Si può prendere l'uomo fuori del Rodano, ma non si può prendere il Rodano fuori l'uomo sulla base di questa degustazione di non meno di quattro diversi Shiraz australiano, in cui Michel Chapoutier ha una mano.
Domaine Tournon Shiraz 2006 (Mount Benson) - Mount Benson è un GI poco conosciuto sulla punta meridionale della Limestone Coast di cui Chapoutier proprietaria di 50 ettari, coltivati biologicamente. Anche se condivide le argille rosse del suo vicino di casa più famosa, Coonawarra, il sottosuolo composto da qui non arenaria rossa calcarea. Un naso rosso fresco mostra ben definito e frutta mora con note speziate. In bocca stilisticamente è abbastanza carnoso ed elegante, con tannini leggermente legnose e speziate note peppercorn verde e nero mantenendo la frutta matura sotto controllo. La quercia (si spende fino a 18 mesi in barriques di rovere francese, si riempie il 20% nuovi) è ben integrato e la sua vol 15% indossato molto bene. Un interessante Aussie Shiraz. £ 13,99 al Wine Portland
Domaine Tournon "Shiraz o Syrah" 2008 (Western Victoria) - un altro vino unoaked. Ecco il frutto è decisamente rosso, in realtà molto di lamponi con uno terrosità attraente, anche un bordo a base di erbe, come il lampone servito con menta o è legnoso, come semi di lampone? Così si vede perché dico molto lampone e come con la bacca, è tutta questione di equilibrio - la giusta quantità di frutta rispetto al seme e acidità. I tannini sono solo il lato destro del pithy, dando bel po 'di grip. Molto bene. 14,5% a 14,49 £ Oddbins .
Domaine Terlato & Chapoutier Shiraz-Viognier 2007 (Victoria) - questo progetto di joint venture tra Chapoutier e Napa Valley enologo Anthony Terlato ha prodotto questa miscela unoaked del 95% e il 5% Shiraz Viognier. La frutta proviene da una serie di terreni di podzol dal rosso al rosso argille sabbiose. Al naso mostra note speziate e mentolo (eucalipto, salvia secca?) Che seguono attraverso una vivace e morbido al palato, rotondo con frutti rossi e neri e sottili sfumature albicocca. Il mentolo, carattere speziato veramente alti il fattore che qui interessa, dando sapido, profondità e lunghezza lipsmacking. Molto bene. 14% vol 17,99 £ al Oddbins
Domaine Terlato & Chapoutier Lieu dit Malakoff Shiraz 2007 (Pyranees) - oh la la, molto funky sul naso e il palato, questo Shiraz è apparentemente piantato su portinnesti 19 ° secolo. Tessuto, distintamente secco, elegante e sensuale, questo mi fa venire in mente Cote Rotie. Lovely, profumato ed elegante, è lungo e persistente con piacevole rosso ciliegia, melograno e frutti di ribes nero di purezza bella. Molto digeribile, può sembrare una prescrizione del medico, ma credetemi, è digeribile in un buon modo come equilibrato, elegante ed eminentemente cibo-friendly. E 'di età compresa tra 10-12 mesi in rovere francese, ho il sospetto rovere per lo più anziani. Eccellente. £ 29,99 a Oddbins .
Sarah Ahmed
The Wine Detective
(Vini degustati 10 giugno 2010)
