Australia
La mia carriera vino ha iniziato a Oddbins nel 2000. Ho amato la cultura Oddbins 'di curiosità e di passione per il vino, ed è stato un contesto in cui ha prosperato, come ha fatto il vino australiano con una gamma ineguagliabile di vini poi regionalmente distinte, con molti produttori di boutique con i quali ero in contatto regolare. Senza eccezione, li ho trovati ad essere guidata da un amore per quello che fanno e una cultura di eccellenza ...
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La Loira
Il mio momento di definizione con il vino è venuto durante un corso di introduzione alla degustazione dei vini quando ho assaggiato il mio primo vino davvero maturo - Moulin Touchais 1986. La capacità del vino di cambiare e sviluppare la complessità nel tempo catturato la mia immaginazione. E perché non ho mai sentito parlare di questo vino o di Chenin Blanc prima? Ho capito che c'era molto di più al vino che soddisfa l'occhio e sentito costretto a indagare ulteriormente!
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Portogallo
Si potrebbe essere perdonato per pensare che il Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc governare il mondo. Così che cosa gioia che il Portogallo ha una vasta scintillante di oltre 300 vitigni autoctoni coltivati in tutto una trentina di regioni del vino, si sviluppa dalla testa ai piedi. Il risultato: un caleidoscopio ricco di sapori unici, consistenze e aromi. E proprio ora, il Portogallo è davvero emozionante perché vinificazione ...
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Sudafrica
La mia storia d'amore con i vini del Sud Africa è cominciato quando sono riuscito Fine Wine Oddbins in città. Abbiamo avuto un piccolo elenco, ma perfettamente formati compresi i vini da Boekenhoutskloof, la cui fama iconica era garantito da enologo Marc Kent fanciulla e Syrah 1997, all'apice del successo fulmineo, Eben Sadie fanciulla Syrah / Mourvedre miscela, Columella 2000 ...
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Altro
Per me, il vino è così eccitante perché è una che vive e respira cosa - si evolve nel tempo, questa è influenzata da varietà, annata e regione, anche l'occasione in cui l'abbiamo gusti. Interessante e seducente, come si può resistere in tutte le sue molte forme. E io non faccio eccezione, così anche se mi concentro sui vini provenienti da Australia, la Loira, il Portogallo e Sud Africa, Mi impegno inoltre altre missioni vinoso ...
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