Arquivo | Dezembro de 2009
2008 Domaine Huet de releases - um triunfo sobre a adversidade e uma desculpa para uma vertical Demi-sec
Durante setembro, eu tinha uma corrida fantástica de degustações verticais - De Bortoli Noble One, Clonakilla Shiraz Viognier, Shaw & Smith M3 Chardonnay e Shiraz. Como se as coisas não podiam ficar melhor, Noel Pinguet (foto), produtor Domaine Huet, chegou na cidade para mostrar nada menos que 10 diferentes colheitas de Vouvray Huet de Demi-sec, [...]
Continue lendo ...McHenry Hohnen - de videira para suínos
Postado quarta-feira 23 de dezembro de 2009
No seguimento da minha Howard Park escrever aqui, eu postei meu segundo relatório regional da minha viagem aqui na Austrália Ocidental. Concentra-se na minha visita setembro a McHenry Hohnen e, como você vai reunir a partir da imagem e do título deste post, há mais para o produtor familiar que o vinho. Na verdade, quando David [...]
Continue lendo ...O fator X, incluindo o novo quaffing Aussie Y-front ... quintessential
Postado sábado 19 de dezembro de 2009
Apresentei a minha degustação final do ano na noite passada. Alguns dos vinhos, Innocent Bystander Moscato (foto) e Reserva St Hallett Gamekeeper de 2008, solicitado este post. Reserve o Gamekeeper, uma mistura cativante de Shiraz Grenache Touriga Nacional, é quase perfeito para alguém que ama vinhos australianos e Português como o seu verdadeiro! Como enólogo [...]
Continue lendo ...HP molho é delicioso, é claro - uma visita com Howard Park
Postado quinta-feira 17 de dezembro de 2009
Depois de uma cheia em Portugal focado mês, esta semana, tenho finalizado meus 50 Grandes Vinhos Português para a degustação de 2.010 anuais e atualizadas as entradas de Portugal para Pocket Hugh Johnson 2011 Wine - hurra! E os meus pensamentos agora magicamente revertido para a minha viagem na Austrália Ocidental de Setembro / Outubro. Você vai encontrar aqui o primeiro de meus detalhados [...]
Continue lendo ...Beterraba, rabanete e vinho branco ... um bom jogo!
Postado segunda-feira 14 dezembro, 2009
Só pensei que eu iria partilhar uma partida boa comida veggie / vinho para uma salada de beterraba, batata-de-rosa e as folhas fir mista, coberto com um ovo cozido. Terra de beterraba, a mordida e chutar horseradish e mostarda sai juntamente com um ovo cozido mole untuoso fazer para uma partida de vinho desafiador. Refleti e veio com [...]
Continue lendo ...O Douro - ficar em casa, comer fora
Postado sexta-feira 11 dezembro, 2009
En rota para casa de alguns dias no Douro, seguido por uma visita ao Esporão no Alentejo, o relatório de vinho para acompanhar. Nesse meio tempo, você deve estar viajando para fora dessa maneira, enoturismo está progredindo aos trancos e barrancos aqui. Eu só adicionei um par de lugares para ficar, que eu recomendo aos meus setembro Douro relatório [...]
Continue lendo ...Uma caixa de seleção de Natal ... impertinente e agradável!
Postado segunda-feira 07 dezembro de 2009
É essa época do ano para ir para ele na frente de vinho e, se você está precisando de alguma inspiração vínica, aqui estão alguns dos meus vinhos favoritos do ano para cada uma das minhas áreas de foco e um par mais além, começando com Champagne é claro! Champagne Taittinger Comtes de Champagne 1998 [...]
Continue lendo ...
Postado segunda-feira 28 de dezembro de 2009
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