Io e la Loira diventati amici ferma davanti ad un bicchiere di Chenin Blanc, ma sono una fan della regione in genere - una grande fonte di vini freschi, fruttati, il meglio con mineralità sorprendente se spumante, secco, dolce, rosso o bianco. E se si visita Sancerre, c'è modo migliore per comprendere l'impatto di mineralità che per visitare la Maison de Sancerre che ha una fantastica inter-attiva del modello che spiega la geologia della regione e la ragione per la sue diverse espressioni stilistiche a seconda del tipo di terreno. Prossima fermata, visitare i principali produttori e degustare cuvées Sancerre e Pouilly Fumé da ciascuno - lavoro duro lo so ...
La regione merita l'amore molto di più e, con le pratiche migliori vigneti e il riscaldamento globale contribuirà ad una più coerente annate, con tutto il cuore consigliamo di rimanere bloccati in Per gli amanti del vino naturale, troverete una vasta scelta di vini caratteristici da produttori altrettanto caratteristico che credono vini dovrebbe esprimere l'uva, la vigna e non la mano del creatore. Specialisti della Loira includono RSJ e Ristoranti San Giovanni a Londra che vendono anche al dettaglio, Les Caves de Pirene e vini artigianali (www.artisanwines.co.uk) che si specializzano nei vini naturali.
Queste note sono per lo più dal mio viaggio Loira di agosto 2008 con intrepido (e premiato) Loira blogger ed esperto di Jim Budd e l'annuale fiera della Loira di febbraio 2009. Quest'ultimo è il mio pellegrinaggio annuale per controllare le ultime vintage e il 2008 è stato un cracker con Franchi Cabernet mostrando un grande potenziale per il classico, lo stile aromatico che a mio avviso lo fa bene. Grande secco / demi-sec Chenin Blanc, Sauvignon e Muscadet troppo.
Francois Cotat - "più si lavora un vino, il minore potenziale che ha" e Cotat I vini sono nettamente gregge. Strati e potenti, questi vini caratteristici sfidare gli stereotipi Sancerre.
Francois Cotat Sancerre Jeunes Vignes 2007 - molto nettley, il vino sapido, concentrato e fresco.
Francois Cotat Sancerre Mont Damnee 2007 - frutta matura, gemma di ribes nero e il naso piccante, applely e rotondo al palato, ricco e potente, con una spina dorsale minerale.
Francois Cotat Sancerre Bejeau 2007 - molto concentrato, stretto, palato minerale, super acidità vivace - ha bisogno di tempo, ma impressionante.
Francois Cotat Sancerre Grande Cote 2007 - molto nettley, ricco, qualità applely con sentori di uva spina e di un minerale, bordo acciaio, super-potente, bordi erbosi, acidità strutturato.
Francois Cotat Sancerre Mont Damnee 2000 - annata ricca, un po 'basso di acidità, bella naso floreale, con miele e acacia, pompelmo d'acciaio dietro, idem al palato, macedonia di frutta con crema nucleo mineralità.
Francois Cotat Sancerre Cotes de Bejeau 1995 - molto pallido, fumoso, naso silicea con quel sapido, carattere argilla fresca, alcune note autolitica - un sacco di complessità. Agrumi pronunciato con una sfumatura mandarino dolce. Grande struttura porta un lungo finale.
Francois Cotat Sancerre Le Grand Cote 1989 - truffley note tartufo bianco, liquirizia (tipico di un'annata calda), palato rotondo con vaniglia / bianco chcolate, alcol dà potenza / peso Herer - 15%! Cucina asiatica.
Francois Cotat speciale Cuvee Beaujeu (un barile) 1995 - aspetto molto giovanile, calvados e muscovodo zucchero / mele al naso e palato con un vantaggio di zucchero d'orzo - di buona struttura e una leggerezza (un sacco di vini di questa annata con residuo zuccherino).
Claude & Stephane Riffault - una meticolosa e ben attrezzata cantina produce molto moderno, stile pulito fruttato con una concentrazione di frutta molto buona.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Les Boucauds 2007 (terres blanches cioè argile calcaire) - naso erbaceo fresco, molto fresco e un tocco sapido al palato, con un sacco di erba tagliata, qualche corpo anche lì, freschi piselli, molto verde e magra con un carattere minerale sottostante.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Les Chasseignes 2007 - più caillotes - molto floreali, applely naso e palato, più corpo e ricchezza, argilla nota piccante alla fine - molto sapido e fruttato con una nota piccante.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Les Pierrottes 2007 - selce oltre Argile / calcaire - v pallido, naso minerale, più uva spina sui lotti gusto di agrumi, pompelmo acciaio, vivace, frizzante, lunghezza abbastanza silicea attraverso la finitura, molto buono - tres tendue, filante e stretta - il mio vino partenza.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Antique 2007 (campione del serbatoio) - terres blanches, vecchie vigne (c50yo), 30% quercia - 400-600L, 12 mesi con boattonage. Molto naso minerale e palato, pompelmo acciaio, uva spina, ribes nero germoglio - palato potente, un sacco di frutta qui, un sacco di potenza di frutta in una fitta stile, lunghezza piacevole.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Antique 2006 - naso minerali puri, alcuni fiori di sambuco, molto fruttato, con matura, uva spina dolce, un chalkiness ed acidità molto succosa.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Rose 2007 - Terre Blanche con qualche selce, fragoline di bosco e ciliegia naso e palato con un gustoso codolo; molto avvolgente.
Claude e Stephane Riffault Sancerre Rouge La Noue 2006 - media 21 viti anni - mirtillo vibrante / ciliegia brillante, naso schiacciato di frutti rossi, ciliegia e mirtillo - fruttato vibrante. Palato intenso mostra sapori rosso e ribes nero / bacca, molto frutti di bosco con mirtilli, spezie cannella. Fresco con santoreggia, tannini strutturato.
Claude e Stephane Riffault Antique Sancerre Rouge 2006-40 vitigni anni (Antique prima nel 1996) - naso più maturo, con sentori di confettura, fragola / lampone ciliegia con note di amarena e mirtillo. Più grandi tannini al palato, questo è molto sapido con frutti carnosi dietro, cannella e sentori di liquirizia - un vino di grande - ha bisogno di tempo.
Henri Bourgeois - un grande produttore anche produrre vini Négociant ma la qualità è elevata in modo trasversale le Henri Bourgeois ed i vini top sono eccellenti.
Henri Bourgeois Petit Bougeois VDP 2007 - un sacco di gemme di ribes nero, verde e molto lungo la linea pulita, con un buon sapore / riga - per lo più frutto di Cheverny e Cher, Touraine, alcuni Sancerre, mostyly Argile, selce, sabbia.
Henri Bourgeois Pouilly Fumé 2007 - parte vigneti di proprietà / in parte acquistata da frutto. Naso e palato silicee - molto classico.
Henri Bourgeois Grande Riserva / Le Baron Sancerre 2007 - argile calcaire da Le Grande Cote - buon corpo, acidità succosa, un sacco di potere, molto pulito, moderno ha portato frutti, buon equilibrio, vino accessibile - molto ben fatto.
Henri Bourgeois Sancerre Mont Damnee 2007 - molto erboso, gessosa, naso minerale, tres tendue, al palato, complesso, minerale, Salee, molto lungo e stretto, finitura a fuoco.
Henri Bourgeois Sancerre Mont Damnee 2000 - lime, bianco e asparagi al palato, molto giovane ancora, avvolgente, di qualità minerali limpido - molto fini e lunga ...
Jadis Henri Bourgeois 2006 - botti yo 3-4, senza filtrazione. Molto pallido, un sacco di potenza qui, ricco, minerale, molto sottile, con una potenza a spirale. Super-lungo, al palato è un lavaggio dei minerali - un favoloso ed insolito Sauvignon Gris dal cuore di Mont Damnee.
Clos Henri 2007 Marlborough Sauvignon - sì Bourgeois hanno un avamposto NZ! Mega asparagi e gatti pipì con buona consistenza per la Nuova Zelanda - imbottigliato più tardi rispetto alla maggior parte con un elevage più a lungo.
L Bourgeois Sancerre 2006 - vecchie viti (50yo plus), selce e di quercia (50% nuove di rovere) creare un vino molto ricco con creme crema sul naso, idem il palato, ma un inequivocabile stretto, nucleo minerale - molto il pugno di ferro in guanto di velluto .
Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 2006 - vinificazione stessa Jadis questo sport un lime / naso agrumi e ha una stretta maglia, palato molto trazione - lavato con minerali, come se fosse stata filtrata attraverso roccia - la complessità formidabile struttura, lunghezza e minerali, ma a spiegare completamente,
Henri Bourgeois Les Bonnes Bocche Sancerre Rouge 2005 - un sacco di amarena, succulento, molto buona maturazione di amarena con tannini morbidi - piacevole, il vino accessibile,
Silex La Borghesia Sancerre Rouge 2005 - piccanti, matura, naso di frutta scura, buia, fumosa sottilmente, con la ditta ma tannini maturi, sapido ma fresco, giovane e stretto - perfetto per anatra / gioco.
Henri Bourgeois Vendange de la Saint-Charles 1997 - un tesoro Sauvignon dalla gloriosa annata 1997 - oro con il miele, zafferano, zucchero d'orzo, calvados naso e palato, molto buona freschezza viene da passerilllage (essiccato, piuttosto che frutto colpite da Botrytis).
Francois Crochet - molto preciso, vini strutturati da questo giovane vigneron.
Francois Crochet Sancerre Rouge 2006 - prugna molto matura, amarena, kirsch, un sacco di mirtillo - impressionante.
Francois Crochet Sancerre Réserve de Marcigue 2006 - da calcaire questo è femminile ed elegante come una Musigny Chambolle. Mora e frutti di ciliegio con una mineralità pronunciata.
Francois Crochet Sancerre Blanc 2007 - succoso, vibrante, definizione molto buono / precisione, gemma di ribes nero / uva spina, un sacco di vivacità con un nucleo minerale - eccellente.
Francois Crochet Sancerre Les Amoreuses 2007 - calcaire - (aperto 10 giorni) ancora grinta lotti di potenza, spinta e durata con una carica minerale e persistente bordo salato.
Francois Crochet Sancerre Le Chene Marchand 2007 - calcaire - molto carina, floreale, fruttato, con acidità succosa morso, agrumi e mela, piuttosto lungo, persistente e minerale - un po 'trattenuto in questo momento perché solo in bottiglia.
Francois Crochet Sancerre Le Chene Marchand 2006 - ricco di pesca bianca, frutti di pietra cremoso / macedonia, un tocco caldo - riflette l'annata.
Serge Dagueneau et filles - peso buoni frutti, vini accessibile, ben fatto.
Serge Dagueneau et Filles Pouilly-sur-Loire 2006 - la regione ha solo c40ha in totale di Chasselas, molto diffuso tra i produttori. Morbido, il naso di pesca matura e nocciola, kernal albicocca con un panno morbido, cremoso noisette, palato strutturato.
Serge Dagueneau Pouilly Fume et Filles 2007 - naso floreale con gemme di ribes nero, espressiva, con un bordo pietra focaia, dolce, bordo maturi per la frutta con uva spina germoglio di ribes nero e un nucleo di mineralità; finitura azienda a secco - abbastanza tradizionale buon vino crostacei.
Serge Dagueneau Pouilly Fume et Filles 2006 - naso stretto, piatto cremoso, più maturo di quanto previsto con sentori di pesca bianca e miele.
Serge Dagueneau et Clos des Filles Chadoux Pouilly Fumé 2006 - molto aperto, espressivo, palato strutturato con mela matura, frutta con nocciolo, una nota cremosa, ben equilibrato, con un delizioso vino di base, filo minerali.
Serge Dagueneau et Filles La Leontine fumi Pouilly 2006 - pacco con più calcaire, naso legnosi (anche se solo 3 barili anni di età), speziato vino ricco potente di grande purezza e precisione. Relativamente accessibili, carattere fumoso, Graves abbastanza simile, con note semillon grasso giallo / prugna carattere mirabelle, drupacee e miele.
Serge Dagueneau et Filles Les Filles fumi Pouilly 2005 - minerale molto naso e palato con frutti gialli maturi un senso di ricchezza e di circonferenza avvolto attorno a un nucleo minerale - mele cotogne, foglie di curry - Savennieres-like - potente, strutturato e minerale.
Serge Dagueneau et Les Filles Montes de Saint-Lay Chardonnay 2006, VDP Coteaux Charitois - 12%, ma buona ricchezza, melone, miele, pesca bianca, torrone con fresca acidità.
Serge Dagueneau et Les Filles Montes de Saint-Lay Pinot Beurrot (Gris) 2006, VDP Coteaux Charitois - 12% - fumosi naso albicocca e rotondo al palato speziato con una magrezza della Loira.
Serge Dagueneau et Filles Champagnise Methode Traditionelle, VDP Coteaux Charitois - molto semplice e diretto fruttato - bere semplice.
Didier Dagueneau - Dagueneau tragicamente morto in un incidente ultraleggero lo scorso anno, l'azienda è ora nelle mani di suo figlio Benjamin. Muscolare, avvolgente, vini potenti, quasi non Sauvignon in 2006 è la circonferenza.
Didier Dagueneau Blanc de Pouilly Fume 2006-2 pacchi di selce - molto curry in polvere naso / fusil, un sacco di presenza palato per il bambino - un vino potente muscolare frutta prugna gialla.
Dagueneau Didier Pur Sang 2006 - Argilo / calcaire - Spettro sapore simile al vino precedente ma con più potenza e lunghezza - frutti gialli, qualche germoglio di ribes nero molto concentrato in una cornice floreale / profumata, più di ribes nero germoglio.
Didier Dagueneau Silex 2006 - selce guidato fumosa polvere di curry / foglia carattere sul naso più gemme di ribes nero. Sanguinamento concentrazione con un occhio più frondosi, sollevò nota in modo abbastanza floreale, nonché i minerali con frutta in pietra, finiture minerali cesellata, quasi breve a causa della sua densità e potenza. Presenza massiccia palato, ha bisogno di molto tempo.
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damnee 2006 - la prima volta nel 2005, dopo aver eliminato Didier terra e vi aveva piantato. Naso molto espressivo, un sacco di pesca bianca, drupacee, alcune grassiness sottostante, sensazione in bocca morbido, prugna gialla, molto piccante filo / blackcurrabt gemma, finale fresco, molto germoglio di ribes nero, erbaceo con un calore (14%).
Vincent Grall - una scoperta della visita, consigliata dal mio B & B ospita Nadia da molto accogliente e confortevole Les Logis du Grillon, al 3-5 Rue du Chantre, Sancerre 18300, Francia.
Vincent Grall Sancerre Cuvée Tradition 2006 (selce) - bella acidità succosa, deliziosa frutta uva spina rotonda con una mineralità di fondo.
Vincent Grall Sancerre Cuvée Tradition 2007 (selce) - un'esperienza molto diversa e l'indicazione drammatica del vintage - Gunflint mineralità, acidità nettley e super lineare, stretto maglia bianca.
Vincent Grall Sancerre Le Manoir 2006 (Argilo) - fermentato ma non invecchiato in botti di rovere; naso floreale con spezie e vaniglia, sapore potente, con una dolcezza reale / ricchezza al frutto, con il sostegno di bilanciamento, la pulizia della bocca l'acidità e la freschezza erboso rendendo il flessuoso palato - precoce con potenziale.
Vincent Grall Sancerre Le Manoir 2007 (Argilo) - batonnage molto meno in questa annata per riflettere il più classico, stile minerale della vendemmia. Asciugare con pompelmo d'acciaio, acidità seghettata e un bacio di quercia.
Domaine Fouassier Sancerre Les Grands Groux 2007 (calcaire) - abbastanza sobrio con gemma di ribes nero, molto persistente, lungo ed elegante con il peso di frutta bella.
Domaine Clos Fouassier Paradis Sancerre 2007 (Argile / calcaire) - trattenuto, stretto naso, naso pompelmo d'acciaio anche se rotondo e Tangeri al palato. Un sacco di sapore e persistenza con la sua erba, acidità succosa.
Domaine Fouassier Sancerre Les Romains 2007 (selce) - molto minerali con più di un soffio di Gunflint; palato filanti - fine, stretto e lungo con mineralità salato - grida per le ostriche - la mia scelta di un grosso mazzo.
Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2007 (selce) - minerali e pompelmo succoso e note di agrumi si mescolano sul naso e il palato. Non ha la profondità o la lunghezza del Romains, ma le vigne sono solo 10 anni.
Fouassier Sancerre Domaine Le Clos de Bannon 2007 (selce / Argile) - Gunflint minerale super / naso curry in polvere, entrambi ricchi di minerali e al palato con un sacco di rotonde, frutto succoso sul mid-palato, anche se il finale resta piuttosto chiuso che suggerisce una lunga vita davanti.
Domaine Fouassier Sancerre Les Chasseignes 2007 - molto stretto, saldamente strutturato con mineralità cesellato - ha bisogno di tempo.
Domaine Vacheron - un emozionante tour di vigneti certificati Vacheron biodinamica, seguita da una degustazione dei lavori in corso e il prodotto finito - o meglio articoli - uno verticale impressionante di Les Romains e Belle Dame.
Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2007 - intensità molto buono, tessitura calcarea con 07 agrumi teso; finale persistente.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2006 - stretti, naso gunflinty dà via i terreni selce se il palato è il 2006 ricco di nasi pesca bianca, di buona lunghezza.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2004 - vino sorprendente - un naso floreale miele conduce ad un palato d'acciaio favolosamente strucvtured al pompelmo tinto miele. Superba con rombo in una "lite" beurre blanc con appena colti piselli e fagioli.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2003 - ricco, armonioso naso e palato con frangipan e miele di acacia offre un sacco di piacere.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2000 - oro giallo con riflessi verdi, il naso espressivo con fiori e brasso, rotondo, palato maturo (!).
Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2006 - di buona struttura e morso delicato con il rosso e amarena, frutti di noccioli di ciliegia. Piuttosto stretto oggi (8 agosto), ma aveva aperto dal Salon nel febbraio 2009 per mostrare vibrante frutta fresca.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 1996 - sviluppato ricco e maturo, con un fumoso, selvatico naso e palato ed una buona profondità di ciliegia e prugna dolce spruzzata di cioccolato e liquirizia.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 1999 - fresco, naso minerale e il palato, molto magra ma attraente, con bacche rosse e ciliegia, spezie.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 2002 - naso bello con spezie secche / incenso, un sacco di dolci taglio frutta rossa e nera al palato con note di liquirizia, tannini suggeriscono manterrà.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 2005 - una vendemmia grande e un grande vino che ha fornito l'occasione per spingere la busta in termini di estrazione. Ha una lucentezza scura con gelso speziati e di frutta mirtillo, toccare aderente "corto" bisogno di tempo per tannini morbidi ed espandere per sostenere piuttosto che segnare la frutta. Risacca minerale intrigante pensare che sarà valsa la pena aspettare.
Frederic Mabileau - St Nicolas de Bourgueil / Bourgueil e ora produttore di Saumur - impressionante luminose, moderne vini finemente levigato, Frederic Mabileau fattorie biodinamicamente.
Frederic Mabileau Saumur Blanc 2007 - questo, il debutto bianco da St Nicolas de Bourgueil produttore Mabileau, è impressionante come è ambizioso - quando Federico dice "j'adore Chenin Blanc", ha vuol dire! 40 anni vecchie vigne situate a Puy Notre Dame produrre una profondità impressionante e la concentrazione di mela cotogna e frutta albicocca, pur fedele al vintage, è a trazione e focalizzato con un nuovo, gessoso finitura.
Frederic Mabileau Angiò (Cabernet Sauvignon) 2007 - purezza frutto delizioso con sentori di ciliegia, noccioli di ciliegia e ghiaia caldo; sentore di viola fino al traguardo. Tannini morbidi - molto compiuta.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Les Rouilleres 2007 - molto diretto, fruttato e fresco Cabernet Franc con brillante frutti rossi e gialli note di ciliegia e viola - bevendo facile.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Les Rouilleres 2006 - l'anno più caldo prodotto un colore più profondo e maggiore profondità di colore rosso e giallo frutto di noccioli di ciliegia / ciliegia e viola; tannini maturi, ma strutturato.
Frederic Mabileau Bourgueil Racines 2007 - Argile e terreni selce produrre uno stile più denso, stretto e strutturato. Al naso esprime quercia con un fruttato fresco di fondo, un sacco di quercia dolce, l'attacco al palato con una cucitura profonda puro, matura, cassis profumato sotto.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Couture 2007 - vino straordinariamente strutturato con certi fiori taglio, frutta fresca - grande finezza e potenziali.
Frederic Mabileau Bourgueil Racines 2006 - come l'inchiostro, naso floreale con caldo, frutta ghiaioso nero - molto minerale, con la ditta, tannini leggermente aderente suggerendo una lunga vita davanti.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Couture 2005 - ricco, frutta dolce mirtillo, ma questo è fresco, con tannini un ampio sostegno.
Frederic Mabileau Bourgueil Racines 2006 - profondità con inchiostro scuro, frutta matura - cassis - a naso e palato, tannini in polvere e il bilanciamento molto buono, moderno, Cab Franc finesseful.
Frederic Mabileau St Nicolas de Bourgueil Eclipse 2005 - un mero cucciolo e, al momento, al guinzaglio, ma si caratterizza lo stile elegante e moderno di Federico - eccellente profondità e la purezza del frutto, snello e fresco.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee - un altro leader St Nicolas de Bourgueil i cui vini tendono verso una maggiore frutti neri, anche se i livelli di alcol in genere rimangono piuttosto bassi.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee St Nicolas de Bourgueil La Croisee 2007 - succulento, maturo, struttura rotonda con amarena e mora, sentori di tabacco.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee St Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2007 - violetta, polvere di carbone taglio amarena, che succulenza - grande persistenza; soave tannini.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee St Nicolas de Bourgueil En volée 2005 - vinoso, ricco e maturo caldi e terrosi.
Bernard Baudry - la Loira è una variazione enorme di tipi di suolo e Bernard Baudry li exloits di grande vantaggio, rendendo cuvées diverse tra loro.
Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2006 - giovane con una bella profondità di ben definiti di frutta prugna e lampone con un tocco di cannella, spezie, tannini maturi ma sodi e fresca acidità rendono buona lunghezza. Argilla e tufo terreni.
Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2007 - naso espressivo con frutti rossi e neri in primo piano; peso di frutta sostenuto da bella matura, tannini ghiaioso. Ghiaia sopra argilla.
Bernard Baudry Chinon Le Croix Boissee 2007 - frutti rossi maturi, profumato, floreale, vino elegante con un bel lunghezza setosa. Argilla / calcare terreni.
Bernard Baudry Chinon Le Croix Boissee 2006 - scuro con fiori, naso più selvaggio, profondo fruttato, inchiostro e profumato con una terrosità ghiaia calda, ferma, ma tannini maturi fornire un ampio supporto - un custode. Argilla / calcare terreni.
Domaine de Noblaie -. Borgogna addestrato Girolamo Billard è una stella nascente della Loira e ha lavorato a Domaines Petrus a Bordeaux e patrimonio Dominus nella Napa Noblaie sono sicuramente uno da guardare.
Domaine de Noblaie Chinon Les Blancs Monteaux 2006 - un pacco di uve antiche presta buona concentrazione e la definizione di frutti rossi e neri; maturi tannini in polvere, buona lunghezza, buon equilibrio.
Domaine de Chien Noblaie Chinon Les Chiens 2006 - giovane scuro, vino speziato, con frutti neri sposato a ferma ma maturi, tannini in polvere; matita attraente sul finale.
Domaine de Noblaie Chinon Pierre de Tuf 2007 - un anno in avanti e molto attraente, vino floreale con tannini maturi, eleganti.
Pierre-Jacques Druet - Bourgueil caratteristico di questo enologo idiosincratici che invecchia magnificamente.
Pierre-Jacques Druet Le Grand Mont 2005 - colore intenso, frutti rossi maturi e nero con una mineralità fresco; tannini fini, eleganti e lungo termine.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 2005 - bella fattura, vino elegante con bella intensità di mora, ciliegia e ribes nero frutta con una cucitura di mineralità.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 2003 - più generosità a quelli del 2005, con frutta nera speziata con uno strato di polvere di carbone; nucleo minerale si cela sotto.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 1995 - molto più solida, tannini si sposano a frutto nero come l'inchiostro con un carattere fumoso e quella nota polvere di carbone.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 1990 - vino eccezionale - Pierre Jacques dice che la sua migliore annata fino al 2005. Profumata di frutti rossi e neri ben definiti, caldo, ghiaioso fondere-in-the-bocca tannini - una bellezza con molta forza.
Domaine de la Butte - Jacky Blot ha fatto il suo nome a Montlouis-sur-Loire, dove l'artigianato squisito Chenin Blanc, secco e dolce. E 'anche ritagliarsi una grande reputazione per i rossi che provengono da diversi livelli della sua vigneti in pendenza, ognuna con diversi suoli e l'esposizione Si tratta di un mini-verticale a partire da metà pista viti -. Pente Mi.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2006 - ricco, frutti maturi di bosco con un bordo floreale, ben strutturato che mostra eleganza e raffinatezza.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2005 - più grande, frutto più maturo rispetto al 2006 con una nota calda terra. Generoso, vino giovane, ha bisogno di tempo.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2004 - tres classique - ben definito rosso e nero, frutti di bosco circondano tannini nervosi; acidità bilanciamento elegante, bella lunghezza.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2003 - 2003 esuberante maturi frutti del naso bosco, confettura bit; ampiamente supportata da tannini al palato.
Francois Chidaine - meticolosa, precisa con vini favolosi purezza frutto, mineralità ed equilibrio da Montlouis-sur-Loire, dove si calcola selce e l'argilla per rendere più esuberante fruttati, vini accessibile e Vouvray la cui argilla e calcare trovare un giusto equilibrio di potenza ed eleganza. I suoi vini spumanti sono un esempio forte alla lettera - un secco 'gastronomico' Petiillant Vouvray e uno rotondo, luminoso applely Brut Montlouis. Per i lettori che preferiscono i vini secchi, Francois è più interessato a vini secchi, che rappresentano l'80% della sua produzione ed è sempre utile ricordare con Loire Chenin che lo zucchero residuo nel demi-sec stili è lì per bilanciare l'acidità Chenin così non rinunciare questi vini.
Francois Chidaine Les Argiles Vouvray 2007 - ammette il naso trattenuta di miele classico, i fiori freschi recisi e mele, sapore secco, minerale teso con la bocca di pulizia acidità. Molto raffinato e puro.
Francois Chidaine Le Clos Badouin Vouvray 2007 - potente, anche arrotolati vino secco, cesellato con minerali con un tocco di calvados / mela ammaccata - Athletic, impostato per andare lontano.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Clos du Benoit 2007 - molto miele vino secco con agrumi, in particolare di pompelmo in primo piano, un finale minerale con note di finocchio.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Bournais 2007-10 vitigni anni, questo ha una molto aperta, naso fruttato e sapido al palato con le pere, mele cotogne e agrumi con acidità vivace dando un finale lungo e sottile.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Choiselles 2007 - qualche zucchero residuo conferisce una nota cremosa ben equilibrato per una fresca acidità, una buona profondità di pelle pera, pera, molto accessibile.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Clos Habert 2007 - una ricchezza di fresco, frutta piccante animata da un vivace, persistente filo di acidità. Perfetto equilibrio.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Les Tuffeaux 2007 - 17g di zucchero residuo qui in modo notevolmente più maturo e versatile, ancora una bella leccata di acidità brillante e la purezza di frutto circonda un silicea, nucleo minerale.
Francois Chidaine Le Bouchet Vouvray 2007 - speziato ed esotico con scorze di agrumi e pregnanti, pompelmo rosa e il steelier uno! Un vino potente con un grande potenziale (zucchero 10g/residual).
Stephane Cossais - un uomo su una missione di qualità ossessivo che non lascia la banca tagliato corto la sua promessa eccezionale come vigneron, invece la raccolta di fondi con la vendita di titoli ai clienti che sono sicuro sono della varietà molto soddisfatti.
Stephane Cossais Montlouis-sur-Loire Maison Marchandelle 2007 - stretto agrumi piccante con una risacca minerali; ha bisogno di tempo, ma un sacco di promesse.
Stephane Cossais Montlouis-sur-Loire Maison Marchandelle 2006 - pompelmo vibrante, acciaio e fumoso, fruttato ancora a secco di buona persistenza.
Stephane Cossais Montlouis-sur-Loire Volagre 2005 - mostra la generosità della vendemmia accompagnato da dolore griglia, dolce frutto ricco è ben corsetto da mouthcleansing acidità, finale lungo e minerale. Molto compiuto.
Franz Saumon - un altro nome nuovo ed entusiasmante a Montlouis-sur-Loire - il posto in essere!
Franz Saumon Montlouis-sur-Loire Le Petit Caporal 2006 - a secco con ricca, matura, taglio puro fresca e mele lividi, mele cotogne, miele secca; bene acidità equilibrata.
Franz Saumon Montlouis-sur-Loire Clos de Chene 2006 - concentrati, il palato stretto con Comice pera, calvados più caldi accenni al momento (agosto 08) seduti una piccola parte dalla quercia che aggiunge una patina di dolce vaniglia / cioccolato bianco - promettente ma ha bisogno di tempo.
Franz Saumon Montlouis-sur-Loire Minerale oltre 2007 - demi-sec stile, molto attraente, con bella chiarezza di pera con una risacca melliflue, leggerezza e buon equilibrio.
Domaine Taille Aux Loups - questo, dove Jacky Blot ha iniziato a tessere la sua magia nella Loira. Lui è spietato sulla qualità, frutto scartando che non incontrare i suoi standard rigorosi e di ottenere una concentrazione che è lusingato da querce.
Domaine Taille Aux Loups Remo Plus 2007 - super frutta fresca frutteto tagliato bianca e fiori di melo con una mano di vaniglia; quercia presta gravitous - grande struttura - senza nulla togliere alla forza di frutta. Vibrante, un custode.
Domaine Taille Aux Loups Remo 2002 - i miei appunti dicono wow, wow, wow! Apparentemente simile alla 07 nella sua giovinezza è d'acciaio fresca, diretta e pura con una carica di acquolina in bocca di midollo e la buccia di pompelmo. Mozzafiato.
Domaine Baumard - uno dei principali produttori Savennieres fare finemente strutturati, vini longevi e Coteaux du Layon, specialmente Quart de Chaume. Baumard bottiglia con tappo a vite in modo progressivo eh!
Baumard Clos de St Yvyes Savennieres 2004 - riesling'esque con una bella fioritura pura calce e miele con fresca acidità, persistenza piacevole.
Baumard Clos de Papillon Savennieres 2004 - abbastanza note floreali ma questo è acciaio al nucleo con pompelmo stretto; appetitosi.
Quarts Baumard de Chaume 2007 - intensità gloriosa maturi, frutteto miele e agrumi, con esuberanza giovanile, ma ora un sacco di invecchiamento potenziale qui.
Sarah Ahmed
Il Vino Detective
Agosto 2008, febbraio 2009
