Ótimo para passar duas semanas em abril deste ano focada em Riesling das regiões mais importantes da Austrália, para a diversidade: Clare Valley e Eden Valley no sul da Austrália e do sul Grande na Austrália Ocidental.
A melhor oferta de tirar o fôlego pureza, vitalidade, estrutura e mineralidade e, para quem encontrá-los demasiado austero em sua juventude - Classic Riesling australiano normalmente é osso seco - as recompensas da paciência são muitas e não raro suspiro de indução - tire isso de mim! Você também pode perceber que há um interesse pequeno, mas crescente em estilos mais doces e mais textura entre grandes e pequenos produtores.
Abaixo você encontrará os destaques da viagem, região por região, juntamente com as notas de degustação para Rieslings de regiões que eu não tive tempo de visitar, mas que, no interesse da "investigação" Eu também posto à prova este ano !
Você vai pegar o Orlando apresentado esta mais alimentos-friendly de uvas estilo degustação com o almoço, uma experiência que eu também gostava pouco antes de sair para a Austrália no Michelin estrelou The Harrow em Little Bedwyn , Decanter deste ano / Laurent-Perrier Restaurante do O Ano. Proprietários Roger e Sue Jones são grandes fãs Riesling e eles oferecem uma seleção inigualável de uva disse a copo muitos dos quais também são vendidos no varejo pelo caso, a preços muito razoáveis.
Clare Valley
Clare Valley é conhecido pela Rieslings que são osso seco, razor-sharp - às vezes ao ponto de austeridade - com uma pureza fabulosa e concentração de fruta cal. Seu mais famoso (não oficial) sub-regiões polonês Colina River (solos de hard rock) e Watervale (calcário e argila vermelha) pode ser como giz e queijo - o mineral ex-tenso, de aço e, a última expressiva, com citrinos e uma generosa floral, água de rosas e borda talco. Com a idade, eles desenvolvem uma mistura complexa de sabores doces e salgados.
Leo Buring 1998 - com uma década sob o seu cinto isso ainda tem muita vida ao mostrar desenvolvido cordial cal e notas torradas; fabulosamente saboroso, paladar complexo e persistente.
Leo Buring Leonay 2002 - o vinho top, vinha geralmente único, resume o Buring bem estruturado, estilo linear. Não dando muito longe ainda, mostra um núcleo de aço, com notas de sais de banho e sherbert cal. Muito equilibrado - um guarda real.
Estates Kirrihill Reserva 2005 - Gunflint e nariz de toranja com um paladar, aço mineral de grande estrutura e concentração. Boca-a despejar, acabamento limpo super. Ótimo.
Kirrihill Estates 2002 - que procuram muito bom agora com um nariz atraente tostado e arredondadas, mas fresco e floral, paladar banho sais, equilíbrio encantador.
Jeanneret doozie 2007 - etapa Ben Jeanneret vinhos fora clássico de Clara, o estilo de osso seco que alguns acham um pouco austero. Com vários gramas de açúcar residual o objetivo aqui é "deliciosas, vinhos acessível." O doozie, o cuvee topo ea primeira Aussie Riesling a ser selado em (vidro) Vino-Lok, carrega mais do que uma semelhança passageira com Riesling da Alsácia com a sua generoso, picante, paladar e citrinos flor de laranjeira; longa e adorável.
Reserve Kilikanoon Mort 2007 - de tirar o fôlego concentração de cal bem focada, gorducho e grapefruit, cinzelada com minerais. Construído para o longo curso - estilo Clare fantástico clássico.
Leasingham clássico Clare 2005 - com lançamento marcado para o final deste ano, este vale a pena assistir para fora com seu nariz, de aço e pedra de amolar palato, dançando com grapefruit rosa bonita; integração ácido adorável.
Pauletts polonês Hill, 2002 - mostra alguns atrativos, laranja picante desenvolvido casca de notas, casada com acidez, pithy animada.
Pauletts Antonina 2006 - slatey, palato, apertado mineral com sumo de limão e dicas de exóticas, grapefruit rosa e tangerina - trazer o frito pan vieiras!
Sevenhill St Aloysius 2006 - um nariz levantado, floral e palato com abundância de sais de banho apoiado por um núcleo pithy das frutas, seco, longo - um goleiro.
Sevenhill St Aloysius 2007 - uma "seta direita" excelente 2007 para este ano de seca-esforçado, quase dolorosamente concentrado mineral, e salgado, este é um vinho super-apertado para a adega.
Mitchells 2005 - focado, pura e mineral com um saleiro acabamento.
Mitchells 2002 - contido, vigoroso e longo prazo - lindamente estruturado com muita ir.
Mitchells 2001 - muito mais evoluído do que o de 2001, com uma pitada de diesel e de citros, rico cristalizadas misturando-se com notas florais, talco.
Jeffrey Grosset polonês Hill, 2005 - nariz cal e ardósia, fino e com foco no paladar com notas de limão mel e salgados - comprimento soberba e precisão.
Jeffrey Grosset polonês Hill, 2002 - minerais regado com suco de limão fresco e uma pitada de limão cordial; mineral, longo e fino cinzelado palato - fantástico.
Jeffrey Grosset polonês Hill, 1990 - desenvolvido espectro sabor com mel cordial, cal / shred e torradas ainda estruturalmente fresca como uma margarida com acidez picante e grande linha. Vinho, deslumbrante delicioso.
Jeffrey Grosset Watervale 2005 - delicado tília dança notas sobre o palato realizado pela acidez muito bem integrada - focado e longo prazo.
Jeffrey Grosset Watervale 2002 - um peso palato pouco mais com cal shred, limão cristalizadas, mel e torradas adicionando personagens dimensão, sem esforço impulsionado ao longo de acidez vivaz. Excelente.
Mt Horrocks 2007 - nariz expressivo e paladar de frutas cítricas cristalizadas com mel, cortado com medula e ardósia.
Mt Horrocks 2005 - democracia, pura e longa com sabores cítricos e vibrantes.
Mt Horrocks 2002 - uma linha muito legal, mineral passa por este vinho intenso, porém delicado - boca linda despejar acidez a sua fruta cal.
Monte Horrocks Cordon Corte 2007 - levantou, subiu exótico notas pétala e lichia sublinhadas por uma costura sensacionalmente puro de limão - uma delícia.
Wakefield St Andrews 2002 - parte superior, a liberação de museu é impressionante e em 02, uma safra excelente, revela deliciosamente camadas sabores doces e salgados - torradas com mel, limão fresco de limão e sal; grande profundidade e comprimento.
Wakefield St Andrews 2001 - mais exóticas notas, gengibre aumentar uma profundidade considerável de cal clássico cordial e torradas; longo, mineral acabamento (ardósia) - suas notas desenvolvidos e elevador picante trabalhou muito bem com sashimi de atum com gengibre xerez e mirin.
Wakefield St Andrews 2000 - mais linear do que o de 2001, com fruta muito shred limão cortado com penetração, mas acidez equilibrada.
Tim Adams 2006 - sumo de limão fresco, doce e talco limão acidez matar a sede - puro, zippy e longo prazo.
Tim Adams Reserva 2007 - magra e média com bastante da unidade de ácido carregando notas cítricas picantes - um coletor de ostra!
Skillagolee Trevarrick 2007 - uma seleção das melhores parcelas esta concentração tem excelente estrutura e com espremido fresco de limão, óleo picante cal, talco e notas de ervas, muito longo, límpido e mineral com grande foco.
Mão Knappstein escolheu 1995 - 13 anos sobre o vinho Júnior desenvolveu uma super saborosa pithy, notas salgadas cal e porcini afiado com cal cordial, acidez, redondo pebbly - muito bom.
Mão Knappstein escolheu 2002 - um grande reflexo dessa safra ágil com polpa de frutas limão, um fio de mel e refrescante acidez suculenta, maduro.
Knappstein Ackland 2005 - a partir da seca adulto tímido vinha tendo, Ackland plantada em 1969 este único vinhedo Riesling foi uma das minhas descobertas da viagem (disponível em restaurantes FISHworks - ver www.fishworks.co.uk para locais). Sua enrolada palato cal-driven tem uma distinta, de caráter delicado pó de giz e um smidge de mel e torradas - muito longo, acabamento fino com boca-a despejar acidez.
Knappstein Ackland 2007 - uma safra mais para a frente é abertamente floral com sais de banho e um paladar, textura cinzelada com minerais (giz e lousa). Acidez, atraente rolante - muito bom.
Petaluma 2005 - expressivo e maduro com lichia suculentas, de casca de laranja picante e acidez suculenta.
Petaluma 2002 - nariz sedutor e encantador, palato longo límpido com boa acidez mostra uma mineralidade pebbly, talco doce, limão, maçã e um toque de canela.
Petaluma 1992 - um vintage cool, isso é zingily fresco com limão cristalizado, cal e slatey, grapefruit; fino e longo prazo.
KT & the Falcon Vineyard Watervale Único 2007 - KT é Kerri Thompson, ex-Leasingham e agora batendo o seu próprio negócio com a Falcon, seu marido maltês, viticultor Steve Farrugia. Clássico Watervale com talco, cal kaffir, flor e notas de mel em torno de uma coluna multa de acidez mineral. Muito bom.
KT & the Falcon Vineyard churinga 2005 - uma partida do clássico estilo Clare seca, a fermentação foi interrompida aos 14 gramas de açúcar residual para produzir um mais arredondado, mais rico, picante, estilo Alsation texturizado. Mostra um espectro mais amplo de frutas também - maçã, lichia, limão salgados, casca de laranja.
Jim Barry The Florita 2005 - poderoso, super-férrea palato, mineral com um travo salgado e elevador floral - seria excelente com ostras e sumo de limão.
Jim Barry The Florita 2004 - jovem com muito primário nariz tiros de cal e paladar com grapefruit e um salgado, salgado tang; longo, acabamento de aço. Muito bom.
Jim Barry The Hill Lodge 1986 - ouro velho com um nariz desenvolvido nutty mas um frescor adorável ao paladar confit de limão - uma delícia.
Jim Barry Watervale 1977 - nariz, salgado de noz e paladar com maçã seca, especiarias e notas florais levantadas pela limpeza acidez. Lovely.
Eden Valley / Barossa
Eden Valley é o Barossa "país de alto" assim, como Clare Valley, a elevação é a chave para sua capacidade de produzir Riesling fino que tende a acentuar limão sobre cal e tem mais mineral, menos incisivas, a acidez. Ao contrário de Clare, vinhas estão espalhadas irregularmente em toda a região cujo solo rochoso e protegidas árvores de goma vermelhas militam contra vinhedos. Uma vez que estas vinhas são relativamente pequenos em grande parte detida pelos produtores e não produtores, região do Vale do Éden é o lar de "garagiste", cada vez mais experimental, vinificação, bem como sendo a fonte de Riesling topo para jogadores que levam Barossa. Uma degustação genérico de cerca de 80 Rieslings mostrou uma enorme diversidade de estilos e emocionante. Alguns vinhos nesta seção vêm do chão Barossa mais quente que tem algumas muito antigas videira Riesling, nomeadamente em Rockford, que produzem as mãos muito fora, estilo poderoso.
St Hallett 2002 - mel, limão e zesty torta merengue de limão e limão toothsome cercam uma coluna multa de acidez - moreish super e funcionou bem com a doçura, a riqueza e sabor picante de batata assada temperada doce com pepitas tostadas, amêndoas e cominho assado.
St Hallett 2005 - apertado mineral, malha seca e dustily com grapefruit, quinina e um toque de spritz - sua secura era uma folha de bom para tartelete de Williamstown marron (lagostins de água doce) com um esmalte rica de marisco e tomates maduros.
Orlando Jacobs Creek Reserve 2006 - uma mistura de Clara e Eden Valley fruta é citrina, límpido e longo com uma espinha multa de acidez - bem feito.
Orlando Jacobs Creek Reserve 2002 - uma mistura de Barossa chão e frutas Eden Valley neste refrigerador vintage mostra um nariz expressivo floral com um toque de limão cordial. Estes seguir com o paladar, juntamente com limão rico / notas de manteiga de limão e uma pitada de brinde - lábio smackingly bom, acidez equilíbrio grapefruity. Rico o suficiente para levar o rei George filé de badejo com batata galette e manteiga de limão.
Orlando Steingarten 2007 - prestígio Orlando Riesling, a partir de um local íngreme, rochoso densamente plantado em 1962 struts seu pedigree em uma variedade de safras. O 07 é longo e límpido, com caiados, minerais e grapefruit gunflinty; sutil, mas a definição de acidez rolamento dá soco não presença. Excelente.
Orlando Steingarten 2006 - que lavagem longo de minerais e acidez, fresco pebbly, desta vez com pithier citrinos, mais evidente (limão, lima, grapefruit rosa) e uma pitada de gengibre. Muito bom - clama por sushi e emparelhado bem com Camarão com ervas tailandesas e molho de tamarindo.
Orlando Steingarten 2005 - o desenvolvimento de um pouco mais transforma o volume - seca, mas com mais "doçura" para a fruta limão cordial e expressivas do sopro de pó / talco notas. Seu poderoso, mineral, seca, slatey acabamento encontrou seu par perfeito com ostras Coffin Bay com fatias de limão / limão. Excelente.
Orlando Steingarten 2002 - um vinho completamente delicioso, melado pêssego branco, limão e manteiga de limão e pedregosos, cascalho acidez, rolando - deslumbrante com o rei filé de badejo com batata galette George e manteiga de limão.
Orlando Steingarten 1998 - sutilmente chamada da saborosa de salgados limões salgados, medula grapefruit, torradas, manteiga de limão e mel; final longo e límpido - ótimo, com Morton bug Bay (scampi) com purê de ervilha, manteiga, bacon e alho.
Orlando Steingarten 1994 - um casamento delicioso do doce e salgado com pingo de limão, limão salgados e limão / limão manteiga na torrada - vibrante e rico equilíbrio, encantador. Perfeito com Wanera brie com damascos e mostarda lavoche.
Orlando Richmond Grove 1998 - a partir de Watervale, Clare, primeiro provei uma garrafa em cortiça que parecia distintamente flácida, enquanto este vinho foi screwcapped toneladas melhor, mais forte com limão brilhante e sabores de limão e um final persistente animada.
Orlando Reno Riesling Selecionado V95 1978 - V95 é uma referência ao IVA e diz que este vinho nunca foi misturado. Complexo, ainda tautly estruturado vinho. Sua salgados brinde "autolítico" e notas porcini coincidiu com Kiev peito de frango de corte, enquanto o seu núcleo de ácido corria confortavelmente com gengibre fresco do prato e cebolinha.
Yalumba Pewsey Vale The Contours 2002 - A Contours é uma versão de museu do refrigerador (500m) elevado, virada a sul Contours vinha dentro Pewsey Vale, que oferece estrondo terrível para o fanfarrão dada a sua classe e complexidade. Um nariz coalhada doce de limão com talco e passou dicas pétala conduz a um palato limão e lima dominado com limão requeijão / manteiga e dicas de brinde em um, limão longo acabamento sherbert vibrante.
Yalumba Pewsey Vale The Contours 2001 - muito bem desenvolvido, palato rico complexo com notas de especiarias laranja, descasque e diesel; longo e em camadas - um vinho de boa comida.
Yalumba Pewsey Vale The Contours 1999 - linha adorável, essa é perfeita limão, limão e mel por todo o caminho - delicioso.
Yalumba Pewsey Vale 1980 - selado sob tampa roscada (Yalumba foram pioneiros de volta tampa roscada na década de 80, mas não decolou em seguida), este é fresca como uma margarida; torta de merengue de limão toothsome cortado com acidez grapefruity suculento.
Yalumba Prima 2007 - a estréia "Kabinett" estilo, colhido precocemente, com cerca de 20g de açúcar residual e 9,5% ABV mostra boa pureza de fruta maçã com acidez citrina e um lick de mel e ardósia; limpo, focado e bem equilibrado, isto é perigosamente potável.
Peter Lehmann Wigan 2007 - um nariz calmo e firme, cal / cal palato cordial orientada; mineral, pedras de sucção, acabamento.
Peter Lehmann Wigan 2006 - palato contido com floral, talco, limão e dicas de cal casada com um mineralidade pedregoso e acidez água na boca.
Peter Lehmann Wigan 2005 - super-delicioso ", inversa cuspir" palato, cada camada de uma aventura diferente de citros desde zesty limão e lima através doce torta de limão merengue de limão picante, pips sherbetty no acabamento.
Peter Lehmann Wigan 2004 - floral, talco nariz e paladar mais desenvolvido: cordial cal encontra limões salgados, corte com acidez citrina, muito longos.
Peter Lehmann Reserva 2002 - nariz contido e palato com limão requeijão / manteiga e limão - um pouco moderada no momento, mas sacos de potencial -. Pegou de 2008 Decanter World Wine Prêmios Riesling Troféu Regional de vinhos com mais de £ 10
Peter Lehmann Reserva 2001 - prêmio de Melhor Riesling no mundo a partir de 2006 IWSC isso é bater para fora - ainda é muito unida e vibrante, com suco de limão fresco bracingly afiado com salgados torradas e sal, acidez boca-a despejar delicioso - um guarda real.
Peter Lehmann 1982 - nutty desenvolveu personagens, mas com um núcleo de arrepiar de limão fresco.
Vinha Rockford Vale 2002 - shred limão e lima com dicas de brinde - profundidade real de sabor e corpo a este vinha velha, vinho única vinha do chão Barossa.
Mão Rockford escolheu 1997 - a partir de Eden Valley isso mostra limões e limas mel com marmelo e maçã equilibrada pela acidez, snappy fresco.
Rockford Riesling fortificada 2005 - tarte tatin nariz e palato com maçãs na manteiga, canela e Stollen-como passas embebidas de conhaque - um bolo fest! Muito desobediente, mas agradável.
Grant Thorn Burge 2007 - mineral muito, nariz e palato pedra de amolar com sede acidez cítrica têmpera; final longo e equilibrado com um mero toque de mel.
Henschke Julius 2007 - punchy, focado, palato suculento limão com uma ressaca mineral pronunciado; acabamento texturizado poderoso.
Henschke Julius 1997 - desenvolvido delicioso paladar melado com casca de laranja e especiarias; longo e persistente. Muito elegante.
Langmeil 2002 - bem estruturado e juvenil - vibrantes tiros de cal com acidez revigorante fresco.
Farm McLean 2007 - enxuto com grapefruit pedregoso, tiros de cal e final longo e persistente.
Farm McLean 2005 - cal cordial com um núcleo, salgado mineral, acidez rolamento dá grande linha e comprimento.
Mountadam 2007 - outro grande achado da minha viagem, esta é feita por ex-Petaluma Moshos winemaker Con talvez por isso não surpreende que ele é uma mão dab com Riesling! Palato, límpido mineral com esponja de pó contido e acidez medido; sutil e equilibrada.
Mountadam 2005 - bem estruturado com límpidas, personagens de casca de ostras frescas - pureza linda e comprimento.
Tin Shed Wild Bunch 2004 - lindo, desenvolvido casca de laranja e especiarias nariz, bastante applely e redondo ao paladar com um acabamento de mel.
Malha 2006 - super slatey, vinho concentrado, com um longo, acabamento, textura mineral; abundância da unidade de ácido.
Heggies Botrytis 2006 - bonitas toranja rosa e frutas cítricas cristalizadas com uma pitada de steeliness
para o nariz e palato, acidez de equilíbrio bem focado.
Grande do Sul
Mais frio do que clássica do Sul da Austrália Riesling regiões Grande do Sul, mais legal região da Austrália Ocidental, majores na Rieslings finamente afinados com uma estrutura óssea que muitas vezes recompensar ou menos um ano em garrafa antes de beber. Dito isto, com cinco oficiais sub-regiões, os estilos são variados com Frankland Rio mostrando o peso mais palato em comparação com o estilo floral de marítimo Dinamarca e Albany, enquanto Mount Barker e os Porongurups são particularmente mineral.
Kalgan Rio 2007 (Albany) - doce de maçã grapefruit, e sais de banho no nariz que seguir com a flor, linear de ervas e limão superou paladar.
Xabregas 2005 (Mount Barker) - nariz bonito e paladar com notas de especiarias cal flor, mel e balizadas por um fio tingly de acidez.
3 Drops 2007 (Mount Barker) - concentrado, Riesling maduro com um impulso enérgico de toranja rosa, longo e de aço.
3 Drops 2006 (Mount Barker) - um refrigerador vintage (o mais legal no registro) e sabores correspondentemente mais frias de maçã e grapefruit de aço com talco e acidez cítrica tenso.
Capel Vale Whispering Hill, 2007 (Mount Barker) - límpida, estilo, pedra mineral, com aço, grapefruit pederneira, bastante coeso - um goleiro.
Gilbert 2007 (Mount Barker) - uma boa profundidade de sabores cítricos - laranja, limão e limão com acidez limão - muito austera agora, precisa de tempo.
(?) - Gilbert Alira 2007 (Mount Barker) nariz e sabão, lavanda, esta é uma animada, colhido precocemente estilo Kabinett com sabores Granny Smith, um toque de tempero e acidez crocante, muito bem equilibrada de açúcar residual.
Trevelen Farm 2007 (Mount Barker) - uma boa profundidade de grapefruit pithy e cal com elevado tília e acidez persistente.
Trevelen Farm 2004 (Mount Barker) - colocou em um pouco de peso com alguns anos sob o seu cinto de limão delicioso e raspas de limão, dicas de doce cordial cal; equilíbrio encantador.
Alkoomi 2007 (Frankland River) - saboroso com frutas pithy concentrado de limão, notas de flor de laranjeira e uma ressaca mineral; longo, muito bom.
Alkoomi 2006 (Frankland River) - muito bonito com as raspas de limão e flor de lima, e acidez, crocante applely.
Alkoomi 1996 (Frankland River) - um nariz rico com abacaxi e mel conduz a um paladar complexo, com lichia, especiarias, pimenta branca, casca de laranja e flor de laranjeira. Abundância acontecendo, apesar de um toque desarticulada ...
Alkoomi 1988 (Frankland River) - a primeira garrafa estava fora de condição, a espantosamente jovem, vibrante e segundo complexo - palato mel com lichia suculenta e doce, picante corte casca de laranja com limões e limas salgados e boca despejar acidez, suculento. Ótimo.
Houghton Museu de Lançamento 2003 (Porongorups) - nariz floral delicado com tília refletida no palato, bem picante, final longo e mineral, com traços de medula cal. Muito bom.
Houghton 2000 (Frankland River) - desenvolvimento atraente, com fragmento de cal / cordial, nozes, mel, torrada, caramelos salgados mantidos em xeque por acidez equilibrada - muito moreish.
Houghton Museu de Lançamento 1995 (Frankland River) - jovem, dar água na boca coarses acidez através de camadas de cal, mel e nozes. Muito bom.
Ferngrove Cossack 2006 (Frankland River) - longo, palato, bem cítrico com notas de ervas - um reflexo puro do vintage fresco.
Ferngrove Cossack 2005 (Frankland River) - pithy com zesty limão e limão e grapefruit sublinhada por um mineralidade pedregoso.
Ferngrove Cossack 2003 (Frankland River) - palato limão com pompom e grapefruit rosa / medula grapefruit equilibrada pela acidez dar água na boca.
Ferngrove Cossack 2002 (Frankland River) - lindo, palato, límpido de comprimento, com torta de merengue de limão perfeita e sabores de mel apoiadas por material acidez.
Frankland Estate Isolamento Cume 2007 (Frankland River) - generosa em seu peso do fruto com uma intensa concentração de grapefruit, limão e limão; ainda muito primária, com muito potencial.
Frankland Estate Cooladerah 2007 (Frankland River) - picante nariz palato, linear com uma mineralidade pedregoso e acabamento, muito sutil, outro goleiro.
Frankland Veneno Estate Monte 2007 (Frankland River) - solos argilosos brancos produzem um estilo mais para a frente com acidez suave e aromas de especiarias, floral e cal.
Frankland Isolamento Ridge Estate 2002 (Frankland River) - lindo, caráter límpido tempo para este vinho com as raspas de limão doce e notas de coalho bem equilibradas pela acidez fresca e uma mineralidade pronunciada.
Frankland Estate Cooladerah 2002 (Frankland River) - estilo mais austero, com foco e suco de limão, uma lufada de brinde e mineralidade de aço; acidez boca sutil, despejar. Claro como um sino - linha grande e pureza.
Frankland Veneno Estate Monte 2002 (Frankland River) - muito picante, mel afiado vinho com notas deliciosa manteiga de limão.
Castle Rock Estate (Porongurups) 2007 - crocante, bem focada bramley frutos de maçã com notas de mel; acidez tenso - precisa de tempo. Enólogo Rob Diletti diz de seus Rieslings se tivesse o suficiente, ele se sentar sobre ele durante 10 anos, embora ele avalia que começam a sair de sua concha aos 2-3 anos de idade.
Castle Rock Estate (Porongurups) 2006 - longo, linear e persistente com mel maçãs nítidas e cal - precisa de tempo.
Castle Rock Estate (Porongurups) 2004 - mostra o peso paladar um toque mais com limão, notas de torrada e acidez, bem atrevido para equilibrar - comprimento ótimo.
Castle Rock Estate (Porongurups) 2002 - integração encantador de frutas (limão), mel e um toque sutil de brinde; longo e delicado.
Castle Rock Estate (Porongurups) 1997 - lindo, maçãs mel rodeiam um núcleo forte de ácido, de modo ainda bastante aqui!
Castle Rock Estate (Porongurups) 1996 - isso bate com o cordial limão brilhante, as raspas de limão e cal no ataque, construir riqueza com manteiga de limão e mel na midpalate, toda bela e equilibrada com a boca acidez mineral despejar. Ótimo.
Castle Rock Estate (Porongurups) 1991 - frutado succulently com pêssegos lichia, e mel, os traços de mel e acidez suave.
Forest Hill Estate 2007 (Mount Barker) - um vinho, pithy texturizado com caracteres de toranja de aço e de unidade de ácido boa.
Forest Hill Estate 2006 (Mount Barker) - mais apertado com zesty cal algumas dicas de cal cordiais e acidez, refrescante.
Forest Hill Estate Bloco 1 2006 (Mount Barker) - um poderoso, vinho apertada malha texturizada com vibrantes sabores limão, acidez citrina e um final longo e límpido. Muito bom.
Plantagenet 2007 (Mount Barker) - floral, notas de talco se misturar com suco de limão fresco, acidez focado com uma boa ressaca mineral.
Howard Park 2007 - bastante expressivo já com florais / talco notas casada com um grande pureza e profundidade de fruta e suco de limão fresco; fresco e longo com um acabamento de mel tingido. Muito bom.
Howard Park 2006 - super tenso quando eu provei isso em março de 2007 e fevereiro deste ano, com uma maçã firme e núcleo de citros este vinho relaxou um pouco, pois, revelando traços de mel e flor de laranjeira. Um goleiro.
Howard Park 2005 - intenso, bem estruturado com limão, lichia e gengibre especiaria; grande pureza e comprimento.
Howard Park 2004 - começando a acertar seu passo, a partir de um vintage quente este é adoçado com lima, limão, flor e talco, acidez, bem integrada flexível.
Howard Park 2003 - muito fresca, longa e intensa, ainda bastante apertado com concentrados sabores limão muito à frente.
Howard Park 2002 - Pfalz, como maturação e peso com citros mel, tangerina e pêssego equilibrada pela acidez limpeza; flexível e frutado.
Howard Park 2001 - pithy e picante para o ataque com pêssegos melosas que vêm através do palato médio; salgados dicas de torradas e salgadas limão sobre o acabamento; longas e complexas.
Howard Park 2000 - boa pureza de citros carnuda animado pela acidez vibrante com mel secas e nozes bordas dando uma nota de doces e salgados.
Monte Pit Trio Gravel 2007 (Porongurups) - um vinho delicadamente moldado com flor da maçã, nuances de mel entrelaçados com um fino fio de acidez.
Monte Pit Trio Gravel 2004 (Porongurups) - cítrica muito melado e frutos de maçã com sugestões de especiarias e torradas, equilibrada pela refrescante, a acidez da boca despejar.
West Cape Howe 2005 (Mount Barker) - muito afiado com mel picante de limão sabores cordiais e acidez cítrica.
West Cape Howe 2003 (Mount Barker) - núcleo forte de maçãs, marmelos, medula grapefruit e traços de mel com bastante acidez estimulante - um goleiro.
Larry Cherubino Cherubino 2007 (Mount Barker) - Larry Cherubino diz que ele é totalmente contra a austeridade de modo que seu objetivo é construir na textura e no equilíbrio com o uso criterioso de levedura selvagem, o açúcar residual, prensadas e oxigenação, conforme apropriado. Este, o vinho top, mostra clássicos limões salgados no nariz, mas o paladar tem mais carnudas frutas - maçã, marmelo, goiaba e lichia com acidez suave que Cherubino gosta de par com carne branca.
Larry Cherubino Ad Hoc Wallflower 2007 - este, o bebê da gama é mais em um molde de aperitivo e vai ajudar a ganhar converte a Riesling com a sua relativamente rodada palato, flexível com maçã, lichia e notas de frutas tropicais sublinhadas pela acidez do limão e lima.
Harewood Estate 2006 (Dinamarca) - óleo de laranja e casca de nariz com uma mineralidade subjacente; um paladar fino emoldurado mostra coxes picante de laranja pippens e acidez mineral crisp equilibrado por um toque de doçura.
Outros Rieslings Aussie de nota
Tamar cume Kayena 2005 (Tasmânia) - casca de laranja e especiarias nariz e palato com um atraente lamber de mel colocada em xeque por acidez dar água na boca - muito bom com carne de porco caramelizada com gengibre, chilli e vieiras.
Wirra Wirra Perdido Assista 07 (Adelaide Hills) - nariz floral bonito, paladar de minerais bem com grapefruit, pithy aço e quinino. Boa.
Paddock Jasper Hill, da Geórgia 1998 (Heathcote) - da lista de The Harrow e com uma década sob o seu cinto esta mostrou estrutura impressionante, mas sem bordas juventude, fazendo um par elegante com um número de pratos do almoço; encantador, mineral, límpido e longo prazo.
Monte Langi Ghiran 2006 (Henty / Grampians) - uma intrigante mistura muito eficaz de regiões vitorianos isso tem um baixo-ventre de giz mineralidade aos seus suculentos, grapefruit expressivas e tem presença palato bom / profundidade.
Bests Great Western 2005 (Grampians) - maçã e limão flor nariz e palato, bom peso, equilíbrio e comprimento com mineralidade subjacente atraente.
Crawford Rio 2005 (Henty) - Gunsmoke e nariz chá verde - uma mistura grande de mineral e os personagens de ervas com frutas applely suave e acidez persistente carregando um revestimento mineral longo, - muito bem.
Crawford Rio 2004 (Henty) - citrinos cristalina e nariz medula e palato; longo e apertado - muito bom.
Mac Forbes RS31 2007 (Ranges Strathbogie) - 31g de açúcar residual, o fermento natural e fermentação barril para fazer um vinho, textured picante com maçã carnuda e sabores de limão e uma ressaca mineral; grande equilíbrio - não "doce" com um final longo e fresco .
Sarah Ahmed
O Detective do Vinho
Abril 2008
