La degustazione Big fortificato nel mese di aprile e London Wine Fair maggio ha presentato l'opportunità di degustare i vini provenienti da sospetti meno consueti. Ho già scritto su alcuni favolosi australiani Moscati liquorosi, tawnies e tokays qui . Ecco i miei momenti portoghesi.
Carcavelos
Quinta da Bela Vista Carcavelos NV - imbottigliato nel 1991 lo stock rimanente di questa curiosità storica dalle Carcavelos denominazione tutti, ma defunto è detenuto da Companhia Agricola fare Sanguinhal. Quinta da Bela Vista è stata l'ultima raccolta nel 1969 e l'età media dei vini (a base di Galego Dourado) in questa miscela non Vintage ha 70 anni. Invecchiato al punto di nocciolato secco, noce verde e salato nam pla suggerimenti, mantiene comunque una buona acidità, ben integrato con il "frutto", quindi non gomiti. Interessante.
Moscatel de Setubal / Douro
Bacalhoa Moscatel de Setubal 2001 - giovane, con buon corpo e profondità di frutta bordate sentori di noce verde; equilibrio molto buono / persistenza.
Bacalhoa Moscatel de Setubal 1999 - un paio d'anni sotto la sua cintura e mostra un po 'più terziario (verde noce) carattere; complessità bello qui.
Bacalhoa Moscatel de Setubal 1998 - Una splendida annata con una ricca, frutto un po 'bruciacchiato mandarino e un bordo di nocciola, intenso, lungo e concentrato. Un vino piacevole.
Bacalhoa Moscatel Roxo 1999 - realizzato dal rosso clone più rara tinta Ho selezionato questo vino per i miei 50 grandi vini portoghesi ed è quanto corteggiato molti un ammiratore con la sua sollevato naso pompelmo, arance rosse e rosa e il palato complessato e strutturato da una lapidaria, bordo nocciola. Graziosa struttura.
Bacalhoa Moscatel Superior 1993 - ambra profondo con un bordo verde, noce, questo è più profondo e piu 'gustosa di carattere, con una splendida legnosa, il timbro di nocciola e la scatola delle spezie nel finale. Molto buona - uno, la meditazione post-vino da dessert.
Adega cooperativa Favaios Moscatel Douro 1989 - mostra delicate note floreali, con note di zucchero d'orzo, buccia d'arancia, mandorle e miele secca sul naso e al palato - non come dolce in stile come Moscatel de Setubal, che viene da molto più basso siti. (LIWF)
Porta
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Reserve Port - ben presentato in una bottiglia 50cl alto (sembra un vino da dessert), questo è uno stile elegante sollevata con una mentolo naso, cassis e ribes nero luminoso di frutta fresca. Ben fatto, stile contemporaneo.
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo tardo Bottled Vintage Port 2005 - leggermente affumicato con spezie, ribes e frutti di bosco, anche se non elegante, è buona la concentrazione, la struttura e lunghezza.
Quinta de la Rosa Finest Reserve Porto - uno stile asciutto, strutturato, intenso, con riserva di un sacco di liquirizia e spezie supportato da tannini ossee. Giovanile.
Quinta de la Rosa Vintage Port 2007 - molto floreale, aromatico, porta espressiva - una buona riflessione di questa annata elegante, sostenuta da tannini fini.
Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Year Old Tawny - rotondo e dolce metà palato con un lungo, bilanciamento, dryish, finitura noce. Molto bene.
Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20 Year Old Tawny - altri 10 anni ratchets veramente la complessità - bella concentrazione di frutta secca e noci, equilibrata a lungo, persistente e molto bene.
Ramos Pinto 30 Year Old Tawny - e altri 10 anni porta un reale approfondimento e lo strato di complessità terziaria - noci verdi, caramello per i suoi frutti secchi. Sempre elegante, lungo. Molto bene.
Churchill 10 Year Old Tawny - ricco e fruttato anche se il palato è secco / più grave del previsto, con una struttura bella nocciola tannini dando un finale lungo e prolungato. Eccellente.
Churchill 20 Year Old Tawny - stile molto elegante, lunga, nocciola e fine, molto buona.
Dona Matilde Vintage Port 2007 - un esordio fortemente concentrato impressionante, con un sacco di cassis maturi liquirizia con bordi e nero bacche e frutta ciliegia, ben supportato dalla società, ma tannini maturi. (LIWF)
Duorum Vintage Port 2007 - uno inchiostro, tonalità profonda, mostra esuberante ribes nero maturi, frutti di bosco e ciliegia al naso. In bocca è grande, grasso e piccante con abbondanza di grazie grinta di concentrati i suoi frutti neri, una nota pronunciato mentolo dà ascensore. Ben equilibrato, avanti e fecondo, sembra impostato per fornire un sacco di piacere di bere senza la necessità di cantina per decenni. (LIWF)
Croft Porto Rosa - un Douro'ness su di esso nella sua floreale, profumi, frutti di bosco rossi e neri e note di cioccolato, anche se l'accento è posto sul colore rosso ciliegia / frutta mirtillo. Dose raccomandata è raffreddato, su ghiaccio o come un long drink con acqua tonica. (LIWF)
Dalva Rose Port - un naso fruttato di ciliegia e palato con un bordo anice. Abbastanza semplice, ma ben fatto. (LIWF)
Dalva Oro Bianco 1963 (prima bottiglia 2010 e sarà imbottigliato a richiesta) - mele freschi recisi al naso, con la crème caramel liscia e zucchero d'orzo in attacco, seguito da una noce con bordi finitura. Ha al centro di un vino d'annata e, per me, è un po 'lineare, privo della complessità del mondo datata (non d'epoca), porte bianche che abbia mai assaggiato (vedi qui per maggiori dettagli). Dalva piano per lanciare un età di 20 anni Datato Bianco Port entro la fine dell'anno. (LIWF)
Dalva Oro Bianco 1952 - Roy Hersh, il cui parere ho molto rispetto, è entusiastico di questo vino che è forse perché il 63 è stata all'altezza delle mie aspettative. Il 52 è, invece, un'altra storia. Molto più vigore e complessità qui. Si presenta con un naso un po 'noiosa, ma il caramello multi-sfaccettato palato è un'altra storia - con strato dopo strato salata di cicoria, tabacco, verde oliva, noci e anice. Lungo e persistente, non c'è molto da tenere desto l'interesse. Un insolito, ho il sospetto polarizzante, lo stile dei vini di nicchia. (LIWF)
Andresen 20 anni Port White - corpo più leggero e più tranquilla di una fulva, è come la Quinta de Santa Eufémia di età compresa tra i porti del bianco ho assaggiato un paio di anni fa (vedi qui ). E 'anche molto diversa da una fulva nel sapore: più di mandorle noci e crème caramel di crème brulée, un'impressione molto rafforzato da il vino successivo. (LIWF)
Graham Porto 20 anni Tawny - questo è un tawny soddisfacente con una grande profondità di moreish frutta secca, una texture di nocciola e crème brulée / dolcezza caramellata. Ben equilibrato, con una definizione secca / fine al traguardo che contrasta con la lussureggiante plump'n metà palato. (LIWF)
Quevedo Bianco Port - d'oro, con un fruttato, zucchero di canna taglio naso e palato, questo è rotonda, sorprendentemente fruttato e ben equilibrato, con circa 110g di zuccheri residui. (LIWF)
Quevedo Rosé Port - molto floreale, fresco, elegante e lungo con petali di rosa e delicate bacche rosse e frutta ciliegia. (LIWF)
Quevedo Rubino Port - un naso floreale e palato con cassis e cioccolato. Non il più concentrato di stili, ma ancora una volta, liscio ed elegante nella sua realizzazione. Ben fatto e io lo preferisco ad alcuni dei più grandi produttori di "mercato" yoof stili. (LIWF)
Quevedo 2007 Vintage Port - molto floreale, con violette sollevate, a bacca nera, ribes e ciliegie. Ha uno stile elegante della firma della casa, quindi è lo stile asciutto, con un bel po 'di grip troppo. Presentazione, naturalmente, conta dato il target e questa viene venduto in una bottiglia mezzo attraente. Devo dire, mi piace lo spostamento verso formati più piccoli per i vini fortificati. (LIWF)
Madera
Blandy di Colheita Bual 1991 - un uomo serio morbido, liscio come, con una ricca, matura, frutta secca e crema Figgy caffè con spezie, lunga, ben equilibrato e assolutamente coinvolgente - uno stand dal vino della degustazione.
Blandy di Colheita Malvasia 1992 - super liscio, con Demerara, sciroppo d'acero e vaniglia. Luscious.
Barbeito Sercial 1988 Frasqueira - una bella, vino delicato secco con gelsomino sollevato e sottilmente salati mirin. Lungo, persistente e mirato. Molto bene.
Barbeito Colheita 2000 Cask 40a - Io adoro Barbeito di colheitas botte singole e questa nuova versione all'altezza di ogni aspettativa, mostrando agrumi dolci, zucchero d'orzo, gelsomino e sollevò mirin sul naso e palato con una spina dorsale di nocciola al suo finale lungo e filante. Delizioso. (LIWF)
Broadbent Madeira Terrantez 1978 - apparentemente raccolto lo scorso anno ha prodotto solo 2 tonnellate di quest'uva tutta l'isola. Mi piace la sua asciutto, sapido bordo di tabacco e questo è un grande esempio con più di un odore di sigaro cafe creme fumo blu per il suo nucleo ricco di dolci, frutta secca. Molto bene.
Pereira D'Oliveira D'Oliveiras Colheita Serical 1989 - asciutto, sapido, con lo stile caratteristico nam pla e salmastro al traguardo, lungo ed intenso.
Pereira D'Oliveira D'Oliveiras Colheita Verdelho 1985 - una qualità mirin sollevato al naso e un frutto-ful palato con guava, di buona lunghezza.
Pereira D'Oliveira D'Oliveiras Boal Reserva 1980-ricca e piccante con una profondità bella secca, frutta piccante ben bilanciato dall'acidità, elegante, molto tempo.
Pereira D'Oliveira D'Oliveiras Boal Reserva 1958 - una profondità incredibile di frutta e spezie, questo è intenso e lungo. Molto bene.
Sarah Ahmed
The Wine Detective
(Vini degustati 19 APRILE 2010 alla degustazione Big fortificato e il 19 maggio 2010 a London International Wine & Spirit Fiera)
