Questo è il mio secondo rapporto regionale sui vini del Sud Africa Taste la degustazione della Terra, questa volta concentrandosi su Shiraz e alcune miscele di Shiraz inusuali in cui gioca un ruolo maggiore o minore tra vareties francesi italiani, portoghesi e altri Rodano. Troverete qui di seguito le mie note di degustazione, insieme ai dettagli della terra che diede i natali a questi rossi interessanti.
Vondeling Erica Shiraz 2007 (Voor Paardeberg) - Mi piace Vonderling di bianchi molto, ma i rossi non mi hanno preso fino ad oggi fino ad ora, ciò che è. Dark e speziato con ribes nero e torta di frutta sostenuto da tannini nervose. Il "condimento" (6% Carignan, Mourvedre 5%, 3% Grenache) rende il cresciuti Shiraz. Good value for money. RRP: £ 12.50 a St Aubyn Vini Leshchallas
Weathered Granito terreni (Clovelly / Oakland / Hutton)
Graham Beck The Ridge Syrah 2005 (Robertson) - pietra caffè molto (caramello / caffè / terra calda) al naso e al palato, ma c'è un buio, il centro nervoso per questo, con tannini ossee che mi piacciono. Buona. RRP: £ 17,95 al Bibendum .
Viticoltore Marco Ventrella dice di questo vino unico vigneto "a prescindere dalla vendemmia vediamo sempre alcune caratteristiche della terra in questo vino. Questo deriva dalle terreni duri scisto unweathered nel blocco con un alto contenuto di sale naturale (risalente a un anno di 450 milioni vecchio letto mare interno). Presenti in natura di sale specie cespuglio crescono bene nelle zone inter-fila e agire come una coltura di copertura naturale ".
Bouchard Finlayson Hannibal 2007 (Hemel en AARDE) - Ho sempre piace questo mix un po 'austero, in questa annata con molto ridotto Shiraz - è 52% Sangiovese, 14% Pinot Noir, il 13% Shiraz, 9% Nebbiolo, il 9% Mourvedre e 3% Barbera. Il suo cibo-friendly, sapido, secco, minerali, terrose palato è sostenuto dalla società, ma tannini fini. Intenso ma ben equilibrato. RRP: £ 16,65 a Lea & Sandeman
Malmesbury shale che offre abbastanza umidità, ma riesce ancora a trattenere vigore della pianta.
Spice Route Chakalaka 2008 (Swartland) - un altro blend whacky (qui il 51% Shiraz, 16% Carignan, Mourvedre 11%, 11% Souzão, 8% Grenache, 2% Tannat, 1% Petite Syrah), mostra di frutta viva - luminoso, mirtilli schiacciato e ribes nero - complessato con tannini saporiti. Molto giovane, ma c'è un grave atto qui - tenere premuto per un anno o due e ho il sospetto il frutto sarà un po 'abbassare i toni e le gustose note arrivano più alla ribalta, facendo di un partner buon cibo.
Tipo di terreno: Oakleaf e Koffieklip
Reyneke Cornerstone 2008 (Stellenbosch) - questa miscela di 38% Syrah, 18% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, Cabernet Franc 9% mi ha messo in mente di un Loire Cot (Malbec). Lo so, non c'è Malbec in questo, ma ha il vantaggio di affumicatura agli suo carbone bordato nero, frutta minerali solidi, sostenuto da tannini scheletriche. Molto bene. RRP £ 12,99 a Oddbins . Alla fiera del vino di maggio, ho anche assaggiato il Shiraz Cabernet Riserva 2007, che era davvero molto buono - raffinati sul naso e il palato, leggermente affumicato con succosi frutti rossi e neri e tannini, ma polverosa.
Tipo di terreno: decomposto, terreni granitici. Sandy terriccio sulla ghiaia e argilla.
Malaga, Azienda Vinicola Sijnn 2007 (Swellendam) - un vino agosto del mese e il mio spiccano vini della degustazione, una miscela impressionante del 42% Shiraz, Mourvedre 26%, 21% Touriga Nacional, il 10% Trincadeira e l'1% Cabernet Sauvignon. I vitigni sono piantati su medi, super-pietrosi terreni - un tocco di Douro-come, forse, così perfetto per la Touriga Nacional e Trincadeira, comunemente noto come Tinta Amarela nel Douro Essa porta certamente il Touriga Nacional, un po 'che va un lungo cammino. Qui il suo profumo di violette e succulenta, carnosa ciliegia nera rendono un vino elegante accompagnata da altrettanto eleganti, tannini fini. Terrific RRP: £ 17,75; importati da Bibendum .
Enologo David Trafford descrive la terra come "il 90% pietra ... per lo più un letto di pietre laminati su ardesia / scisto base, [che] sembra far emergere una pianta / ardesia carattere, non solo in questo vino, (che ha un nucleo intenso frutti di bosco), ma anche nel nostro Bianco e Rose 'dalla vigna stessa. "
Radford Dale Black Rock Strada Miscela 2006 (Perdeberg, Swartland) - questa miscela di 60% Shiraz, 13% Carignan, Grenache 9%, 11% Mouvedre, 1% Viognier mostra un sacco di pancetta affumicata con succose bacche di ribes nero e frutta - buon strato , complessità ed equilibrio. Molto bene. RRP: £ 10,99 verde e blu
Tipo di terreno: Comune granito decomposto sulla terra rossa. Winemakers Edouard Labeye e Jacques de Klerk dire: "Questo vino esprime le caratteristiche dei suoli viene coltivato attraverso un minerale intrigante, quasi metallico, vena che viene definita in francese come" sang de la terre ", o" sangue della terra ". Condizioni climatiche molto calde accoppiati con terraferma forza crescente le radici di queste piante per immergersi molto profonda per l'umidità e questo si traduce in basse rese e la caratteristica, concentrato viola, liquirizia e aromi di lavanda e sapori speziati. I sapori tipici 'gariga' o Fynbos che vengono così impartite sono inconfondibili e ancora riflettono l'individualità di questo sito. Le varities stessi che coltiviamo in Stellenbosch hanno nature completamente differenti, strutture e sapori e mancano il calore e la fitta trama del Pederberg ".
Zevenwacht Tin Miniera Rosso 2006 (Stellenbosch) - un vino strutturato con sapido, salvia secca ai suoi stretti maglia frutti rossi e neri. Ben fatto. (71% Shiraz, 20% Cabernet Sauvignon, Merlot 6% e 3% Primitivo) RRP: £ 10,99 a Oddbins
Terreni ricchi di minerali costituiti da uno strato organico superiore seguito da un profondo strato di granito decomposto e un sottostante strato di argilla di controllo "il potenziale vigorosa crescita del Shiraz e le uve Primitivo, consentendo nel contempo la profondità sufficiente e la giusta consistenza per le radici profonde a crescere e assorbire la quantità desiderata di acqua e sali minerali. Questo, in combinazione con la pista "cooler" occidentale, offre vino che si concentra maggiormente sulla eleganza e spezie-driven aromi che su grandi e audaci note di frutta matura. "
Sarah Ahmed
The Wine Detective
(Vini degustati 27 luglio 2010)
