Dans la première semaine de Septembre, j'ai visité le Douro Boys, les individus de qualité axés derrière Quintas do Vallado, ne Crasto, do Vale Dona Maria, do Vale Meao, et Niepoort. Comme je l'ai mentionné dans mon blog, si un plaisantin interrogé Boys, "je pense qu'il reste une épithète apt parce que le Douro évoque souvent des visions de port et les cigares, les pipes et les pantoufles. Les garçons illustrent tout ce qui est tranchant et dynamique sur le Douro. Ils ont l'esprit jeune et d'aventure qui marque à mon genre de vigneron. Toujours repousser les limites et laisser les choses en face, la région est relativement jeune quand il s'agit de vins de table.
Je vous ai donné une brève introduction sur chaque propriété avant de partir mes notes de dégustation, mais vous trouverez un dossier avec des informations détaillées sur chaque propriété et de l'histoire, le climat et la géographie de la région du Douro sur le site Web du Douro garçons ici . Et vous trouverez plus sur l'artiste et de la nourriture et du vin site web écrivain David Eley a ici . Par ailleurs, David est actuellement "la mise à jour" Joseph James Forrester 19-siècle carte de la vallée du Douro pour lequel Forrester a été fait baron du Portugal - je soupçonne M. Eley ne serait pas diminuer l'honneur doit-il être offert!
L'objectif de ce voyage était triple. D'abord la version officielle des 2007 vins de table vintage Quinta do Vallado salle de la cave nouvelle photo ci-dessus. Deuxièmement, de mettre ces vins en perspective, nous avons visité chaque producteur pour une dégustation verticale, de sorte qu'une grande chance de voir comment ces limites sont repoussées dans le verre, avec quelques modifications dans la source de fruits philosophie,, chêne, etc Enfin, nous avons goûté une gamme de portos millésimés 2007 trois voies, une expérience qui suscite la réflexion (voir la partie 3 ci-dessous).
Et au cas où vous vous interrogez sur le «nous», mes pairs journaleux pour ce voyage de presse inclus Edwin Bientôt (Singapour), Rebecca Leung (Hong Kong - www.wineisbeautiful.com), Tomoko Ebisawa (Japon - www.vinoheque.co. jp), Fredric Koeppel (Etats-Unis - www.biggerthanyourhead.net) et Stephan Reinhardt (Allemagne - www.weinwisser.com).
Partie 1 - Le lancement de Douro Boys vins blancs de 2008 et 2007 vins rouges, le 2 septembre
Les Blancs 2008
Dirk Niepoort introduit le millésime, le décrivant comme «inhabituelle pour son très frais, acidité élevée, mais, nous avons obtenu la maturité voulu." Je pensais que d'un millésime très excitant.
Quinta do Vale Dona Maria VZ Branco - une fumée, nez épicé avec une bouche citronnée serré, acidité racée et le chêne grillé tout à fait à son minérale, presque Salt Lick finition. Beaucoup de promesse, de très bons dans un Bordeaux'esque, serré, le style debout.
Quinta do Crasto Branco - seulement le deuxième millésime de blanc Crasto de blocs à partir de vignobles plantés à 650m dans le Douro Supérieur. À moins de £ 10, il n'a pas la complexité ou la structure de l'Maria Vale Dona et est fait pour boire plus tôt avec son plus rond (poire) de fruits. Un joli nez montre du talc levées et des notes florales qui me mettent à l'esprit d'un Riesling Clare Valley Watervale de l'Australie. Il a une acidité d'agrumes lipsmacking et une touche de vert olive salée à l'arrivée.
Niepoort Tiara - un palais exotique avec des agrumes mûrs et figuier de Barbarie avec une minéralité de pierre / galets, il est subtilement texturés, ronde mais dentelle, avec bien intégrés, acidité rouler faire pour la finition limpide et lumineuse. Très bon.
Niepoort Redoma Branco - un goût salé, nez minéral, subtil et serré avec un peu de chêne vanillé crème de crème et de fumée à la fois le nez et la bouche. En bouche, il est tout à fait ciselé, texturé et long avec un sens de la construction d'extrait sec dans la bouche avec de l'ardoise et une queue vert olive et le bord de sa longue finale. Très bon.
Niepoort Reserva Branco Redoma - riche, mûr, texture, vin puissant, généreux encore prête au pamplemousse acérées, la moelle d'agrumes et une minéralité salée. Très longue, limpide et texturé avec une finition réverbérant - wow! Exceptionnelle.
Quinta do Vallado Branco - un assez doux, le nez du talc qui fait suite à une citronnée, le talc-bordée bouche de fruits mûrs avec une touche d'huile de citron; fraîcheur bon équilibrage.
Quinta do Vallado Moscatel Galego - rose nez pétale, levée et jolie, avec plus d'un soupçon de poudre pour bébé Johnson. Idem sur le palais qui est sec et frais, si un peu trop savonneuse parfumée / pour mon palais.
Quinta do Vallado Reserva Branco - un mélange de Rabigato (bonne acidité), Viosinho (fruits) et Verdelho (bonne structure pour l'élevage en barriques), il a un nez serré et bouche avec de fumée, de chêne grillé avec une qualité minérale et de l'acidité persistante au-dessous. Eh bien fait. A besoin de temps.
Les rouges 2007 (avec une certaine 2008 de Crasto)
Et c'est un millésime très excitant pour les rouges - levé, floral, élégant, mais avec une intensité fabuleuse et la structure. Tout comme les portos vintage de cette année, en fait.
Quinta do Vale Meao Meandro - 30% Touriga Nacional, Touriga Franca 30%, 30% Tinta Roriz, Tinta Barocca 10%. De couleur vive, avec une fraîcheur et le dynamisme de sa quetsche, framboise prune et doux et beaux tanins à grains fins. Terre chaude, écorce d'orange et d'épices saturer la ligne d'arrivée. Très bonne définition de ce millésime.
Quinta do Vale Meao - 60% Touriga Nacional et Touriga Franca plus que d'habitude (il a été remarquable en 2007 et les comptes pour la bonne attaque et la fraîcheur de ce millésime), plus Tinta Roriz. Une couleur beaucoup plus profond et le palais - celle que vous pourriez couper avec un couteau, des trucs solides! Seins, tanins texturés. Encore une fois, une grande fraîcheur, avec des notes florales d'un caractère et de la basse pétales de pain grillé Charry sur la finition - le milieu est encore à venir jusqu'à, a besoin de tant de temps. Très prometteur.
Lemos & Van Zeller Van Zeller Tinto - ce vin provient de vignes plus jeunes (c. 25 ans). Il montre une bonne fraîcheur, légèrement crémeuse quetsche, la framboise et de prune sur le nez et la bouche avec une pierre à lécher, minérale. La persistance de Nice et de la longueur; bien fait.
Casa de Casal de Loivos - un endroit frais prune / prune nez avec la poussière, encore une fois plus fraîche, plus serrée que d'habitude, tout à fait une note florale d'encre - pivoines. Plus ferme que d'habitude dans la bouche avec une finale minérale serré mais avec une partie de la terre, framboise capiteux et notes de moka j'associe à ce vin trop.
Quinta do Vale Dona Maria - chêne grillé, de fruits rouge cerise et noir, bonne définition, la fraîcheur et la minéralité.
Quinta do Vale Dona Maria CV-Curriculam Vitae - d'une ancienne, orientée nord parcelle de vignes de plus Touriga Nacional face Quinta do Vale Dona Maria c'est très serré en effet avec une certaine adhérence fraîcheur tannique. Il montre un minéral, nez floral, a fabuleuse concentration et de fraîcheur; magnifiquement structuré avec un super-finale longue et saturée - un coureur de fond souple longtemps. Excellente.
Flor de Crasto 2008 - couleur profonde avec un floral, légèrement poivré, levé le nez, le palais montre le chocolat noir, une bonne fraîcheur, tanins présents, syrah-comme pepperiness; une bonne fraîcheur / raffinement pour le vin junior.
Crasto Douro 2008 - non boisé, tout à fait un nez réduit, ce qui est plus poivrée et plus sec que Flor de Crasto avec ascenseur épicé, chocolat noir et des tanins fermes donnant plus de punch. Néanmoins, il est frais et direct. Toujours très bon rapport qualité-prix.
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas - fabriqués à partir de vieilles vignes en moyenne 70 ans (le vin choisi pour la verticale Crasto) avec chêne sucré sur le nez et rebondie a, palais les plus complexes, il montre beaucoup de réglisse et de café sombre concentrée / moka légèrement fruits noirs. Eh bien équilibré et distinctement sec. Très bon effet.
Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa - pur, soudée avec une couture de somptueux et intense rouge / noir de baies et de fruits de cassis se cache sous tranchant avec le chêne doux. Certains onctuosité sur le milieu de bouche, mais beaucoup d'Heft et le tendon à des tanins. A besoin de temps.
Quinta do Crasto Vinha de Ponte - un nez très différent, tout à fait exotique et épicée avec des notes d'eucalyptus et, si on pouvait mâcher à travers ses musculaires fruits noirs et de chocolat soutenus par des tanins musclés, son profil est néanmoins levée. Très serré, finition concentrée, donc l'air un peu une petite dimensions tout à l'heure - le temps des besoins.
Niepoort Vertente - une profonde dynamique de pourpre, d'encre et floral - une grandi Vertente (le rouge junior) en 2007. Super Floral (ciste), sec, levée (super-mouche dans le bon sens!) Bouche; la persistance agréable avec noir brillant et rouge cerise, de framboise et de tons chocolat foncé pour la finition.
Niepoort Redoma Tinto - texturé, couches, longue et précise que la persistance avec belle à nouveau en donnant la définition amende à son rocher rose et de fruits. Avec une saveur sauvage à sa couleur rouge et de cassis, de réglisse et de cumin, c'est un sensuel, vin élégant avec un noyau fabuleux de la minéralité et des tanins mûrs, mais affirmée. Terrific.
Niepoort Batuta - l'air un petit appartement aux pieds aujourd'hui .... Quand je l'ai goûté avant mise en bouteille en Juin il était ferme dans sa structure et très minéral comme le Redoma mais beaucoup plus expressif. Puis, il a montré levé anis / réglisse sur le nez, soudée minérale salée légèrement mûre et de cassis et de chocolat très noir dans la bouche et la finition semblait à construire et à renforcer avec levée des notes florales et d'encens.
Niepoor t Charme - pâle teinte et si la bouche est d'abord grillé, il a une intensité fabuleuse, la longueur et la persévérance avec des couches délicieuses de cerise rouge, de prune et de chocolat les plus exotiques orange / chocolat cerise notes de truffes.
Vallado Douro – a nice, lifted, floral, peppery nose and palate with juicy red and black fruits and fresh acidity – very good starter for ten and good value too.
Quinta do Vallado Sousao – this is Vinho Verde's Vinhao variety, deep in colour (it has red flesh) and high in acidity. It's dry and tight – a little unforgiving to be honest – needs time and, I suspect, a heft of protein on the plate. Query if this variety works better as a blending component?
Quinta do Vallado Touriga Nacional – made from seven parcels of Touriga, it's a little reduced on the nose but has good freshness on the palate with fleshy red and black cherry and the variety's classic rock rose – elegant and restrained. Très bon.
Quinta do Vallado Reserva – 75% from very old vineyards it has a deeper darker richer palate of chocolate edged red and black berry fruit, generous but well balanced.
Quinta do Vallado Adelaide – not bottled yet but the flagship, first made in 2005 and labeled “No Name” is now named after the Ferreira family's great grandmother. She is the legendary Dona Antonia Adelaide Ferreira who founded and ran over 30 beautiful Douro estates in the 19th century including Douro Superior pioneer, Quinta do Vale Meao. This wine is made from the fruit of a single vineyard at 400m, home to the estate's oldest fruit. Very tight and grippy beneath it's oak veneer, so hard to get a handle on it at this stage – one to come back to once bottled.
The ports
Q Vale D Maria LBV 2005 – a tight concentration of crushed bilberry fruit, spicy and bright, very good.
Q do Crasto LBV 2005 – less concentrated, more forward style than the Q Vale D Maria with expressive milk-chocolate edged red berry and currant fruit. Bon.
Q do Vale Meao Port 2007 – tight, floral and intense with dark coffee, orange peel, the estate's exotic, generous character.
Q do Crasto Port 2007 – a deep colour and though a heft of fruit, dark chocolate and minerals behind, it's very raw and brutish.
Niepoort Port 2007 – red flashes in the glass and a lifted fresh nose and palate of red and black fruits with eucalypt; as I remember writing in May at a previous tasting very complete already – an elegant delivery of power.
Part 2 Visiting the producers, the vertical tastings
Quinta do Vale Dona Maria, 2 September 2009
We pitched up at Quinta do Vale Dona Maria , located in the heart of the steeply terraced Torto Valley pictured, in the heat of the harvest, which had started the previous day.
Winemaker Sandra Tavares da Silva has always struck me as a gentle person but she revealed a distinctly ruthless streak when it came to sorting only the pick of the bunch into the winery. As she explained, with 60 year old plus mixed vineyards planted to over 40 varieties, selection is critical because said varieties ripen at different times. You need to separate out the green and overripe. Fellow journo Fredric has posted some great shots of the process here.
Owner and some time Sean Connery impersonator Cristiano van Zeller (ask him about his fan club in Japan) showed us around the pocket-sized winery. All wines and ports are robotically foot-trodden in granite lagares, wines for around 2 days, ports for 6-8 days. It's a very gentle process and, because the lagares are shallow, it's easier to monitor extraction of colour, fruit and tannin. The wines complete their fermentation in an array of stainless steel tanks which allows for vinification by parcel, giving lots of blending options.
Once Sandra had finished sorting the grapes we “worked” our way through a most impressive vertical of Quinta do Vale Dona Maria, wine made exclusively from the estate's fruit. Perched up high on a terrace overlooking the vineyards, I'm very sure the pickers below cursed us under their breath! I lasted 10 minutes harvesting at Niepoort in 2007, not just about the heat of the sun, but also trying to keep my balance on the steep and slippy schistous (and a not dissimilar word came out of my mouth then) terraces. And once again I connected with the schist, this time in the wine with its pronounced minerality.
Having bought Quinta do Vale Dona Maria in 1996, Cristiano reckons that they are now really starting to grasp the site's expression. With Quinta do Vale Dona Maria, Cristiano says he's aiming for the freshness of the 2002 with the intensity of 2003.
2001 – a very good year, this shows a garnet core and ruby rim with ripe red berry fruits, some eucalyptus and a cool minerality. The palate is
finely balanced with beautiful clarity and concentration to its red fruits. Elegant and long, with fine grained tannins. Excellente.
2002 - Un délicat millésime et, tout en agréable, boire élégante maintenant, manque de la précision, la concentration et la pureté de l'année 2001. Il montre charnu de prune, de cerise noire et de petits fruits rouges, notes d'eucalyptus et un milieu de lécher la pierre, finale minérale.
2003 - Plus profond, plus sombre, plus opaque et dense en couleur et en saveur. Une généreuse, le palais très riche montre fruits doux de framboise avec le chêne grillé plus évident avec moka. Sandra a expliqué qu'ils utilisaient Seguin Moreau pour la première fois dans ce millésime et qui n'ont pas coincé avec elle, préférant François Frères et Taransaud. Néanmoins, il ya une bonne structure sous-jacente et de la minéralité. Il ferme ses portes un peu sur la finition, un jeune inexpérimenté, il faut du temps.
2004 - une belle fraîcheur et la pureté du nez et de bouche, avec des levées, le zeste d'orange épicée exotique que cela ouvre. Complexe, serré et structuré, il montre brillante, petite baie rouge / cassis et la myrtille fruits, que la couture de la minéralité et une épine dorsale de la société des tanins mûrs. Une finale longue et serrée suggère une longue vie devant. Terrific.
2005 - je me souviens de la dégustation Douro Boys 2005 Communiqué de plus ou moins cette fois, deux ans auparavant et avoir été frappé par la beauté et l'équilibre des vins de la hors tension. Et cette ligne jusqu'à renforcé mon impression. Bien que je soupçonne le vin ne peut pas durer tout aussi longtemps que les 2001 et 2004 exceptionnels millésimes, il a beaucoup à offrir. Il montre crémeux, mais frais de fruits rouges et de fruits de cerise à la framboise écrasée qui construisent dans la bouche, soutenue par des tanins fins grains et une épine dorsale entreprise subtile de tanin. Longue, élégante, finale persistante avec une fumeuse, cool, minéralité sous-jacente. Super-séduisante.
2006 - un millésime délicat et si persistante, fraîche et parfumée avec la douce rouge cerise et noir charnu et extrait des minéraux à la fin, il manque un peu de punch par rapport aux autres. Comme en 2002, pour le plaisir potable au début.
2007 - sur le côté rouge / pâle, clair, un peu toasté, mais toujours avec une qualité élégante, équilibrée, fraîche et minérale à son fruit sauvage rouge cerise. S'appuie intensité dans la bouche, délivrant une saturation de saveur agréable à sa finition de long. Proche dans l'esprit de 2005.
2008 - (échantillon baril) - une couleur plus foncée, avec un cœur plus noir. Toujours séveux avec des fruits exubérants primaires - succulente super-quetsche et cerise noire soulignée par la minéralité. Concentration très bon de la saveur soutenue par des tanins en poudre. Beaucoup de potentiel - passer au moins encore 5 mois en barrique et je pense va avoir les jambes longues distances de 2001 et 2004.
Cristiano a tenu à souligner qu'il donne des vins pour la nourriture - ". Vin ne peut pas être comprise sans les personnes et les produits alimentaires, de sorte que vous ne doit pas écraser la nourriture, cela fait partie de la transaction" Au cours du déjeuner, nous avons apprécié:
Quinta do Vale Dona Maria Rose 2007 - à 14,2%, ce n'est pas timide, mais elle est sèche! Mon genre de rose, avec la sensation en bouche et une bonne fraîcheur et minéralité à son canneberges délicate et fraises. Non boisé, un ferment de longue améliore la texture et la complexité.
Quinta do Vale Dona Maria Sazedinho Réserve Porto Lote n ° 06 - Cristiano a tenu à souligner que ce style de rubis en croûte à partir du millésime 2006 est non filtré contrairement marques de volume les plus grands. Il montre belle levée fruits noirs avec une finition légèrement le café. Structuré avec la concentration de fruits bon / définition et à l'esprit très bien intégré (un peu de cognac est ajouté avant la fermentation).
Quinta do Vale Meão, 3e Septembre
Majesterial à l'échelle et de grandeur, à 40.000 hectares, le Douro est la vigne du monde la plus grande montagne, englobant d'ouest en est Baixo (inférieure) Corgo, Cima (supérieure) Corgo et le Douro Supérieur, près de la frontière espagnole. Vous pouvez prendre un train de Porto d'un bout de la région du Douro à l'autre. Mis à part la navigation de la vallée par bateau, c'est la meilleure façon de voir la vallée et l'architecture acharné de ses multiples facettes amphithéâtre-comme les vignobles, avec des affleurements de granit dans et entre les. Terrasses vertigineuses s'efforcer de contenir ses sols de schistes précieux, pour ne pas mentionner sa main-d'œuvre agile de cueilleurs.
Le deuxième jour, 3 Septembre, nous avons entassé dans le train à partir de notre base de Regua à la Quinta do Vallado à Pocinho. A la fin de la ligne, dans les régions chaudes de la, plus sèche et moins montagneuse Douro Supérieur, vous êtes jeter une pierre de partir Quinta do Vale Dona Antonia Meao qui Adelaide Ferreira acheté en 1877. Aujourd'hui, la quinta est détenue par son grand-petit-fils de Francisco Javier Olazabal de, ancien président de AA Ferreira qui a acheté ses raisins (qui sert à aller dans Velha emblématique Ferreira Barca) jusqu'à ce qu'il décide de faire cavalier seul avec son fils, vigneron, ici et à Vallado, Francisco (Xito).
Exceptionnellement, les vignes, mais 50 ans sont plantés bloc de cinq variétés (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca et Tinta Cao). Le terrain relativement plat près de la rivière au niveau de la mer environ 150m au-dessus, les plus proches de la rivière (sur la photo) bénéficient de schiste et les sols alluviaux et son effet modérateur. Plus près de la cave, coup de soleil est un problème avec des pertes importantes cette année - Xito expérimente avec des nuances pour les vignes. Treize hectares de vignes ont été plantés nouvelle dernière Mars sur les pentes de granit (granit donnent des vins un pH plus bas), avec des affleurements de schiste (schistes prête plus de corps au vin). A 350m, le site est plus frais l'affirmative, quand les vignes sont sur les flux, il sera intéressant de voir comment les impacts de fruits sur le style de la maison.
Touriga Nacional (le plus grand pourcentage à 40% des plantations matures) tarifs bien moins Meao raison de sa résistance au stress hydrique, mais Vito a également planté Tinta Francisca, une vieille variété abandonnée pour voir comment il se comporte. Il explique 5 variétés ont été choisies pour la plantation il ya 50 ans, mais "qui était une mesure temporaire et nous devons maintenant passer à d'autres variétés." Il peut être dans ses années 70, mais Vito est très certainement un garçon Douro, jamais l'expérimentation et une moyenne moteur sur la piste de danse, je pourrais ajouter!
Fils de Vito Xito, le vigneron, a présidé une verticale du vin phare dans la salle de dégustation avec son jolie vue sur la rivière. Il a expliqué que Meao changé barriques, en utilisant Taransaud depuis 2005 pour sa relative neutralité bon match avec Touriga Nacional. Enregistrer le premier millésime 1999 (dont certains ont été non boisé) et 2005 (c. 90% de fûts neufs), Meao généralement voir c. 70% de fûts neufs, le solde étant de 2 ans.
Q do Vale Meao 1999 - la libération de jeune fille fait à la Quinta do Vallado (détenue par les cousins de Xito), depuis Ferreira avait encore l'utilisation de la cave au Meao. Tout prune, rubis vif, bonne couleur avec une certaine viscosité. Il a Meao l'orange exotique épicé peler le nez à la réglisse émergents au cours de la dégustation, montrant également la fumée de bois de prune, quetsche et de fruits secs en bouche. Les tanins sont assez fermes et il a une qualité minérale fraîche à l'arrivée bien équilibré - pas mal pour une première tentative!
Q do Vale Meao 2000 - une teinte plus foncée d'une année à faible rendement (300g/vine pour Touriga Nacional et Tinta Franca cause de la pluie pendant la floraison). Il a plus doux a, jammier nez et en bouche, que la qualité de réglisse, de l'acidité légèrement anguleuse au-dessous et une finition minérale. Bien que j'ai pensé que ce vin de deux parties, d'autres ont trouvé qu'il ait nervosité plutôt que angularité.
Q do Vale Meao 2001 - prune avec un nez poussiéreux et un soupçon de poivre vert qui fait suite à son palais riche et mûr avec des prunes, quetsches, de réglisse et de chocolat. Un vin puissant, très persistant, minérale et long terme, un soupçon de verdure en arrière-plan.
Q do Vale Meao 2002 - un millésime difficile quand ils ont dû prendre rapidement, car il a plu sans cesse du 10 Septembre. Il montre un nez poussiéreux avec moka, d'anis et de prunes. Bouche avec des tanins chocolatés chunky - un peu court et trapu rapport avec les autres, mais très agréable à boire maintenant.
Q do Vale Meao 2003 - les 15 premiers jours d'Août étaient très chaudes et ce vin a une proportion plus élevée de Tinta Roriz que d'habitude parce qu'il était plus faible teneur en sucre que le Touriga Nacional et Tinta Franca. Un nez poussiéreux, des tanins fermes ici de soutenir la réglisse et de chocolat épicée légèrement mûre, de prune et de fruits quetsche. Bien qu'il soit plus sombre et plus généreux dans le périmètre que les autres vins, il arbore un jutosité attractive pour que l'avant, a le pouvoir et l'équilibre à tenir la distance.
Q do Vale Meao 2004 - repris à la fin de Septembre, comme en 2001 et 2007, il montre une alléchante floral, le caractère d'écorce d'orange, ce qui donne à son ascenseur fruits rouges et noirs et de prune succulente, quelques notes de chocolat riches et le soutien amende de tanins musclés . Concentré, posé et équilibré, avec une qualité minérale fraîche belle, ce fut mon vin du vol avec des tonnes de potentiel, une pour ranger un peu loin pour.
Q do Vale Meao 2005 - une année très sèche (juste 100mm de pluie), mais pas très chaud qui a fait de particulier Touriga Nacional intense qui se développe dans les années sèches. C'est tout à fait différent, plus élégante dans sa livraison de 2004, très coloré et brillant avec le noir et le rouge cerise, noyau de cerise, bleuet et de violette à son nez et en bouche succulente - très Touriga Nacional. Tanins bien musclés, il est sec, long, serré et puissant. Très bon équilibre et éminemment broachable maintenant.
Q do Vale Meao 2006 - une fin très chaud de Août signifiait qu'ils avaient à prendre très rapidement et faire un choix draconien pour les deux cuvées - une année où ils ont vendu beaucoup de vin en vrac. C'est tout à fait avant avec un joli nez rouge cerise avec des fleurs qui suivent à travers le palais. Les tanins sont d'une entreprise touch / sec et il n'a pas le pouvoir de ses prédécesseurs, équeutage un peu.
Q do Vale Meao 2007 - un refroidisseur année et, comme en 2008, cela a plus Touriga Franca (70%) et Tinta Roriz que d'habitude puisque ceux-ci comme une longue saison de croissance. Une fois passé le placage de pain grillé vient il ya une concentration suffisante de petites baies / cassis fruits rouges et noirs avec chocolat amer et une qualité minérale ciselé, l'impression de solidité renforcée par des tanins fermes à l'appui. Tight et frais, il s'agit d'une centrale électrique. Impressionnant et très jeune - ne pas toucher pendant au moins une couple d'années!
Quinta do Vallado, 4 Septembre
Nous avons séjourné à Vallado dans Regua, juste dans la région Cima Corgo, pour un couple de nuits. Je suis allé là avant et il est toujours très à l'aise, avec seulement 5 chambres, accueillant presque! Très différent de l'Aquapura beaucoup plus huppée et effectivement, je préfère!
Le domaine a appartenu à la famille Ferreira (de Dona Antonia renommée) depuis six générations et, depuis 1990, comme Quinta Vale do Meao, Vallado a coupé lâche ses liens avec la marque Ferreira port de maison appartenant à Sogrape pour faire des vins de table, également fauve orifice.
Dans le cadre de cette transformation du vignoble (70 ha) ont été restructurés en 2002 pour sauver 17 ha de très vieux (70-90 ans), les vignobles en terrasses, perchés au sommet de la succession. Il dispose d'un panaroma merveilleux de Regua, ses raides, denses plantations mixtes parsemés de raisins blancs à l'intérieur et parmi les variétés rouges.
Francisco Ferreira gère le domaine avec son cousin Joao Ferreira Riberiro Alvares et leur cousin de Meao Xito rend les vins. Cette année, ces vins seront réalisés dans le nouveau chai qui a ouvert juste à temps pour recevoir la récolte 2009 ( photo une cuve de fermentation emballés sous film rétractable de la veille - même Joao qui a toujours regardé remarquablement bronzé et détendu d'une pâleur de nerfs sur lui! Une autre nouveauté est l'achat de 50ha dans le Douro Supérieur, qui est actuellement une ruche d'activité avec de nouveaux vignobles gauche, droite et centre. Vallado s'attend à l'usine en 2011, si tout va bien.
Les plantations vieilles vignes dans Cima Corgo conférer une grande structure au vin Reserva, au centre de notre verticale. Le millésime inaugural effectué en 1999 a longtemps été vendu. Il est généralement vieilli pendant environ 18 mois dans 70% de chêne neuf français, 30% en utilisant 1YO barils de différents tonneliers. Environ 25% des Touriga Nacional de jeunes, bloc planté des vignes est maintenant inclus dans la réserve.
Reserva 2000 - une année chaude, ce qui comprend 100% de matière ancien vignoble.
Profonde et opaque de couleur - prune - avec une jante étroite. Bon à la fraîcheur du nez, un peu balsamique, avec le rouge cerise, prune et des notes minérales qui suivent par le biais de la bouche avec des notes de réglisse. Un petit quatre carrés.
Reserva 2003 - un chaud et sec et de ce millésime, Sousao et Touriga Nacional de jeunes plantations ont atteint une maturité suffisante pour être inclus dans le mélange, ce qui porte plus de fruits et de l'élégance, explique Francisco. Il montre brillante prune mûre / sang de prune à la réglisse, le zeste d'orange et de chocolat soutenue par des tanins fermes, musclés. Un peu sec sur la ligne d'arrivée, mais avec la concentration et la fraîcheur de l'âge et moelleux un peu. Bon.
Reserva 2004 - une nouvelle, nez minéral avec des notes balsamiques, et levée d'anis. Le palais est aussi animée avec un vert brillant rouge cerise amère et plus sombre et le chocolat Noirs, de réglisse / notes anisées. Dusty minérale et quelques notes vertes à la finition qui, bien juteuse, a des tanins fermes. Un peu difficile pour le moment.
Reserva 2005 - il semble tout de se rassembler dans ce millésime plus en avant, mais élégante, encre brillante, avec de la réglisse et de chocolat noir à son charnu quetsche et rouge cerise fruits soutenue par des tanins poussiéreux; élégante, finale persistante avec un ressac minérale. Très bon.
Reserva 2006 - un nez rouge et frais, récolté des baies et en bouche, avec des fraises et des framboises du palais, assez floral, minéral et vin assez si, en commun avec d'autres 2002s, un peu diluer - chocolat au lait n'est pas le chocolat noir - à Bordeaux qu'ils avaient l'appeler «claret midi." Très agréable, fraîche et potable aujourd'hui.
Reserva 2007 - une année fantastique, pas trop chaud, ni trop froid, avec de l'eau dans le sol si grand pour l'équilibre et, à l'inverse avec Meao, il a Nacional plus Touriga. Sport très floral, nez minéral avec une mièvrerie attrayante jeune - un très beau vin sapide avec un élégant milieu de bouche charnue, cerises noires, violettes, quetsche et chocolat noir avec un virage serré, finale minérale - beaucoup de potentiel et attrayante aujourd'hui.
NB il n'y avait pas Reserva en 2002 parce qu'il n'était pas une bonne année. Avec la pluie suivie par une baisse des températures et des nuages en Septembre.
Francisco attribue la charnure de plus en plus le vin à la connaissance des vignobles et du marché de mieux - nous n'avons pas d'extraire autant et je pense que depuis 2005, la gestion de tanin monte d'un cran. Le 2007 est particulièrement impressionnante pour sa finesse relative. Pour l'avenir, le nouveau chai est le double de la capacité de l'ancien qui, selon lui verser des dividendes en termes de pouvoir vinifier des parcelles plus petites et d'évaluer en détail chaque pour optimiser le mélange. En outre, s'il pleut, Vallado avons maintenant la capacité de tirer tout le fruit po
Quinta do Crasto
Crasto bénéficie d'un emplacement particulièrement spectaculaire dans le Corgo Cima, perché au sommet d'une crête abrupte face qui s'avance dans la rivière. Comme si sa situation exceptionnelle, les vins et le port ne sont pas assez, une piscine à débordement accueillant est lié à séduire, surtout dans la chaleur et la poussière de Septembre dans le Douro.
Propriété de la famille Roquette, qui ont fait le vin et le port autonome sous leur propre label depuis 1994, le domaine a quelques très vieilles vignes, faible rendement, dont deux, dans des grands crus, se retrouvent dans les vins du vignoble unique étiquetés Vinha da Ponte et Vinha Maria Teresa. Les jeunes vignes sont plantées bloc donc les vins du domaine de cépage unique.
Les Roquettes ont étendu leurs ailes et aussi propre:
- Quinta da Cabreira, un domaine de 120 hectares dans la vallée du Haut Douro fruits à partir de laquelle, depuis 2007, est maintenant dans le rouge Crasto. Les plus vieilles vignes de 9 ans et la majorité est planté à Touriga Nacional.
- A 100ha estate in the Douro Superior, the source of their white wine first released last year and the new baby to the range, Flor do Crasto. Miguel Roquette is very excited by the potential of this steep, elevated (600m) vineyard.
They have also just released their first olive oil – round, fruity and rich it's very good.
Over lunch we enjoyed:
Crasto Red 2007 – unoaked, good value for money wines, mostly from Cabriera it shows this vintage's hallmark floral (violet) notes and well-defined red and black cherry fruits. Medium light – Miguel says it's perfect with Indian foods and I can well imagine it is with its fruit, silky palate, spice and lift.
Quinta do Crasto Tinta Roriz 2003 – I'm sure I've said it already but I'm definitely a fan of blends over single varietal wines but this impressed – only produced in 97, 99 and 2003 so far (because it's sensitive to oidium and in hot weather drops its leaves). Tinta Roriz is Spain's Tempranillo and Tomas Roquette says he's gunning for a wine in style of leading modernist Rioja estate Roda's Cirsion (a favourite of mine in fact). And this is very good with lush waves of dark, spicy (cinnamon) berry fruit, plums and blackberry and svelte tannins. Lush but enough definition and juice to saturate the palate and take you back for another glass.
Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2004 – a beautiful perfumed nose with orange peel leads onto a palate with lovely purity, vinosity and finesse, showing juicy, succulent plums, blackberry and damson with dark spice and sweet cinnamon, dried herbs and sage. Lots to savour here over a long finish; power and finesse with fine grained tannins. Impressionnant.
Quinta do Crasto LBV 1995 (Half bottle, bottled in 1999) – an unfiltered port bottled under proper cork (not the “T” closure) and made for ageing as this demonstrates. Pale garnet with the profile of developed vintage port without the oomph/tannin structure – sweet dried spices, café crème and red fruit jam and a minerality to the finish. Very enjoyable/digestible. Point well made.
And then on to the vertical of the Vinhas Velhas Reserva which Tomas believes is a great and great value for money ambassador for the Douro's unique heritage of old vine fruit. It was first made in 1994.
Reserva Vinhas Velhas 2000 – quite pale, developed dried fruits and spice with a liquorice nose, red jammy fruits, still quite fresh/acid, though on the palate the fruit is drying out a bit.
Reserva Vinhas Velhas 2001 – plummy colour, bright, spicy, liquorice nose and, from this much more powerful vintage, still has plenty of go. It's quite floral, with tight berry fruit and sandalwood; good power, fine, sinewy tannins, lovely spice and freshness to its finish. Très bon.
Reserva Vinhas Velhas 2002 – bright red, pale, nice bright colour, mouthwatering acidity, very elegant, with a nice intensity of dried cherry, not a long distance runner but very good and food friendly now.
Reserva Vinhas Velhas 2003 – bright red fruits, nice lift though in the mouth this is more generous and warmer with a sweeter, darker spectrum of flavours: blackberry & cherry, red cherry and plum. Good balancing freshness – still going strong.
Reserva Vinhas Velhas 2004 – a powerful nose, with liquorice and spice – Tomas believes it's one of the best reservas produced – it shows off the complexity of fruit, oak and vineyard very well – super-spicy with fabulous balance and a mineral-laden, long and persistent fine well supported by ripe but present tannins. A long life ahead of this wine. Top notch.
Reserva Vinhas Velhas 2005 – deep in colour and, though there's some floral notes, it's quite dark in flavour with black berry and cherry, baked cherry and grainy, sinewy tannins making for a tight finish with mineral heft and an edge of eucalyptus. Needs time.
Reserva Vinhas Velhas 2006 – good colour, overt fruit, floral with a lovely balance, elegance and bright almost crunchy red fruits. Very pretty, a testament to skilful extraction in a difficult vintage
Reserva Vinhas Velhas 2007 – this has a high proportion of Touriga Nacional and is deep in colour, very floral with flamboyant yet elegant black cherry, fine tannins and spice. Long, elegant wine – another great example of the vintage.
Niepoort, 3rd September
Niepoort's impressive schist clad winery, completed in 2007, has the look of a fortress from the river, capped with a columned temple to grapes, the reception area pictured. As we arrived, super pristine, succulent and healthy grapes were being sorted before disappearing down the chute into the gravity fed winery.
I feel like I'm disappearing down a chute whenever I visit Niepoort – never quite sure where you'll end up or what you'll try and sure enough, winemaker Luis Seabra kicked off with a barrel tasting of Pinot Noir, followed by some fermenting Sauvignon Blanc! And our final night was spent in the very traditional, somewhat spooky, lodge in Gaia where Dirk dug out his first wine, a Vinho Verde (of course!?!) and the wine that signaled the dawn of a new winemaking era in the Douro, Robustus 1990.
Though Niepoort port wine lodge was established in 1842, until 1987, when Dirk joined his father in the business, as a port shipper, Niepoort owned no vineyards. Dirk is a passionate believer in the importance of old mixed vineyard blends and bought and restored old vineyards at Quinta da Napoles in Cima Corgo and, the following year, Quinta do Carril. In 2003, he bought the Pisca vineyard, which has formed the backbone of Niepoort vintage port for decades and, in 2007, it's the source of an exciting single vineyard vintage port – see my report here.
After our port 3 ways challenge (see part 3 below) it was onward upward – well sideways actually – first, a classic aperitif wine with a twist – a Palomino with flor but without fortification, followed by a vertical of Redoma Tinto.
Navazos-Niepoort Vino Blanco 2008, Spain – a collaboration between Dirk and Equipo Navazos, this is made from the sherry grape Palomino Fino and, like sherry, barrel fermented under flor but unlike sherry, it's not fortified. A nose of briney, fresh cut apples, textured and nutty in the mouth yet fresh and intense with a saltiness. I thought it was produced more oxidatively, earning a frown from Dirk who pointed out the flor imparts the nuttiness and creates a reductive environment – certainly makes sense of the freshness, stand corrected! 12,5%
Redoma 1999 – lifted damson and sweet plum nose, a little toast and tar on the palate with still bright damson fruit/blood plum, really good freshness and persistence with a wild quality to the fruit (so not feral/savoury). Très bon. 14%
Redoma 2000 – it has the tar-edged damsons and shows a little more development in favour and angularity of structure than the 99. 13.5%
Redoma 2001 – oooh, this builds in the mouth – another excellent 2001, a cracking Douro vintage, this has a mineral and eucalypt nose – tight, fresh, with a lovely saturation of plum fruit in the mouth supported by textured, grainy tannins. Very mineral, long and persistent.
Redoma 2002 – redder in hue, with a fresh nose and expressive palate showing chocolate, tar, game and earthiness to its plum and damson fruit – much more evolved than the 2001, without the length and oomph so very 2002, it's ready to go now and v pleasant if underwhelming after the 2001. Context is everything….
Redoma 2003 – the heat and dryness of the vintage is reflected in a tarrier, caramelised edge to a nonetheless succulent core of blood plum, black and baked cherry. Good fruit power here, plenty to enjoy now and for some time. 13.5%
Redoma 2004 – with 2001, a favourite vintage and this is tight, well-structured and fresh, with that exciting, sensual, kick back your chair and sigh saturation of the palate – juicy plums, blood plum, seamless tannins. Long and very good indeed. 14%
Redoma 2005 (750ml bottle) – quite tight still with a lovely balance and vibrancy to the fruit, showing bright and succulent plum and black and red cherry with a mineral undertow. No pimply teenager, it has great fruit purity – youthful but elegant.
Redoma 2005 (magnum) – more time travel, this magnum of Redoma was decanted 2 days previously. Spicier and more berry than cherry, it's succulent, persistent and mineral, has built in the mouth and, all in all shows more character and expression than the regular-sized bottle opened today – excellent.
Redoma 2006 - ceci est levé, avec une belle intensité de rouge cerise douce avec du chocolat; vineuse dans la texture elle montre une grande fraîcheur et la persistance avec une minéralité sous-jacente. Un vin vraiment très agréable.
Redoma 2007 - le nez d'encre, adhérente et floral, sec et élégant en bouche, la persistance fabuleuse, il a un goût très différent de ses prédécesseurs - si le 2006 est levé, celui-ci mouches! Terrific - élégance respire.
Et maintenant quelque chose de différent à nouveau - vins dégustés au Niepoort, Napoles, puis dans la loge Niepoort à Gaia le lendemain.
Niepoort Batuta 2001 (Jéroboam) - a ouvert ce jour une levée, nez floral, mais blimey, c'est toujours très serré, avec un grand cadre de tanins musclés et de finition minérale ciselé. Patience, on me dit, est une vertu et je suis très sûr que la patience sera sa propre récompense ici ...
Niepoort Vintage port de 1970 - intense, bouche très bien avec la prune sucrée, un confit fine, avec des notes de menthol, Buttermint; encore beaucoup de fruits, la poussée et la vigueur. Très bon.
Quinta do Noval Nacional 1996 - concentrée longue et intense, ce n'est
très jeune, brillant et lumineux - cassis bien roulée et ferme, des tanins mûrs lui assurer un avenir très long.
Niepoort Redoma Branco 1996 (magnum) - d'abord publié en 1995, ce pourrait être une amende de Bourgogne avec son nez de silex, des minéraux, des toasts et des noix subtile animés par laminage, l'acidité de pierre. J'ai demandé à Dirk sur les changements depuis qu'il a été fait Redoma Branco. La réponse - il utilise moins de Gouveio, moins de chêne, la mise en bouteille un peu plus tôt, et les conditions de vinification se sont beaucoup améliorées avec un meilleur contrôle de la température, plus douce la manipulation, etc
Niepoort Redoma Branco 1996 (bouteille de 750ml) - un jaune plus, l'apparence et un goût plus évolué comme il se doit, plus autolytique et savoureux et une touche plus riche / plus doux en bouche si l'acidité est encore bonne.
Dirk Vinho Verde 1987 - un chéri, ce n'est le premier vin de Dirk fait avec des raisins issus des vignes essentiellement Loureiro ses parents à Vinho Verde. Il est tout à fait Riesling-comme avec son nez et le palais petrolly, mais dans la bouche, il a levé très menthe poivrée et de camomille avec quelques écorces d'orange épicée. Très bien équilibré.
Quinta do Passadouro 1994 (magnum) - faite par Niepoort, c'est très minéral, avec douces, mais frais de fruits rouges, en particulier cerise, d'épices, de réglisse et de truffe au chocolat; beaux tanins à grains fins. Très expressif et boire magnifiquement maintenant si beaucoup d'aller encore.
Quinta do Crasto Maria Teresa 2003 - noir profond d'encre et de tons plus foncés de chocolat et de réglisse à sa serré, bouche fermée, laconique avec des minéraux. Comme il ouvre, sa colonne vertébrale cabinet de tannins musclés révèle un minimum de chair, de rouge et de cerise noire. Eucalyptus, de sauge séchée émerger sur la finition. Un grand vin, des tonnes de potentiel - un à conserver.
Niepoort Robusto 1990 - J'ai également goûté ce n'est Juin lors d'une visite rapide à Porto et, à chaque fois, sa me épatés par sa ressemblance avec un haut Hermitage ou Cornas - Chave, Clape ... et ce soir, il m'a aussi fait penser à la Bourgogne. Pas mal étant donné que c'était Dirk premier vin rouge et il a eu aucune formation formelle vinification. Rouge rubis, tenant sa couleur bien, cela a une grande vitalité, la dimension et ascenseur avec un spectre vivant de saveurs et de textures: sauvage et savoureuse avec une queue sanglante, un noyau sous-jacent de la dynamique petite rouge / noir et de petits fruits violets notes de tête. Un ho de gung, la vie amoureuse de la personnalité-, avec beaucoup de se lever et aller!
Niepoort Robusto 2005 - difficile à croire de sa délicatesse d'intensité de la couleur et une amende de saveur, mais ce passé 4 ans dans le bois. Il est logique quand on apprend que les barils sont 100% de vieux bois et ils sont 1000 litres dans la taille. Plus important encore, le fruit est riche en tanin et d'acide, donc avec la structure pour maintenir son intégrité au fil du temps. Il est étonnamment précis et frais avec un rouge vif cerise et de myrtille soutenu par des tanins serrés, sinueuses, mais mûrs, la clarté de saveur agréable souligné par les minéraux. Il semble avoir dépassé son nom - ou, mieux encore elegantia Intenso semble plus approprié. Cela dit, compte tenu de la longévité et de se lever et aller des années 1990, si sa longévité sur la structure et le noyau, Robusto frappe le clou sur la tête!
Niepoort Vintage Port 1966 - épicé et intense avec des fruits de prune et rouge, gelée de groseille avec des notes de réglisse et un ressac minérale; bien structuré avec des tanins mûrs fermes. Construit dans la bouche et au cours de la soirée, montrant plus de réglisse / épices, fruits de profondeur et de texture / grip. Beaucoup de vie et de vigueur; intense.
Niepoort Vintage Port Garrafeira 1966, en bouteille 1985 - ". Demijons" contrairement porto vintage classique qui est vieilli pendant jusqu'à 2 ans dans le bois avant l'embouteillage, Garrafeira Niepoort est âgée de 7-11 pendant des décennies dans litres Il fait pour un style avec les tripes du porto vintage, mais un spectre saveur plus alignée avec une porto tawny. C'est plus pâle, avec le zeste d'orange et l'esprit plus évidente sur le nez et le palais. C'est très épicé en bouche, encore une fois, de réglisse vraiment venir au premier plan avec avec de beurre, les notes de noix à ses fruits quetsche
Partie 3, «Le temps est de mon côté" - une dégustation à 3 voies de l'année 2007 les ports, 3 septembre
Notre dégustation au Niepoort d'abord porté sur un autre sujet cher au cœur de Dirk et celui qui est vexant lui et d'autres (voir les commentaires Johnny Churchill ici ), le port savoir écrivains millésime Note sans lui donner la possibilité d'évoluer. Comme Dirk met "c'est le port n'est pas le whisky, elle est vivante!"
Ainsi, avec deux heures sur l'horloge, Dirk mis nous les journaleux le défi de la valeur de dégustation de 60 heures de 2007 Vintage Port - voir ce que je veux dire à propos de disparaître dans la chute? Pour l'expliquer, nous avons dégusté 15 différents ports de la publication récente du millésime 2007. Chacun d'eux avait été décanté soit un ou deux jours à l'avance et un autre échantillon ouvert (mais pas décanté) le jour de la dégustation. L'identité de la quinta ou de l'expéditeur a été révélé, mais pas le temps d'ouverture.
Le résultat - une préférence écrasante (partagé par mes pairs) pour les ports qui avaient été ouverts deux jours à l'avance. Voici mes préférences et vous verrez que 12 des 15 fois où j'ai préféré le port décanté 2 jours à l'avance (à 3 reprises, conjointement avec le port décanté 1 jour avant, deux fois avec un port ouvert ce jour-là).
Churchill - Ouvert, non carafé, 12 heures auparavant
Croft - préféré décanté un jour auparavant
Dow - Preferred decanted 2 days previously
Fonseca – Preferred decanted 2 days previously
Graham – Preferred decanted 2 days previously
Niepoort – Preferred decanted 2 days previously
Niepoort Pisca – Preferred decanted 2 days previously
Quinta da Romaneira - Preferred decanted 2 days previously
Quinta do Crasto – Preferred decanted 2 days previously or opened on the day
Quinta do Noval - Preferred decanted 1 or 2 days previously
Quinta do Vale Meão – Preferred decanted 2 days previously
Quinta do Vesuvio – Preferred decanted 2 days previously
Quinta do Vale Dona Maria – Preferred decanted 1 day previously
Taylors – Preferred decanted 2 days previously or opened on the day
Warre - Preferred decanted 2 days previously
Interestingly, in my report on 2007 vintage ports tasted on two separate occasions in London, you'll see that I thought that the first tasting showed the wines to much better advantage because the ports were kept cooler. It really paid off for the 2007s, an elegant, lifted vintage. It's a difficult art tasting and assessing wine, far from perfect because one's taking a snapshot of a mutable, living thing.
In Dirk's opinion, at the very least, samples should be tasted in the morning then in the afternoon to gain a better insight into the quality and future of a vintage port – “it takes time to express itself and first impressions change.” American port specialist Roy Hersh wins lots of brownie points for tasting a bottle on a dozen different occasions before rating it. You can find his port and madeira dedicated website here – a fantastic source of Douro news too. And here are some tips on where to eat and stay in Porto and the Douro:
Porto
Accomodation – the Pestana Carlton Hotel , right on the river.
Restaurant Bull & Bear
Degusto
The Douro
Accomodation
Vallado
Vintage House
Quinta da Romaneira
Aquapura Douro Valley
Tried, tested and recommended December 2009:
Casa das Pipas
Quinta de S Jose
Where to eat
I've always eaten at private estates, but if there was a restaurant on everyone's lips it's DOC , right on the banks of the Douro – apparently one of the best chefs in Portugal (tried, tested and recommended, December 2009 – great views, great food!).
Sarah Ahmed
Le détective Vin
2-4 September 2009
