Em apenas 10 dias consegui cobrir uma boa parte do terreno na África do Sul, incluindo as partes não conseguiram alcançar em 2004. Deixe-me dizer-lhe que era tudo muito refrescante e ressaltou por que a África do Sul venceu as mãos para baixo quando eu perguntei a trupe último curso avançado para nomear sua sessão Mundial favorito Novo. Este país é apenas um zumbido grande colméia de atividade. Se policiais e médicos se cada vez mais jovens na Grã-Bretanha, seus enólogos que ganham o prêmio babyface na África do Sul e eles são escandalosamente cumprida!
Eu listei alguns destaques abaixo vínica, mas atente para provas futuras Detective O vinho, se você gostaria de ver (redemoinho, sniff, slurp e cuspir / engolir) o que quero dizer. Visite estão cobertos por títulos regionais e minha degustação na Feira do Cabo por variedade / estilo.
Filadélfia
Há apenas 2 vinícolas da região relativamente nova no Tygerberg e é muito apropriado que eu escrever Capaia após o foco italiano - a adega é nomeado após o Cape (por razões óbvias) e Ornellaia e, tendo provado saída ambas vinícolas dos recentemente, a tampa é bastante inclinada.
A adega é do olho-popping nenhuma variedade despesa poupada - ultra impressionante, apesar de ainda jovem enólogo Mark van Buuren é refrescante para a Terra.
Capaia 2004 - os solos têm de ser especial - apenas plantada em 2000, esta mistura Bordeaux (Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot e Petit Verdot) já mostra uma mineralidade pronunciada sob frutos cereja carnuda de grande intensidade. Taninos muito finos e um toque judicioso de carvalho (baunilha e fumo) para fazer um vinho sedoso.
O segundo vinho, azul Grove Hill, também merece uma olhada.
Querido
Crucible Cloof Shiraz 2003 - 15,5% você sabe que este vai ser enorme - a boa notícia - é denso, mas não mudo - concentração soberba e pureza de frutas (ameixa, framboesa e amora), com acidez bem equilibrada e um final longo e carnudo .
Mistura Adega Cloof 2004 - principalmente pressione vinho e Pinotage, você poderia ser perdoado por dar a esta um amplo espaço, mas não, contanto que você gosta de vinhos que você pode ficar em uma colher, bem, quase. Combinação impertinente, mas agradável de malte, o café superou frutas escuras com um toque de caramelo (melado).
Elgin
Influências de altitude e costeiras tornar o espaço adequado para Sauvignon Blanc, mas não é apenas um pônei de um truque!
Beaulieu Sauvignon Blanc 2005 - gramínea, nariz, pungente herbácea com mais maduros frescos sabores de figo verde, tudo o que seguir com o palato minado por animados, grapefruit refrescantes.
Iona 2005 - nariz complexo de mel (fynbos) peras e funcho; palato, animada fresco com pêra, maçã, pêssego branco e citrino. Sua multa, giz acabamento mostra sugestões de erva-doce.
Thelema Sutherland Sauvignon Blanc 2005 - um pouco de mel, nariz fynbos picante conduz a um paladar picante, pithy com lotes de figo maduro e grapefruit rosa. Muito atraente.
Oak Valley Sauvignon Blanc 2005 - nariz muito picante com um toque de mel; palato animada mostra acidez zesty com toranja e especiarias.
Oak Valley Chardonnay 2005 - estilo atraente clima mais frio com limão e cal viva, notas de aveia textura e acidez cítrica.
Beaumont Chenin Blanc 2005 - Beaumont produzir algum Chenin realmente muito bem, mostrando que Stellenbosch não tem o monopólio desse estilo - nariz fresco e palato citros cortado com anis; acabamento muito tempo, o equilíbrio encantador.
Beaumont Esperança Margeurite Chenin Blanc 2005 - o vinho, top oaked mostra acidez cítrica bem com grapefruit, mel e um giz, nota mineral.
Luddite Shiraz 2003 - grande, saboroso, carnudo shiraz, isso é super-picante com groselha doce equilibrado por salgados, os sabores de café Camp; assalto!
Tulbagh
Tulbagh Mountain Vineyards Syrah Mourvedre 2004 - vinho fabuloso com profundidade encantadora de fruta, framboesa picante com cravo e alcaçuz em torno de um núcleo mineral fresco, tudo bem. Muito bem tricotar com taninos presentes mas maduros.
Tulbagh Mountain Vineyards Syrah Mourvedre 2003 - francês muito do sul com ervas secas (lavanda) para seu saboroso tinto e frutas negras. Muito bom.
Rijks Chenin Blanc 2004 - Chenin esta vinícola tem "Chenin Super" status de ter regularmente recebido as melhores notas no gosto da África do Sul Chenin anual fora. Isso mostra tipicidade grande com o seu carácter muito floral, frutas de caroço e acidez viva contrabalançada por um toque bem-julgados de açúcar residual.
Cederberg
Eu realmente queria para chegar até a Cederberg, várias horas ao norte de Cape Town, em 2004 - a minha razão, a visitar as vinícolas Cederberg, que são alguns dos mais altos da África do Sul. Winemaker David Nieuwoudt usa a altitude com grande vantagem em seus vinhos finamente estruturada e equilibrada, o seu Chenin Blanc é distintamente picante e tem boa comparação com os vinhos Loire.
Cederberg Chenin Blanc 2005 - este Chenin unwooded de 19 anos vinhas velhas é super limpa e fresca, com grapefruit e melão em seu palato zingy.
Cederberg V Gerações Chenin Blanc 2004 - mais velhos, baixo rendimento 29 anos de idade vinha suprir a concentração de fruta para levar 11 meses em carvalho, 2/3 de novo. Grapefruit rosa Pithy caracteriza este vinho picante que pesa em uma mera álcool 12,5%; seria fab com vieiras, caranguejos e lagostas.
Cederberg Cabernet Sauvignon 2003 - um toque de fumaça para o cedro afiado cassis no nariz; groselha vibrante e elegante com o cedro no palato; taninos aveludados - bom.
Cederberg V Gerações Cabernet Sauvignon 2003 - tímido rendendo 33 videiras anos de idade produzem frutos pequenos que dão uma maior concentração e profundidade de cassis ao paladar bem estruturado este vinho, um núcleo, linda doce de fruta, taninos ligeiramente em pó e uma lufada de clube de cavalheiros (charuto / sofá de couro chesterfield) tornam este um vinho envolvente e agradável.
Cederberg Shiraz 2004 - um nariz fechado com notas de pimenta do reino ponto para um estilo de clima frio. Com certeza isso é confirmado no palato que mostra sentimental, grippy vermelho e preto, frutas da terra e bacon defumado. Muito bom.
Cederberg V Generations Shiraz 2004 - o melhor Shiraz recebe as obras - 18 meses em 100% carvalho francês novo - nem sempre uma coisa boa, mas aqui é mais moreish! Pureza de fruta bonita com framboesa esmagada groselha e cassis, o carvalho acrescenta uma riqueza, sedutora doce.
Bamboes Bay
Enquanto em Cederberg também provou um excepcionalmente bom Sauvignon Blanc produzido por Fritadeiras Cove. Os vinhedos estão localizados a oeste da Cederberg uma mera 800m de Bamboes Bay:
Fritadeiras Cove Sauvignon Blanc 2005 - chá verde sofisticado e nariz sílex arma, o palato não decepciona. Esta é longo no sabor - figo fresco e sais de banho de minerais - graças a uma acidez, alegre persistente; acabamento flinty bem. Muito distinta, muito bom.
Swartland
Os leitores regulares saberão que eu sou um grande fã de Swartland, lar de enólogos emocionantes como Eben Sadie, Lubbe Tom, Willie e de Tania Waal e Paul e Anna Kretzel cuja idade, vinhas velhas são uma fonte fundamental de frutas por algum kit top! Os vinhos são muito saborosa e picante e melhor ter uma ressaca mineral - gota real de terroir ...
Caves Riebeeck Reserve Chenin Blanc 2005 - vinhas mais velhas dos melhores vinhedos localizados são vinificadas em 100% carvalho francês novo, vinho, pimenta saborosa com boa largura e profundidade de citrinos e frutos do pomar cortado com anis. Na £ 5,99 esta é a sério um bom valor para o dinheiro.
Lammershoek Roleta Blanc 2005 - esta mistura de Chenin Blanc, Chardonnay e Viognier combina sabores frescos, crocantes Granny Smith com frutas cremoso, damasco e pêssego; muito bem feito.
Lammershoek Roleta Red 2004 - uma mistura muito honesto, simpático, desta vez com Syrah, Carignan, Grenache e Viognier - combina sappy linda, fresca, frutas vermelhas bagas com mais rico, picante, ameixa.
O Observatório Chenin Blanc / Chardonnay 2004 - floral com chocolate branco e sílex fumaça no nariz; estas notas segue através do paladar muito fino, fresco (12% ABV) - bastante austero - juntamente com mel e toranja. Worth decantação e tomar o seu tempo com isto completamente intrigante vinho, Savenniere'esque.
O Observatório Chenin Blanc / Chardonnay 2005 - fogo, elementos tigre bálsamo para o nariz e palato e aromáticos de rhenosterbos (um fynbos Swartland); erva-doce e laranja com um toque, é terreno de noz.
O Carignan Observatório / Syrah 2004 - sublime, levantou o nariz de flores brancas e violetas que colorir o suculento, vermelho e preto paladar frutado com alcaçuz; núcleo, bem mineral. Vinho, excelente extremamente característico.
Scali Pinotage 2003 - vinho, robusto sombriamente aromatizado com ameixa, ameixa seca (mas não cozido / passas, só rico) e chocolate; taninos finos - muito bom.
Scali Syrah 2003 - pureza encantadora de frutas vermelhas doces, maduros e picantes com uma grosa agradável de pimenta preta; firme, taninos maduros sugerem isso vai se desenvolver bem, mas muito agradável agora.
Scali Blanc 2005 - outra mistura Chenin emocionante (com Chardonnay e Viognier) de vinhas Paardeberg limítrofes Swartland. Um nariz cedary reprimida dá lugar a um paladar picante pêra e anis com notas frescas de Greengage e notas de fruta tropical. Ainda bastante fechada (só recentemente engarrafada), este tem um monte de potencial.
Wellington
Vinhos Stormhoek ter a sua casa na tempestade fenda das montanhas de Wellington, que as uvas são compradas a partir de outras regiões, se necessário. Na fazenda casa, a diversidade de profundidade altitude, e solo dá uma colcha de retalhos pitoresca de pocket-sized vinhedos. Em e entre plantar árvores cítricas e uma infinidade de protea e fynbos que a equipe com a vida do inseto e variedade de aves - não há dúvida somadores puff e babuínos também - eu não investigar muito de perto!
Stormhoek Sauvignon Blanc 2005 -, calcário, sabores cítricos com acidez persistente multa e uma mineralidade giz - fruta é originária do Rio Breede Valley.
Stormhoek Pinot Grigio 2005 - um estilo exuberante de Pinot Grigio com frutas pêra suculenta e frescor agradável no acabamento.
Stormhoek Reserve Semillon 2004 - este barril fermentado mistura de vinha velha e fruto jovem vinha mostra a profundidade agradável de frutas cítricas e casca de limão com fava de baunilha - bem feito.
Stormhoek Reserve Chenin Blanc 2005 - nariz lindo mel de acácia e palato com baunilha rica afiado frutas do pomar maduras.
Stormhoek Reserva Viognier 2004 - cítricas cristalizadas e damasco nariz e palato com baunilha e acácia - super exuberante, mas usa seu 15% bem.
Stormhoek Shiraz 2004 - fruto é proveniente de Somerset West e Paarl, assim como Wellington, as contas de Somerset West elementos para os seus levantadas notas, Wilder - muito atraente ameixa picante com meaty, picante, bacon notas fumaça - FAB.
Stormhoek Pinotage 2005 - Eu acho difícil Pinotage boa fonte - a pesquisa é mais - 4 quadrado, vinho firme, carne carregada com chocolate, cereja, fumou carnes e cravo - o vinho brai consumado para o amante do churrasco.
Stormhoek Reserva Cabernet Sauvignon / Merlot 2003 - frutas vermelhas suculentas e cassis misturam com cedro.
Graham Knox e Nick Dymoke-Marr é o time de crack por trás da marca Stormhoek. Em torno de £ 5,99 para o bebê (não-reserva de intervalo) - e confira debulhadoras "3 por 2 negócio - eu acho vinhos Stormhoek atualmente representam alguns dos melhores vinhos de valor no mercado - o Sauv Blanc, Shiraz e Pinotage o meu voto para "marca a pessoa que pensa" - um oxímoro - talvez, mas vê-los e, em seguida, me avise!
Constantia
Influências de resfriamento de False Bay e do Atlântico para fazer os brancos frescos e focada.
Buitenverwachting Sauvignon Blanc 2005 - ervas secas com nariz de toranja e corte paladar com pedra-muito bom.
Steenberg Sauvignon Blanc 2005 - Loire clones e uma posição de alta expostos dar um estilo brincalhão pungente - herbácea muito, com florais, flinty, notas esfumaçados e ferreiros avó no nariz e palato.
Alta Constantia Clos André Cap Classic (espumante) - nariz muito appley e palato com notas bready ao seu paladar finamente estruturada - estilo, bom firme e seco - o clássico melhor Cap eu provei.
Groot Constantia Sauvignon Blanc 2005 - nariz pungente com lotes de capsicum verde, groselha, ervas e um toque de aspargos, os quais acompanhar, através de um palato farináceo.
Constantia Uitsig Sauvignon Blanc 2005 - nariz levantado de ervas e flores secas, paladar grapefruit animada.
Constantia Uitsig unwooded Chardonnay 2005 - muito bom Chardonnay unwooded - seu paladar, maduro rodada mostrando melão e sabores cítricos, um toque de manteiga e uma pitada muito agradável autolítico de pão / biscoito - delicioso com Salmão Fumado escalfado Eggs Benedict.
Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc 2005 - Sauvignon extremamente impressionante de um elevado vinhedo único - nariz complexo e paladar com notas de picante à sua grapefruit mineral, e sabores de ervas secas - duração excepcional para o seu acabamento de pedra - fantástico.
Klein Constantia Semillon 2004 - caráter varietal muito bom, com cardo / vegetativo e notas de ervas para o seu fruto, smoky limão. Fresco e
bem focada.
Chenin Blanc
Tokara Zondernaam 2005 - saborosa, paladar picante com anis, nectarina e torradas e acidez suculenta agradável; dica de marzipan no acabamento quente.
Villiera 2005 - madressilva bonita, marmelo e pêssego branco no nariz, o palato mostra pêra, marmelo anis e funcho - usa seu álcool 14,5% muito bem - muito bom.
Villiera Inspiração 2005 - 100% fruta botrytised este é um dourado profundo, forte queda liquorous com casca de laranja picante e torradas sabores de damasco - me disseram £ 9,99 no Tesco para meia garrafa.
Simonsig 2005 - levantou o nariz, floral com pêssego, mel e uma pitada de botrytis, paladar, ricos de seda com intensidade bons frutos - muito bom estilo, unoaked.
Rudera 2004 - nariz maçã assada com grapefruit expressivas e, novamente, uma sugestão de botrytis. Paladar muito fresco mostra grapefruit, granny smith e fruto marmelo.
Rudera Robusto 2005 - grande profundidade de fruta madura repleta de grapefruit rosa e sabores cítricos tropicais alinhados com dicas de algodão doce, baba rum e baunilha. Um toque hábil de acidez refrescante mantém reais.
Rudera Noble Late Harvest 2005 - moreish damasco, manteiga, laranja e tangerina. Muito puro, com uma costura, linda animada de acidez fresca.
Raats 2005 - nariz pura encantador com anis, goiaba, pêssego branco e notas florais de todos os sabores que acompanhar, através de seu palato finamente afiada. Acabamento delicado e fresco ainda longo com carvalho bem integrados - excepcionalmente elegante.
Mulderbosch 2005 - estilo fresco e animado, com muita pêra e grapefruit; bom comprimento.
Mulderbosch Steen Op Hout 2003 - grande concentração de frutas do pomar com um toque agradável, picante de anis; peso paladar agradável. Muito bom.
L'Avenir 2005 - pêssego branco maduro, muito sedoso, ligeiramente xaroposo estilo; frescura decente no acabamento mantém equilibrada.
Kleine Zalze 2005 - muito tropical com pêssego maduro, erva-doce e anis; um montão de açúcar residual torna este um bom estilo comercial e / ou jogo para comida de fusão.
Jean Daneel Signature Chenin Blanc 2004 - pêssego branco bonito e madressilva desmentem a profundidade eo poder deste vinho; citros mel com uma acidez mineral - muito bom, os 05 shows em sua maior largura do palato texturizada; transpira confiança tranquila.
Ken Forrester FMC 2004 - nariz complexo e paladar mostra lã molhada, marmelo, grapefruit rosa, nectarina e mel, um pouco doce demais para o meu palato (inclui uma pitada de Vinho da Forrester Colheita Noble tarde), mas novamente uma partida bem com tailandesa / fusion alimentos (camarões em molho de coco com pimenta).
Kanu 2004 - combinação bem equilibrada de rico, baunilha afiado frutas do pomar fresco cortado com limão e notas de limão.
Tierhoek 2004 - Muito fresco Golden Delicious quince e frutas de boa profundidade combinado com uma espinha multa de acidez.
Vinhas velhas 2005 - nariz lindo, com maçã, marmelo e baunilha; lotes de sabor com um frescor adorável e acabamento limpo.
Waterford Córrego Pecan Estate 2005 - muito sedoso, palato carnuda rico, mas equilibrada de frutas de caroço, melão e pomar - grande valor para o dinheiro (£ 6,50 na Bros & Rudd Berry)
Sagila Chenin Blanc 2005 - muito boa concentração do extrato / fruto com Lysie pêra, maçã e notas cítricas e uma textura atraente carnuda.
Chenin mistura
Joostenberg Chenin Blanc / Viognier - ricamente frutado com maçã, pêra e damasco, toque de acidez anis e equilibrado - bem feito.
Dornier Donatus Branco 2004 (Chenin, Semillon, Sauvignon Blanc) - nariz com notas de limão torradas; muito bem focada palato, mineral com pêssego branco e acidez água na boca de cal e deliciosa - muito bom.
Saxenburg Guinea Fowl Chenin / Viognier 2005 - pêssego e damasco muito potável com Chenin dando um acabamento picante fresco, que equilibra um toque de açúcar residual bem.
Chardonnay
De Wetshof em Robertson organizou um top Sul Africano de degustação de vinhos Chardonnay selecionadas por alguns journos topo da África do Sul de vinho. Aqui estão os meus destaques:
Thelema 2004 - torradas com cal no nariz seguido de pêssego branco sobre a turbulência. O paladar é rico, com avelãs torradas, crème brulee e pêssego branco bem equilibrado por uma acidez citrussy; textura farinhenta agradável. Muito bom.
Bouchard Finlayson Missionvale 2004 - mel, nariz lavanda / fynbos com fumaça, torradas, abacaxi limão e creme. Citros linda / core cal para o paladar com notas de maior peso de maçã assada, essas notas fynbos com tempero de carvalho e torradas - lotes de potencial de desenvolvimento.
Glen Carlou Reserva 2004 - este é um assumidamente de carvalho, estilo, mel buterrscotchy eo segredo do seu sucesso - grande concentração de maçã assada e frutas cal.
Barril Mulderbosch Fermentado 2004 - esfumaçados, limas redondas salgadas e notas de tangerina para fazer um palato, animada saborosa com o bem-integrado de carvalho.
De Wetshof Bateleur Chardonnay 2003 - Lysie, nariz cremoso com pêra e marmelo, o palato é surpreendentemente mineral com a coluna viva de acidez e melão fresco. Bom potencial.
Jordan Nine Yards 2004 - bela e equilibrada vinho fresco com limão, limão, figo fresco e frutos brancos; textura farinhenta agradável. Muito harmonioso.
Hamilton Russell 2005 - Fresh, nariz floral com giz, limão, limão e casca de laranja dicas e uma lufada de multa, de carvalho francês picante. Como sempre, o paladar é mineral, enfumaçado e apertado com uma espinha empresa de acidez citrina dado um final longo e de tração. Ano estupendo após ano.
Outro
Raats Cabernet Franc 2004 - Bruwer Raats mostra-se um mestre de Chenin e Cabernet Franc ambos - cereja e flores sobre a liderança nariz para um paladar com uma pureza encantadora de cereja madura, damson e incrementadas ameixa com canela. Super taninos sedosos com cargas de finesse.
MR De Compestella 2004 - ricamente frutado, mistura picante, curranty de Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, taninos elegantes e de carvalho pronto. Estréia muito boa de Raats MZO Mvemve e Bruwer.
Vins d'Orrance Syrah 2004 - Nariz, picante aromático com elevado pimenta branca e tons meaty que seguem através do paladar bem estruturado. Bom comprimento.
Wilderkrans Cabernet Franc / Merlot 2004 - nariz perfumado de especiarias adorável mostra, mirtilo e groselha com um toque de lápis de grafite - Cabernet Franc muito. Um vinho elegante e sedutora.
Boschendal Grande Reserva 2003 - muito atraente Cabernet Franc dominado mistura apoiado por Shiraz, Malbec e Cabernet Sauvignon mostra muita fruta cereja preta com alcaçuz, café e especiarias; taninos maduros, mas com textura. Acabamento mineral impressionante.
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah 2005 - excelente - este vinho é simplesmente uma compra superior - selvagem, carne vermelha e frutas vermelhas preto com lotes de especiarias e um toque de violetas.
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2004 - Malbec 11% empresta um caráter, carnuda floral com mirtilo e chocolate para a fruta amora / groselha - muito agradável.
Whalehaven Cabernet Franc 2004 - caráter varietal muito bom (não é fácil com esta casta no Novo Mundo), com rico, ameixa agridoce cereja madura e empoeirado com um toque de char.
Flagstone Sala de Música Cabernet 2003 - nariz muito sujo de tinta com lotes de cedro afiado cassis; taninos finos, muito agradável, se falta um pouco de complexidade.
Laje Free Run Sauvignon Blanc 2005 - nariz, tangy Lysie com boa concentração de grapefruit suculento e groselha.
Katbakkies Viognier 2004 - nariz floral lindo e rico, porém delicado pêssego branco e fruta do alperce com uma linha agradável de acidez.
Sarah Ahmed
O Detective do Vinho
Março 2006
