Sarah Ahmed - Le détective Vin

Tom Ford film, A Single Man, les frais provoqués de style sur le fond de certains quartiers, ce qui incite à me demander si on avait préjugé du film. Bien sûr, dirigé par l'homme ex-Gucci c'est un film réalisé avec style, mais avec une charge énorme émotionnel. Alors, quel est le rapport avec le vin? Eh bien cette semaine, j'ai goûté deux plutôt magnifiquement, si lourdement, vins de Chinon emballé à partir du Domaine de Pallus (photo - artfless soft focus tous mes propres - excuses). Serait le contenu sera aussi élégamment réalisé? En bref, oui, et en main longue, ces vins sont délicieux avec swoooooooningly fondent dans la bouche des tanins á la Rougeard Clos, pesant chacun au moins un modeste 13%.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus Chinon 2007 - un nez superbe et le palais des écrasés, frais rouge cerise, avec un noyau de plus doux, noyau de cerise cuite, rehaussés par des notes florales de pivoines, et souligné par la fumée et le gravier. Les tanins sont fins arachnéenne, le vin subtilement persistant, avec une merveilleuse fraîcheur minérale à l'arrivée - pas d'acidité fruitée tellement comme un lavage en douceur mouthcleansing de minéraux. £ 12.75

Domaine de Pallus Pallus Chinon 2006 - le premier jour, cela est plus foncée et plus épicé avec un ressac encre violette, des notes d'anis girofle / star mûrs et ceux fondre dans la bouche, des tanins. En deux jours, il est révélatrice framboises écrasées, même une touche subtile de bleuets. Et les tanins sont devenus encore plus mélodieuse, la pelucid fruits à noyau-lavés, avec des épices subtiles et astuces en cuir. J'ai savouré chaque goutte de ce vin sensuel ... £ 26.25

En aucune façon confectionnée, ce sont sèches, grandi vins de décanter et de profiter de la nourriture maintenant ou à la cave pour la mi-parcours, peut-être plus - difficile de savoir parce premier millésime vigneron Bertrand Sourdais »ne date que de 2003. Ses références sont décidément bien prometteuse. Après son apprentissage à Mouton Rothschild cas alors Leoville Las Cases, il est retourné à la Loire, via l'Espagne (Alvaro Palacios et Dominio de Atauta), comme vous le faites, pour reprendre le Domaine de son père. Ses vins sont bien vaut vraiment le détour et sont importés et vendus au détail par H2Vin , qui d'ailleurs également la liste Clos Rougeard.

Surveillez cet espace pour des recommandations plus de Loire. Je vais écrire jusqu'à temps forts du salon annuel à Angers au cours des prochaines semaines et les échantillons que j'ai été de dégustation pour un couple de contributions à des ouvrages, je travaille sur ce mois.