Sarah Ahmed - O Detective do Vinho

1997 foi o ano do vinho tem debaixo da minha pele. E, depois do meu primeiro curso de degustação de vinho tinha acabado, se você me perguntasse minha variedade de uva favorita, sem hesitação ou desvio, eu teria revidou Pinot Noir. Essa pergunta agora e você estará esperando muito tempo por uma resposta, se você receber um em tudo. De qualquer forma vai haver abundância de desvio.

Voltando ao Pinot Noir, que é produzido alguns dos mais etéreos, vinhos sensuais que tive o prazer de gosto, tem confundido e decepcionado em maior medida. Conversando com o painel membro Anthony Hanson MW no International Stonier 14 Pinot Noir Degustação na noite passada (foto à direita abaixo), discutimos como, em comparação com outras variedades, Pinot Noir traz um monte de expectativas, preconceitos também. Como Miles em Sideways, temo que às vezes é um pouco fina pele de arcar com o ônus. Ainda assim, mais uma vez, ele fez para uma discussão animada como nós escolhemos sobre os ossos de uma dúzia levando Pinot Noirs, escolhidas a dedo pelo enólogo Stonier Mike Symons (foto acima).

Como é o caminho Stonier, os vinhos foram provados cego e, reassuringly, opiniões sobre os vinhos e sua origem diferente descontroladamente. Para Guy Woodward, Oregon parecia ser região de cada um padrão de escolha, o que levou Tapanappa Brian Croser para dizer que ele calcula Orgeon está produzindo melhores Pinots do Novo Mundo. Então, como eles se saem?

Aqui estão as minhas notas sobre os vinhos. Eu ainda não sei como eles marcaram geral, mas eu incluí minha tabela três melhores vinhos em cada voo entre parênteses.

Um vôo

Tamar Ridge Vineyard Kayena Pinot Noir 2009 (Tasmânia, Austrália) - muito encantador vinho, perfumado com agradecimentos grande apelo para a sua doce e sentimental, translúcido (glace) fruto vermelho cereja e violeta notas de cabeça. A pippiness empresta a sua vitalidade paladar sedoso. Frescor Lovely, definição e doçura para a fruta, tudo o que corretamente levam-me a Tassie quando chamado a feedback dos nossos quadros pensamentos sobre o vinho. Beber bem agora e nos próximos cinco anos ou mais. (Segundo conjunto, todos nós pensamos que era do Novo Mundo).

Domaine Confuron-Cotetidot Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut-Saint-Jacques 2008 (Borgonha, França) - um profundo matiz mais evoluído do que o primeiro vinho com um nariz, picante levemente fumado com coltsfoot - algum monte aqui (de acordo com Symons, o último vôo todos tinham 10-90% monte e, nos últimos três anos, tem havido uma forte tendência de crescimento no seu uso). Enquanto o primeiro vinho era de seda, as camadas de tanino são entrelaçados com os seus frutos vermelhos e pretos em um bastante densa, sólida até os paladares, com uma nota curiosa salgado até o fim, porém, para mim, não faz a temporada ffruit suficiente - acabamentos um pé pequeno apartamento. (Marcou pontos nulos para taninos arrogantes e de falta de animação / frescura, 3 votos a dois favorecida Velho Mundo, eu estava em minoria e incorretamente adivinhou Novo Mundo por conta do coltsfoot e falta de frescura).

Martinborough Vineyards Pinot Noir 2009 (Martinborough, Nova Zelândia) - novo tom relativamente evoluiu em comparação com o primeiro vinho e um nariz, é terreno ligeiramente fumado, na boca, é muito earthier, mais picante e mais escura do que o vinho anterior, muito glamour e saturação de seus frutos escuros, aqui se estenderam por um final longo, por isso não sofrem a solidez / quatro quadratura do segundo vinho. Mais uma vez o uso de hastes claro faz para taninos maduros, mas presente que estruturam seus frutos generosos e escovar o acabamento, dando aperto sutil. Chocolate laranja / bergamota notas, uma pitada de fruta cozida (passas / violetas) sugerem mundo novo para mim. Eles não amortecer o vinho em tudo - comprimento adorável e complexidade - o vinho top da minha mesa e meu vinho favorito deste vôo, 3 a 2 a favor do Velho Mundo).

Domaine Tollot-Beaut Corton-Bressandes Grand Cru 2008 (Borgonha, França) - um nariz apertado sinaliza um paladar ágil, fresco, equilibrado e intenso com a mineralidade penetrante, frutos translúcidos preto e vermelho (cranberry) e taninos bem fundidas. Minhas notas consulta se é um pouco simples (eu não sei porque, olhando para trás!) Ou apenas precisa de tempo. (Segundo conjunto e meu segundo vinho favorito, eu embora Mundial Velha, a opinião da maioria - 3 a 2).

Bay of Fires Pinot Noir 2009 (Tasmânia, Austrália) - uma forma muito expressiva, Pinot frente com faixas de brilhante fruto fresco maduro escolhido - frutas da floresta, de forma madura, você pode quase sentir o cheiro do suco fresco pegajoso em suas mãos. Taninos sedosos, comprimento agradável e animação / brilho à fruta. Um toque quente (ABV) e demasiado óbvio e assinale a caixa para mim e para mais da minha mesa, embora estejamos acordados é super potável e bem feito e eu acho que é o ponto - feita com o consumidor em mente, não a partir da vinha. Jamie Goode e uma tabela de Charles Metcalfe concordou, Goode chamando-o de "spoofy", mas Roger Jones de The Little Harrow Bedwyn e sua mesa assassinado por ele, enquanto o painel cadeira Willie Lebus também foi otimista, descrevendo-o como "clássico Eurotrash Pinot, que é alta louvor "(Não fazer o nosso top três, todos nós concordamos Novo Mundo)..

Cristom Vineyard Jessie Pinot Noir 2008 (Willamette Valley Oregon, EUA) - uma granada pálido matiz-bastante evoluído, com um smoky borda grupo, picante todo no nariz. Na boca está fechada, mas há discerníveis profundidade - camadas sutis de terra, frutas frescas, especiarias e chocolate ao leite, emoldurados por bastante taninos presentes, que são um pouco amarga no acabamento para o meu gosto. (Não fazer o nosso três primeiros, que favoreceu Velho Mundo (o meu apelo também) sobre Novo Mundo 3 para 2).

Vôo de duas

Chehalem Vineyard Ridgecrest Pinot Noir 2008 (Willamette Valley, Oregon, EUA) - um tom profundo com um stemmy, nariz ligeiramente Stalky. Na boca, não há cor verde, em vez todo o grupo traz textura sutil - uma espinha multa de taninos - e um atraente complexidade chão da floresta, com cogumelo terra e dicas de agulhas de pinheiros secos, bem como trufas de chocolate. Embora a frente (Novo Mundo?), É muito composto e elegante. (Meu segundo vinho favorito do vôo e, em geral, favorito da tabela terceiro; que adivinhou corretamente as suas origens do Novo Mundo 4 votos a 1).

Stonier Vineyard Windmill Pinot Noir 2009 (Mornington Peninsula, Victoria, Austrália) - há de cogumelos e uma nota Stalky, um toque de cor verde para o nariz, o carvalho bastante proeminente, também, que traz uma doçura de equilíbrio. Na boca constantemente constrói, terminando longo - realmente empurra para fora. Um vinho muscular com muita presença palato, o que tornou o meu vinho preferido do vôo, eu incorretamente pensei que era um vinho do Velho Mundo. (Segundo favorito da tabela, nós votou 3 a 2 a favor do Velho Mundo)

Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2008 (Borgonha, França) - um pinheiro reais de qualidade verde para o nariz. Na boca, é realmente bastante austero - o seu fruto vermelho verniz-like, o que lhe dá um aperto e estrutura. O acabamento é bem afilado, muito controlado e fechado; há um cotovelo wee - cutucada de álcool que, talvez, ser integrado com o tempo. E ele precisa de tempo - tem que ser Borgonha. (O nosso vinho topo do vôo e meu número 3; 4-1 votaram a favor do Velho Mundo).

Tapanappa, Foggy Vineyard Hill Pinot Noir 2009 (Fleurieu Peninsula, South Australia) - um profundo matiz com um nariz rico chocolatey e palato. Falta estrutura e muito quente (ABV) para mim. Novo Mundo. (Nil pontos da tabela; 4-1 votaram a favor do Novo Mundo).

Escarpa Kupe Pinot Noir 2009 (Martinborough, Nova Zelândia) - bastante jammy no nariz e palato com frutos maduros da floresta, Chcolate laranja e notas de passas, bem como brilhante cranberry que fazer para um palato desarticulada, cozido doce e amargo. Não vivo, embora por duas da minha mesa, era o seu vinho top do voo. (Não fazer o corte para cima 3; todos nós concordamos Novo Mundo).

Domaine de l'Arlot Vosne-Romanée, 1er Cru Les Suchots 2008 (Borgonha, França) - muito picante nariz, eggy - super-reduzida. Eu tive que verificar com o painel se devemos abandonar o nosso vinho e passar para outra garrafa, mas não. Nós não poderíamos passar essa qualidade no palato, que parecia fazer, eu suspeito, um vinho já austera, super-duper-austero. Completamente sem graça. Até o momento nós temos que discutir, ele tinha aberto um pouco e com certeza, teve boa linha, mas mesmo que a nossa avaliação da Bay of Fires levou a uma acusação de que nós éramos "demasiado jesuíta," esta era uma camisa de cabelo demasiado longe ! (Pontos nula; Velho Mundo de consulta, mas nenhum de nós se sentiram capazes de fazer uma chamada).

Para Brian Croser o Domaine de l'Arlot teria sido expulso de um show australiano por conta de estar com defeito. No entanto, as opiniões sobre o que falta variou amplamente (que é muito comum na minha experiência). Minha mesa e Goode é feita uma chamada de redução, tabela Roger Jones e Neal Martin pensou que bretty e Croser disse oxidado - uma secção transversal de opinião que caracteriza toda a noite e, talvez, ilustra por que pontos são menos significativo do que notas de prova! Dito isso, estou ansioso para ouvir os resultados globais, mas levá-los com uma pitada de sal!

Clique aqui para o meu relatório sobre o evento do ano passado.