Vinhos & Cult Boutique importar um número de vinhos que não tinha anteriormente provado, muitos dos quais, dado o seu nome, você não ficará surpreso ao ouvir que receberam elogios no The Wine Advocate e Wine Spectator.
Com poucas exceções, eles são grandes, vinhos fortes com a concentração para acabar com amarrações de carvalho americano. Não necessariamente o meu estilo favorito, mas alguns grandes vinhos australianos inequivocamente.
Aqui está a minha escolha do grupo, com detalhes da adega do site, no caso que você gostaria de saber mais (na foto, cheio de fermento, o crédito: Kay Brothers 'website).
Fim solta GSM 2006, Barossa Valley - terra quente e com uma boa concentração de baga vermelha e frutas cereja, bem equilibrada. Clique aqui para o site adega.
Gibson Vinhos Wilfreda Mistura 2005, Barossa Valley - uma mistura de 50% Shiraz, Mourvedre 27%, Grenache 23%, mostra muita alcaçuz, ervas secas, mesmo tossir doce (no bom sentido), muito Collioure, tão redondas, mas seco. Clique aqui para o site adega.
Hentley Farm Shiraz 2005, Barossa Valley - rica, fruto baga madura que é seco, com acidez persistente, mas bem integrada. Muito bom. Clique aqui para o site adega.
Kaesler Stonehorse Shiraz 2005, Barossa Valley - um nariz muito sentimental, o paladar mostra grande frescura para o vintage com alcaçuz gumes blackberry suculento e groselha; taninos finos para fazer um estilo bouncy inicial. Boa. Clique aqui para o site adega.
Shirvington Shiraz 2005, McLaren Vale - muito escuro e de carne no nariz, embora na boca há um núcleo de fruta suculenta groselha; carvalho baunilha aparece através do longo final, dando um toque de opulência. Ah, e é um porcento 16, apesar de usa-lo bem. Clique aqui para o site adega.
Kay Irmãos Amery Shiraz 2005, McLaren Vale - um gordo meio palato, mas isso tem uma medida de contenção e camada também, com tempero de alcaçuz e ervas secas e um aperto atraente do tanino sobre o acabamento. Bom grunhido. Clique aqui para o site adega.
Kay Irmãos Hillside Amery Shiraz 2005, McLaren Vale - nada menos concentrada, mas com menos fruta doce abertamente que os seus irmãos, este revela mais de sua estrutura forte, equilibrado, longo e persistente. Muito bom.
Kay Irmãos Amery Shiraz Bloco 6 2005, McLaren Vale - vinhas ano 113 antigas para fazer um vinho muito concentrado escura, corpulento, com uma profundidade enorme de cassis maduros amplamente apoiados por taninos fortes, mas maduro, um melaço vinoso e um para manter por vários anos antes de abordar.
Selvagem Duck Creek Reserve Shiraz 2006, Heathcote, Victoria - um Shiraz muito característico, muito diferente dos vinhos mais solidamente fruto focada sul da Austrália. Ele mostra clássico Heathcote fruta amora aberto malha, uma saborosa sangue / ferro tang e salgados, vantagem ainda funky. Um final longo e persistente é apoiada por finos, taninos polidos (100% nova de carvalho francês). Clique aqui para o site adega.
Sarah Ahmed
O Detective do Vinho
(Provado 03 de fevereiro de 2010)
