Ho iniziato con alcuni Platter top punteggio 5 vini stelle prima di un rapido giro Scoot.
Vergelegen Bianco 2005 - in bilico Bordeaux'esque miscela di grande raffinatezza ed equilibrio con la classe (se un po 'oggi dominante) baccello di vaniglia di quercia - 5 stelle.
Hamilton Russell Chardonnay 2005 - un favorito perenne, ben strutturato con una patina di rovere affumicato e pietra focaia a malapena mascherare una cucitura di mandarino pura - finale lungo, un'altra annata a 5 stelle.
Waterford Estate Chardonnay 2005 - raffinato, sobrio, ciottoli Chardonnay; bella - 5 stelle.
De Morgenzon Chenin Blanc 2005 - Chenin Supremo Teddy Hall è alla base di questo vino sofisticato, ricco, miele ed equilibrato la quercia presente, ma ben integrato conferisce grande equilibrio - 5 stelle.
Rudera Robuston Chenin Blanc 2005 - etichetta di Teddy questo, come suggerisce il nome, è un vino in uscita con esuberanti ricchi, zucchero filato pompelmo rosa bordato - 5 stelle.
Boekenhoutskloof Syrah 2004 - la mano di mia amatoriale in questa annata - beh, dita poco (io ero lì per 1 settimana) non ha mostrato - elegante, sapido syrah con carni affumicate e tannini morbidi al suo frutti di bosco - 5 stelle.
Raka Biografia Shiraz 2004 - trattenuto ancora sicuri, complesso in stile con il peluche di gelso e frutta prugna e una leccata di malto. Molto buono - 5 stelle.
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2004 - quando ho lasciato l'azienda, il Cab Sav doveva ancora venire, ma poi pioveva e quando ho visto Marc Kent il giorno seguente fu fretting sul fatto che avrebbe dovuto scelto in precedenza. A giudicare da questo vino ben equilibrato, la risposta è no: Mulberry succulente e cassis di grande purezza e lunghezza; bella moderazione - 5 stelle.
Ataraxia Mountain Vineyard Sauvignon Blanc 2006 - Kevin Grant, ex enologo a raggiungere la vicina Hamilton Russell ha messo in proprio e, a giudicare da queste prime uscite, sarà insaccamento alcuni 5s Platter alte presto! Delicato eppure concentrato con sapori floreali e frutto della passione.
Ataraxia Mountain Vineyard Chardonnay 2005 - un naso tostato espressivo con manadrin e anacardi, al palato è molto più stretto con la grande lunghezza e una finitura minerale - un grande potenziale.
Ataraxia Mountain Vineyard "Serenity" 2005 - questa miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot e Shiraz è molto bella con una bella intensità di spezie dolci frutti rossi e neri, grande lunghezza e texture.
Alta Constantia Malbec 2004 - la purezza di frutta bella, con note di viola sollevato per il suo frutto amarena.
Alta Constantia Cabernet Franc 2004 - finemente incorniciata, vino aromatico di frutta piuttosto rosse e nere e un tocco di tabacco.
Alta Constantia Cabernet Sauvignon 2003 - Vino elegante con buona purezza di ribes nero e frutta cassis, di buona struttura, un sacco di finezza.
Chocolate Block Boekenhoutskloof 2004 - molto selvatico, speziato e cioccolatoso, ricco e maturo con grande lunghezza - molto buona.
Klein Constantia Sauvignon Blanc 2006 - a lungo con grande persistenza di pompelmo vivaci e sapori erbosi super.
Klein Constantia Vin de Constance 2001 - in parole semplici, non uno a sputare! Splendido marmellata e sapori caramello ben bilanciato dall'acidità agrumi. Fab.
Raats Original Chenin Blanc 2006 - la concentrazione formidabile e la purezza di agrumi e frutta tropicale - Bruwer tassi Raats questo come il suo miglior ancora ed è evidente - andare a comprare!
Raats Cabernet Franc 2005 - bel naso e il palato di amarena con mandorle leggermente tostate e di liquirizia; super-tannini setosi. Lovely.
MVR De Compostella 2004 - questo led Cabernet Franc-Bordeaux blend mostra un peso grande salati taglio di frutta con foglie note di testa, super-stretto, finitura minerale - ha bisogno di tempo e pazienza! Grande potenziale.
Cap Bon Organic Pinotage 2004 - pan di zenzero piccante ai suoi Briary, frutti rossi e neri; buona freschezza / equilibrio.
Cap Bon Organic Syrah 2004 - vino ben strutturato con prugna e frutti di bosco cucita con erbe essiccate (lavanda) e la liquirizia.
When Sauvignon Blanc 2006 - silicea, erboso con erbe secche, molto lungo - eccellente concentrazione.
Cape Chamonix Troika 2004 - bel vino elegante con ribes nero frutto di cedro e delizioso; svelte.
Quoin rock Sauvignon Blanc 2006 - note sollevate con erba, frutto della passione ed erbe aromatiche, lungo, sollevato palato. Molto bene.
Quoin Roccia Chardonnay 2002 - eccellente concentrazione di frutta pesca limone e bianco, con rovere ben integrato, molto lungo e flessuoso.
Tulbagh Mountain Vineyards TMV Bianco 2005 - questa miscela del 90% Chenin Blanc, Clairette 6% e 4% di Viognier 2which volta che ho assaggiato un campione di botte in cantina nel mese di aprile ha davvero venire trionfi: cotogne luminoso, pompelmo e albicocca, una freschezza e di equilibrio che si celano sotto l'concentrato di sapore. Davvero buono.
Sarah Ahmed
The Wine Detective
Settembre 2006
