Sarah Ahmed - Le détective Vin

Dernière Novembre, j'ai goûté un couple de petits nouveaux sur le bloc de Penfolds , ainsi que certains millésimes anciens glorieux de vins emblématiques Penfolds St Henri Shiraz (le 78, 86, 91 & 2006) et Grange (1978 et 1990).

Je me suis senti un peu ambivalente sur l'écriture de mes notes de dégustation, parce que mon nez et la bouche étaient en moins grâce de bon ton de une très longue période de la peinture et travaux de décoration à la maison. Cependant, j'ai remarqué que l'une des débutants, Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz, a récemment présenté de manière significative dans les recherches par mots-clés sur mon site. Depuis ses Penfolds des premier stand-alone Barossa sous-région viticole, il ya de bonnes raisons d'être curieux à ce sujet, alors j'ai pensé que je partagerais avec vous les commentaires chef vigneron Peter Gago au sujet de l'arrière-plan au vin et à ma note de dégustation, mais avec mise en garde.

Penfolds sont célèbres pour leurs mélanges multi-régionaux et ont proviennent des fruits de Marananga et le Greenock régions voisines et Kalimna depuis les années 1940 à cette fin. Donc, ce qui a incité à libérer Marananga, un vin sous-régional du nord de la frange occidentale de la vallée de Barossa? Comme Gago a dit, "nous voulons avoir notre cakle et le manger», mais il n'a pas tardé à souligner que "nous ne pouvons nier Grange ou 707 Bin [se référant à une nouvelle version régionale de Coonawarra, également en 2008] ... nous venons jamais eu suffisamment de ressources vignoble avant. "

Penfolds "Vineyard 317ha La famille des collines a fourni la ressource. Planté en 1999, Gago décrit comme un "vignoble de manuels scolaires» et, en 2008, qu'il décrit comme un millésime Penfolds grands », Marananga Shiraz était un interprète stand-out. Donc, à partir de Shiraz Le Vignoble Waltons a été combinée avec (principalement) le matériel plus la vigne à partir de blocs qui senior Red Winemaker Steve Lienert dit produire de la qualité des fruits qui est "à peu près aussi bon que vous pouvez éventuellement obtenir ici."

Après vinification en cuves de fermentation dirigée vers le bas en acier inoxydable, le vin termine avant la fermentation dans 50% nouveaux et chevronnés barriques de chêne américain et français (environ 50% de chaque). Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 18 mois même. Voici ma note de dégustation:

Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2008

Un vin très jeune, avec succulent, savoureux de cerise, même, de la cannelle tranchant noir sucré au premier plan soutenu par une épine dorsale sinueuse de tanin qui donne à penser cela ira à une certaine distance. Mocha nuances de chêne viennent par le biais de la finition. Bright, poli et trompeusement puissant.

Selon Gago il est planté au niveau de prix Bin 389 (UK RRP £ 19.99).

Voir ici et ici pour les notes de dégustation sur emblématique de l'an dernier et les communiqués de Penfolds de luxe et des masterclass Peter Gago sur Grange-v-Bin 389.