserve Chardonnay 2006 (Stellenbosch) - consistentemente bem-feito, o livro de texto limpo e polido com frutas pêssego branco.
Glen Carlou Quartz Pedra Chardonnay 2006 (Paarl) - fora de forma / oxidados.
Rustenberg cinco soldados Chardonnay 2006 (Stellenbosch) - nariz, poderosa tração e paladar com uma espinha dorsal forte cítrico e uma ondulação estrutura muscular; longo, poderoso e ageworthy. Realmente muito bom - lembra-me de Leeuwin Series Art Estate.
Mulderbosch Barrel-fermentado Chardonnay 2006 (Stellenbosch) - muito apertado, com cítricos (grapefruit) e salgados caracteres; preciso.
De Wetshof Bateleur Chardonnay 1998, em magnum (Robertson) - desenvolvido com nozes, tostado, notas autolítico ao nariz e palato, um saboroso vinho com nougat e marzipan, mas suficiente a definição / equilibrar a acidez. Beber até.
Jordan Nine Yards Chardonnay 2006 (Stellenbosch) - batata frita, longo e intenso com levantou flor da maçã, raspas de limão e pêssego branco e notas de mel sutil. Poise grande, muito potencial de envelhecimento.
Uva Mira Único Vineyard Chardonnay 2007 (Stellenbosch) * - salgados e ainda bonita com pêssego, floral branco e avelãs torradas paladar fresco. Bem feito.
Hamilton Russell Chardonnay 2006 (Walker Bay) - muito vibrante, com notas florais, órtese, grapefruit aço, toques de avelã fumaça e uma ressaca de argila / mineral fresca; apertado lemony acidez / backbone um cítrico sugere isso irá manter muito bem. Top.
Sarah Ahmed
O Detective do Vinho
26 de setembro de 2008
