Puerto: una clase magistral Croft

Presentado en un encuentro Decanter Fine Wine por Adrian Puente director ejecutivo de la Asociación Fladgate, que adquirió Croft en 2001. El puerto de la cosecha 2003 marcó el retorno a la forma y, por casualidad, pisando los pies en el Lagares, por primera vez desde 1963, para ello, el vino insignia. Puente describe el estilo de Croft tan rico y fruta impulsada.

Croft Pink - sí, un puerto de rosa, pero ya que no es jurídicamente una categoría para el puerto, tiene una marca registrada Croft Pink Croft para este vino nuevo. Tiene un Douro'ness al respecto en su perfume floral, bayas de color rojo y negro y un toque de chocolate, aunque el énfasis está en la brillante fruta de color rojo cereza. Porción recomendada es frío, el hielo o como bebida larga con agua tónica. Bueno, aunque todavía no estoy seguro de que cuando yo lo beba ...

Indulgencia Croft - un puerto de reserva, a la edad alrededor de 3 años en grandes cubas, por lo que conserva su color rojo oscuro / negro el color y la fruta, muy picante con frutos rojos y negro, chocolate negro y un toque de verde.

Croft 10 Year Old Tawny - un tinte rojizo juvenil, un sonido, estilo afrutado comercial con nueces, albaricoques, almendras y caramelo de humo hasta el final.

Croft 1960 - es sorprendente que este es un color más intenso que el de 1970, con notas de ciruela, marrón a la llanta. Muy delicada la nariz, pero el paladar se muestra un buen impulso de frutos rojos, cassis y las pasas, el ron y pasas de uva superó con crema de café, regaliz y eucalipto. Impresionante el vigor - Adrian Bridgereckoned otros 10-15 años de plazo. Me lo puedo creer.

Croft 1970 - más spirity en la nariz con notas de ciruela caliente, horno, que sigue a través de un todoterreno, de cedro y picante (muy picante) el paladar cuyo esplendor de glicerol se suma a la sensación de redondez y calidez. Un puerto en plena madurez, beber bien ahora y en los próximos años cinco o menos.

Croft Quinta da Roeda 1997 - este sur-oeste quinta produce las entrañas del puerto de la vendimia en los años clásicos, sino que muestra un sólido coreof ciruela y frutas negras con chocolate amargo y salado de pimienta negro. Buena.

Croft 2000 - un poco cerrado en la nariz y la boca, tiene un eucalipto de humo, el personaje de pimiento asado. En una fase tonta tan difícil obtener un control sobre esto ahora mismo.

Croft 2003 - muy profundo, color tinta, con una nariz de grosella negra en polvo presagiando la fruta concentrado, puro a seguir. Opulento eucaliptos filo de grosella negra y frutas cerezo negro con verde y el chocolate oscuro Negro de dar contenido a un eje madura pero firme de tanino, una buena densidad y la longitud. Muy bueno.

Sarah Ahmed
El detective del vino
23 de noviembre 2008