Sarah Ahmed - Il Detective Wine

La nostra casa è stata sulle spine il mese scorso come il mio compagno completato gli ultimi ritocchi alla tesi dei padroni (Persone e Sviluppo Organizzativo e non, vino -! Un dado di vino a casa è più che sufficiente) Questa settimana si conferma che aveva passato, in modo da ieri sera abbiamo festeggiato in grande stile al The Greenhouse , la cui lista di vini - della varietà biblica proporzioni - ha una spettacolare selezione di Champagne.

Abbiamo abbassato l'ovvio (ed i prezzi numero di telefono) a favore di Jacques Selosse Initiale Blanc de Blancs NV. E 'composto da Anselme Selosse, il tanto acclamato produttore di vino biodinamico, di cui troverete qualche buona informazione fondo qui , sul sito web The Rare Wine Co. 's.

Il nostro sommelier Consigli per intervenne con il loro post-scriptum sulla temperatura e aerazione - servito in bicchieri di vino non flauti, è pedalato in tandem perfetto con il nostro Menu Degustazione Garden. E se sono d'accordo con il vino Co. Rare che si tratta di uno Champagne vinoso, io non andrei al punto di paragonarlo a "Borgogna senza bollicine." Il frutto è troppo freddo e guilelessly puro. Un vino bello, vendite al dettaglio per £ 75 al Teatro del Vino .

E mentre sono in tema di gastronomia e arte, ho passato in rassegna la lista dei vini al The Goring la settimana scorsa. I loro prezzi di Cristal e simili sono abbastanza intelligenti - molto più basso di quanto mi sarei aspettato. Sto presentando una degustazione non alla fine del mese per Waitrose alimentari illustrati lettori. Sulla base di prove il pranzo, dovrebbe essere un piacere - ti consente di sapere come mi va!