Eu me encontrei com David Hohnen de McHenry Hohnen em Londres para provar seus últimos lançamentos de Margaret River, Austrália Ocidental. Ele é refrescante straight-forward e descer à terra para um cara que fundou Cabo Mentelle e Cloudy Bay, firmemente arraigado à terra com a sua rara raça Wiltshire ovelhas e porcos Tamworth, assim como a vinha à mente.
E mente-los bem que ele faz, a destacar-se vinhos para mim sendo tradicional Margaret força o rio Chardys e, pisando fora variedades da região círculo mágico (Chardy, Sem / Sav e Cabernet / Merlot), a 3 Amigos Red Shiraz Grenache Mataro / Mourvedre . Nova versão da Rolling Stone oferece uma abundância de prazer beber com finesse - Acho que as variedades menor Bordeaux, Petit Verdot e Malbec, agregar valor ao núcleo Margaret River de uvas Cabernet e Merlot, trazendo elevador aromáticas e suculência ao paladar.
Eu vou estar indo em setembro para verificar a sua tomada de novos alimentos (actualmente em construção) em Caves Road em Margaret River, assim que preste atenção a este espaço para mais informações.
McHenry Hohnen Semillon Sauvignon Blanc 2008 (Margaret River) - riqueza um pouco mais de vintages anterior, no entanto, com a frescura bem, (ervilha e cal) para seu núcleo de frutas de caroço.
McHenry Hohnen 3 Amigos Marsanne Chardonnay, Roussanne 2007 (Margaret River) - frutas de pedra rica em equilíbrio, baunilha e textura agradável. O plano é substituir o Chardonnay com Viognier.
McHenry Hohnen Calgardup Brook Chardonnay 2008 (Margaret River) - sempre bem feito, este single vinha Chardonnay está bem estruturado e minerais, com grapefruit e de aço mais maduros cítricas, doces (mandarim), com castanha de caju. Hohnen diz baixo à beira do riacho do site é protegido de última hora ou assim de sol que empresta moderação.
McHenry Hohnen Rocky Road Chardonnay 2008 (Margaret River) - um único segundo vinha Chardonnay de um site norte-revestimentos mais ensolarado, combina riqueza de frutas de caroço, salgados textura e acidez mouthwatering citrussy - Hohnen diz "Chardonnay oferece frutas em um estágio inicial de maturação então nós escolher em ácido "e mostra - tanto os vinhos têm um equilíbrio encantador.
McHenry Hohnen Shiraz 2007 (Margaret River) - típico de Margaret River com relativamente rodada, ameixa abrir malha com spice atraente - de alcaçuz e secas apoiada por vigorosos, taninos firmes mas maduros.
McHenry Hohnen 3 Amigos Shiraz, Grenache, Mataro 2007 (Margaret River) - um favorito pessoal da gama, este apresenta uma cor profunda e profundidade linda e camadas no palato com um pronunciado salgados, borda, carne picante à sua ameixa e frutos silvestres e uma ressaca mineral. Os taninos vigorosos adicionar à impressão firme, seco, em camadas. Muito bom.
McHenry Hohnen País Tiger 2006 (Margaret River) - uma mistura incomum de Tempranillo, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon, isso é muito suculenta com muitos brilhantes frutos silvestres cereja e vermelho e preto, uma pitada de 2006 (um ano cool), mas bem stalkiness dentro dos limites (na verdade adicionando elevador e balanace); bem gerido taninos finos. Há planos de incluir alguns Graciano em misturas futuro.
McHenry Hohnen Rolling Stone 2007 (Margaret River) - uma mistura bem delicioso de partes iguais Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Um nariz levantado, vibrante, com violetas e cereja preta que acompanhar, através de um palato, carnuda suculenta com uma ressaca de alcaçuz picante; taninos aveludados completar este pacote super potável.
McHenry Hohnen Rocky Road Zinfandel 2008 (Margaret River) - carregado com doces sabores ripple cereja e framboesa com apenas um toque de frutas passas (cachos da variedade tendem a amadurecer de forma desigual). Fruta exuberante e ultra taninos suaves fazem deste um satisfatória, vinho smiley.
Sarah Ahmed
O Detective do Vinho
Abril 2009
