En sólo 10 días me las arreglé para cubrir una buena parte de la tierra en el sur de África, incluyendo las partes que no alcanzaron en el año 2004. Déjeme decirle que todo era muy refrescante, y subrayó por qué Sudáfrica se llevó las palmas cuando le pregunté a la compañía de último curso avanzado para nombrar a su período de sesiones favorita del Nuevo Mundo. Este país es sólo una colmena de zumbido grande de la actividad. Si los agentes de policía y los médicos cada vez más jóvenes en Gran Bretaña, los productores de vino que gana el premio babyface en Sudáfrica y que se llevan a cabo escandalosamente!
He enumerado algunos aspectos destacados vinosos de abajo, pero ten cuidado con las futuras catas de vinos El Detective si desea ver (remolino, oler, sorber y escupir / tragar) lo que quiero decir. Visita están cubiertos por las partidas regionales y mi degustación en la Feria del Cabo por la variedad / estilo.
Filadelfia
Sólo hay 2 bodegas de la zona relativamente nueva en Tygerberg y es muy apropiado que escribir Capaia después de que el enfoque italiana - la bodega lleva el nombre del Cabo (por razones obvias) y Ornellaia y, después de haber saboreado la producción tanto las bodegas de los recientemente, la tapa está bastante inclinada.
La bodega es del ojo-que hacen estallar sin reparar en gastos varios - ultra impresionante, aunque joven enólogo Mark van Buuren es refrescante a la tierra.
Capaia 2004 - los suelos tienen que ser especial - sólo se plantaron en el año 2000, esta mezcla de Burdeos (Cabernet Sauvignon y Franc, Merlot y Petit Verdot) ya muestra una marcada mineralidad por debajo de un fruto carnoso de cereza de gran intensidad. Taninos muy finos y un toque prudente de roble (vainilla y humo) para hacer un vino sedoso.
El segundo vino, azul Grove Hill, también merece un vistazo.
Querido
Cloof Crisol Shiraz 2003 - en el 15,5% sabe que esto va a ser masiva - la buena noticia - es denso, pero no es tonta - la concentración de soberbia y la pureza de la fruta (ciruela, frambuesa y mora), con una acidez bien equilibrada y un final largo y carnoso .
Mezcla de Bodega Cloof 2004 - en su mayoría prensa de vino y Pinotage, usted podría ser perdonado por dar esta un amplio margen, pero no, siempre y cuando te gusta los vinos que usted puede estar parado en una cuchara, bueno, casi. Travieso pero agradable combinación de malta, café superó frutos negros con un toque de caramelo (jarabe de melaza).
Elgin
Influencias de altitud y costeros hacen de esta zona muy adecuado para el Sauvignon Blanc, pero no es sólo un One Trick Pony!
Beaulieu Sauvignon Blanc 2005 - cubierta de hierba, la nariz picante, herbácea con más maduros frescos sabores verdes de higuera, todos los cuales seguir adelante con el paladar socavado por la toronja animados y refrescantes.
Iona de 2005 - la nariz compleja de miel (fynbos) para las peras y el hinojo, el paladar vivo, fresco con peras, manzana, durazno blanco y cítricos. Su fina consistencia similar al yeso acabado muestra indicios de hinojo.
Thelema Sutherland Sauvignon Blanc 2005 - un poco meloso, nariz especiada fynbos conduce a un paladar picante, robusto, con un montón de higo maduro y pomelo rosa. Muy atractivo.
Oak Valley Sauvignon Blanc 2005 - nariz muy picante con un toque de miel, el paladar la acidez viva muestra sabroso con pomelo y especias.
Oak Valley Chardonnay 2005 - estilo atractivo clima más frío con limón vivo y notas de limón, harina de avena con textura y la acidez de los cítricos.
Beaumont Chenin Blanc 2005 - Beaumont producir algunos Chenin muy bien, demostrando que Stellenbosch no tiene el monopolio de este estilo - la nariz y el paladar fresco de cítricos cortar con anís; final muy largo, el balance encantadora.
Beaumont Esperanza Margeurite Chenin Blanc 2005 - el vino de la parte superior, muestra oaked acidez cítrica muy bien con el pomelo, miel y una tiza, nota mineral.
Luddite Shiraz 2003 - grande, sabrosa carne, shiraz, esto es súper picante con dulce de grosella negra equilibrada por salados, sabores Camp de café; asalto!
Tulbagh
Tulbagh viñedos Montaña Mourvedre Syrah 2004 - fabuloso vino con la profundidad de la hermosa fruta especiada, frambuesa y regaliz, con clavo de olor alrededor de un núcleo fresco, mineral fino. Muy bien tejida, con taninos presentes pero maduros.
Tulbagh viñedos Montaña Mourvedre Syrah 2003 - muy del sur de Francia con hierbas secas (lavanda) a su sabroso tinto y frutas negras. Muy bueno.
Rijks Chenin Blanc 2004 - Chenin esta bodega ha "Chenin Super" estado de haber recibido regularmente valoraciones de los mejores en sabor Chenin anual fuera de Sudáfrica. Esto demuestra una gran tipicidad, con su carácter bastante floral, frutas de hueso y viva acidez equilibrada por un toque bien calculada de azúcar residual.
Cederberg
Yo tenía muchas ganas de llegar hasta Cederberg, varias horas al norte de Ciudad del Cabo, en 2004 - mi razón, para visitar los viñedos Cederberg, que son algunas de las más altas en el sur de África. Enólogo David Nieuwoudt utiliza la altitud con gran ventaja en sus vinos finamente estructurados y equilibrados, y su Chenin Blanc es claramente la democracia y tiene buena comparación con los vinos del Loira.
Cederberg Chenin Blanc 2005 - Chenin este no arbolada de viñas de 19 años es super fresco y limpio, con pomelo y melón en su paladar zingy.
Cederberg V Generaciones Chenin Blanc 2004 -, los mayores viñedos de bajo rendimiento 29 años de edad, suministro de la concentración de la fruta para llevar a 11 meses en barricas de roble, 2/3 nueva. Pomelo rosado concisa que caracteriza a este vino de democracia que pesa en un alcohol simple del 12,5%, sería fabulosa, con vieiras, cangrejo y cangrejo de río.
Cederberg Cabernet Sauvignon 2003 - un toque de humo para el cedro superó cassis en la nariz, la grosella negra vibrante y elegante con madera de cedro en el paladar, los taninos aterciopelados - bueno.
Cederberg V Generaciones Cabernet Sauvignon 2003 - tímida dando 33 viñas años de edad, producen bayas pequeñas que le dan una mayor concentración y profundidad de cassis al paladar bien estructurado de este vino, un núcleo encantador, dulce de fruta, taninos ligeramente en polvo y el olor de un club de caballeros (de cigarros / sofá de cuero Chesterfield) hacen de este un vino interesante y divertido.
Cederberg Shiraz 2004 - una nariz cerrada con toques de punto de pimienta negro hacia un estilo de clima fresco. Efectivamente esto se confirma en el paladar que muestra jugoso, rojo agarre y frutos negros, terrosos y tocino ahumado. Muy bueno.
Cederberg Shiraz V Generaciones 2004 - el mejor Shiraz recibe las obras - 18 meses en el 100% nueva de roble francés - no siempre es una buena cosa, pero aquí es más moreish! La pureza de frutas precioso con frambuesas trituradas grosella negra, grosella negra y, el roble añade una riqueza seductora, dulce.
Bamboes Bay
Mientras que en Cederberg también probó una excepcionalmente buena Sauvignon Blanc producido por Freidoras Cove. Los viñedos están situados al oeste de Cederberg un mero 800 de Bamboes Bay:
Freidoras Cove Sauvignon Blanc 2005 - el té verde y la nariz sofisticada pistola de pedernal, el paladar no defrauda. Esto es mucho en el sabor - la figura dulce y mineralidad las sales de baño - gracias a una acidez viva y persistente; acabado pétreo fino. Muy peculiar, muy bueno.
Swartland
Los lectores habituales sabrán que soy un gran fan de la Swartland, el hogar de los enólogos interesantes, como Eben Sadie, Lubbe Tom, Willie y Tania De Waal y Pablo y Anna Kretzel cuya edad, viejos viñedos son una fuente clave de la fruta por algún equipo de la parte superior! Los vinos son muy sabrosa y picante y lo mejor tienen una resaca minerales - la gota Real de terroir ...
Riebeeck Bodegas Chenin Blanc Reserva 2005 - más viejos viñedos de los mejores viñedos ubicados se vinifica en el 100% nueva de roble francés, el vino especiado, sabroso, con buena amplitud y profundidad de los cítricos y fruta dulce cortado con anís. En £ 5.99 esto es en serio una buena relación calidad-precio.
Lammershoek Ruleta Blanc 2005 - esta mezcla de Chenin Blanc, Chardonnay y Viognier combina frescos, crujientes granny smith sabores con frutas cremoso, albaricoque y melocotón, muy bien hecho.
Lammershoek ruleta Rojo 2004 - una muy honesta, simpática mezcla, esta vez con Syrah, Cariñena, Garnacha y Viognier - combina encantadora jugoso, fresco de frutas rojas con bayas más rico, picante, ciruelas.
El Observatorio de Chenin Blanc / Chardonnay 2004 - floral con chocolate blanco y el pedernal con humo en la nariz, las notas a través de la siguiente manera muy fina, paladar fresco (12% ABV) - bastante austero - junto con la miel y pomelo. Digno de decantación y se tome su tiempo sobre este fondo intrigante, vino Savenniere'esque.
El Observatorio de Chenin Blanc / Chardonnay 2005 - tigre de fuego, elementos de bálsamo para el olfato y el paladar, con la esencia de la rhenosterbos (un fynbos Swartland), hinojo y pomelo, con un matiz terroso, de nuez.
El Observatorio de Cariñena / Syrah 2004 - sublime, levantó la nariz de flores blancas y violetas que dan color a la suculenta, de color rojo y el paladar negro con frutas, junto con el regaliz, núcleo bien, mineral. Excelente vino, sumamente característico.
Scali Pinotage 2003 - vino grueso, oscuro con sabor a ciruela, ciruela pasa (pero no al horno / a pasas, sólo los ricos) y el chocolate, taninos finos - Muy bien.
Scali Syrah 2003 - la pureza de la hermosa baya dulce, maduro y picante con una escofina agradable de pimienta negro, firme, taninos maduros sugieren que esto se desarrolle bien, pero muy agradable ahora.
Scali Blanc 2005 - Chenin otra mezcla interesante (con Chardonnay y Viognier) de los viñedos que bordean Paardeberg Swartland. Una nariz de cedro contenida da paso a un paladar especiado pera y anís con notas frescas de Greengage y notas de frutas tropicales. Sigue siendo bastante cerrada (sólo recientemente embotellada), esta tiene un montón de potencial.
Wellington
Stormhoek vinos tienen su hogar en el tormentoso hendidura de las montañas de Wellington, a pesar de las uvas se compran de otras regiones, según sea necesario. En la casa rural, la diversidad de la profundidad de los aspectos, la altitud y el suelo ofrece un mosaico pintoresco de bolsillo viñedos. En creciendo, y entre los árboles de cítricos y una plétora de Protea y que el equipo de fynbos con la vida del insecto y la variedad de aves - no cabe duda de víboras puff y babuinos también - no he investigado muy de cerca!
Stormhoek Sauvignon Blanc 2005 -, calizo, sabores cítricos con buena acidez persistente y una mineralidad calcárea - fruta proviene del valle del río Breede.
Stormhoek Pinot Grigio 2005 - un estilo exuberante de Pinot Grigio con fruta jugosa pera y frescura agradable en el final.
Stormhoek Reserva Semillón 2004 - esta mezcla fermentado en barrica de la viña vieja y más joven de las uvas muestra la profundidad agradable de los cítricos y cáscara de limón con la vaina de vainilla - bien hecho.
Stormhoek Chenin Blanc Reserva 2005 - la nariz hermosa acacia, miel y el paladar con la vainilla rica superó los frutos maduros del huerto.
Stormhoek Reserva Viognier 2004 - cítricos confitados y la nariz de albaricoque y el paladar con la vainilla y la acacia - súper exuberante, pero lleva su 15% también.
Stormhoek Shiraz 2004 - la fruta se obtiene de Somerset West y Paarl, así como Wellington, las cuentas de Somerset West elemento para sus levantadas, las notas más salvajes - Plum picante muy atractivo, con notas carnosas, pimienta, tocino ahumado - fab.
Stormhoek Pinotage 2005 - Me resulta difícil Pinotage buena fuente - la búsqueda ha terminado - 4 cuadrado, firme, vino carnoso con chocolate, cereza, carnes ahumadas y clavo de olor: la consumación de vino para los amantes de Brai barbacoa.
Stormhoek Reserva Cabernet Sauvignon / Merlot 2003 - baya jugosa y cassis se mezclan con los de cedro.
Graham Knox y Nick Dymoke-Marr son el equipo de la grieta detrás de la marca Stormhoek. En alrededor de £ 5.99 para el bebé (no reserva de rango) - y echa un vistazo trilladoras "3 por 2 oferta - Creo que los vinos Stormhoek representan en la actualidad algunos de los vinos de mejor valor en el mercado - el sauv Blanc, Shiraz y Pinotage mi voto para "la marca de la persona pensante" - un oxímoron - tal vez, pero échales un vistazo y luego dejar que me conocen!
Constantia
Las influencias de enfriamiento de False Bay y el Atlántico que para los blancos frescos y bien centrado.
Buitenverwachting Sauvignon Blanc 2005 - hierbas secas, con la nariz de pomelo y cortar paladar con pedernal muy bueno.
Steenberg Sauvignon Blanc 2005 - clones del Loira y de una alta posición, expuesta darle un estilo juguetón, picante - herbácea muy, florales, con notas de pedernal y con humo y herreros abuela en la nariz y el paladar.
Alto Constantia Clos André Cap Classic (espumoso) - nariz muy Appley y el paladar, con notas a pan a su boca fina estructura - un buen estilo, con firmeza en seco - el Clásico mejor que he probado Cap.
Groot Constantia Sauvignon Blanc 2005 - la nariz picante con un montón de pimiento verde, grosella, hierbas y un toque de espárragos, todos los cuales seguir adelante con un paladar calcáreo.
Constantia Uitsig Sauvignon Blanc 2005 - levantó la nariz de hierbas y flores secas; el paladar de pomelo animado.
Constantia Uitsig unwooded Chardonnay 2005 - no arbolada Chardonnay muy bueno - su paladar maduro, redondo mostrando melón y sabores cítricos, un toque de mantequilla y un toque muy agradable autolítico de pan / galletas - delicioso salmón ahumado con huevos escalfados Benedicto XVI.
Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc 2005 - muy impresionante Sauvignon de una elevada Single Vineyard - complejo en nariz y paladar, con notas ácidas a su pomelo, minerales y hierbas secas sabores - excepcional duración de su acabado de piedra - excelente.
Klein Constantia Semillon 2004 - muy buen carácter varietal con cardo / vegetativo y notas de hierbas para su fruto ahumado, limón. Fresco y
con una fuerte orientación.
Chenin Blanc
Tokara Zondernaam 2005 - sabroso, especiado, con boca de anís, la nectarina y el pan tostado y jugosa acidez agradable; pista de mazapán en el final caliente.
Villiera 2005 - madreselva bonita, membrillo y durazno blanco en la nariz, el paladar se muestra pera, membrillo, anís e hinojo - lleva su alcohol del 14,5% muy bien - muy bueno.
Inspiración Villiera 2005 - 100% de fruta botrtizados se trata de una profunda caída de oro, pesada licoroso con cáscara de naranja y tostadas picantes sabores de albaricoque - Me han dicho £ 9.99 en Tesco para una botella de medio.
Simonsig 2005 - levantó, nariz floral, con la miel, melocotón y un toque de botrytis, sensación en la boca rico, sedoso, con buena intensidad de fruta - muy buenos, estilo sin roble.
Rudera 2004 - la nariz manzana al horno con la toronja y concisas, de nuevo, una sugerencia de botrytis. Boca muy fresco muestra pomelo, Granny Smith y membrillo.
Rudera Robusto de 2005 - una gran profundidad de la fruta madura llena de pomelo rosado y sabores cítricos tropicales llenas de toques de algodón de azúcar, el ron y la vainilla baba. Un excelente toque de acidez refrescante mantiene real.
Rudera noble harvest finales de 2005 - moreish albaricoque, caramelo, naranja y mandarina. Muy puro, con una costura encantadora, animada de acidez fresca.
Raats 2005 - la nariz hermosa puro con anís, guayaba, durazno blanco y notas florales todos los cuales siguen a través de los sabores en su paladar cincelados. Fresco, acabado delicado y de largo con un roble bien integrado - excepcionalmente elegante.
Mulderbosch 2005 - el estilo fresco, vivo con una gran cantidad de pera y pomelo; buena longitud.
Mulderbosch Steen Op. Hout 2003 - una gran concentración de frutas de huertos con un buen toque, picante de anís, el peso paladar encantadora. Muy bueno.
L'Avenir 2005 - melocotón maduro blanco, muy sedoso, ligeramente almibarado estilo, frescura decente en el final lo mantiene equilibrado.
Kleine Zalze 2005 - muy tropical con melocotón maduro, hinojo y anís, una cucharada de azúcar residual, hacen de este un estilo bien comercial y / o partido por la comida fusión.
Jean Daneel Firma Chenin Blanc 2004 - melocotón muy blanco y la madreselva desmienten la profundidad y la potencia de este vino, miel de cítricos, con una acidez mineral - muy bueno, los 05 programas de mayor amplitud en su paladar, textura, exuda confianza tranquila.
Ken Forrester FMC 2004 - complejo en nariz y paladar muestra lana mojada, membrillo, pomelo rosa, mandarina y miel, un poco demasiado dulce para mi paladar (incluye un toque de Noble Forrester vino de cosecha tardía), pero de nuevo un buen partido con el tailandés / fusión alimentos (gambas en salsa de coco con chile).
Kanu 2004 - combinación bien equilibrada de los ricos, la vainilla superó frutos de huerto fresco cortado con notas de limón y de limón.
Tierhoek 2004 - Muy fresco Golden Delicious y membrillo de buena profundidad en combinación con una columna vertebral bien de acidez.
Viñas Viejas 2005 - nariz preciosa, con manzana, membrillo y la vainilla, un montón de sabor con una frescura encantadora y un acabado limpio.
Bienes Waterford Pecan Stream 2005 - muy sedoso, paladar carnoso rico, pero equilibrada de frutas melón, de piedra y un huerto - excelente relación calidad precio (£ 6.50 en el Berry Bros & Rudd)
Sagila Chenin Blanc 2005 - muy buen extracto de frutas / concentración con Leesy pera, manzana y notas cítricas y una textura carnosa atractivo.
Chenin mezcla
Joostenberg Chenin Blanc / Viognier - rica con frutas con manzana, pera y albaricoque, toque de acidez anís y equilibrada - bien hecho.
Dornier Donato Blanco 2004 (Chenin, Semillon, Sauvignon Blanc) - nariz, con notas tostadas de cal, muy bien centrado, paladar mineral con durazno blanco y acidez deliciosa cal y deliciosa - muy bueno.
Saxenburg Pintada Chenin / Viognier 2005 - melocotón muy potable y albaricoque con Chenin dando un final especiado dulce que equilibra un toque de azúcar residual, también.
Chardonnay
De Wetshof en Robertson fue anfitrión de una degustación de la parte superior de Sudáfrica Chardonnay de los vinos seleccionados por algunos de los mejores vinos journos de Sudáfrica. Aquí están mis aspectos más destacados:
Thelema 2004 - tostadas con limón en la nariz seguido de melocotón blanco en el remolino. El paladar es rico con avellanas tostadas, crème brûlée y durazno blanco y equilibrado por una acidez citrussy, textura harinosa agradable. Muy bueno.
Bouchard Finlayson Missionvale 2004 - miel, lavanda / fynbos nariz con humo, pan tostado, piña, lima y crema. Cítricos Lovely / núcleo de cal para el paladar, con notas de más peso de la manzana al horno, las notas de fynbos con especias y tostados de roble - un montón de potencial para el desarrollo.
Glen Carlou Reserva 2004 - se trata de un roble sin pedir disculpas, el estilo de miel, buterrscotchy y el secreto de su éxito - la gran concentración de manzana asada y fruta de limón.
Barril Mulderbosch fermentada 2004 - limas ahumados, salados y redondas notas de mandarina para hacer una boca animada, sabrosos y bien integrado de roble.
De Wetshof Bateleur Chardonnay 2003 - Leesy, la nariz crema de pera y el membrillo, la boca es sorprendentemente mineral con una columna vertebral muy animada de la acidez y melón fresco. Buen potencial.
Jordan Nine Yards 2004 - una bella y equilibrada, el vino dulce con limón, lima, higo fresco y frutas blancas, textura harinosa agradable. Muy armoniosa.
Hamilton Russell de 2005 - la nariz fresca, calcáreo, con flores, lima, limón y la cáscara de naranja pistas y una bocanada de fino roble, francés picante. Como siempre, la boca es mineral, ahumado y apretado con una empresa de la columna vertebral de la acidez de limón le da un acabado de largo, a la tracción. Excelente año tras año.
Otro
Raats Cabernet Franc 2004 - Bruwer Raats muestra a sí mismo como un maestro de Chenin y Cabernet Franc tanto - cereza y flores en la cabeza la nariz en el paladar con una pureza encantadora de cereza madura, ciruela y la punta de ciruelas con canela. Super taninos sedosos con un montón de fineza.
MR De Compestella 2004 - ricamente afrutado, mezcla picante, curranty de Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, taninos elegantes y roble preparada. Muy buen debut de MZO Raats Mvemve y Bruwer.
Vins d'Orrance Syrah 2004 - la nariz picante, aromático, con la pimienta blanca y levantó tonos carnosos que siguen a través de la boca, bien estructurado. Buena longitud.
Wilderkrans Cabernet Franc / Merlot 2004 - hermosa nariz perfumada muestra de especias arándano, la grosella y con un toque de lápiz de plomo - muy Cabernet Franc. Un vino elegante, seductora.
Boschendal Gran Reserva 2003 - Cabernet Franc muy atractiva mezcla de dominó con el apoyo de Shiraz, Malbec y Cabernet Sauvignon muestra un montón de fruta cerezo negro con café, regaliz y especias, taninos maduros, pero con textura. Impresionante final mineral.
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah 2005 - excelente - este vino es, sencillamente, una compra superior - salvaje, carne roja y frutas de baya negro con una gran cantidad de especias y un toque de violetas.
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2004 - 11% Malbec da un carácter carnoso, floral con arándanos y chocolate al fruto de la mora / grosellas - muy agradable.
Whalehaven Cabernet Franc 2004 - carácter varietal muy buena (no es fácil con esta uva en el Nuevo Mundo) con ciruelas rico, cereza madura y polvoriento agridulce con un toque de char.
Flagstone Salón de Música Cabernet 2003 - nariz muy manchado de tinta con una gran cantidad de cedro superó cassis, taninos finos, muy agradable, si falta un poco de complejidad.
Flagstone Free Run Sauvignon Blanc 2005 - la nariz fuerte y picante, Leesy con una buena concentración de la toronja jugosa y grosella.
Katbakkies Viognier 2004 - la nariz floral precioso y el melocotón blanco rico pero delicada y albaricoque con un hilo de acidez agradable.
Sarah Ahmed
El detective del vino
03 2006
