J'ai visité le premier Loire pour le rapport annuel «salon» et un voyage en Touraine Sauvignon Blanc de territoire et la seconde pour sélectionner favorables aux exportations des vins de Cabernet Franc pour la présentation à Londres de cette année du vin du commerce équitable et Vinexpo à Bordeaux. Il était bon de voir de vieux amis et s'en faire de nouveaux et, surtout, d'élargir mes horizons vineuses - la force vitale de ce que je fais!
J'ai aussi rencontré deux autres anglais les amateurs de vin de Loire, Micaela & Sue, qui ont mis en place un B & B dans la Loire - La Grande Maison , ils ont aussi organiser des visites de vin de la région.
Renaissance des AOC de dégustation
Ce fut une vitrine pour les vins biodynamiques - en plus de quelques noms célèbres, j'ai trouvé quelques producteurs très intéressantes qui je n'avais pas rencontrés avant, ils sont donc première mise.
Domaine Bernaudeau Anjou Les NOURRISSONS centenaires Vignes 2005 - cette vieille vigne Chenin Blanc a une grande intensité de physalis et de pamplemousse, de la structure et la longueur. Enroulé de manière serrée.
Les Vignes Vieilles Vignes 1920 Herbel Le Blanc Vin de Table 2005 - une autre Chenin vieille vigne, mais celui-ci tout en flamboyant - 05 était un millésime extraordinaire et, à un esprit 5hl/ha blowingly faible, il pèse 15% et montre une grande circonférence de fruits savoureux et beaucoup de caractère.
Domaine des Maison Brulée Suavignon Vin de Table 2004 - Michel Augé ne cherche pas de primaires saveurs Sauvignon Blanc mais plutôt l'expression du terroir - c'est une façon appropriée de vue unique sur ladite raisin - texturé avec des saveurs florales, miel & calisson soutenues par une acidité fraîche.
Domaine des Maison Brulée Le Herdeleau Vin de Table 2005 et 2002 - cette co-fermenté Pinot Noir et Gamay m'a vraiment excité par sa fraîcheur, la délicatesse et l'intensité - tout ce que vous voulez et ne pas toujours obtenir de Bourgogne rouge! Le 2005 est finement structuré avec la cerise noire avec un ressac minérale, les tanins sont un peu sec sur la ligne d'arrivée - il faut du temps. Le millésime 2002 a montré développés notes Gamey ensemble à la framboise de terre et betteraves; belle pureté et l'intensité de cerise et de framboise noire sur la bouche avec une fraîcheur, minéral note de fraîcheur. Top!
Coulée de Serrant Les Vieux Clos Savennières (qu'on appelait autrefois Bécherelle) 2005 - cela, le bébé de Nicolas Joly Chenin Blancs est intense et puissant avec maturité mirabelle, canneberge juteux, de coing frais et les fleurs coupées avec une minéralité d'acier qui donne la longueur et de se concentrer .
Coulée de Serrant Savennières Roche aux Moines Clos de la Bergerie 2005 - les mouvements d'énergie et l'intensité d'un cran - une Heft réelle de coing et de poire, frais et secs, avec des notes de miel de fleurs d'équilibrage bord marque amère Savennières »- une expression très puissant de cette Lieux dit avec un poids bouche grande.
Coulée de Serrant Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2005 - beaucoup plus serrée et plus sobre - de sa couture de fruits et de minéraux est encore à exploiter, mais vous savez très bien qu'il a le muscle et le tendon à l'âge et l'âge - profonde.
Domaine Jo Pithon Anjou Les Treilles 2005 - les vignes ont été plantées en 2000 seulement, mais ce Chenin Blanc a une pureté remarquable et minéralité - fine, vive et fraîche.
Domaine Jo Pithon Anjou Les Bergères 2005 - c'est le meilleur millésime de cette Chenin Blanc, j'ai eu le plaisir au goût - très intense avec beaucoup de puissance et l'influence des fruits de chêne subtil. Longues, étroites et fraîches - mes notes sur la finition dire "la structure, la structure, la structure" - c'est fabuleux.
Domaine de la Sansonnière Anjou La Lune 2005 - très frais et léger sur ses pieds mais avec une texture subtile et une bonne intensité de fruits du verger blanc avec des notes d'anis étoilé; vous permet de rester en reculant sur le verre.
Domaine de la Sansonnière Anjou Les Fouchardes 2005 - spectre beaucoup de saveur plus exotique ici au pamplemousse rose et noix de coco augmenter le coing et de pomme plus classique; long, puissant presque salés finition.
Domaine de la Sansonnière Moût de raisins secs Partiallement 2005 - à seulement 6,5% vol, un Bonnezeaux déclassifié avec une pureté charmante, la fraîcheur et la longueur de sa poire tappe et saveurs tarte tatin.
Domaine de l'Ecu (Guy Bossard) Muscadet Sèvre et Maine expression d'orthogneiss 2005 - intense, bouche minérale très ciblé avec piquant, l'acidité citronnée et poires fraîches coupées.
Muscadet ambitieux
Oui, il ya une telle chose! Guy Bossard (voir ci-dessus) du Domaine de L'Ecu est peut-être le plus célèbre, mais dans le cadre d'écrire une fonction pour le magazine Wine & Spirit, je suis tombé sur ces vins stéréo de type casse-dont les années sur les vins de rendement réside de puissance et la complexité:
Domaine Chéreau-Carré Muscadet Sèvre et Maine Le Clos du Château L'Oiselinière 2002 - avec quelques années à son actif cette montre un poids, le palais leesy avec le complexe d'amande et verts notes d'olive. Une veine vivante de l'acidité et minéralité bien fait pour un Muscadet imposant.
Domaine Michel David Muscadet Sèvre et Maine Vallet, Schistes de Goulaine 2004 - bonne largeur et la profondeur de saveur souligné par un acier, fil de minéraux; longue finale.
Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine, Schistes de Goulaine 2004 - cette longue, le vin couches montre une strie minérale à la traction - Muscadet classique, mais avec du muscle supplémentaire et de mordant.
Auguste Bonhomme Muscadet Sèvre et Maine Gorgeois 2004 - leesy complexe, le nez une solution saline, un bien blessure, bouche puissante est coupé avec des minéraux, des agrumes et des notes de pain grillé.
Château de la Ragotiere Muscadet Sèvre et Maine "M" 2001 - puissant avec des arômes d'agrumes riches, en particulier de pamplemousse avec un soupçon exotique du jasmin. Très bien équilibré avec une belle fraîcheur.
Certaines icônes Loire
Alphonse Mellot Sancerre Blanc "La Moussière" 2006 - 2006 est tout simplement un millésime extraordinaire pour Sauvignon Blanc - super acidité juteuse fait pour un plus classique, style expressif que les tous les 2005 d'excellents vins. Ce, le vin jeune de ce célèbre producteur, dont les sauvignons sont boisé, est formidable - un nez fumé et le palais avec de riches, fruits souple et une excellente structure.
Alphonse Mellot Sancerre Blanc "Génération XIX" 2005 - produite à partir de vieilles vignes, près de 90 ans, c'est presque un repas en soi - riche d'une imposante structure informé tant par elle que sa minéralité en chêne. Magnifiquement vin équilibré.
Alphonse Mellot Sancerre Rouge "Génération XIX" 2005 - parfum séduisant avec cerise mûre et de fruits rouges, notes de terre humide (argile) soutenus par des tanins fins grains. Une belle fraîcheur et d'équilibre, va vraiment voler quand le chêne est un peu plus intégré.
Alphonse Mellot Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2005 - une parcelle de 1 ha qui produit un Noir Pinot souple avec four cerise griotte et charnue ... intense, très long et finement structuré - superbe.
Château de Villeneuve Saumur Champigny Vieilles Vignes 2005 - bouche très mûre et riche avec une excellente concentration des rouges et noirs et de cerise. Une longue, élégante, finale minérale donne structure et la vitalité.
Domaine des Roches Neuves Insolite 2006 - 2006 a été une année difficile pour le Cabernet Franc et Chenin Blanc en raison de la pluie début de l'automne, mais dans les mains minutieuses de Thierry Germain 2006 s'annonce très bien. Chenin Insolite de vieille vigne a montré poire tappe, juteux pamplemousse rose et de la craie - Finley aiguisé et frais - très bon.
Domaine des Roches Neuves Terres Chaudes Saumur Champigny 2006 - étroitement défini de cerise noire avec des notes au crayon de plomb - intense et de longue - a besoin de temps.
Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Marginale 2005 - ce millésime a produit un manuel très épicé, le vin bien construit avec un ample de cerise noire soutenue par des tanins mûrs. La persistance, finale juteuse montre violets notes de tête et un fond de minéralité - super long. Premier taux.
Château du Hureau Saumur Champigny La Cuvée Lisagathe 2006 - cet échantillon a montré le baril une profondeur d'encre de fruits bien définie avec une longueur de bouche terrible - fabuleux potentiel.
Pierre-Jacques Druet Bourgueil "Vaumoreau" - vertical - J'ai eu l'immense chance de goûter à la 06, 05, 03, 00, 90 & 89 de la présente, leur sommet Cabernet Franc cuvée, qui tous partagent grande ligne, la minéralité et une tout simplement magnifique parfum (violettes) - tous les grands atouts de Cabernet Franc. Il vaut bien la traque.
Domaine de la Cotelleraie St Nicolas de Bourgeuil Les Perruches 2005 - succulente cerise noire avec des notes encre violette; à long avec une acidité bien équilibrée eau à la bouche.
Domaine Huet Brut 2000 (Pétillant) - il suffit de dire que c'était ma fizz de choix pour mes fêtes d'anniversaire l'année dernière - de coing belle et le nez de pomme cuite au four, augmentée par de pamplemousse sur le palais. Cinq ans de mensonges vieillissement donne une touche de pâte brisée prête et une étanchéité de fraîcheur structurée et fabuleux.
Domaine Huet Le Haut Lieu Sec 2005 - miel, nez floral. Un vif, bouche juteuse avec la fleur de pommier, précisément enrégimentée fruits du verger blanc et soupçon de trognon de pomme. Légèrement acidité dentelée sur la finition de miel - sacs d'intérêt et de verve.
Domaine Huet Le Mont Sec 2005 - steelier beaucoup, minérale (pierre à fusil) le nez et la bouche avec un zeste d'orange bord soulager l'austérité. Finale longue et minérale, ce qui a beaucoup de potentiel
Domaine Huet Clos du Bourg Sec 2005 - plus expressif, bouche d'agrumes, pamplemousse et d'orange autour d'un noyau minéral. L'acidité colonne vertébrale de picotement donne une délicate et persistante.
Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 2005 - le nez de fleur avec ce bord zeste d'orange avant l'entrée en jeu steeliness. Très intense, long, super finition acier.
Domaine Huet Le Haut Lieu Moelleux 2005 - superbe nez miellé et le palais avec une intense, la précision de prêt de pomme fraîchement coupée. Une note de pamplemousse rose épicée se glisse dans la très longue finale linéaire. Terrific.
Domaine Huet Clos du Bourg 1er Trie 2005 - un glorieux, le vin glorieux avec la pêche blanche au miel et des pommes et un équilibrage, ressac lapidaire. Très pur et élégant, avec une longue couches "paon queue" finition.
Domaine Huet Le Mont 1er Trie 2005 - beaucoup plus serré sur le nez et la bouche avec un lapidaire prononcée, le caractère d'acier à ses pamplemousse et de fruits pomme cuite au four. Long, mielleux encore finale fraîche. Très bon.
Domaine Huet Clos du Bourg 1er Trie 1996 - complexe, incroyablement long, bouche expressive avec trognon de pomme, sucre d'orge, de tilleul et lapidaires, des notes épicées. Superbe.
Domaine Huet Le Haut Lieu 1er Trie 1989 - une expression d'un millésime fabuleux fantastique et si jeune et fraîche à la pomme de base et saveurs de pamplemousse lapidaire dansent sur le palais et d'aller encore et encore et encore et encore - bon vachement!
Touraine - un foyer de la diversité
Si vous voyez les mots AOC Touraine sur l'étiquette que vous pourriez être pardonné de penser cheap'n (pas toujours) des vins gais. Pas assez de bonnes vins de Touraine, en particulier sauvignons blancs, le faire au Royaume-Uni - ce sont le genre de caractère, de hand-crafted vins je veux boire, ne la renversez pas industrielle. Certains font de Sancerre et Pouilly Fumé prix l'air fou et d'autres combinent les fruits mûrs avec une subtilité et la nervosité qui la Nouvelle-Zélande ne peut pas correspondre aux termes d'une Tenner. Quoi de plus il ya une certaine bonne Cot (Malbec) et le Gamay la peine de vérifier.
Domaine Levin Touraine Sauvignon Blanc 2006 - Thierry Merlet vigneron a travaillé avec Brian Croser en Australie et ses spectacles dans ce style ultra-moderne - la passion, de groseille mûre dynamiques et bourgeon de cassis avec un lecteur de l'acide citrique grande; bonne longueur et la concentration.
Domaine de la Charmoise Touraine Sauvignon Blanc 2006 - nez passion avec crème, salade de fruits tropicaux palais; ronde et souple.
Domaine de la Charmoise Touraine Vinifera Sauvignon Blanc 2006 - même producteur, même vinification, mais les vignes non greffées sont. Fortement structuré avec pomme verte croquante souligné par un trait de minéralité - il goûte comme la vigne a un conduit beaucoup plus directe pour le terroir où il n'ya pas de greffe.
Domaine de la Charmoise M de Marionnet Touraine Sauvignon Blanc 2005 - Nez puissant bourgeon de cassis; concentré, riche, crémeuse bouche à la poire et de pamplemousse.
Domaine de la Charmoise Provigne 2006 (échantillon de réservoir) - à partir du cépage Romarantin, récoltées à partir de vieilles vignes de France, qui ont été plantés en 1850 (donc non greffé, avant le phylloxéra stock). Steely nez de coing, de la bouche est très concentrée, longue et minérale aux coings bien ficelé, de citron et de poire. Distinctif et distingué.
Domaine de la Charmoise Vinifera Cot 2006 - encre de violettes de Parme sur le nez et la bouche; charnues, épicé de fruits noirs avec des notes de chocolat et présentes, des tanins mûrs.
Domaine de la Charmoise Vinifera Gamay 2006 - texture plus vineux et plus lourd que la version greffé à la cerise, des notes minérales et florales.
Domaine de la Charmoise Gamay de Bouze de Vin de Pay 2006 - cette variété oubliée est un sosie de Cot - encre de mûre charnue, d'épices et de chocolat - très bon.
Domaine Ricard Touraine Le Petiot Sauvignon Blanc 2006 - Nez intense, vert applely et le palais avec le bord de la feuille épicée baie.
Domaine Ricard Les Trois Chênes Touraine Sauvignon Blanc 2006 - Flinty, le nez piquant avec la feuille de laurier et de plants de tomates. Très ciblé, bien équilibré en bouche avec une finale longue et minérale.
Domaine Jean-Christophe Mandard Touraine Sauvignon Blanc 2006 - belle concentration de saveur avec des boutures d'herbe fraîche et de bourgeon de cassis, très bonne.
Domaine Jean-Christophe Mandard Veilles Vignes Touraine Sauvignon Blanc 2006 - agrumes Puissamment concentré, bourgeon de cassis et de groseille, avec une acidité vive et un ressac minérale.
Domaine Jean-Christophe Mandard Tradition Touraine Rouge 2006 (50:50 Cot / Gamay) - vraiment, vraiment bon avec des fruits, des tanins, l'acidité dans la bonne mesure.
Domaine Sauveté Touraine Sauvignon Blanc 2005 - Broad, riche, le style suave d'agrumes confits, pommes et miel; long.
Domaine MERIEAU L'Arpent des Vaudons Touraine Sauvignon Blanc 2006 - Piquant avec Thai basilic sacré, plant de tomate et de pamplemousse.
Domaine MERIEAU Coeur de Roche Veilles Vignes 2004 - crémeux, le baril de poids-fermenté de style avec des notes rôties, minéraux et miel autour d'un frais, base d'agrumes.
Domaine Le Bois Jacou MERIEAU Gamay 2006 - des sacs de fruits et de charme avec des violettes, un touhc de tanin et une bonne fraîcheur.
Domaine MERIEAU Gueule du Boa Cot 2004 - savoureux avec du noir très cerise, framboise, chocolat et de violette, de la texture vineuse avec des tanins souples et une bonne fraîcheur.
Un accent Cabernet Franc
J'ai passé une semaine dans la Loire en Avril en se concentrant sur le Cabernet Franc et un projet qui est encourageant vignerons à produire des vins plus favorables aux exportations. Je vous avoue que j'ai eu mes doutes sur ce projet dès le départ. Serait-il compromettre la fraîcheur unique, le parfum et le terroir qui fait la Loire Cabernet Franc comme un répit bienvenu à partir de fruits rouges-à gaz, boisé?
En l'occurrence, c'était un soulagement de découvrir que les vins n'ont pas trahir leurs racines. Au contraire, les producteurs ont appris à libérer fruits Cabernet Franc est merveilleusement fraîches en provenance de tanins maigres 'n vert. La clé de cela a été un approche unique vigneron décrit avec justesse comme «plus que l'extraction de perfusion" - en bref plus doux, plus courte extractions afin de ne pas trop tannique lixiviation à partir des peaux et des graines - hourra!
Voici mon top huit Cabernet Franc 2006 vins obtenus par les producteurs qui ont été impliqués dans ce projet, qui ont tous négocié ce millésime délicat et:
Domaine de la Chevalerie Bourgueil Galichets 2006 - très juteux à la framboise, succulente cerise noire, de cassis et de cannelle.
Domaine des Ouches Bourgueil Vingt 2006 - vive, fraîche fruits rouges et noirs ce n'est élégante et longue mûrs, tanins souples.
Domaine Baudry Dutour-Chinon Réserve 2006 - cassis et de cerise noire entourent un noyau minéral; bien équilibrée, vin élégant.
Vignoble Gagnier Chinon Vieilles Vignes 2006 - levé le nez de violettes, de la cannelle et de l'encens qui suivent par le biais de la bouche, tanins sveltes, long en bouche.
Cave des Vignerons de Saumur Réserve Vignerons de 2006 - charnue de cerise noire avec des cassis et une subtile note de fines herbes; soyeux des tanins souples que ce soit très accessible.
Domaine Frédéric Mabileau St-Nicolas de Bourgeuil Tradition 2006 - la vanille et des notes de pivoine se mêlent aux fruits noirs mûrs mariés à des tanins fermes - a besoin de temps, mais un grand potentiel.
Lame-Delisle-Boucard Bourgueil Cuvée des Chesnaies 2006 - très ciblé avec du charbon-tranchant de fruits noirs, tanins bien gérées et une persistante, finale longue.
Domaine de la Cune Saumur Champigny Cuvée Traditionelle 2006 - bonne ligne à la framboise terreuse, cerise et noir aux bleuets. Élégant.
Haut Loire pointe - RSJ restaurant sur Southbank de Londres se spécialise dans les vins de Loire et de nombreux stocks de mes producteurs préférés Loire - la carte des vins comprend des millésimes plus anciens et la marque est loin d'être gourmande en place. Ils vendent aussi des vins au détail.
Sarah Ahmed
Le détective Vin
2007
