Sarah Ahmed - O Detective do Vinho

Disseram-me que o Loire viu cerca de 15% no ano crescimento sobre o ano de vinhedos cultivados organicamente. Algumas 2.415 hectares de vinhos Loire Valley estão agora a ser trabalhado organicamente por 205 Domaines. E alguns deles estavam hoje Denominações Renaissance des de degustação em Angers - se você gosta, o "Salon" alternativa para o Loire anual regular de comércio justo, que se inicia amanhã.

Liderados por biodinâmica guru Nicolas Joly de Coulée de Serrant em Savennières, o foco é sobre os produtores que, através de uma intervenção mínima na vinha e adega, permitem a Appellation fazer a falar. Embora ele não está confinado aos produtores Loire, eles formam o garupa deste bife especial, com um número significativo de unsulphured ou muito baixa enxofrava chamados vinhos naturais.

Confesso, despeje moi, o júri é ainda para fora sobre naturais, vinhos unsulphured / muito baixo teor de enxofre - há uma série de vinhos aqui que eu acabei de encontrar excessivamente (às vezes muito) oxidativo. Sim, há uma abundância de samey, industriais quantidade de frutas com foco vinhos, mas de oxidação tem um "samey" efeito também. No entanto, um elemento subversivo que eu gosto sobre este degustação é o tlc esbanjados com variedades sabidas menores Loire. Aqui estão alguns dos meus favoritos do evento de hoje:

Domaine de Briseau Patapon 2008, Coteaux-du-Loir AOC, 80% Pineau d'Aunis, 20% Cot (Malbec) - seco, mas viva com pimenta branca gumes frutas vermelhas. Persistente e muito longo, tem uma qualidade sutilmente defumado. Não se trata de carvalho, que não está em jogo aqui - eu acho que é um terroir / qualidade mineral? Seja como for, este é um vinho de indução bobo sorriso - coisa boa!

Domaine de Briseau Les Mortiers 2008, Coteaux-du-Loir AOC, 100% Pineau d'Aunis e eu estou surpreso com sua profundidade e cores, para o qual eu estou repreendido pelo enólogo, Christian Chaussard para mencionar Pineau d'Aunis e rosé no mesmo fôlego (Pineau d'Aunis tende a ser rosa pálido - no 15-20hl/ha, isso não é claro). Old Vine (35-55 anos) fruto faz para um nariz intenso, mas delicadamente picante e paladar - pimenta branca e casca de cássia casar bem definidas frutas vermelhas, eu realmente gosto dos taninos de romã pithy e frutas brilhante.

Charlotte Battais Pente Le Grolleau Noir 2008 - Grolleau é a espinha dorsal de barato (off seco a doce médio) Loire rosé, mas este vermelho insolente seca é bright'n breezy, com animadas picante de frutas vermelhas. Bastante simples, mas bem feito e diferente.

Stephane Bernadeau Les Sans Soufre des Abstemes 2008 - um de enxofre e Gamay maceração carbônica livre, Como Grolleau Battais ', é a secura que eleva este vinho, ainda que modestamente. Wild Berry e cereja azeda com sim, difícil de imaginar, mas confia em mim, este vinho foi lá, uma qualidade de chiclete seco - um vinho divertido e ótima alternativa para Beaujolais.

Domaine de la Sansonnière Rosé d'un Jour 2009 - 100% Mark Angeli Grolleau Rosé Moelleux tem um whack justo de açúcar residual, mas, sem enxofre chaptalização e baixo, este animado, doce vinho de mesa vermelha madura cereja canta - é mundos aparte do padrão Rose d'Anjou, daí o nome ....

Todo o melhor

Sarah Ahmed
O Detective do Vinho