Danie de Wet s'est fait le champion Chardonnay en Afrique du Sud, en aidant à mettre en clones de Bourgogne et l'adoption d'un bourguignon, l'approche parcellated à ses propres vignobles Robertson. Pas de meilleur hôte pour cet événement, puis le Chardonnay, le premier en son genre et destiné à montrer la crème de la récolte du Cap.
Crème Said est sélectionné par un jury d'écrivains du vin sud-africain et un consommateur anonyme (!)
Thelema Chardonnay 2004 (Stellenbosch) - toasts et citron vert sur le premier sniff, suivie par la pêche blanche sur le tourbillon. Un riche, mûr, bouche farineuse montre noisette rôti et crème brûlée notes de vanille à sa pêche blanche; l'acidité des agrumes offre un bon équilibre et de fraîcheur à l'arrivée. Très bon.
Springfield Estate Methode Ancienne Chardonnay 2002 (Robertson) - miel, le nez botrytic avec le zeste d'orange épicé et barbe à papa; ces notes suite à la bouche avec un caractère prononcé de mandarine et de sauvages notes tanggy; une bonne acidité, mais sur le point de décousu.
Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay 2004 (Walker Bay) - un nez complexe avec des fynbos / lavande, de fumée, pain grillé, pomme, ananas, citron vert et crème, les maisons en palais sur la chaux avec de délicieux cuit, épicé golden et de la lavande - encore très bien . Impressionnant.
Vergelegen Chardonnay 2005 (Stellenbosch) - comme toujours avec Vergelegen, c'est un vin bien fait mais il lui manque la complexité de certains de ses pairs aujourd'hui. Sport un nez frais avec des notes de vanille à sa poire, pêche blanche et de la chaux, le litchi, même succulente et le talc, donc je suppose un peu plus complexe que la plupart!
Glen Carlou Chardonnay Reserve 2004 (Paarl) - mûrs, nez épicé avec de la chaux pêche blanche, de fleurs et de pain grillé. La bouche est riche et mielleux avec caramel et pomme au four maintenu sur leurs orteils par de la chaux vive et des notes d'épices. Eh bien fait.
Rustenberg 5 soldats Chardonnay 2003 (Stellenbosch) - nez doucement épicé avec épicée, pêche poire et blanc grillé, une bouche lourde montre d'agrumes acidulé et fruits du verger blanc; une bonne profondeur de saveur et équilibre.
Mulderbosch Barrel-fermenté Chardonnay 2004 (Stellenbosch) - un nez fumé avec salées, les limes salés. Bouche d'agrumes animée avec des limes et doux mandarine; un soupçon de pain grillé, de chêne afin judicous. Bien fait.
De Wetshof Bateleur Chardonnay 2003 (Robertson) - leesy, crémeux, de poire et de coing sur le nez, un calcaire toucher; minérale en bouche avec la poire et du melon, une acidité fraîche et une bonne longueur. Toujours aussi fort.
Jordan neuf verges Chardonnay 2004 (Stellenbosch) - touche de pain grillé au nez avec des flocons d'avoine, de figue et de fruits blancs; bouche très fraîche, une intégration harmonieuse de chêne avec les fruits de pierre blanche et de l'acidité de citron et de lime. Très bon.
Hamilton Russell Chardonnay 2005 (Walker Bay) - une nouvelle, nez complexe avec des fleurs, de la craie, le chêne citron et de lime et épicé; une épine cabinet d'acidité en fait un super long, le vin ainsi persistante à la pomme, de citron et de lime zip et un minéral ressac. Terrific.
Sarah Ahmed
Le détective Vin
7 Avril 2006
