Sarah Ahmed - Le détective Vin

Cullen Kevin John Chardonnay 2007, Margaret River, Australie Occidentale - Je dois déclarer un intérêt, quoique mineur ... mes biceps joué un certain rôle dans le bâtonnage quand j'ai fait dératisation cave 2 semaines à Cullen en 2007. Je me souviens bien du parfum floral et de pamplemousse de la salle de Chardy et la tonique méditative de lies-en remuant entre les deux éclats de tri des raisins et de plonger la main. J'ai adoré le Chardonnay 2006 de la plus cool année sur dossier et, incroyablement, le 2007, un millésime chaud, est plus vif moyen, avec de la chaux racé, croustade aux pommes fruits et une saveur plus salée si subtile leesy. Long, pierreux, pur et concentré il a plus en commun avec un Riesling Driza d'os australienne d'un Chardonnay. En deux mots, super intense ou pourquoi utiliser deux lorsque vous pouvez utiliser l'une - dans Aussie parler, génial! £ 29,95 au www.slurp.co.uk et un match parfait avec poêlée de coquilles Saint-Jacques au citron vert et coriandre sur taglioni.

Rustenberg John X Merriman 2006, Stellenbosch, Afrique du Sud - la valeur toujours grande et, à 25% de rabais lorsque vous achetez 2 à Majestic (et vous pouvez maintenant acheter seulement 6 bouteilles, et non 12 lorsque vous effectuez un achat de Majestic), ce finement ouvragé cabernet vient dans le cadre d'un billet de dix livres - assommer et de la valeur de le ranger. £ 12,99 au Majestic ou 9,74 £ lorsque vous achetez des 2 vins sud-africains dans le cadre d'un achat 6-pack. Je l'ai montré récemment lors d'une dégustation de vin pour la société de la Beeb et, il suffit de dire, le trésorier a été la planification d'un raid à l'aube du Majestic le lendemain, alors faites vite! Les 2006 montre parfumé de cerise, prune et de fruits du bleuet avec des épices de cannelle, à la suite par le biais de cassis juteuse sur une bouche bien défini, le point et poli soutenue par tanins fermes mais mûrs.

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Sarah Ahmed
Le détective Vin