Rutherglen in North East Victoria ha probabilmente il più famoso gruppo australiano dei produttori di vini fortificati. E 'messo in campo alcuni dei migliori della propria regione al inaugurale Degustazione Big fortificato il 19 aprile - cantine la cui storia risale al XIX secolo.
La regione a lungo, stagione secca in crescita rende striminziti, le uve perfette per i vini Tawny della regione di zucchero concentrati (a base di varietà come Shiraz, Mataro e Grenache), Tokay, recentemente ribattezzato Topaque (a base di Muscadelle) e, il più famoso, Moscati (a base di Muscat à Petit Rouge grani, localmente chiamato Brown Muscat).
Nel 1995, Tutti i Santi Tenuta, Buller, Campbells, Chambers, Morris, Pfeiffer, Seppelts e Stanton & Killeen fondato il Moscato di Rutherglen Network (vedi qui per maggiori dettagli) per elevare il profilo della loro categoria e, insieme, hanno sviluppato il ( volontario) sistema di classificazione di seguito. Si delimita vini di ricchezza, la complessità e l'intensità di sapore alla luce di elementi quali l'età, la dolcezza e la concentrazione di frutta.
- Rutherglen Muscat - è il fondamento dello stile, la visualizzazione dei freschi aromi di uva passa, frutta ricca, spirito pulito e grande lunghezza di sapore al palato, che sono il marchio di tutti i moscati di Rutherglen. Media 2-5 anni di età. Residui dolcezza 180-240 grammi per litro.
- Classic Rutherglen Muscat - mostra un maggiore livello di ricchezza e complessità, prodotta attraverso la fusione di particelle selezionate di vino, spesso maturati in diversi formati di botti di rovere per conferire il caratteristico Rancio secco dei 'caratteri prodotti dalla maturazione in legno stagionato. Età media 5-10 anni. Residui dolcezza 200-280 grammi per litro.
- Grande Rutherglen Muscat - prende il sapore di Rutherglen Muscat ad un piano ancora più elevato di sviluppo, mostrando un nuovo livello di intensità, profondità e concentrazione di sapori, personaggi Rancio maturi, ed una complessità che conferisce strati di consistenza e sapore. Età media 10-15 anni. Residui dolcezza 270-400 grammi per litro.
- Rutherglen Rare Muscat - è raro di nome e di natura. Questi sono i moscati Rutherglen Pinnacle - pienamente sviluppato e visualizzare le straordinarie qualità che derivano dalla mescolanza di pacchi selezionati solo i vini più ricchi e più completa in cantina. Rare moscati Rutherglen solo imbottigliato in piccole quantità ogni anno, ma per coloro che il privilegio di assaggiarli, questi sono vini di complessità mozzafiato, la consistenza e la profondità di sapore. Età minima 20 + anni. Residui dolcezza 270-400 grammi per litro. "
Poiché i parametri di zucchero residuo chiariscono molto bene, un dente dolce è un dato per Rutherglen di Muscat makers, ma essendo lunga nel dente aiuta troppo. Per i vini migliori, è molto probabile che includono materiale di base significativamente più anziani rispetto alla media della classificazione s / requisiti minimi di età. Prendere Campbells Rutherglen Rare Muscat Principe Mercante - il vino più antico di base è ben più di 60 anni.
Stanton & Killeen, Chief Winemaker Brendan Heath (che lavorava per la Campbell), mi ha dato una visione utile in altri fattori (a parte l'età del vino) che influenzano lo stile casa. Ad esempio, una maggiore proporzione di bassa delle zone aride cedimento e / o frutta antico vitigno più piccolo le cui bacche hanno una pelle più alto rapporto tra il succo produrrà una più scura, più viscoso stile frutta secca / speziato (come Stanton e Killeen). Freschezza ed equilibrio sono influenzati dalla politica lo spazio libero, dimensioni fusto e la posizione. Vini concentrare più rapidamente per evaporazione più sono vicini al tetto e la più piccola la canna (in media, botti di maturazione Muscat perdere il 5% del loro volume ogni anno). A Stanton & Killeen, vi è una politica di spazio libero per massimizzare la freschezza e botti di dimensioni variabili da barriques in botti di 5000L sono impilati cinque alto. A quanto pare temperature estive di 40 gradi centigradi, più sono comuni, anche se le notti sono decisamente più fredda e gli inverni sono molto freddi.
Campbell di Rutherglen
Fratelli Malcolm e Colin Campbell è quarta generazione di viticoltori e produttori rispettivamente a Campbells . La famiglia ripercorre la sua storia vinoso indietro al 1870 quando John Campbell ha fatto il suo primo vino dalla vigna Bobbie Burns.
Campbells Rutherglen Muscat - imbottigliate sotto tappo a vite, questo ha un bel naso floreale e palato. Anche se toothsomely dolce, con popcorn al burro e caramello al suo frutto uva passa, frutta vite più giovane / i vini più giovani tenerla in equilibrio e fresco. Servito leggermente fredda. Molto bene.
Campbells Classic Rutherglen Muscat - mostra una maggiore maturazione in più piccante a, profilo più complesso, con un sacco di liquirizia e semi di cumino alla sua uva passa e frutta secca e una nota di café crème sul finale. + Molto bene.
Campbells Gran Rutherglen Muscat - c'è un colpo di mano qui. Da un lato è lusciously fruttato e ubriaco - che date Medjool e il rum e uva passa. D'altra parte, c'è una freschezza di bilanciamento e pastoso, il timbro legnoso. Molto bene.
Rutherglen Campbell Rare Muscat, Merchant Prince - nella foto, questo di recente ha segnato 100 punti in The Wine Spectator - a quanto pare il primo vino australiano mai a compiere questa impresa. Sottolineato da legno e noce, questo buio, la melassa è super piccante intenso. Come un serio anni Madeira, questo è un vino da meditazione, una riduzione vinoso dello stand un cucchiaio in esso varietà e, francamente, rende un cucchiaio altrimenti ridondante - è un pasto in sé! Eccellente.
Stanton & Killeen, Rutherglen, Victoria
Stanton & Killeen è stata fondata nel 1864. Il loro stile ricco è in parte dovuto ai vigneti originali che, ancora in produzione, sono stati piantati da Jack Stanton nel 1921. Brendan Heath è stato nominato capo enologo nel 2007, subentrando alla fine Chris Killeen con cui aveva lavorato a stretto contatto da quando è arrivato l'anno precedente.
Stanton & Killeen Rutherglen Muscat - più gustoso nello stile rispetto alle Campbells con una maggiore intensità di buio, di frutta piccante. Molto bene.
Stanton & Classic Killeen Rutherglen Muscat - una dimensione "Muscatty" floreale abilmente complessi ed equilibra questo intenso, vino molto ben focalizzato. Very good +
Stanton & Killeen Gran Rutherglen Muscat - ancora una volta che lift floreale al naso, ma questo ha una maggiore viscosità al palato e una vera e propria esplosione di sapori box spezie che animano un finale lungo e persistente. Terrific equilibrio e l'intensità rendono un vino molto completo. Eccellente.
Stanton & Killeen Rare Rutherglen Muscat - un po 'di fuoco dopo il Gran perfettamente bilanciata, ma c'è una buona pesantezza di caramello scuro taglio di frutta speziata con uvetta un intenso nocciola, Woody Rancio finitura. Molto bene.
Vini di Morris Rutherglen
Fondata nel 1859 dalla famiglia Morris, anche se David Morris è la 5a generazione della famiglia Morris per fare il vino qui, Vini Morris è stato di proprietà di Vini Orlando dal 1970.
Morris Classic Liqueur Muscat - molto floreale (petali di rosa) con sublime delicatezza - eccellente.
Morris Vecchio Premium Rare Liqueur Muscat - intenso e scuro sul naso, ma conserva un bordo floreale alla sua bella caramella scura, caramello e il palato uva passa. Liscio come, questo ha un'eccellente integrazione di spirito e finisce lungo e persistente. Molto bene.
Morris Classic Liquore Tokay - un inebriante, naso floreale e palato con butterscotch, pesche ed erbe secche. Buona.
Morris Vecchio Premium Rare Liquore Tokay - floreali e super piccanti davvero mosche, molto fine, lunga e intensa. Eccellente.
Morris Tawny Classic (Shiraz, Grenache, Mataro) - un palato finemente modulata, con data di dolce e fico secco bilanciato dalla sottile, sapido spezie e noce. Molto bene.
Premium Morris Rare Old Tawny - un vino serio complesso stratificato con intensamente speziate nocciola / rancio sapori che quasi Segue nella secchezza. Lungo e persistente. Eccellente.
Sarah Ahmed
The Wine Detective
(Vini degustati 19 aprile 2010)
