Archive | dicembre, 2009
Domaine Huet 2008 Uscite - un trionfo sulle avversità e una scusa per un Demi-sec verticale
Nel mese di settembre, ho avuto una corsa fantastica di degustazioni verticali - De Bortoli Noble One, Clonakilla Shiraz Viognier, Shaw & Smith M3 Chardonnay e Shiraz. Come se le cose non potrebbero andare meglio, Noel Pinguet (nella foto), enologo Domaine Huet, arrivò in città per mostrare ben 10 diverse annate di Huet Vouvray Demi-sec, [...]
Continua a leggere ...McHenry Hohnen - dalla vite al suina
Pubblicato Mercoledì 23 Dic 2009
A seguito della mia Howard Park scrivere qui, ho inviato il mio secondo rapporto regionale del mio viaggio in Australia Occidentale qui. Essa si concentra sulla mia visita settembre a McHenry Hohnen e, come si raccolgono dalla foto e il titolo di questo post, c'è di più a questa famiglia di proprietà del produttore del vino. Infatti, quando David [...]
Continua a leggere ...Il fattore X, inclusa la nuova Y-front ... quintessenza tracannare Aussie
Postato Sabato 19 Dicembre 2009
Presentato la mia degustazione finale dell'anno la scorsa notte. Un paio di vini, Innocent bystander Moscato (nella foto) e St Hallett Gamekeeper è Riserva 2008, spinto questo post. Riserva il Gamekeeper, una miscela accattivante di Shiraz Grenache Touriga Nacional, è pressoché perfetto per chi ama vini australiani e portoghesi come il sottoscritto! Come produttore di vino [...]
Continua a leggere ...Salsa di HP è delizioso, naturalmente - una visita con Howard Park
Postato Giovedi 17 dicembre 2009
Dopo una completa sul Portogallo focalizzata mese, questa settimana, ho concluso i miei 50 Grandi Vini portoghese per la degustazione annuale 2010 e aggiornato le voci Portogallo per Pocket Wine Hugh Johnson 2011 - evviva! E i miei pensieri ora sono magicamente ritornati al mio viaggio in Australia Occidentale di settembre / ottobre. Troverete qui il primo della mia dettagliata [...]
Continua a leggere ...Barbabietola rossa, rafano e vino bianco ... una buona partita!
Postato Lunedi 14 Dicembre, 2009
Ho pensato di condividere una grande veggie / vino Abbinamento di insalata di barbabietole, patate e foglie di rosa abete misto, sormontato da un uovo alla coque. Terroso barbabietole, il morso e calci di rafano e senape lascia insieme ad un untuoso uovo alla coque fare per una partita di vino impegnativo. Ho riflettuto e si avvicinò con [...]
Continua a leggere ...Il Douro - stare in, mangiare fuori
Pubblicato Venerdì 11 Dicembre 2009
En route a casa da pochi giorni nel Douro, seguita da una visita a Esporao in Alentejo, rapporto vino da seguire. Nel frattempo, si dovrebbe essere in viaggio in quel modo, oenotourism sta progredendo a passi da gigante qui. Ho appena aggiunto un paio di luoghi di soggiorno che io consiglierei al mio settembre Douro rapporto [...]
Continua a leggere ...Una casella di selezione Natale ... cattivo e bello!
Postato Lunedi 7 Dicembre 2009
E 'quel periodo dell'anno per andare per esso sul fronte del vino e, se hai bisogno di qualche ispirazione vinoso, ecco alcuni dei miei vini preferiti dell'anno per ciascuna delle mie aree di messa a fuoco e un altro paio, oltre, a partire con champagne naturalmente! Champagne Taittinger Comtes de Champagne 1998 [...]
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Postato Lunedi 28 dicembre, 2009
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