Alba ristorante è il mio luogo di scelta per degustazioni aziendali e pubblici e, si dà il caso che la loro carta dei vini - tutta italiana, naturalmente - è un cracker. Si può controllare sul loro sito web. Un nuovo chef - eccellente il modo in cui (in particolare la pasticceria) ha presentato una scusa per degustare alcuni vini. Qui sono i miei preferiti:
Zonin Prosecco NV - uno stile moderno e fruttato di Prosecco con abbondanza di pera fresca, con note di pera pelle; mousse di buono, quindi un sacco di scoppio per il vostro buck.
Franz Haas Traminer 2004 - fresco, muschiato, il naso e il palato di uva con una bella ampiezza di frutta - non sono stati delusi da Haas ancora.
Jerman Pinot Grigio 2005 - leggermente cremosa, concentrato di frutta pera con un tocco di macedonia di frutta, una risacca minerale e persistente rendono un elegante Pinot Grigio.
Felluga Tocai Friulano 2005 - profondità molto bene di pera e mela, frutta con un tocco di tannino nel finale di nocciola.
Vie di Romans Flors di Uils 2003 - molto profumato, floreale, vino fresco, delicato e concentrato.
St Michael Eppan San Valentin Sauvignon Blanc 2004 - pungente, naso Gunflint con greengage e fico d'India al palato.
Amano Primitivo 2003 - caricato con terroso, lampone liquirizia dolce e sapori speziati. Ben fatto il pieno di stile.
Candido Salice Salentino 2001 - chunky, speziato, con note di frutta coriaceo appassite e terra cotta; maturi, tannini morbidi. Very good value for money.
Casteldelmonte Vigna Grande 2003 - ho scoperto che l'uva di Troia ha un naso sapone profumato e ribes bella e ciliegie, stile elegante e sobrio, in particolare per la Puglia nel profondo sud.
Il Falcone Casteldelmonte 2001 - caratteristiche Troia in questa miscela grassa che mostra cannella e amarena, ben strutturato, vino elegante.
Lungarotti Rubesco 2002 - un po 'funky, naso naturale; succose, dolci, ciliegie mature nere sul palato con tannini texture. Buona.
Leonardo Morellino di Scansano 2004 - molto maturi marasca con un tocco di terra bagnata - ben fatto, stile potabile facile con tannini morbidi.
Tenuta dell'Ornellaia Le Volte 2003 - mostra un gusto sobrio ciliegio fresco con una risacca minerale. Molto bene.
Tenuta di Trinoro Cupole di Trinoro 2000 - profumata, eccezionalmente matura, con una raffica di lampone dolce e frutti a bacca nera e ben integrato vanillina quercia.
Tenuta San Guido Sassicaia 1998 - lettori l'ultimo aggiornamento si ricorda che sono rimasto deluso da questo vino iconico ad una degustazione all'inizio di quest'anno quindi è stato un sollievo per gustare questo vino che è stato un taglio molto chiara al di sopra del resto (a un prezzo! ) Tight, naso e palato sobrio con lampi di prugna matura e cassis, cedro, viole e alloro; burnish molto elegante di quercia e di tannini grana. Eccellente.
Infine, non ... elencate ad Alba, ma assaggiato la stessa notte:
Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia 2003 - questa è la prima annata in cui è stata autorizzata Petit Verdot in Bolgheri, giusto in tempo per la calda annata 2003. Insieme con il Cabernet Franc ha giocato un importante ruolo di prestito freschezza e l'aroma alla miscela (60% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 20% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot). Mentre era l'infanticidio di degustare il vino ora, convien e ci premiato con sontuosa matura a bacca nera, ciliegia e lampone e frutta, liquirizia e spezie. Una fascia di tannini maturi fa ben sperare per l'invecchiamento, una volta getta il suo grasso cucciolo.
Sarah Ahmed
The Wine Detective
Luglio 2006
