Sarah Ahmed - Le détective Vin

Juste pensé que je partagerais un match la bonne bouffe végétarienne / vin pour une salade de betteraves, de pommes de terre roses de sapin et de feuilles mélangées, surmonté d'un œuf mollet.

Terreux betterave, la morsure de raifort et kick & feuilles de moutarde avec une onctueuse œuf à la coque font du vin pour un match difficile. J'ai réfléchi et a proposé Covela Branco 2008 - un mélange inhabituel portugaise de Avesso et Chardonnay avec Gewurtztraminer - le corps de ce dernier, truculence et d'épices est passé à l'occasion admirablement. Je pense Gewurtz est un gagnant avec la betterave et sera d'expérimenter d'autres ...

Toutes les meilleures

Sarah