Coloquei bastante religiosamente a Riesling na minha viagem abril 2008 (e nunca se cansou dela - um verdadeiro testamento Aussie Riesling), no entanto, inevitavelmente, alguns outros vinhos sorrateiramente lá - aqui está uma seleção de alguns dos meus favoritos.
Blocos Kilikanoon Estrada Cabernet Sauvignon 2005 - talvez pouco surpreendente dado facilidade da região com Riesling, Clare Valley produz graças bem definidas Reds para acidityand equilíbrio bom este não é excepção - frescura encantadora, a pureza de fruta (groselha e bagas) e precisão. Um vinho elegante.
Pacto Kilikanoon Shiraz 2005 - um Shiraz, cremoso ainda fresca cujo paladar suave ameixa é animado por um pontapé de Sechuan pimenta - muito bom.
Mitchell Semillon 2002 - barril 50% fermentado e envelhecido por 12 meses em carvalho francês novo este é um Semillon, estruturado sofisticado, com um nariz sedutor limão requeijão, embora o palato é muito mais apertado do que o esperado com dicas de brinde - um goleiro.
Mitchell Shiraz 1998 - salgados, vinho evoluiu com baga escura e ameixa e um mineral, com sangue, ferro ressaca - adorável.
Mitchell Cabernet Sauvignon 1996 - pureza bela de frutas groselha, ainda fresco no nariz com notas delicadas cedary no palato; maduros, taninos finos. Muito inteligente.
Monte Horrocks Shiraz 2006 - notas de bacon Lovley fumaça no nariz e palato acompanhar ameixa e frutas amora; taninos flexíveis muito atraentes.
Monte Horrocks Shiraz 1996 - meados de peso Shiraz com amora carnuda, pimenta do reino, taninos de textura e uma saborosa, nota sangrento até o fim - realizado Stephanie Toole Shiraz primeiro mostra o seu amor de Cornas.
Jeffrey Gaia Grosset 2005 - intensidade sem densidade, com groselha madura / cassis, notas herbáceas negros oliveiras e sutil. Belas taninos granulação completar o quadro. Muito bem feito.
Jeffrey Gaia Grosset 1996 - finamente ainda firmemente enquadrado Bordeaux mistura de um dos mais altos vinhedos de Clare em um rochoso, encosta íngreme remoto - delicado, com fruta intensa groselha, bem definidos e cedro. Lotes de finesse.
Wakefield St Andrews Cabernet Sauvignon 2005 - um picante, Cabernet escuro com cassis densa e alcaçuz; bem equilibrado com taninos firmes, maduros de apoio.
Wakefield St Andrews Cabernet Sauvignon 1998 - uma força de concentrado, Cabernet muscular com alcaçuz e especiarias - a abundância de ir ainda!
Tim Adams Semillon 2006 - torta de merengue rico e gostoso de limão com uma ressaca de balanceamento de ervas e verniz de multa, de carvalho francês smoky.
Jim Barry The McRae Madeira Shiraz 1994 - salgados, nariz e palato desenvolvido com groselha e couro emoldurado por giz taninos; acabamento intensa longa mostra damson e alcaçuz.
Jim Barry The McRae Madeira Shiraz 2004 - muito concentrado groselha, puro bem apoiado por um fio animada de acidez e uma espinha dorsal firme de tanino - um goleiro.
Jim Barry Armagh O Shiraz 1994 - nariz apertado com uma empresa, mas palato madura de groselha terra, ameixa e damson com alcaçuz e especiarias. Frescor equilíbrio bom.
Jim Barry Armagh O Shiraz 1996 - pureza incrível e profundidade de frutas vermelhas e pretas suportados pelo carvalho doce e taninos granuladas; salgados, final longo.
Jim Barry Armagh O Shiraz 1998 - bastante coeso mas você sente que há um peso real para os frutos aqui - apesar de uma década sob o seu cinto, ele ainda tem uma energia crua com sugestões de eucalipto. Stash esta distância.
Jim Barry Armagh O Shiraz 2004 - um doce, nariz de carvalho maltado dominado desmente uma massa de alta octanagem de doce, fruta madura escura no palato - como ser atingido na cabeça com uma pá (em um bom caminho?!) Como é a sua presença. Fortes taninos de apoio - não abordar de uma década!
Yalumba Pinot Gris 2007 - rico, nariz cozido picante pêra e palato com um toque de pele de pêra, acidez equilibrada e limão.
Yalumba Gewurtraminer 2007 - delicado rosa pétala nariz e palato com lichia suculenta e tempero, tempo muito bom e equilíbrio.
Goundrey G Sauvignon Blanc / Semillon 2007 - bem focado mistura WA clássico com Gunflint, chá verde e cardo de ervilhas Sauvignon da vagem fresco e vibrante de açúcar.
Recompensa Frankland Estate Olmos de 2004 - descrita por enólogo Judi Cullam como "Bordeaux do mato" este é um belo doce, cool clima Merlot e Cabernet Franc dominado vinho com blueberry suculento, perfumado à tona e um pano de fundo, picante curranty com notas de tabaco . Proper seco com taninos ósseas, é um vinho de boa comida.
Frankland Isolamento Ridge Estate Shiraz 2004 - Shiraz clima frio com violeta levantou e pimenta branca, suculentos frutos vermelhos e pretos e um toque saboroso de pimenta preta emoldurada por taninos maduros, mas com textura.
Castle Rock Estate Pinot Noir (Porongurups) 2006 - cranberry crocante, vermelho cereja carnuda e uma pitada de trufa de chocolate para fazer uma sutil, Pinot finamente emoldurado - muito bom.
Forest Hill Bloco 8 Chardonnay 2005 - bem equilibrado, Chardonnay texturizado com uma boa profundidade de melão rocha viva, Golden Delicious e sabores uva, uma dica de um doce e um beijo de carvalho defumado.
Burchett & Marchand Pinot Noir 2007 - uma colaboração entre Jeff Howard Park e Burchett Amy e Borgonha Pascal Marchand. Apesar de bastante fechado agora mostra uma grande promessa com uma profundidade real de cereja e frutas de mirtilo, levantou violeta notas de cabeça e uma estrutura informados tanto por ácidos como o seu tanino maduro, aveludado.
Larry Cherubino Shiraz 2006 - muito pronunciada, pimenta preta de carne no nariz e palato faz as suas credenciais de clima frio claro desde o início e é casado com uma grande profundidade de suculentos frutos negros. Bem equilibrado, com taninos maduros e uma textura cremosa.
Sarah Ahmed
O Detective do Vinho
Abril 2008
