Cette dégustation a été organisée par John Armit Wines distributeur et détaillant pour les deux domaines.
Gaja
Je n'avais pas rencontré Angelo Gaja avant - c'est un véritable tour de force avec la présence et le charisme de Marlon Brando dans Le Parrain - Je suis sûr qu'il ne me dérangerait pas me dire cela depuis qu'il est partielle en utilisant des analogies avec les stars du cinéma lui-même. Pour Gaja, Cabernet Sauvignon, c'est comme John Wayne - une forte personnalité qui domine la salle - "c'est un livre ouvert - vous êtes immédiatement sur la page". En revanche, sa bien-aimée est comme le Nebbiolo Marcello Mastroianni, timide, ironique - ". Vous devez aller à lui et quand vous arrivez enfin à la page, il ne domine jamais"
Comme pour les vins - terrible - la gestion Gaja des tanins est sublime. Il m'a dit que cela reflète la pratique qui s'est développée au cours des 15 dernières années de la cueillette mûrs et macération tôt au cours du processus de fermentation, à des niveaux inférieurs et l'alcool pour de courtes périodes (jusqu'à des vitesses de l'alcool l'extraction des tanins).
Alteni di Brassica Sauvignon Blanc 1998 (magnum) - un nez développé montre herbes huile de citron, pain grillé, de fumée et séchée, l'intensité fabuleuse sur l'attaque, étonnamment large, à la limite sur les fruits tropicaux sur le milieu de bouche; crémeux, fini grillé. Buvez, mais complexe et agréable maintenant.
Camarcanda 2003 - très cossu Bolgheri (côte toscane) Bordeaux mélange (les Gajas acheté le vignoble en 1996). Sa bouche souple montre myrtille, cassis et de pain grillé, une finition concentré donne à penser qu'il devrait bien se développer.
Barbaresco 2001 - un magnifique, subtil, vin insistante à la gestion des tanins et l'acidité superbe eau à la bouche. Ses fruits rouges, noir et bleu montrent délicate mais intense de vanille, d'épices et de réglisse. Couvaison - un gardien!
Barbaresco 1989 (magnum) - magnifiquement équilibrée de fruits (framboise, la quetsche), tanin (ferme mais mûre) et de l'acidité avec des épices encens développé, sous-bois et de gibier. Monumental.
Sperss 2001 - il s'agit d'un Barolo, sauf le nom (Langhe Nebbiolo DOC). Riches, les fruits de ronces autour d'une épine dorsale cabinet de tanins granuleux; herbes prononcé et des notes d'épices comprennent thym, fenouil, cannelle et de réglisse. Très ageworthy.
Sperss 1990 - et en voici la preuve - le 1990 est un cliché nebbiolo (et je ne me plains pas!) - Goudron, violettes et de roses parfaitement se mêler aux prunes encore succulente et de cerise. Magnifiques tanins mates (comme un crayon à mine tendre HB); finition minérale à long. Terrific!
Brunello di Montalcino Sugarille 2000 - la famille Gaja acheté ce vignoble Sangiovese en Toscane en 1994. Un avant, nez fruité de pistes de bleuets et de vanille SUR UNE palais commandant de riches, fruits de bruyère, d'épices d'encens, de réglisse et de gibier. Long avec des tanins bien gérées donner un soutien ferme.
Tenuta San Guido
Nicolo 'Incisa Della Rocchetta a présenté son fameux vin de Bolgheri en Toscane, en expliquant que Sassicaia peut être un Cabernet Sauvignon, il ne le rend pas moins italien. J'ai certainement trouvé que le vin avait une richesse veloutée qui la distingue de la plupart de Bordeaux associé à un caractère minéral, terreux qui le distinguent de la plupart des vins du Nouveau Monde. Cela est vrai tant des vins de célèbre voisin, Ornellaia, dont j'ai récemment rédigé - c'est une combinaison très séduisante. Cela dit, j'ai trouvé que, contrairement à vins Gaja, Sassicaia n'a pas à la hauteur de l'attente.
Le Guidalberto a été lancé en 2000 et est un mélange de 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon et Sangiovese 10% vieilli pendant environ 18 mois en fûts de chêne français et américain. Il vient de vignobles d'une cousine qui jouxtent les vignes Sassicaia.
Guidalberto 2004 - crémeuse, la ronce et la framboise avec un bord caramélisé et le ressac terre cuite.
Guidalberto 2003 - nez expressif de la ronce et la prune fait suite à une attrayante charnue, le palais crémeux, avec ce chaleureux, note terreuse. Astuce de la menthe sur la finale ferme.
Sassicaia 2003 - nez luxuriante avec des fruits doux, une touche de herbaceousness et une terre, la couture minérale. Très soudée sur le palais maintenant.
Sassicaia 2002 - beaucoup plus en avant que le 03; des notes herbacées, se mêlent aux cassis, de prune et de chocolat; super-souples tanins.
Sarah Ahmed
Le détective Vin
Mai 2006
