Yo y el Loira se convirtió en buenos amigos con una copa de Chenin Blanc, pero soy un fan de la región en general - una gran fuente de nuevos vinos afrutados, el mejor con mineralidad impresionante si espumoso, seco, dulce, rojo o blanco. Y si usted visita Sancerre, no hay mejor manera de comprender el impacto de la mineralidad que visitar la Maison de Sancerre , que tiene una fantástica modelo interactivo que explica la geología de la región y la razón de sus diferentes expresiones estilísticas dependiendo del tipo de suelo. La siguiente parada, visitar los principales productores y el gusto vinos base Sancerre o Pouilly Fume de cada uno - trabajo duro lo sé ...
La región se merece mucho más amor y, con las prácticas mejores viñedos y el calentamiento global lo que hace más cosechas consistentes, que recomiendo de todo corazón se queda pegada pulg Para los amantes del vino natural, se encuentra un montón de vinos característico de los productores por igual característico que creen que los vinos debe expresar las uvas, la viña y no la mano del fabricante. Especialistas del Loira son RSJ y San Juan Restaurantes en Londres, que también venden al por menor, Les Caves de pireno y vinos artesanales (www.artisanwines.co.uk) que se especializan en vinos naturales.
Estas notas son en su mayoría de mi viaje del Loira de agosto de 2008 con el intrépido blogger (y premiado) Loira y experto Jim Budd y la feria comercial anual del Loira de febrero de 2009. Este último es mi peregrinación anual a ver la última cosecha y 2008 fue de un cracker con Cabernet Francs muestran un gran potencial para el estilo clásico, aromático que creo que lo hace tan bien. Gran seco / demi-sec Chenin Blanc, Sauvignon y Muscadet también.
Francois Cotat - "cuanto más trabajo de un vino, menos potencial que tiene" y los vinos Cotat son claramente sin trabajar. Capas y de gran alcance, los vinos de mucho carácter desafiar los estereotipos de Sancerre.
Francois Cotat Sancerre Jeunes Vignes 2007 - muy Nettley, el vino sabroso, concentrado y fresco.
Francois Cotat Sancerre Mont Damnee 2007 - fruta madura, brote de grosella negra y la nariz fuerte y picante, applely y redondo en boca, rico y poderoso con una columna mineral.
Francois Cotat Sancerre Bejeau 2007 - muy concentrado, paladar estrecho, minerales, acidez picante super - necesita tiempo, pero impresionante.
Francois Cotat Sancerre Gran Costa 2007 - muy Nettley, la calidad rica, applely con notas de grosella y un mineral, con el borde de acero, super-poderoso, los bordes de césped, la acidez estructurado.
Francois Cotat Sancerre Mont Damnee 2000 - cosecha rica, un poco bajo en acidez, nariz floral precioso, con miel y acacia, pomelo acero detrás, lo mismo en el paladar, ensalada de frutas cremoso con un núcleo mineralidad.
Francois Cotat Sancerre Cotes de Bejeau 1995 - muy pálida, la nariz llena de humo, pedernal con ese carácter fuerte y picante, la arcilla fresca, algunas notas de autolisis - un montón de complejidad. Cítricos pronunciada con un tono mandarina dulce. Gran estructura lleva un largo final.
Francois Cotat Sancerre Le Grand Costa 1989 - truffley notas de trufa blanca, regaliz (típico de una época caliente), sensación en la boca redonda con vainilla / blanco Chcolate, el alcohol le da potencia / peso Herer - 15%! La cocina asiática.
Francois Cotat Cuvee Especial de Beaujeu (un barril) 1995 - aspecto muy juvenil, calvados y muscovodo azúcar / las manzanas en la nariz y el paladar con un toque de azúcar de cebada - buena estructura y una ligereza (muchos de los vinos de esta añada con el azúcar residual).
Claude y Stephane Riffault - un minucioso y bien equipada bodega produce un muy moderno, limpio estilo afrutado con una concentración muy buena fruta.
Claude y Stéphane Riffault Sancerre Les Boucauds 2007 (es decir, Terres Blanches argile calcaire) - nariz herbácea fresco, muy fresco y un toque picante en el paladar, con una gran cantidad de cortes de césped, un cuerpo no demasiado, las vainas de guisantes frescos, muy verde y delgado, con un carácter mineral subyacente.
Claude y Stéphane Riffault Sancerre Les Chasseignes 2007 - más caillotes - muy floral, la nariz y el paladar applely, más cuerpo y la riqueza, tenga en cuenta la arcilla ácida a fin - muy sabroso, afrutado y con una nota picante.
Claude y Stéphane Riffault Sancerre Les Pierrottes 2007 - silex más argile / calcaire - v pálida, la nariz mineral, más de grosella en los lotes paladar de los cítricos, pomelo acero, picante, amargo largo, muy duro pedernal con el final, muy buena - Tres tendue, democracia y apretados - el vino de inicio.
Claude y Stéphane Riffault Sancerre antiguo 2007 (muestra del tanque) - Terres Blanches, viñas viejas (c50yo), el 30% de roble - 400-600l, 12 meses con boattonage. Muy mineral nariz y el paladar, la toronja acero, grosella, cassis brote - paladar poderoso, con mucha fruta aquí, un montón de energía fruto de un estilo impulsado por la longitud, agradable.
Claude y Stéphane Riffault Sancerre antiguo de 2006 - la nariz mineral puro, algunos de flor de saúco, muy afrutado, con grosella madura, dulce, chalkiness, y acidez muy jugosa.
Claude y Stéphane Riffault Sancerre Rose 2007 - Terre blanche con algunos sílex, fresa silvestre y la nariz de cereza y el paladar con un sabor salado, muy mouthfilling.
Claude y Stéphane Riffault Sancerre Rouge La Noue 2006 - un promedio de 21 años de edad, viñas - arándano vibrante / cereza brillante, nariz aplastada de frutas rojas, cereza y arándano - con sabor a fruta vibrante. Paladar sabores intensos muestra de color rojo y grosella negra / baya, muy frutas del bosque con el arándano, especias canela. Fresco, con sabrosa, taninos de textura.
Claude y Stéphane Riffault antiguo Sancerre Rouge 2006 a 40 años de edad, vides (antiguo por primera vez en 1996) - nariz madura con notas de preservar, de fresa / frambuesa con cereza cerezo negro y las notas de arándano. Grandes taninos en boca, esto es muy sabroso con fruto carnoso detrás, la canela y regaliz pistas - un vino grande - el tiempo necesario.
Bourgeois, Henri - un gran productor también la elaboración de vinos négociant pero la calidad es alta en todos los ámbitos de Henri Bourgeois, y los vinos top son excelentes.
Henri pequeños burgueses Bougeois VDP de 2007 - un montón de brotes de grosella negra, hojas verdes y muy en la línea limpia, con buen sabor / línea - en su mayoría fruto de Cheverny y Cher, Touraine, un Sancerre, mostyly argile, sílice, arena.
Henri Bourgeois, Pouilly Fume 2007 - parte viñedos propios / compró parte de la fruta. La nariz y el paladar duro pedernal - muy clásico.
Henri Bourgeois, Grande Reserve / Le Baron Sancerre 2007 - argile calcaire de Le Grande Cote - buen cuerpo, acidez jugosa, mucha potencia, muy limpio, moderno fruto llevado, buen equilibrio, el vino accesible - muy bien hecho.
Henri Bourgeois, Mont Damnee Sancerre 2007 - muy verdes, tiza, la nariz mineral, tres tendue en el paladar, minerales complejos, salée, muy larga y estrecha, acabado centrado.
Henri Bourgeois, Mont Damnee Sancerre 2000 - lima, blanco y espárragos en el paladar, muy joven aún, mouthfilling, la calidad del mineral cristalino - muy fino y largo ...
Henri Bourgeois, Jadis 2006 - 04.03 barriles yo, sin filtración. Muy pálido, un montón de poder aquí, rico en minerales, muy sutil, con una potencia en espiral. Súper larga, el paladar es un lavado de minerales - un fabuloso e inusual Sauvignon Gris desde el corazón de Mont Damnee.
Clos Henri Marlborough Sauvignon 2007 - sí burgueses han puesto de avanzada Nueva Zelanda! Espárragos Mega y gatos orinar con buena textura de Nueva Zelanda - botella después que la mayoría con un elevage más.
L burguesa Sancerre 2006 - viñas viejas (50yo más), sílex y el roble (50% roble nuevo) crear un vino muy rico con natillas en la nariz, lo mismo en el paladar, pero sin lugar a dudas un apretado, núcleo mineral - muy puño de hierro en guante de terciopelo .
Henri Bourgeois, Sancerre d'Antan 2006 - vinificación mismo Jadis este deporte una de cal / nariz de cítricos y cuenta con un apretado tejido del paladar, muy a la tracción - lavado de minerales, como si ha sido filtrada a través de la roca - complejidad de la estructura increíble, la longitud y minerales, sin embargo, para desplegar plenamente,
Henri Bourgeois, Les Bonnes Bocas Sancerre Rouge 2005 - un montón de cerezo negro, suculento, muy buena madurez de cerezo negro, con taninos suaves - vino agradable, accesible,
Silex La burguesía Sancerre Rouge 2005 - picante, la nariz madura, frutos negros, oscuros, sutilmente ahumado, con firme pero taninos maduros y sabrosos, pero fresco, joven y firme - perfecto para el pato / juego.
Henri Bourgeois, Vendange de la Saint-Charles de 1997 - un cariño Sauvignon 1997 de la gloriosa época - de oro con miel, azafrán, azúcar de cebada, la nariz y el paladar-Calvados muy buena frescura proviene de passerilllage (deshidratadas en vez de fruta botritizada).
Crochet Francois - muy precisa, vinos estructurados de esta vigneron jóvenes.
Francois Crochet Sancerre Rouge 2006 - ciruelas muy maduras, cerezo negro, kirsch, un montón de arándano - impresionante.
Francois Crochet Sancerre Reserva de Marcigue de 2006 - de calcaire esto es femenina y elegante como un Chambolle Musigny. Mora y cereza con una mineralidad pronunciada.
Francois Crochet Sancerre Blanc 2007 - jugoso, vibrante, muy buena definición / precisión, brote de grosella negra / la grosella espinosa, mucha vivacidad, con un núcleo mineral - excelente.
Francois Crochet Sancerre Les Amoreuses 2007 - calcaire - (abierto 10 días) todavía empuje mucha energía, empuje y la duración con una carga persistentes de origen mineral y el borde salado.
Francois Crochet Sancerre Le Chene Marchand 2007 - calcaire - muy bonito, floral, afrutado, con mordida jugosa acidez, cítricos y de manzana, muy largo, persistente y mineral - un poco más restringido en este momento porque sólo embotellada.
Francois Crochet Sancerre Le Chene Marchand 2006 - rica con durazno blanco, frutas cremoso de piedra / ensalada de frutas, un toque cálido - refleja la vendimia.
Serge Dagueneau et filles - peso de la fruta buena, vinos accesibles, bien hecha.
Serge Dagueneau et Filles de Pouilly-sur-Loire 2006 - la región sólo ha c40ha en total de Chasselas, repartidos entre un montón de productores. La nariz suave, maduro de melocotón y avellanas, meollo del albaricoque con un noisette suave, cremoso, con textura paladar.
Serge Dagueneau Pouilly Fume et Filles de 2007 - la nariz floral con brotes de grosella negra, expresivo, con un borde duro pedernal; borde dulces y maduros a la fruta de grosella con brotes de grosella negra y un núcleo de mineralidad; acabado firme seco - muy tradicional buen vino de los mariscos.
Serge Dagueneau Pouilly Fume et Filles de 2006 - la nariz apretada, más cremoso plato, más madura de lo esperado con durazno blanco y notas de miel.
Serge Dagueneau et Clos des Filles Chadoux Pouilly Fumé 2006 - muy abierta, boca expresiva, con textura de manzana madura, frutas de hueso, una nota de color crema, y vino equilibrado, delicioso, con un hilo conductor, mineral.
Serge Dagueneau et Filles La Leontine Pouilly Fume 2006 - parcela con más calcaire, la nariz de roble (aunque sólo 3 barriles años de edad), picante vino rico poderoso de gran pureza y precisión. Relativamente accesible, el personaje de humo, muy similar a Graves con notas semillon gordo / amarillo ciruela mirabel carácter, frutas de hueso y miel.
Serge Dagueneau et Filles Les Filles de humos Pouilly 2005 - nariz muy mineral y el paladar con frutos maduros amarillo una sensación de riqueza y la circunferencia envuelto alrededor de un núcleo mineral - membrillo, hojas de curry - Savennières-como - potente, estructurado y minerales.
Serge Dagueneau et Filles Les Montes de Saint-Lay Chardonnay 2006, VDP Coteaux Charitois - 12%, pero la riqueza buena, el melón miel, durazno blanco, el turrón con una fresca acidez.
Serge Dagueneau et Filles Les Montes de Saint-Lay Pinot Beurrot (Gris) 2006, VDP Coteaux Charitois - 12% - la nariz con humo de albaricoque y el paladar redondo picante con una delgadez del Loira.
Serge Dagueneau et Filles Champagnise Methode traditionelle, VDP Coteaux Charitois - afrutado directa y muy simple - fácil de beber.
Didier Dagueneau - Dagueneau trágicamente fallecido en un accidente de ultraligero año pasado, la finca se encuentra ahora en manos de su hijo Benjamín. Muscular, bien de la herida, los vinos de gran alcance casi no, de tal Sauvignon 2006 es la circunferencia.
Didier Dagueneau Pouilly Fume Blanc de 2006 - 2 parcelas de sílex - muy curry en polvo nariz / fusil, mucha de la presencia de paladar para el bebé - un vino potente, con fruta muscular ciruela amarilla.
Didier Dagueneau Pur Sang 2006 - argilo / calcaire - espectro de sabor similar a la campaña anterior, pero con más potencia y longitud - frutas de color amarillo, algunos brotes de grosella negra muy concentrada en un fondo floral / perfumada, más de grosella negra de raíz.
Didier Dagueneau Silex 2006 - silex impulsado curry en polvo de humo / la hoja de personaje en la nariz, más brotes de grosella negra. Concentración de los ojos sangrado con una frondosa, levantó nota de modo muy floral así como los minerales, con frutas de hueso, acabado mineral moldeada, casi corta debido a su densidad y el poder. Presencia masiva paladar, necesita mucho tiempo.
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damnee de 2006 - por primera vez en 2005, después de Didier limpiado la tierra y la plantó. Nariz muy expresiva, un montón de melocotón blanco, frutas de hueso, algunos grassiness subyacente, en boca suave, ciruela amarilla, muy picante hilo / brote blackcurrabt, acabado fresco, muy brote de grosella negra, cubierta de hierba con un calor (14%).
Vicente Grall - un hallazgo de la visita, recomendado por mi B & B Nadia anfitrión de la muy acogedor y confortable Les Logis du Grillon, a 3-5 Rue du Chantre, 18300 Sancerre, Francia.
Vicente Grall Sancerre Cuvee Tradition 2006 (silex) - acidez jugosa encantadora, deliciosa fruta de grosella ronda con una mineralidad subyacente.
Vicente Grall Sancerre Cuvee Tradition 2007 (silex) - una experiencia muy diferente y la indicación dramática de la vendimia - mineralidad pedernal, acidez Nettley y lineal super, muy unida blanco.
Vicente Grall Sancerre Le Manoir 2006 (argilo) - fermentado, pero no envejecido en roble, nariz floral, especias y vainilla; boca potente, con una dulzura real / riqueza de la fruta, con el apoyo de equilibrio, la acidez de limpieza boca y una frescura de hierba para hacer un ágil paladar - precoz con potencial.
Vicente Grall Sancerre Le Manoir 2007 (argilo) - batonnage mucho menos en esta época para reflejar el más clásico, el estilo de mineral de la vendimia. Seco con la toronja acerado, acidez serrado y un beso de roble.
Domaine Fouassier Sancerre Les Grands Groux 2007 (calcaire) - bastante limitada con el brote de grosella negra, muy persistente, largo y elegante, con buen peso de fruta.
Domaine Fouassier Clos Paradis Sancerre 2007 (argile / calcaire) - restringido, la nariz apretada la nariz, la toronja acero, aunque más redondo y Tánger en el paladar. Mucho sabor y la persistencia con la acidez de hierba y jugosa.
Domaine Les Romains Fouassier Sancerre 2007 (silex) - muy mineral, con más de una bocanada de pedernal; paladar democracia - fina, firme y de largo con mineralidad salina - clama por las ostras - mi selección de un gran grupo.
Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2007 (silex) - minerales y toronja jugosa y notas cítricas se mezclan en la nariz y el paladar. No tiene la profundidad ni la duración de Romains, pero las viñas están a sólo 10 años de edad.
Domaine Fouassier Sancerre Le Clos de Bannon 2007 (silex / argile) - pedernal mineral super / curry en polvo la nariz, los ricos y los minerales en el paladar con una gran cantidad de fruta redonda y jugosa en el paladar medio, aunque la meta sigue siendo muy cerrada lo que sugiere una larga vida por delante.
Domaine Fouassier Sancerre Les Chasseignes 2007 - muy ajustado, firmemente estructurado, con mineralidad cincelado - necesita tiempo.
Domaine Vacheron - un emocionante recorrido de viñedos biodinámicos certificados Vacheron, seguido de una degustación de productos en curso y el producto acabado - o más bien artículos - una vertical impresionante de Les Romains y Belle Dame.
Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2007 - muy buena intensidad, textura calcárea con 07 frutas cítricas tensa, final persistente.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2006 - apretada, nariz gunflinty regala los suelos de sílex, aunque el paladar es rico en 2006 con la nariz de melocotón blanco, buena longitud.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2004 - vino impresionante - una nariz floral miel lleva a un paladar acero fabulosamente strucvtured con pomelo teñido de miel. Excelente con el rodaballo en una "lite" beurre blanc con recién cosechados guisantes y las habas.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2003 - nariz rica, armoniosa y el paladar con frangipan y miel de acacia brinda mucho placer.
Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2000 - oro amarillo con reflejos verdosos, nariz expresiva con flores y Brasso, paladar redondo, maduro (!).
Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2006 - buena estructura y delicado bocado con rojo y negro, cereza, fruta de hueso de cereza. Muy apretado ahora (08 de agosto), pero se había abierto en el Salón de febrero de 2009 para mostrar fruta fresca vibrante.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 1996 - desarrollado rico y maduro, con una nariz con humo y salvaje y el paladar y una buena profundidad de cerezas y ciruelas salpicado de chocolate y regaliz.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 1999 - nariz fresco, mineral y el paladar, muy delgado, pero atractivo, con frutos rojos y cereza, especias.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 2002 - nariz preciosa, con especias secas / incienso, un montón de dulces frutas filos rojo y negro en el paladar, con notas de regaliz, taninos firmes sugieren que mantener.
Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 2005 - una cosecha grande y un gran vino que dio la oportunidad de ampliar los límites en términos de extracción. Tiene un brillo oscuro con mora picante y la fruta del arándano, el tacto adherente "corto" taninos suaves necesitan tiempo para ampliar y apoyar en vez de marcar la fruta. Resaca mineral intrigante sugiere que valdrá la pena la espera.
Federico Mabileau - San Nicolas de Bourgueil / Bourgueil y ahora productor de Saumur - impresionante luminoso y moderno vinos finamente pulida, Federico Mabileau granjas biodinámica.
Federico Mabileau Saumur Blanc 2007 - este, el debut blanco de San Nicolás de Bourgueil productor Mabileau, es tan impresionante como ambicioso - cuando Federico dice que "j'adore Chenin Blanc," lo dice en serio! 40 años de viñas viejas ubicadas en Puy Notre Dame producir una impresionante profundidad y la concentración de membrillo y albaricoque, aunque fiel a la época, es la tensión y centrado con un nuevo acabado de consistencia similar al yeso.
Federico Mabileau Anjou (Cabernet Sauvignon) 2007 - la pureza de fruta preciosa, con hueso de cereza, cereza y grava caliente; toque de violetas hasta el final. Taninos suaves - muy logrado.
Federico Mabileau San Nicolás de Bourgueil Les Rouilleres 2007 - muy directo, afrutado y fresco Cabernet Franc con la fruta brillante color rojo cereza y amarillo y las notas de violeta - fácil de beber.
Federico Mabileau San Nicolás de Bourgueil Les Rouilleres de 2006 - un año más caliente produce un color más intenso y una mayor profundidad de fruta de hueso rojo y amarillo, cherry / cereza y violetas, taninos maduros, pero con textura.
Federico Mabileau Bourgueil Racines 2007 - argile y suelos de sílex producir un estilo denso, firme y estructurada. La nariz revela roble con un frutado fresco subyacente, con un montón de roble dulce en el ataque contra el paladar con una costura de profundidad de agua pura, cassis maduro, perfumado por debajo.
Federico Mabileau San Nicolás de Bourgueil Couture 2007 - vino impresionante estructura con confianza florales filos, fruta fresca - una gran finura y potencial.
Federico Mabileau Bourgueil Racines 2006 - la nariz manchada de tinta, floral con frutas caliente, áspera negro - muy mineral, con la firma, taninos ligeramente adherente que sugiere una larga vida por delante.
Federico Mabileau San Nicolás de Bourgueil Couture 2005 - fruta rica y dulce de arándano, pero esto es fresco, con taninos amplio apoyo.
Federico Mabileau Bourgueil Racines 2006 - profundidad de tinta con frutas negras, maduras - cassis - en la nariz y el paladar, finos taninos en polvo y muy buen equilibrio, Franc moderna, cabina finesseful.
Federico Mabileau San Nicolás de Bourgueil Eclipse 2005 - apenas un cachorro y, en este momento, a raya, sino que tipifica elegante estilo moderno de Federico -. Excelente profundidad y la pureza de la fruta, ágil y fresco
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee - otro líder en San Nicolas de Bourgueil cuyos vinos tienden a la más frutas negro, aunque los niveles de alcohol en general, siguen siendo bastante bajos.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee St Nicolas de Bourgueil La Croisee 2007 - suculento, la estructura madura, redondo negro con cereza y mora, notas de tabaco.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee St Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2007 - violetas, de polvo de carbón filo cerezo negro, que jugosidad - gran persistencia, taninos suaves.
Domaine de la Cotelleraie / Gerard Vallee St Nicolas de Bourgueil En Volee 2005 - vínico, rico y maduro, cálido y terroso.
Bernard Baudry - Loira tiene una enorme variación de los tipos de suelo y Bernard Baudry ellos exloits con gran ventaja, por lo que los vinos base diferentes entre sí.
Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2006 - juvenil, con una profundidad agradable de fruta bien definida ciruela y frambuesa con un toque de canela especias, taninos maduros, pero firme y fresca acidez que de buena longitud. Suelos de arcilla y toba.
Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2007 - nariz expresiva con frutos rojos y negro en primer plano, el peso del fruto agradable el respaldo de taninos maduros, con grava. Grava sobre tierra batida.
Bernard Baudry Chinon Le Croix Boissee 2007 - frutos rojos maduros, perfumado, el vino floral, elegante, con una longitud de seda agradable. Arcilla / cal suelos.
Bernard Baudry Chinon Le Croix Boissee 2006 - oscuro con una nariz floral, salvaje, en el fondo de frutos, como la tinta y perfumado con un terrenal grava caliente, firme, pero taninos maduros ofrecen un amplio apoyo - un portero. Arcilla / cal suelos.
Domaine de Noblaie -. Borgoña entrenados Billard Jerome es una estrella en ascenso en el Loira y ha trabajado en Domaines Petrus de Burdeos y Bienes Dominus en el Napa Noblaie son sin duda uno de ver.
Domaine de Noblaie Chinon Les Blancs Monteaux de 2006 - un paquete de frutos de edad da una buena concentración y definición de sus frutos de color rojo y negro, taninos maduros y en polvo, de buen largo, buen balance.
Domaine de Noblaie Chinon Les Chien Perros 2006 - joven vino oscuro, picante con frutos negro casado con la empresa, pero taninos maduros, polvo, lápiz atractivo en el final.
Domaine de Noblaie Chinon Pierre de Tuf de 2007 - un año hacia delante y un muy atractivo, vino floral, con taninos maduros y finos; elegante.
Pierre-Jacques Druet - Bourgueil característico de este enólogo idiosincrásicos que envejece muy bien.
Pierre-Jacques Druet Le Grand Mont de 2005 - de color profundo, frutos rojos y negro con una mineralidad fresca, taninos finos y elegantes y largo plazo.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 2005 - maravillosamente hecho a mano, vino elegante con la intensidad de la hermosa mora, cereza y fruta cassis con una costura de mineralidad.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 2003 - más generosidad que la de 2005, con frutos picantes negro con una capa de polvo de carbón, minerales básicos se esconde debajo.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 1995 - mucho más firme, taninos de fruta masticables casada con tinta color negro con un personaje lleno de humo y que la nota de polvo de carbón.
Pierre-Jacques Druet Vaumoreau 1990 - vino fenomenal - Pierre Jacques dice que su mejor cosecha hasta el año 2005. Perfumado con bien definidas frutos rojos y negro, caliente, áspera se derriten en la boca los taninos - de una belleza con mucho vigor.
Domaine de la Butte - Jacky Blot se hizo un nombre en Montlouis-sur-Loire, donde la artesanía exquisita Chenin Blanc, secos y dulces. También es labrarse una gran reputación por los rojos que vienen de diferentes niveles de sus viñedos en pendiente, cada uno con diferentes suelos y la exposición Esta es una mini-vertical de las vides a media ladera -. Pente Mi.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2006 - frutas ricas y maduras bayas silvestres con un toque floral, bien estructurado que muestra la elegancia y finura.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente de 2005 - más grande, la fruta más madura que la de 2006 con una nota de tierra caliente. Vino generoso, joven, necesita tiempo.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2004 - Tres classique - bien definido bayas de color rojo y negro rodean taninos vigorosos, equilibrio acidez elegante, encantadora longitud.
Domaine de la Butte Bourgueil Mi Pente 2003 - 2003 exuberantemente maduros frutos del bosque de la nariz, un poco de mermelada, ampliamente respaldada por los taninos en el paladar.
Francois Chidaine - vinos meticuloso, preciso, con la pureza fabulosa fruta, mineralidad y el equilibrio de Montlouis-sur-Loire, donde se reconoce la sílice y la arcilla hacen para obtener más exuberante fruta, vinos accesibles y Vouvray cuya arcilla y piedra caliza encontrar un buen equilibrio entre potencia y elegancia. Sus vinos espumosos son un ejemplo contundente en el punto - un Petiillant seco "gastronómico" Vouvray y un redondo y brillante Brut applely Montlouis. Para los lectores que prefieren que sus vinos secos, Francois está más interesado por los vinos secos, que representan el 80% de su producción y siempre vale la pena recordar con Loira Chenin que el azúcar residual en demi-sec estilos está ahí para equilibrar la acidez Chenin es así que no renunciar estos vinos.
Francois Chidaine Les Argiles Vouvray 2007 - admite contenido nariz de miel clásica, flores y manzanas frescas cortadas, paladar seco, con una acidez mineral tensa la boca de limpieza. Muy fino y puro.
Francois Le Clos Chidaine Badouin Vouvray 2007 - de gran alcance, en espiral vino seco, cincelada con minerales con un toque de calvados / manzanas magulladas - atheletic, listo para ir a la distancia.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Clos du Benoit 2007 - vino muy seco, con miel de cítricos, especialmente pomelo a la palestra, un final mineral, con notas de hinojo.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Bournais 2007 a 10 años de edad, las vides, esto tiene un muy abierta, la nariz y el paladar afrutado picante con peras, manzanas y membrillos con una acidez cítrica animada dando un acabado fino largo.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Choiselles 2007 - un poco de azúcar residual da una nota cremosa un buen equilibrio de acidez fresca, buena profundidad de la piel de la pera y pera, muy accesible.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Clos Habert de 2007 - una riqueza de la fruta fresca, picante animado por un hilo vivo y persistente de la acidez. Balance encantadora.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Les Tuffeaux 2007 - 17 gramos de azúcar residual, aquí tan notablemente más maduro y redondo, sigue siendo una hermosa capa de acidez y la pureza del fruto rodea un pedernal, núcleo mineral.
Francois Le Bouchet Chidaine Vouvray 2007 - picante y exótico con cáscara de cítricos conciso, pomelo rosa, así como la steelier uno! Un vino potente, con un gran potencial (azúcar 10g/residual).
Stephane Cossais - un hombre en una misión de carácter obsesivo que no deje que el banco recortar su promesa excepcional como un vigneron, en lugar de recaudar fondos mediante la venta de bonos a los clientes que estoy seguro es de la variedad muy satisfecho.
Stephane Cossais Montlouis-sur-Loire Maison Marchandelle 2007 - fruta cítrica picante apretado con una resaca mineral; necesita tiempo, pero un montón de promesas.
Stephane Cossais Montlouis-sur-Loire Maison Marchandelle 2006 - pomelo vibrante, acero y ahumado, con sabor a fruta seca pero con buena persistencia.
Stephane Cossais Montlouis-sur-Loire Volagre 2005 - demuestra la generosidad de la cosecha felicitó por el dolor parrilla, fruta rica en dulce está muy bien encorsetada por mouthcleansing acidez, final largo y mineral. Muy logrado.
Franz Saumon - otro nombre nuevo y emocionante en Montlouis-sur-Loire - el lugar para estar!
Franz Saumon Montlouis-sur-Loire Le Petit Caporal 2006 - seco con una rica, de corte maduro, puro y fresco y manzanas magulladas, membrillo y miel seca, y acidez equilibrada.
Franz Saumon Montlouis-sur-Loire Clos de Chene 2006 - paladar centrado, firme con Comice pera, calvados caliente consejos en el momento (08 de agosto), que forman una pequeña parte de la encina, que añade una capa de dulce vainilla / chocolate blanco - prometedor pero necesita tiempo.
Franz Saumon Montlouis-sur-Loire, más Minerale 2007 - demi-sec estilo, muy atractivo, con la claridad de la hermosa pera con una resaca honied, ligereza y equilibrio.
Domaine Taille aux Loups - donde esta Jacky Blot comenzó a tejer su magia en el Loira. Es implacable con la calidad, fruto descartar que no cumple con sus estándares y la obtención de una concentración que se siente halagado por el roble.
Domaine Taille aux Loups Remus Plus 2007 - super frutas frescas cortadas blanco huerta y flor de manzano, con una pizca de vainilla, roble presta gravitous - gran estructura - sin desmerecer el vigor de la fruta. Vibrante, un portero.
Domaine Taille aux Loups Remo 2002 - mis notas dicen guau, guau, guau! Al parecer similar a la 07 en su juventud se trata de acero dulce, directo y puro, con una carga de agua la boca de la médula de la toronja y la cáscara. Impresionante.
Domaine Baumard - uno de los productores Savennières principales decisiones de estructura fina, larga vida y los vinos de Coteaux du Layon, especialmente Quart de Chaume. Baumard botella con tapón de rosca en modo progresivo eh!
Baumard Clos de St Yvyes Savennières 2004 - riesling'esque con preciosas flores de lima y miel pura con una fresca acidez, persistencia agradable.
Baumard Clos de Papillon Savennières 2004 - bastante notas florales, pero este es el núcleo de acero con el pomelo apretado, chuparse los dedos.
Baumard Quarts de Chaume 2007 - la intensidad de la gloria de huerto maduro, miel y cítricos, con exuberancia juvenil ahora, pero un montón de envejecimiento potencial.
Sarah Ahmed
El detective del vino
Agosto 2008, febrero de 2009
