Este es el tercer informe regional sobre los vinos del gusto de Sudáfrica la degustación de la Tierra, ésta se centra en Sauvignon Blanc y mezclas Sauvignon / Semillon. Vas a encontrar a mis notas de cata a continuación, junto con los detalles de la tierra que dio a luz a éstos, entre los Cabernet más emocionantes del Nuevo Mundo y las mezclas Sauvignon.
A pesar de mis notas de cata no siempre coinciden con la opinión del enólogo sobre cómo el sitio se expresa en el vino, echa un vistazo a mis notas aquí en un interesante clase magistral Sauvignon la que asistí en Ciudad del Cabo en 2008. Se mostró con brillantez las diferentes características de Sauvignon del Valle de tres Hemel-en-Aarde de sub-regiones.
Sauvignon Blanc
Reyneke Sauvignon Blanc 2009 (Stellenbosch) - hecha solo con certificados del Cabo de las uvas Demeter biodinámicos, este es un número poco raro con muy jugosa, fruta de grosella Leesy, buena persistencia. £ 12.99 en Oddbins. Soy un gran fan de la Reserva Sauvignon fermentado en barrica, el 2008, de la que he probado en mayo en la London Wine Fair. A pesar de que mostró una chapa de madera de roble (pan tostado y aceite de limón), por debajo se escondía de fruta concentrado de grosella negra yema, el cual mostró largo y persistente en el final. No estoy seguro si es en el Reino Unido, pero definitivamente vale la pena echarle un vistazo.
Descompuestos, los suelos graníticos, franco arenoso sobre tierra sobre tierra batida.
Catalina Marshall Sauvignon Blanc 2009 (Durbanville) - Una nariz de guayaba poco sudada con la toronja rosada madura que sigue a través de la boca viva. Final largo y expresivo. PVP: £ 9.25
La proximidad marítima en los suelos del norte y sur a lo largo de las laderas Dorstberg en Durbanville es ideal para este gran amor fresco. De color rojo oscuro, con suelos de granito descompuesto y los perfiles altos de arcilla proporciona la humedad del suelo lo suficiente para que todas las viñas son de secano (sin riego). Con 700 mm de lluvia al año y las nieblas frías continuamente derrama sobre las viñas del frío Océano Atlántico asegura que las bayas son de manera uniforme y se deja madurar de forma óptima.
Austral Sauvignon Blanc, en Hemel Aarde 2009 (Walker Bay) - reduce un poco al principio, pero que tiene buen peso - una riqueza / la calidad Leesy y fresco sabor de arcilla - que me pone en la mente de un Sancerre Terres Blanches. Juvenil con muy buen potencial. PVP: € 9.99 en Bodega Wimbledon, SA vinos online, Slurp.co.uk, la compañía de Halifax Vino
Según el enólogo Haans tormenta ", una combinación de piedra arenisca montaña de la tabla y los resultados de arcilla en los suelos ricos en un vino complejo, picante y es una expresión pura de la Sauvignon Blanc de la región. Se mantiene el típico balance de Austral de mineralidad del Viejo Mundo y la longitud con notas de cobertura de Nueva paladar Mundial y el cuerpo "
Lomond Pincushion Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009 (Cabo de las Agujas) - Me gustó mucho este vino cuando llegué por primera vez a través de ella, como vinos de El Cabo en 2008. No nos decepcionó con su clásico "verde" de hierba / herbaecous nariz y el paladar con un peso agradable, la línea y el equilibrio y un borde de minerales como el talco. Bien hecho. PVP: € 10,00 en los vinos de Forth
Plantado en cuatro tipos de suelo de baja fuerza: Dresde, Wasbank, Houwhoek y Estcourt. Los tres primeros son ejemplos de grava ferricrete (koffieklip), los suelos, mientras que el segundo tiende a ser mucho más arenoso. Estos suelos tienden a dar a los sabores más tropicales a los vinos [que te darás cuenta de que no se recuperó!].
Lomond Sugarbush Sauvignon Blanc 2009 (Cabo de las Agujas) - Más de empuje y la presencia de paladar para el vino base que muestra la toronja madura cítricos / limón y steelier, longitud muy bueno, la persistencia y la mineralidad. Muy bueno. PVP: € 10,00 en los vinos de Forth
Plantados en tres tipos de suelo que ocurren dentro de este bloque único viñedo: profunda, negruzco Tukulu, Cartref con una capa de arena superior y una subestructura arenisca descompuesta, y Estcourt que, al igual Cartref, tiene una capa de arena superior, pero una subestructura de caolín arcilla pesada. La estructura de caolín y arcilla dar a los vinos del pedernal, mineral carácter.
Buitenverwachting Sauvignon Blanc 2009 (Constancia) - Una nariz de cítricos impulsado y pedernal y acero con la toronja y la piedra de afilar, incluso un toque de talco dulce. Long. Muy bueno. PVP: £ 13,50 en Swig
El viñedo se basa en granito descompuesto en una ladera orientada al sur a 200m. Enólogo Brad Paton dice que "hemos identificado este sitio como algo especial, como el fruto Sauvignon Blanc conserva sus sabores y se desarrolla durante un período mucho más largo. La compleja estructura es en realidad la magia de este vino "
Steenberg Sauvignon Blanc Reserva 2009 (Constancia) - aunque la nariz es bastante clásica - fresca y cubierta de hierba con pera - es más tropical / exótica en la boca con los cítricos dulces, maduro mandarina y una calidad de hinojo atractivo. Buen peso y longitud. El comercio sólo (importador John Armit). PVP: £ 19,99
Enólogo JD Pretorus dice "Steenberg Sauvignon Blanc Reserva es la máxima expresión de Steenberg terruño, es una parte seleccionada de la mejor bloque de Sauvignon Blanc en Steenberg".
Tokara Walker Bay Sauvignon Blanc 2008 (Walker Bay) - un estilo fresco clima fresco y mineral con la profundidad paladar medio, mostrando brotes de grosella negra, la hoja de laurel y las hierbas secas. El peso y el equilibrio de Niza - muy bueno. PVP: 13,00 a Slurp, Swig
Elaborado con uvas cultivadas en la Granja Tokara de Siberia, en el valle de Hemel-en-Aarde, Walker Bay. Los suelos son un potencial muy bajo y la textura de la luz con arcilla pesada a poca profundidad, lo que resulta en el carácter mineral único del vino.
Sauvignon / Semillon mezcla
Tokara Administración de la Reserva Blanco 2008 (Stellenbosch) - en caso de que se esté preguntando, directores de la Reserva es el nuevo nombre de Tokara Blanca. Una nariz estrecha y el paladar con la lima / limón / aceite ralladura, el humo, hierbas secas y una resaca de mineralidad. Buen poder y la línea. PVP: £ 18,99
Las uvas proceden de suelos Oakleaf sobre la propiedad Tokara en Stellenbosch. El Semillón es de un solo bloque produciendo alrededor de 9 t / ha y el Sauvignon Blanc es de 2 viñas (la más alta de la propiedad) que producen entre 4 y 9 t / ha.
Viñedos Strandveld Adamastor 2008 (Elim) - esta mezcla de 56% Sauvignon Blanc y Semillon 44% es rico y cremoso con una nariz (atractivo) vegetal y paladar, limón maduro, vainilla y hierbas secas. Una mineralidad de piedra lo convierte en un vino equilibrado - un vino de buena comida. Bien hecho. PVP: € 16.00 en Yeo & Co
De color amarillo y los suelos blancos Ferricrete cuarcita, enólogo Conrad Volk. Se desprende de esta "muestra la mineralidad única de Sauvignon Blanc de Elim y la combina con una cremosidad polvorienta, llena de fermentado en barrica Semillon".
Steenberg Carta Magna 2007 (Constancia) - una mezcla madura y exótica de 70% Cabernet Blanc/30% Semillón, que muestra el jazmín, cáscara de cítricos maduros, toronja y mandarina concisas carnosa de la nariz y el paladar. El final es largo con ascensor jazmín y una resaca de nuez. Caro en £ 35.99 - Me gustaría ver la estructura un poco más en la opulencia. PVP: £ 35,99 en Vinos SA en línea
De los suelos Clovelly.
Sarah Ahmed
El detective del vino
(Vinos catados 27 de julio 2010)
