É comum dizer que a vida de um escritor do vinho é um longo feriado. Última viagem setembro de Austrália Ocidental, em que eu combinei atribuições de vinho e as viagens não fez nada para acabar com esse mito. Por mais que eu adorei, eu estava morrendo de voltar a WA sob meu próprio vapor com a minha outra metade para cerca de R sério & R. Em março fizemos exatamente isso, no seguimento de algumas pistas vermelhas quentes da viagem do ano passado (o que é relatado aqui ) e indo para fora da pista batido em nossas próprias aventuras. Aqui estão os meus 10 melhores dicas de férias:
1. As praias
A foto de Conspicuous Cliffs praia (acima) realmente capta a beleza natural escarpada de praias WA. Esta não é uma praia de natação, mas o Bibbulmun e Cabo de Cabo faixas Criss Cross quase desertas trechos de costa assim. Além de Cliffs visível, próximo a Dinamarca, Great Southern tivemos uma perna do Cabo ao Cabo de Wilyabrup para Gracetown, lar de uma praia de natação favorito, o pequeno, mas perfeitamente formado Cowaramup praia, Margaret River.
2. Verdes Piscina, próximo a Dinamarca, a Great Southern
Granito anel-cerca esta piscina natural de o swell Grande do Sul além agitado - o mais belo lugar, calma e pacífica para chutar para trás ou apenas flutuam, mesmo neste dia de chuva regados.
3. Chocolates escuros laterais, Dinamarca, Grã Sul
É justo dizer que nós somos grandes fãs de chocolate e renomado enólogo João Wade faz simplesmente os melhores chocolates que já provei! Eu encontrei com ele para conversar e saborear em sua loja na Dinamarca e você pode ler sobre suas aventuras com chocolate aqui . Eu tenho isso na boa autoridade que seus chocolates hotcross bun são Eggcellent ... E se na Dinamarca, você pode pegar os vinhos de topo (e aconselhamento) na Liquor Store premiado Dinamarca.
4. Albany Farmers Market, Great Southern
Mais food glorioso. Russell Blaikie de Must Wine Bar que conheci na minha última viagem me deu a dica sobre esse mercado , que foi classificado como o melhor da Austrália. Depois de algumas noites de luxo em Haven Hideaway, que estocaram legumes fabulosos (foto) para a estadia em uma casa auto-suficiente na Dinamarca e comia como rainhas.
5. O cafés praia
Brunch Aussie estilo exterior com vista para a praia - os nossos favoritos? Elefante Branco na Gnarabup praia, Margaret River (nota máxima para um pequeno-almoço vegetariano especialmente inovador de abacate, queijo feta e cogumelos em persa brinde), Bay Bunker café, Leeuwin-Naturaliste National Park, Dunsborough e, embora não com vista para a praia, Smiths Beach Resort café perto Yallingup, Margaret River, que faz um brunch grande e Champagne.
6. Caminhada na Porongurups e Lindesay Monte, Great Southern
Sul da Austrália Ocidental não é conhecida por suas colinas, mas gosta de caminhar para que escalaram os pontos altos, assim como encanamento as profundezas do oceano. Três Porongurup Range "de cume arredondado picos" (um oxímoro certo?) Hayward pico, Nancy Peak e Slide Diabo (em 670m, o ponto alto) pagar vistas impressionantes sobre o litoral Grande do Sul da Dinamarca, alguns 30 km de distância e, ao norte, a Faixa de Stirling. Grande para o levantamento desse território Riesling bem e segui-lo com um Rizza friamente mineral de porta Castle Rock do porão. O 2009 era super-forte e austera, de 2004 em forma, bem expressiva. Na Dinamarca, é difícil, eu sei, mas chegando Monte Lindesay exige que você navegue portas a estrada Scotsdale da adega (e eu recomendo a Labna e outros queijos na Dinamarca tomada de queijo artesanal em Vinhos Moinho Ducketts). A cúpula é uma escalada constante, bem recompensado com uma vista panorâmica de 360 graus fantástico, que nós apreciamos, na companhia de águias wedgetail magníficas. Na foto aqui é o ponto de vista em relação à Dinamarca pontuado por "árvores de grama." Wilson Inlet é para a ribalta com o Oceano Great Southern trás.
7. Rottenest Ilha
Moradores de Londres, que evitou delícias urbanas de Perth, em favor de um dia em Rottenest Island, uma curta viagem de ferry de Fremantle (muito mais rápido para pegar a balsa aqui do que do centro de Perth). Aluguer de bicicletas e você pode escolher a sua praia - nós visitamos 3 e Ricey praia saiu tops. E a ilha é o lar de quokkas - membros do elenco aposentados a partir de um de Star Wars? Não, essas pint-sized conta marsupiais para o nome da ilha (ninho de rato), mas, honestamente, eles estão mais bonito do que isso!
8. Hideaway Haven B & B, Albany Grande do Sul
O coro do amanhecer em WA é tão colorido quanto este periquito que nos manteve empresa como café da manhã na varanda. Nós amamos Hideaway Haven B & B - lotes de toques inteligentes (DVD / DVD biblioteca para as noites de cinema, café fresco e leite na torneira), fora e de fora de luxo (tubbing quente sob as estrelas) e uma cozinha bem equipados e de dimensões generosas comunal / sala de jantar / lounge, caso deseje auto-abastecer. Proprietários Maggie e Becki não poderia ser mais útil e os seus pequenos-almoços são para morrer. Verificou-se que Maggie trabalha para Mount Barker Colégio cujo ginásio foi requisitado para o Wine Show Qantas da Austrália Ocidental em que julguei no ano passado. Que mundo pequeno! De qualquer forma, eu tenho que provar Chardonnay próprio da escola - um porcento 15,5, mas agradavelmente rica e madura (!). Eles start'em no início de Oz!
9. Caiaque em torno de Seal e Ilha Pinguim
Outra aventura de Perth, fizemos uma turnê com seis quilômetros de Capricórnio Seakayaking em torno de Seal e Ilha Pinguim fora Rockingham. Quando a maré está lá fora é uma língua de areia para Penguin Island para que as águas aqui são calmas. Grande diversão para "brincar" com os leões-marinhos que pato e mergulho ao redor dos barcos. Além de pingüins de fadas, Penguin Island é o lar de uma colônia de pelicanos.
10. Frescas ostras e lulas concha pimenta frito em Settlers Tavern, Margaret River
No ano passado, balançou a entrevista por Settlers Tavern proprietários Karen e Gough Rob, mas não teve oportunidade de provar seus produtos. Karen está muito orgulhosa do fato de ostras são shucked à ordem e eram deliciosamente fresco, como foi o lula, revestida em uma massa de pimentão luz. Da lista de vinhos premiada posso recomendar osso seco Glaetzer Dixon überblanc Tasmanian Riesling pelo vidro e Chardonnay / Pinot Noir Espumante Bindi 2003 a partir de Macedon Ranges, Victoria. Lees com 5 anos a Bindi é uma estrelinha super-grave - rica textura, mas notavelmente fresco, limão e apertado. E quando em Margaret River, Wino sobre a rua principal é uma instituição para os amantes de vinho há muito estabelecidas "Eu tenho muito tempo significou para verificar - grande para fazer o seu conhecimento neste momento. É um lugar agradável, funky para desfrutar de uma bebida e contemporâneos recém-feitos e origem tapas estilo de mordidas da placa de giz.
