La notte scorsa ho presentato una degustazione di vini portoghesi per il ramo di Caistor Sommeliers Yorkshire. Il nostro vino rosso preferito finale e della notte, Quinta do Passadouro Tinto Reserva 2005, sta maturando molto bene. Qui di seguito troverete la mia nota di degustazione insieme con le note sugli ultimi Passadouro per l'anno 2008 comunicati rossi (nella foto):
Quinta do Passa Passadouro 2008
L'entry level Passadouro, una miscela di Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional, può comprendere il frutto di vigneti più giovani, ma ottiene il ragazzino di trattamento aka guanti di calpestio a piedi come i suoi fratelli maggiori. Vivid in tinta e sul naso, mostra viole e minerali hanno aderito al palato con succulenti frutti amarena (che senza dubbio spiega l'etichetta!) Very 2008, mette in mostra una succosa, finitura minerale, fresco e persistente. Un super-classe di entrata potabile livello rosso e ora e con 5 anni più nel serbatoio. 13,5% vol
Quinta do Passadouro Tinto 2008
Un passo avanti in marcia, questo include il 20% di frutta mista vecchia tenuta di vite insieme a frutta giovani piantati blocco (30% Touriga Nacional, Tinta Roriz 25% e il 25% Tinta Franca). Esso mostra di quercia dolce, sul naso e una più densa, più stretto con il palato schiacciato bacca scura e ciliegie supportato da una dorsale società di tannini nervose. Una finitura a maglia stretta con sale leccare mineralità e salati, rovere tostato implica questo è meglio conservato qualche anno e durerà un plus decennio.
Quinta do Passadouro Tinto Reserva 2005
Il vino top dispone di 80% di frutta mista antico vitigno con il 15% Touriga Nacional e il 5% Tinta Franca. E 'Classic 2005 nel suo equilibrio. Visualizzazione di una bella intensità - glow - di frutti di bosco e brambly della foresta, con sentori di cisto gomma ed una buona profondità e strato di sale leccare / mineralità schistous sul naso e al palato. Belle tannini grana fare per un finale lungo e persistente. Molto buona e per diversi anni più ancora.
Clicca qui per una relazione di una visita alla quinta con il winemaker Serôdio Jorge Borges nel 2009.
Pubblicato Martedì 14 Giugno 2011
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