Sarah Ahmed - Le détective Vin

Pas une photo vous l'habitude d'associer avec moi ou le vin, mais en assument avec moi!

Je chronométré mon voyage en Australie occidentale, alors je suis de retour pour le rapport annuel en Afrique du Sud "méga-dégustation" à Londres, mais les choses ne vont pas comme prévu. J'ai ramassé un virus de la grippe et, avec une bouche aussi mort qu'un dodo, pas de méga-dégustation pour moi .... Heureusement, les symptômes de sevrage du Cap ont été surmontés grâce à un run de dégustations en haut, le coup d'envoi à Wembley. Tous peuvent devenir clair quand je mentionne le nom du producteur:

Schalk Burger & Sons

Je n'avais pas entendu parler de vins Burger Schalk ou, d'ailleurs Springbok Schalk Burger légendes senior et junior (junior photo - Flickr Photo par jomike ). Ni si j'avais été à un match de rugby avant, alors quand j'ai accepté une invitation à la dégustation à l'Springboks-v-Sarrasins match, il était très bien dans un esprit d'aventure. Je n'ai pas été déçu.

Schalk supérieurs acheté Immobilier Welbedacht à Wellington, Paarl en 1997. Son histoire vinicole remonte à 1830, mais Schalk initialement vendu les raisins. Vignobles de Welbedachts, plantés pour pas moins de 19 variétés, ont été la source de certains vins du Cap célèbres, notamment Syrah Boekenhoutskloof et Chocolate Block. Sans surprise, en 2003, Schalk a décidé de faire son propre vin et il n'est clairement pas un homme à faire les choses à moitié. La gamme comprend les 6 et n ° phare Myra, rouge et blanc du Rhône se mêle à une torsion (un style j'admire beaucoup, comme le font un certain nombre d'entre vous - voir mon rapport de la dégustation de Juillet a déclaré genre là ), les vins mono-cépage et Welbedacht mélanges et Meerkat, la «marque créature." entrée de gamme

Dans sa journée, Schalk supérieurs était un «verrou», de sorte qu'il est un homme de petite taille ne. Comme ma main a été englouti dans sa poignée de main, je me demandais si les vins ne reflètent l'homme, puissant et robuste. Mais les apparences peuvent être trompeuses - Schalk est un homme considéré et ses vins sont remarquables pour leur équilibre et de modération. Il attribue cela à son palais europhiles et j'ai remarqué que les notes de son vinificateur sont parsemées de références à leur doucement, doucement approche: «. Promouvoir l'élégance et l'extraction du tannin tempérament sévère" égrappage doux, une filtration fine et des températures de fermentation modérée Tous utilisée à bon escient .

Welbedacht Chenin Blanc 2007 - 30 années vieilles vignes de brousse et de super-sélection font une mûre, melon de miel et de fruits à noyaux avec une bouche onctueuse mais bien équilibrée. Bravo et un bon achat à £ 7.99

Welbedacht Chardonnay 2007 - encore une fois, bon équilibre avec figue mûre et d'ananas, noix de cajou et crème. Pas mon style de prédilection du Cap Chardonnay mais c'est bien fait pour ce genre. £ 7.99

Myra 2007 - un mélange de 50% Viognier, 40% Chenin Blanc et 10% Chardonnay fermenté et élevé en fûts de 500l. Ce blanc phare montre la manipulation oxydatif avec sa teinte jaune doré. Un nez levé montrant glorieuse fleur de pommier, abricot, de miel et de coing, comme elle s'ouvre, montrant la Loire-like poire Tapee et le miel. Le palais est plus doux, avec la pêche blanche et d'abricot avec un peu roussi, pointe caramélisée à l'/ miel brûlé équilibrée par une acidité présente. Comme sur le nez, concentré Poire Tapee vient à l'avant dans la bouche qui reste bien équilibrée. Je me risquerais à dire que c'est très Schalk donné a un détraqué de Viognier, mais elle s'use si légèrement ... sans doute aussi le timbre de 40 ans vignes brousse Chenin. Je serai intéressé de voir comment ce vin développe, tant le millésime 07, et les millésimes à venir. £ 24.99

Pinotage Welbedacht 2007 - nez compote de fruits, de prune et montre plus sombre fruits noirs, de terre chaude, de réglisse et de chocolat sur ​​le palais soutenue par des tanins mûrs mais fermes. Plus sec que la plupart, avec un spectre sombre de saveurs. Un Pinotage graves. £ 9.99

Welbedacht Syrah 2006 - un levé, floral, le nez et la bouche avec encre mûre animée et des tanins fins. Bonne persistance et la complexité épicée à la finition qui a une belle fraîcheur. £ 9.99

Terrain de cricket Welbedacht 2006 - un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Syrah. Un épicé, légèrement fumé balsamique tranchant de cassis et de fruits rouges et le nez de prune et palais. Très bien serré, long et minéral si il ya aussi un personnage de chocolat prononcé à l'arrivée. Un gardien. Très bon. £ 12.99

Hat Trick Welbedacht 2006 - ce vin simplement ramassé une médaille d'or au prix Decanter World Wine. C'est un complexe, bien équilibré bouchée composée de 50% Pinotage, 41% Syrah et 9% de Merlot et de la chanson maintenant avec ses fruits noirs charnus couches de terre chaude et beaucoup de réglisse et de chocolat noir. De bonne longueur, bien soutenu par des tanins mûrs cabinet. Très bon. £ 13.99

N ° 6 2005 - un assemblage de Syrah, Petit Verdot, le Malbec, Mourvèdre, Pinotage et Viognier - Je pense que mon premier mélange desdits 6! Un nez assez délicat épicée à cela, fynbos et de réglisse avec un soupçon de chocolat plutôt que de fruits sucrés ou saisines de chêne. En bouche, il montre des tanins fins et poudreux, bien définis séveux mûre et de framboise au milieu de bouche et une persistance savoureuse, la finition de terre animé par une vive acidité. Seulement 6 barils de ce millésime et c'est un vin intéressant, pas exactement léger comme une plume, mais oui, il ya une délicatesse à lui .... Pour ce prix, cela justifie peut-être la profondeur d'un peu plus de saveur, mais je suis excité par elle néanmoins et préfère de beaucoup un vin a erré sur le côté de l'élégance que d'aller tous les blockbusters voyantes ... une cave à regarder! £ 49.99

Détaillant (et distributeur): Vins empereur

Jean Daneel

J'ai d'abord rencontré Jean Daneel lors Oddbins atterri une quantité infime de sa signature Merlot - le personnel rumeur moulin s'emballe et je ne suis pas sûr de nombreux clients les battre pour l'acheter! Quelques années plus tard, j'ai rencontré Jean au Cap lors d'une quinzaine de Chenin Blanc axé recherche et son Chenin Signature émergé au sommet de la pile. Il allie puissance et finesse avec brio - le 2006 est un excellent exemple.

Incidemment, j'ai emmené deux de la Loire chenins Jasnières AOC pour chatouiller palais de Jean, un traditionnel, demi-sec 1989 de Jean-Baptiste Pinon et Eric Nicolas, Domaine de Bellivière Les Rosiers 2002. Les deux impressionnés par leur pureté, la structure et la persistance. Le Nicolas était très jolie sur le nez et en bouche, qui danse avec du miel, fleur de pommier et de coing - un jeune! Le Pinon, que j'avais acheté d'années quand j'étais encore un avocat (!), Construit comme il était assis dans le verre, montrant un personnage pâte d'amande merveilleuse / amandes à son (joliment) végétale / truffe blanche et le palais fruits à noyau.

JD initiale Blanc 2008 - ce millésime augmente le Chenin, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc avec Colombar pour la première fois - que Jean sainguinely expliqué, il ne suffit pas à faire le tour Sauvignon. Le nez exprime de miel, d'anis et de gingembre. Un riche, subtile de miel tranchant palais fonctionnalités de pêche blanche et litchis juteux avec une acidité bon équilibrage. Sa finition minérale Stoney montre l'anis, un personnage que j'ai associer à une bonne Cap Chenin.

Jean Daneel Signature Chenin Blanc 2006 - un vin complexe et persistant avec du miel miel / secs et nougat à ses fruits en pierre soyeux. Riche mais en aucun cas lourds, l'acidité magnifiquement intégré effectue une longue finale. Beau moment, mais vont continuer à encore quelques années.

JD initiale Rouge 2007 - ce mélange de Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot et, oh pas de Bordeaux, Shiraz, a un nez aromatique aux myrtilles parfumé suite à la bouche (chose que je remarque souvent avec des rouges de Jean), en collaboration avec la terre chaude / minéraux notes. Il est bien structuré en dépit d'être le bébé - une réflexion d'un refroidisseur année, plus Jean dit rétrospectivement qu'il avait utiliser moins de Malbec où il a trouvé un peu agressif, il semble plus solide et Cahors solide que l'Argentine charnues.

Jean Daneel Signature Rouge 2005 - Cabernet Sauvignon, Merlot mélange avec une pincée judicieuse de Shiraz pour un milieu de bouche poids. Une belle floral, le nez parfumé à la myrtille a rejoint le palais par balsamique tranchant prune, de mûre et de notes minérales. Étroitement enroulé, avec des tanins tendus, ce besoin de temps - beaucoup de potentiel. Très bon.

Vous trouverez des vins Jean Daneel au Harvey Nichols et les indépendants comme les bonnes Swig , vert et bleu et Vins du Monde .

Luddite

Niels Verburg est le vigneron affable derrière luddite et, après avoir renoncé à jongler avec son propre projet avec des responsabilités de vinification ailleurs, est d'aimer faire son propre truc et se concentrer sur Shiraz. Pour sa tournée européenne, il a creusé profondément pour montrer comment le vin a évolué depuis le premier millésime 2000.

Dans aperçu, en dehors de la variation vintage (années impaires ont été plus fraîches), le principal changement a été l'introduction des fruits de la ferme de luddite Bot River, qui est détenue par la famille Meyer et Verburg. Bot River, une salle tout à fait nouveau dans Walker Bay est situé dans une vallée fluviale, ce qui donne un choix de certains aspects (sud branchée versants orientaux des luddites Shiraz) et, bien chaud dans la journée, par 16 heures de la vigne a refroidi 5-6 degrés . Lorsque Niels parlé à la Foire du Cap année dernière, il a expliqué que cela fait pour un plus long temps se bloquer et l'aide à «l'infirmière du vin en bouteille sans tripoter." De la même manière, le schiste argileux sur la fraîcheur des sols basée à retenir l'humidité suffisante pour parer à la nécessité pour irriguer, donc pas de tripoter là non plus!

J'ai certainement pris un cran supplémentaire de luminosité au 2004, quand Bot River fruits a fait ses débuts. En 2009, luddite Shiraz comprenait 100% fruits immobilier et Niels espère continuer dans cette veine. Il a également évolué vers un pourcentage plus élevé de chêne français qui a augmenté depuis l'avènement de fruits Bot River 70 à 75% à 80-95%.

Luddite Shiraz 2000 - teinte grenat, avec une fumeuse, nez épicé et sucré en bouche avec la prune, fumée de bois, de réglisse et de chocolat. Mûres mais bien équilibrée - je pense qu'il ne peut pas développer beaucoup plus de complexité, mais il tiendra pendant quelques années encore. Bon.

Luddite Shiraz 2001 - teinte rouge profonde, moins développés cherchent que le 2000, ce fut mon préféré de la ligne en place. Très vineux dans la bouche, le chêne a bien intégré mais le fruit reste lumineux avec baies rouges et noires et d'épices cumin. Belle longueur, la persistance et la minéralité. Niels compare ce millésime de 2005. Formidable

Luddite Shiraz 2002 - une couleur plus foncée avec un noyau opaque. Cela a été un millésime difficile, touché par le mildiou. Fruits de Malmesbury sec, plus chaud Swartland entré l'équation pour la première fois, comme l'ont fait (première et dernière fois) une petite quantité de Cabernet Sauvignon, qui a présenté une note différente verte (séché au poivre vert / herbe saucisse) et plus ferme tanins. Robuste avec enfumée fruits noirs, de chocolat et de terre chaude.

Luddite Shiraz 2003 - une réelle profondeur de saveur / intensité pour ce vin de texture, c'est broadand long, montrant épicée de fruits rouges et noirs, prune, chocolat, terre de fer / sang. Très bon.

Luddite Shiraz 2004 - pourpre, vin opaque. Une savoureuse, au nez giboyeux et généreux, le palais rendement montre fruits rouge vif et prune charnue avec du chocolat au lait - moins foncé, plus levé. Bon.

Luddite Shiraz 2005 - nerveux, persistants et à long beaucoup cela montre le potentiel de ses soudée fruits et finale minérale. Impressionnant.

Luddite Shiraz 2006 - pourpre profond avec des bouffées de jeunesse violet. Large prunes charnues et cherryfruit noire soutenue par des tanins fermes et souples. Un peu stupide maintenant - a besoin de temps pour construire en complexité si son désormais très accessible.

Luddite Shiraz 2007 - brillante pourpre / violet, frais et jeune dans la teinte, le nez et en bouche avec un éclat de chêne vanillé. Belle fraîcheur dessous avec fruits rouge vif et noir, ce n'est finement structuré avec une bonne persistance. Très prometteur.

Stockistes (et distributeurs) - Les Caves de Pyrène .

Soupe de divers Thierrys (importateurs)

Excelsior Sauvignon Blanc 2009, WO Robertson - Afrique du Sud ne sauvignon bien - pas dans le visage yer, aromatiques ciel élevé, plus les agrumes et les minéraux, donc un peu plus proche de la Loire que NZ. Ceci est un bon exemple montrant un nez d'agrumes mûrs et le zeste de citron et de bouche équilibrée par de nouvelles, de l'acidité minérale. Valeur de l'argent à £ 5,99 de Waitrose .

Oak Valley Sauvignon Blanc Sémillon OV 2008, WO Elgin - Je suis un grand fan de Sauv Afrique du Sud / Sem mélanges et ils gagnent du terrain et bravo à chaque année. Ce mélange 60/40 montre un frais, nez minéral avec des couches complexes de fynbos très originales tranchant zeste de lime / citron, de citron et de pomme frais coupés / trognon de pomme. Il a une minéralité de verdure, pas pour tout le monde, mais je l'aime - distinctement sec et grandi - nous sommes dans le pamplemousse Sorbet territoire - avec le chêne bien intégré révélant un soupçon de vanille. Ne figurent pas actuellement au Royaume-Uni, RU RRP 10-15 £

Paddock Excelsior Shiraz 2006, WO Robertson - bien fait pour un £ 5.99 Shiraz, un peu plus dans un moule de Syrah avec charnue, prune terreux et des notes d'épices séchées. Il ne s'agit pas fracassantes, mais, comme le Sauvignon, il possède une vie décente et de caractère pour le moins ce prix là, qui, trop souvent souffre de same'y, sucrée jusqu'à, pulvérisé sur les chênes-vins.

Sarah Ahmed
Le détective Vin