Howard Park est l'un des noms célèbres de Margaret River, mais la cave a débuté une décennie avant le premier "Margs" vignes ont été plantés en 1986 dans le sud du Danemark, la Grande-Sud. Puis, fondateur propriétaire John Wade (qui a fait l'emblématique Wynns John Riddoch 1982) quitter Coonawarra pour l'Australie occidentale du Sud-Ouest parce que «je ne sais pas dans toute autre région où vous pouvez produire à la fois le Riesling et le Cabernet Sauvignon ainsi que les vins haut de gamme".
Les propriétaires actuels, Jeff et Amy Burch (photo) est venu à bord en 1993 et, cette année, fûts de chêne français, presses modernes et les réservoirs ont été achetés, apparemment tout à bon escient, car Howard Park Cabernet Sauvignon Merlot 1994 a été un moment fort de ma visite à la région en 2007, comme cela a été une dégustation verticale de Howard Park Riesling, que j'ai eu la chance de répéter l'année suivante sur mon voyage de deux semaines en Australie Riesling (voir ici et ici pour mes 2007 et 2008 notes de voyage)
J'ai donc été très heureux d'être invité comme conférencier invité à la dégustation annuelle Howard Park internationale Riesling & Lunch, le 3 Octobre 2009, avec Tom Cannavan (dont le rapport de son temps dans le WA, vous pouvez lire ici) et Aussie MW David Lemire. Tout d'abord, quelques surprises dégustation par des communiqués de Howard Park dernières Riesling avec le chef vigneron Tony Davis ....
Surprise, surprise - nouvelle Riesling lance!
En tant que producteur rival le remettre en 2007, une grande force de Howard Park constamment amende Grande Riesling du Sud est en baisse pour eux ». Ramasser les yeux hors de la région" Si vous visitez la Grande-Sud, vous aurez bientôt il - le paysage est vaste et, à 150 100 km par, c'est la plus grande région de l'Australie du vin. Bien que l'ensemble le climat est frais, cinq sous-régions (Albany, le Danemark, Frankland River, Mount Barker et Les Porongurups), profiter d'une gamme de influences continentales et maritimes (vous pouvez en savoir plus sur Great Southern ici ).
Riesling Howard Park a toujours été un mélange judicieux de cette riche mosaïque, mais les temps sont un changeante ... ils ont introduit un nouveau vignoble unique Riesling, la Réserve. Il est originaire de vigne en biodynamie rocher de Gibraltar dans les Porongurups, où ils sont maintenant la location. J'aime le minéral, étanche, profil austère de rieslings Porongurups », et ce n'est pas une exception. Et attendre plus de Howard Park et les Porongurups parce que, en 2004, après avoir toujours acheté dans les fruits Great Southern, Howard Park ont planté leur propre vignoble Great Southern, appelé Scotsdale dans les contreforts de gamme Porongurups. A 200 à 380m d'altitude, le colis tribune est l'un des vignobles les plus élevés en Australie-Occidentale. Riesling provenant de parcelles élevées trouvé sa place dans le millésime 2009 pour la première fois. Autre nouveauté pour moi, c'était le demi-sec, plus funky Howard Riche Parc 2008 (un millésime de jeune fille) et Late Harvest Riesling Madfish, il y avait plein de chatouiller l'imagination, et ils l'ont fait:
Madfish Riesling 2009 - applely frais, mielleux avec un peu de talc levé - tout à fait le Dr Desserrer le Dr L-like, mais avec un sèche-calcaire Aussie, morsure lapidaire. Très bon.
Howard Park Riesling 2009 - floral, joli et très frais, même un contact salée. Il n'était pas nécessaire d'acidifier dans ce millésime, car il fut un été doux et, sans pression de la maladie autour de la récolte, le fruit est très pur. Il montre une paire de talons propre sur une finition racée.
Howard Park Reserve Riesling 2009 - vigneron Tony Davis rappelle que, dans les milieu des années 90 quand il travaillait pour Plantagenet, rocher de Gibraltar vignoble produit parmi les fruits les plus précieux en Grande-Sud. Et il montre - vieilles vignes Porongurups (30 ans et biodynamique tendent C) produisent un vin de la concentration et la structure fabuleuse. Tight et très minérale. vous pouvez presque le goût du granit (!) C'est d'acier, lean and mean avec une netteté de pamplemousse et de fruits croustade aux pommes. Il faut du temps, mais a des tonnes de potentiel.
Howard Riche Park 2008 - un Européen distinctement prendre ici, cette fermentation naturelle et des lies-ans Riesling a une texture et autour de 42g / l de sucre résiduel (il pèse moins de 9,5% abv). En outre, de la vigne rocher de Gibraltar, c'est un vin de caractère, de sa Richesse venir sous la forme d'une bouche légèrement beurré et leesy, la qualité piquante à la finition, mais il ya une bonne acidité à sa pomme coupée / pommes fraîches sorbet à garder la ligne.
Madfish 2009 Late Harvest - c'est un vin très jolie avec un floral, presque pétale de rose, nez et la bouche avec un noyau vif de pommes et de pamplemousse et une minéralité sous-jacente. Avec c. 34g / l, il pèse dans à 10,5% vol - apéro un jour d'été belle de!
Howard Park International Riesling dégustation
Occidentaux établissements vinicoles australiens sont bien en place pour les piqûres de leurs vins et les beaux esprits contre le meilleur du Vieux Monde peut offrir. Cape Mentelle il a commencé par une dégustation de Cabernet Sauvignon, suivi par Cullen pour le Chardonnay, Howard Park pour le Riesling, Peel Immobilier pour Shiraz, Millbrook pour Viognier, Woodlands pour les mélanges Cabernet et de galop Fraser pour Bordeaux blanc marie. Accent prime de la région et de l'élégance signature, il se place dans le fort pour de tels exercices (voir mon post sur une dégustation de rouge mélange Rhône à McHenry Hohnen ici .)
Pour cet événement, l'équipe de vinification Howard Park avait amenuisé une foule de meilleurs rieslings internationales à 21 vins mis aux voix (points sur 20). Parmi les invités, les consommateurs et le commerce (si c'est vrai que nous dans le commerce ont été connus pour consommer!) Et je vous ai donné les résultats ci-dessous, en moyenne sur les consommateurs et le commerce. Nous avons goûté les vins aveugles dans trois des sept vols en chai à barriques Howard Park (photo). La dégustation a fourni une belle vitrine pour l'impulsion Riesling et le code postal, avec scintillantes rieslings secs et demi-sec d'Alsace, l'Australie, l'Autriche, l'Allemagne, la Slovénie et l'État de Washington se pavaner leur substance propre.
Tous les vins étaient originaires de la vendange 2007, intéressants parce que, quand il est venu en Australie, rieslings des Etats de l'Est touchés par la sécheresse manquaient un peu de finesse et de ce que j'appelle Nip and Tuck (nervosité) par rapport aux vins australiens occidentaux. Donc, juste pour le dossier, à travers l'Australie millésimes sont différents selon la région - non pas que vous auriez cru avoir lu beaucoup de rapports de presse alarmistes au Royaume-Uni au sujet de la grêle, la sécheresse de 2007, etc, qui semblait oublier WA. Bien sûr, les vins européens, en particulier les vins allemands, a bien montré grâce à particulièrement long accrocher fois cette année, idéal pour l'accumulation de saveur et de la concentration à l'équilibre.
Mes préférés rieslings? Haut de ma liste (et pour les consommateurs avertis) était l'Klaus Prager 2007 à partir de Wachau - puissant, large et grasse, mais en couches, avec une fraîcheur et la minéralité sous-jacente fabuleuse - une fête! Haut de la liste le commerce était un autre vin autrichien, Bernhard Ott Rotem Schotter 2007, Wagram, Autriche. Les autres vins qui se démarque vraiment pour moi le jour étaient Paradiesgarten Von Buhl à partir de Pfalz, Allemagne, qui a montré des fruits généreux, presque au-dessus, mais emporté (style et sens de la longueur) et tenu en échec par une acidité fruitée juteuse,. Avec cadre caractéristique bien WA, Howard Park et Ridge isolement Frankland Estate fois regardé l'assiette, l'ex-déjà allusion à ces délicieuses mielleuses, des notes Peachy j'associe avec ce vin avec un certain âge sous sa ceinture, tandis que le vin Immobilier Frankland avait un uber-minérale la qualité.
Vol 1
Jim Barry Florita 2007 Clare Valley, Australie-Méridionale - jaune foncé, peler épicé, notes de talc / Powder Puff, la pureté vraiment bon de fruits de la chaux, serré, touche chaleureuse, mais puissante et longue avec mouthsluicing acidité. C 16,7, 15,5 T
Dveri Pax Renski Riesling 2007, la Slovénie - assez profond en couleur si le nez est très jolie et levé à la fleur de chaux qui fait suite à l'attaque. Le palais, puis vient compléter avec des notes de noyau de pêche et d'abricot. Une finition subtile montre minéralité et une épice de cardamome. C 16.5, 16.1 T
Spy Valley 2007, Marlborough Nouvelle-Zélande - jaune foncé avec un nez riche et orange épicée. En bouche, il a le caractère doux et aigre-je associer avec NZ rieslings (avec des exceptions honorables, comme les vins superbes de Framingham) avec des fruits tropicaux abondants et bien qu'il y ait un équilibre entre l'acidité, c'est un peu maladroit à mon goût. C 16,8, 16,3 T
Forest Hill Bloc 1 2007, Mount Barker, Australie Occidentale - tout pâle et calme sur le nez. Un fin palais et sobre, mais texturé (ferment la levure sauvage) montre charmante minéraux sluice la chaux avec du pamplemousse épicés / lapidaire. L'acidité croquante à la finition. Très bon.
C 16.4, 15.8 T
Muller Catoir Trocken 2007, Pfalz, Allemagne - un millésime mûr dans une région qui produit styles relativement rondes pour l'Allemagne et il est donc - un nez épicé, bien mûr, même avec un soupçon de surmaturité - banane noir. La bouche est fruit d'avance attrayant avec pêche melba et harmoniques tropicales y compris l'ananas juteux. Bonne acidité pour équilibrer. C 17, T 16,4
Reichstrat Von Buhl Paradiesgarten Deidensheim QbA Trocken 2007 - jardin paradisiaque en effet, c'est une tentatrice avec mûrs, assez mandarin pour le nez et exubérante, salade de fruits mûrs juteux tropicale et d'abricot dans la bouche. Belle souple, l'acidité bien intégrée à l'équilibre donne une finale longue et persistante avec une qualité minéral sous-jacent. Très bon. C 16.8, T 17
Jacob Creek Steingarten 2007, la Barossa, Australie du Sud - tout à fait une teinte profonde, ce n'est calcaire, avec de subtiles notes de galets de roulement et de l'acidité - juste un peu chaud et en avant. C 16.3, 15.8 T
Vol 2
Howard Park, 2007, Great Southern, Australie-Occidentale - pâle avec un nez grapefruity, levée des notes d'agrumes qui suite à la bouche avec de la chaux; il ya un bord de miel, même pêche naissante. Très bon, mis sur un certain poids depuis mon dernier goûté. C 17, T 16,4
Soirée Pettavel Star 2007, Geelong, Victoria - une couleur profonde avec des fruits mûrs - mangue verte et le talc douce - Johnsons poudre pour bébé, un peu chaud et laborieux dans la société actuelle. Décevant. C 16.3, 16.4 T
Weingut Prager Klaus, Wachau, Autriche - jaune avec un goût de noisette, huileux nez développé et une large bouche puissante avec des notes de noisette - tout cela pourrait tourner terriblement mal, mais au lieu, le palais construit (ou est moins élevé) par une profondeur glorieuse de abricot et de pêche et ample acidité fraîche. Un concentré de puissance avec une longue bouche sensuelle. Terrific. C 17.4, 16.5 T
Ch.. Ste Michelle & Dr Desserrer Eroica 2007 - jaune / or avec une douce, mandarine, le nez légèrement sirupeux. C'est une application très conviviale Riesling avec des fruits gonflable et un caractère intéressant de basalte minérale en dessous, assez soutenu par une acidité vive à travers le milieu de bouche, mais il queues un peu. 21g / l de sucre résiduel. C 16,6, T 16,6
Weingut Wittmann Kirchspiel 2007, Rheinhessen, Allemagne - or profond avec un nez de pierre à fusil frappant. Riche et mûr, la bouche est une crème, la qualité leesy si nip tuck bonne et la finition laisse une longue vie devant. Un dormeur. C 16,7, 16,5 T
Grosset polonaise Hill 2007, Clare Valley, Australie-Méridionale - a le très sec, la traction, la qualité minérale J'associe à cela, un de mes préférés producteurs Riesling Aussie, avec une bonne profondeur / extrait, mais pas aussi serré ou la lumière sur ses pieds comme dans d'autres millésimes (de 2008 est magnifique). C 16.3, 15.7 T
Josmeyer Grand Cru Brand 2007 - ce producteur biodynamique est fermenté naturellement Riesling a un nez acidulé, minérale encore introverti (comme dans vous tirez) ce qui laisse présager la puissance à venir sur le palais. Une bouchée de couches, piquante Coxes orange Pippen fruits secs au miel une touche de citron vert salées, eaux minérales et de la terre - un vrai sens de site avec une finale longue et puissante - beaucoup de présence. C 16.4, 16.2 T
Vol de trois
Wairu rivière Riesling 2007, Marlborough, Nouvelle-Zélande - une fois de plus, pas un style pour moi, aigre-douce, avec des aisselles en sueur et la mangue, une verdure sous-jacente. C 17.2, 16.6 T
Henschke Julius 2007 - un nez attractif calcaire, il a le caillouteux, pierreux minéralité et acidité de roulement du Steingarten mais avec plus d'intensité et de fraîcheur. Très bon. C 16,8, 16,2 T
Frankland Isolation Ridge Estate 2007 - très dynamique et super-minérale, vous pouvez presque le goût du sol ferrugineux sur le nez. Fabuleux acidité lécher, un aigre toucher, bien fait avec pincement vraiment bon et tuck ... une piscine tonique d'un vin. Une réaction appropriée étant donné que Judi Cullam et Barrie Smith, de Frankland Immobilier ont été goûter à côté de moi! C 17, T 16,2
Franz Kunstler Trocken 2007, Rheingau, Allemagne - floral, nez minéral avec de bons fruits et il est donc sur le palais, qui a une touche de tropicalité, mais sooo bien équilibré, encore très serré à la fleur de lys et les notes enivrantes. Une belle combinaison de verve et de la richesse des fruits, avec pas un iota de la graisse .... C 17.3, 16.6 T
Bernhard Ott Rotem Schotter 2007, Wagram, Autriche - un nez et une renoncule leesiness beurre à la mi-bouche, si la finition est très serré, avec une acidité calcaire - pour le moment, un vin de 2 parties - le fruit et l'acidité encore à intégrer . C 17.2, 17.3 T
Kilikanoon Mort sur le bloc 2007, Clare Valley - calcaire et de montrer un certain développement au chaud déjà. Un palais punchy montre vim bonne et de la vigueur, avec un caractère prononcé limes salé et finition solution saline. C 16.5, 16.3 T
Max Ferdinand Richter 2007, Mosel-Saar-Ruwer - avec son sucre résiduel c'est un SeaChange grand - très Moselle, avec une certaine délicatesse spritz et des fruits Appeltiser vive si, bien sûr, beaucoup, beaucoup plus fine que ladite boisson gazeuse, avec un très pur , transparent / fils de la Vierge de la qualité de son fruit! Équilibre exemplaire. C 17.3, 16.4 T
Un aperçu de l'avenir - Aussie Pinot Noir
Le Riesling international annuel de dégustation est en cours depuis quatre ans, mais, dès l'année prochaine, Howard Park plan pour alterner Riesling Pinot Noir. L'Australie a venir sur à pas de géant avec cette variété de Bourgogne dans les dernières années, en particulier à Victoria et en Tasmanie - voir mes notes de dégustation de la fête nationale australienne ici , donc c'est bon Howard Park poussent l'enveloppe en Australie-Occidentale.
Comme les autres États, une bonne matériel clonal (manque de clones bourguignons) a été un obstacle, avec la plupart des plantations comprenant le montant et décourageante nommé "Droopy" clone, si Bob Peruch à Batista fait un excellent travail avec eux. Le projet de loi et Dan Pannell à la Picardie étaient les premiers champions de clones bourguignons dans WA, le projet de loi ayant eu des liens avec le Domaine de la Pousse d'Or. La connexion française est également verser des dividendes à Howard Park qui vont "red hot" au Pinot Noir, les propriétaires de Jeff et Amy Burch avoir fait équipe avec Pascal Marchand vigneron bourguignon. Le trio fait des Grands vins de Bourgogne du Sud et relevant de leur Marchand & Burch étiquette.
J'ai rencontré Pascal à la London Wine Fair en mai, quand il m'a dit "il n'y a aucune raison pour que, avec le climat de l'Australie occidentale, il ne peut pas faire de classe mondiale Pinot Noir." Et il est très excité par ses différents types de sols dont il n'est pas vu nulle part ailleurs, disant: «Je voudrais pionnier - Bourgogne a beaucoup d'expérience et de l'histoire, mais en Australie, je crée." Son implication s'est révélée source d'inspiration pour les viticulteurs Howard Parc, David Botting et David Burch qui ont passé du temps en Bourgogne. Il est encouragé à explorer les moyens biologiques et biodynamiques de travail (photo David Burch sur ekeing fraîchement déterré biodynamique 500 corne du fumier), à utiliser des clones plus bourguignons et massale de sélection et de planter à haute densité.
Chef vigneron Tony Davis dit "nous avons appris à être un peu plus lumineux sur les ferments et de devenir plus détendu au sujet de laisser courir." Jeff Burch dit peut-être le plus grand changement de mentalité a été de travailler plus intensément avec des lots à petite échelle, à la fois dans le vigne (la vigne nouvelle Scotsdale est soigneusement parcellated) et dans la cave, où Pascal a mis en place de petits fermenteurs de taille.
Le lendemain de la dégustation Riesling, les Burches posé sur une dégustation à l'aveugle de l'Australie, la Nouvelle-Zélande et pinots noirs bourguignons qui suggèrent que, avec l'aide de Pascal, ils vont rouge chaud dans la bonne direction! J'ai particulièrement aimé le Marchand & Burch vignoble unique rocher de Gibraltar Pinot Noir et le Marchand & Burch Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2007, qui a produit des soupirs collectifs de plaisir autour de la table de conférence, de long. Pas mal quand on prend en compte les autres noms célèbres sur la table ou des vins de la nuit précédente (voir "la RDC, la moussaka et salade" ci-dessous).
Australie et la Nouvelle-Zélande
Giant Steps Gladysdale Single Vineyard 2008, la Yarra Valley, Victoria - rubis brillant si pâle, aux groseilles rouges terreux, de baies et de cerise à son nez frais et bouche soutenue par des tanins mûrs, mais fermes. A aimé ce une bonne affaire pour sa fraîcheur et de fruits croquants. Un Noir Pinot délicate.
Picardie Tête de Cuvée 2007, Pemberton, Great Southern, Australie-Occidentale - une couleur plus foncée avec un fumé, épicé bord de sa petite baie dynamique et de groseille et de fruits noirs sur le nez et le palais. Toujours très serré avec des tanins fermes - Un vin puissant qui a besoin de quelques années de plus à son actif de déployer. Il a montré mieux quand je l'ai goûté plus tôt dans la semaine à la Picardie.
Marchand & Burch mont Barrow 2008, Mount Barker, Great Southern, Australie-Occidentale - très frais et de l'avant avec bien définie rouge cerise et grenade. Très soyeux en bouche, mais il ya une subtile pointe de tanin pour soutenir à moyen terme potable.
Marchand & Burch rocher de Gibraltar 2008, Porongurups, Great Southern, Australie-Occidentale - c'est le vignoble en biodynamie loués qui a produit le Riesling Réserve et, pour moi, c'est le vin le plus complexe. Une couleur plus profonde avec un nez de baies de prune et noir. La bouche est onctueuse aux groseilles rouges et noirs mûrs et de petits fruits, mais néanmoins, très bien porté, avec levée des notes florales et d'épices asiatiques attrayant.
Kooyong Single Vineyard Haven, Pinot Noir 2007, la péninsule de Mornington - une couleur plus foncée à nouveau avec moelleux, des fraises mûres et de chêne vanillé au nez, mais le palais est surprenant hargneux. Il a été une année chaude au début avec des baies très petites, environ la moitié de la taille normale, de sorte une peau assez élevé par rapport au jus de grandes donné des tanins adhérente et c'est un peu en arrière. Un pour revenir à, au moins pas depuis que je suis un grand fan de Noirs Kooyong de Pinot et de Chardys.
Felton Road 2006, Otago, Nouvelle-Zélande - après la Kooyong, cela ressemble tout à fait confected et doux sur le nez et la bouche avec du chocolat légèrement prune ronde et serrée baies sucrées et rouge cerise. Tanins suaves ajouter à l'impression suave, mais il ya en bas, là aussi.
Bourgogne vol
Marchand & Burch Gevrey Chambertin 2007 - une couleur profonde avec un nez jeune, plein de sève, épicé avec du chêne vanille. L'exubérance juvénile suit à travers le palais. C'est un peu à droite simple maintenant mais il ya une acidité juteuse et tanins fermes mais mûrs pour soutenir sa vanille mûre légèrement charnue, rouge cerise et de framboise.
Marchand & Burch Clos de Bèze 2007 - plus développé en couleur avec un joli nez montrant jeu et d'épices. Tout en chêne somptueux se trouve au sommet du palais, mais, comme il se déploie avec le temps dans le verre, le palais builds montrant un Heft impressionnante de fruits noirs et rouges avec un saupoudrage d'épices asiatique. Les tanins sont savoureux et ferme, un toucher sec à l'heure actuelle sur la finition, mais cela n'a beaucoup de potentiel et j'aime vraiment le spectre de saveur.
Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2004 - le grenat bordée drapeaux teinte rubis qu'il s'agit d'un vin plus vieux. Il montre la fraise squashy et un nez assez giboyeux et le palais avec une certaine chêne massif. Il ya d'autres plus sombres de prune et de chocolat notes de truffe - manque un peu d'animation - tout simplement pas montrer bien ou trop tôt pour goûter?
Domaine de la Vougeraie Vougeot "Les Cras" 1er Cru 2004 - prune et faisandé notes sur le nez et le palais et à la recherche beaucoup plus animée que le Rousseau avec des fruits et soyeux, du chocolat noir et des tanins qui construisent dans la bouche sur un virage serré, finition jeunesse. Beaucoup de promesses.
Bouchard Père et Fils Echezeaux Grand Cru 2004 - un grand, ferme, vin structuré avec beaucoup d'intérêt le long des parcours grâce à une abondance de terre sucrées, fruits de cerise noire et de framboise avec un soupçon d'épices de réglisse. Très long, tanins deviennent mates plus serré et plus défini sur la finition et il ya un ressac minérale. Très bon et un gardien.
Domaine de L'Arlot Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2004 - rubis vif et exubérant, levé le nez de fruits rouges mûrs. Une belle fraîcheur et la succulence du fruit bijou brillant dans la bouche, mêlé à des épices cinq subtile et faisandé / salés conseils. Avec sa finition minérale soyeuse et fraîche bouche il ya beaucoup à prendre du plaisir ici. Lovely.
Marchand & Burch Gevrey-Chambertin 2008 (échantillon de baril) - sans surprise serré et maigre, avec une bonne intensité de la myrtille sauvage, cuit les fruits à noyau de cerise et de cerise. Prometteur.
Marchand & Burch Mazis-Chambertin Grand Cru 2008 (échantillon de baril) - très boisé, avec des tanins adhérente mais il ya une fraîcheur et la beauté derrière. Wait and see.
RDC, la moussaka et salade
Quand vous voyez Jeff et cave privée Amy Burch, il est clair pourquoi ils sont tellement heureux de travailler avec Pascal - Bourgogne ainsi que Bordeaux, du Rhône et de fonctionnalité Alsace fortement et il est un pourboire trucs dessus, dont certains ont généreusement débité à la souper dégustation de l'après-Riesling. Moussaka et la salade était à l'ordre du jour et de bien d'avoir un peu de cuisine à domicile lorsque vous êtes sur la route. En ce qui concerne les vins qui les accompagnent, ce n'était certainement quelque chose que je voudrais essayer à la maison ... quand je gagne des Obligations à prime du!
Nous avons amorcé avec certains millésimes historiques, début Margaret River - peut-être pas beaucoup de ces derniers autour donc un vrai régal, sans parler des preuves convaincantes de l'affinité de Margaret River pour les raisins Bordelais. Vous pouvez trouver quelques anecdotes fantastiques du Dr Tom Cullity, fondateur de Vasse Felix, ici accompagné d'une photo de lui à la recherche de craquage thorougly gaulois dans un béret!
Bordeaux mêle
Vasse Felix Cabernet Sauvignon 1974 - une teinte rubis, couleur pour encore bon; le palais montre une bonne profondeur de cassis et de prune avec de la terre chaude et un bord de goudron. Juste une touche pincé sur la finition, mais impressionnant.
Cullen Cabernet Sauvignon 1978 - je goûté une verticale des vins phares Cullen en 2007 avec Vanya Cullen quand j'ai passé 2 semaines en cave dératisation 2007 et a été impressionné par la longévité des vins datant de 1981 (voir ici pour un rapport de la verticale ), une si grande de revenir un peu plus loin dans le temps. Encore une fois, la couleur toujours bon de ce vin et beaucoup de farce aussi, avec des fruits de cassis d'une fraîcheur remarquable marier à tanins musclés. Très bon.
Howard Park Cabernet Sauvignon 1988 - une fumée, bouche assez doux, prune avec plus de chair que les prédécesseurs et salées des notes de réglisse. Manque un peu de précision - mon coeur appartient toujours à la Merlot 1994 Cabernet Sauvignon - voici mon 2007 de rédiger: super intense, avec de cassis concentré, le charbon de savon / boot polir un minéral et le ressac couches, taffetas tanins - encore beaucoup à offrir - un excellent .
Cheval Blanc 1966 - rouge grenat, ce qui montrerait un cadre verdoyant, à son bord parfumée aux fruits rouges délicats et de cerise. Parfaitement intégrés faisandé, des notes épicées complexes du palais qui est légèrement soutenue par des tanins présents mais souples. Très bon.
Le Rhône
Jaboulet Hermitage La Chapelle 1985 - herbes séchées au nez et à la finition, mais j'ai bien aimé la façon dont son riche, savoureuse, assez coriaces fruits de prune clivé au palais. Très bien équilibré avec de beaux vins des tanins mûrs, mais présente.
Pinot Noir
Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St Jacques 2001 - ce fut magnifiquement fine et délicate avec une belle intensité de la mûre rouge cerise, avec une terre, tang argile humide que j'aime à trouver dans le Pinot Noir - partie de sa sécheresse et sa sensuelle la texture.
Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St Jacques 1999 - Je me souviens qu'un des premières dégustations de fantaisie, je suis allé à un avocat lorsqu'il était encore était une dégustation Le vin Société des vins Armand Rousseau présentés par Clive Coates. Les Jaques Clos St, considérés comme un site honoraire Grand Cru, était un favori. Ce fut serré, encore assez fermé avec une note de camphre curieux, je ne peux pas dire que j'ai été joyeusement réunis avec le Clos St Jacques - il faut du temps.
Domaine Comte de Vogüé, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amourouses 1998 - mes notes de dégustation tout simplement se référer à des tanins de ce vin grande entreprise et un bord de clou de girofle - Je soupçonne je me suis rapidement déplacé sur les vins donnée à suivre.
Domaine de la Pousse d'Or Volnay Premier Cru Clos de la Bousse d'Or 1996 - très giboyeux, nez épicé, avec des fruits rouges et de prune dans la bouche, un peu entravé par robuste, (requête légèrement verte) tanins.
Mongeard Mugneret-, Grands Echezeaux Grand Cru 1996 - une belle terre, le nez et le palais faisandé et abondamment avec de la farce, fruits sucrés, soigné par des tanins fermes, ce qui rend pour une précision, longue finale. Beaucoup de potentiel.
Mongeard Mugneret-, Grand Cru Grands Echézeaux 1991 - tanins fermes fermes, ici avec canneberges lapidaire et la grenade. Un peu impitoyable.
Domaine de la Romanée-Conti Grands Echezeaux Grand Cru 1998 - pâle rubis, wow, vole vraiment sur le nez et en bouche, délicat mais intense avec le caractère d'encens épices magnifique et le plus léger soupçon de chocolat. Est longue, fine et persistante.
Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche Grand Cru 2000 - une intense, vin précis, avec des notes sous Bois à ses fruits rouges, mais jouer dur pour obtenir dès maintenant - il ya un sentiment frustrant d'une autre dimension, encore à explorer et je trouvé les tanins texturées pour se situer quelque part entre les soyeux et nerveuse - c'est peut-être en taffetas? Au fil du temps, elle a construit dans la bouche, mais en toute honnêteté, il a estimé insaisissable ...
Vue d'ensemble - Howard Park communiqués actuels
Madfish est la marque de Howard Park volume très réussie. Les Burch venons d'introduire deux niveaux supérieurs à la marque Madfish - la prime et les étiquettes de tortue d'or dont je pensais du Golden Tortue Chardonnay et le Cabernet étaient assez intelligents. Voici mes meilleurs moments de la dégustation:
Madfish non boisé Chardonnay 2008 - c'est le plus grand vendeur Howard Park - un mélange de fruits provient de Harvey jusqu'à la Grande-Sud et c'est bien fait. Il montre de noix de cajou, Peachy, fruits mûrs et une touche de figue; il ya un ascenseur agréable dans la queue, grâce à un tableau de bord de Sauvignon.
Howard Park Chardonnay 2007 - un nez savoureux et le palais montre crémeuse de pêche blanche et jaune avec du pain grillé et salé judicieuse de noix, des notes épicées. Pourtant, une bonne ligne et la persistance.
Madfish Or Tortue Chardonnay 2008 - c'est 100% de Margaret River fruits. Il montre en chêne grillé plus que le HP Chardy, marié à maturité, beurre, crème golden / pomme et de fruits de pêche blanche compensée par piquante chaux / agrumes. Eh bien fait.
Howard Park Chardonnay 2008 - 80% du fruit provient de Great Southern, le solde de Margaret River. Le chêne est plus subtile que la noisette 2007, plus épicé / qui fonctionne très bien avec les fruits verger plus sobre de poire / blanc. Plus solides ont produit une texture soyeuse attractif. La finition est mielleux avec furtif, l'acidité sous-jacente poussant une longue finale avec une pointe de praliné.
Marchand & Burch Great Southern Chardonnay 2008 - proviennent de fruits Porongurups Sud. Après un débourbage rapide sans enzymes, le moût est le ruissellement directement à canon avec un haut degré de turbidité. Il s'agit d'un vin limpide encore crémeuse (100 malo%) avec corossol et de pêche blanche. Une finition piquante montre miel / nougat notes.
Madfish Tempranillo Or Tortue 2008 - provient de Harvey et Geographe c'est un bien fait Tempranillo avec des épices réglisse pour son fruit prune. Joliment sec, avec des tanins savoureux, il a mûri dans les grands fûts de chêne âgés.
Marchand et Burch Shiraz 2007 - plus de rouge que de fruits noirs de cette est plus sec, et plus truculentes couches que le Shiraz blackcurranty Howard Park. Les grappes entières et les tiges fermentées en cuve ouverte donner un bord de calcaire tanins et la fraîcheur d'équilibrage qui me plaît.
Madfish Or Tortue Cabernet Sauvignon 2007 - beaucoup de vin ici, avec des tanins fermes, juteuses de fruits noirs, de chocolat et des notes balsamiques - Très bien. Il se détache d'un seul bloc à Yallingup, Margaret River, qui voit la macération prolongée de construire des tanins.
J'ai goûté le Howard Park Scotsdale, Leston et phare Abercrombie 2007s, mais ils étaient un peu timide et maussade. 2007 est un millésime formidable donc j'ai hâte de revenir à eux une fois qu'ils ont ouvert un peu. En attendant, voici ma note du primé Abercrombie millésime 2005 qui j'ai goûté aux Wine Estates Grands de l'Australie occidentale dégustation au Salon des vins de Londres en mai (voir ici pour un rapport complet).
Howard Park Abercrombie Cabernet Sauvignon 2005 - un cèdre odorant et le nez de cassis mène à un riche, le palais brillant avec exubérants de fruits rouges et noirs et des tanins chocolatés; bien conçu, le vin le point avec beaucoup de recours prêt, mais va la distance.
Sarah Ahmed
Le détective Vin
17 Décembre 2009 (sur la base de ma visite de 2-4 Octobre)
