Es esa época del año para ir a por todas en la parte frontal del vino y, si usted está en necesidad de un poco de inspiración de origen vínico, aquí están algunos de mis vinos favoritos del año para cada una de mis áreas de interés y un par más, además, a partir de con champán, por supuesto!
Champán
Taittinger Comtes de Champagne 1998 - muy elegante y puro, con sutiles notas tostadas y galletas autolíticos de su fruto tensa, limón. Acabados de largo con una persistente grano fino. Compré algunos cuando Waitrose se ejecuta una 25% de descuento en el acuerdo, pero £ 95 pico de rendimiento, el Waitrose precio aún supera a la mayoría; £ 100 en el Majestic .
Raymond Boulard - He descubierto esta pequeña casa, ya que aparece en "1001 vinos que usted debe probar antes de morir", a la que contribuyeron. El importador del Reino Unido es de cuero Marrs en Cambridge y el fermentado en barrica Pétrea es excelente, complejo y de cuerpo entero - la mejor forma de doble consultar precios y disponibilidad con Marrs.
Australia
Kevin John Cullen Chardonnay 2007 - esto se ha colmado de elogios en Oz y está siendo considerado como el mejor Chardonnay de Cullen nunca, con buena razón. Es largo, pedregoso, pura y concentrada y tiene más en común con un Riesling Driza-Bone de Australia que un Chardonnay con su limón picante, crujiente de manzanas y una espiga de Leesy vez tan sutil salados. Intenso y, me di cuenta, una combinación perfecta con el pan frito vieiras con lima y cilantro con Taglioni. £ 29.95 a Slurp
Yalumba Edén "El Virgilio 'Valle de Viognier 2007 - este, Yalumba de Viognier estrella, ofrece un montón de complejidad y, aunque, sin duda, rica, tiene un balance de su fruto precioso de cedro sutilmente con el lichi suculenta, la longitud de anís y bueno. £ 22.50 en vinos jóvenes Noel
Shiraz Viognier 2008 Clonakilla - esto me hizo pensar en un Touriga Nacional de Dao o la Beira Interior, con su nariz elegante, carnoso, fino y flores y le disparó paladar a través de violetas y rosa roca. Hay una verdadera profundidad de sabor y juvenil "agarre" sin embargo, es elegante, con taninos finos. Enólogo Tim Kirk lo describe como un Shiraz de Pinot Noir (los amantes de la cual él es uno). Estupendo. £ 35.95 a Slurp , o 42,50 £ en Fortnum & Mason
Tapanappa Whalebone Vineyard Merlot 2004 (Wrattonbully) - de color morado oscuro opaco, con un borde rojo y un igualmente joven, opulenta, levantó la nariz de ciruela con frutos rojos y azules y el regaliz. Clase en un vaso, el paladar es rico en taninos aterciopelados, saturados de fruta madura dulce equilibrado por más oscuro, más sabrosos matices de regaliz, especias y eucalipto. Generoso y vigoroso, un gran ejemplo de Merlot. £ 28.80 en Vinos de Nabucodonosor
El Loira
Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre 2008 - hecha por uno de los principales productores de la región, una finca biodinámica, se trata de un Sancerre con carácter y empuje el bien y la persistencia. Todo un cobarde la nariz y el paladar con una gran cantidad de miel y flores de manzano, el paladar medio que muestra un buen peso de la yema de grosella negra jugosa y fruta de grosella, corte con acidez marcada, dando la longitud y persistencia. Valor complejo y bueno para un vino de esta calidad y el alma. £ 14.99 en Sainsburys
Agnes y Rene Mosse Anjou Blanc Mosse 2007 - caja de elegante diseño y Blanc productor biodinámico de Chenin realmente entrega en la boca también, con un borde de la especia de Navidad a su fiesta de quince con miel madura y manzanas al horno, empalmados con los minerales y acidez de acero. Es rico, con capas de tafetán, pero seco, ponerme en la mente de strudel y empanadas. Sería muy bueno con el pavo o ganso. EUR 12.80/bottle en Boutique Vinifera .
Chateau Clos des Soucherie Perrières Savennières de 2007 - de un bien cuidado 1,8 hectáreas de paquetes (como la etiqueta de atrás dice "ici nous jardinons vignes nn ..."), este es un ejemplo magnífico, alegre de Savennières modernas, con una profundidad encantadora de la fruta, la acidez brillante y el roble prestar apoyo y la complejidad. Un expresivo en nariz muestra frutos maduros de la huerta blancas (manzana y pera) y minerales de roble. El roble está muy bien integrado en el paladar que tiene la fruta por adelantado encantadora. Se aprieta en el final, lo que demuestra deliciosos sorbete de manzana-como acidez - este vino sigue yendo ahora, mostrando la persistencia increíble y, irá por algunos años todavía. EUR 13.50/bottle en Boutique Vinifera Para los fanáticos de Chenin dulce, Soucherie Chateau de Coteaux du Layon Vieilles Vignes 2007, a las 13/bottle £ es un buen ejemplo con ligereza impresionante de la nariz y el paladar a este precio - vinos más baratos se puede degustar un poco de slugging con azúcar.
Domaine Frédéric Mabileau Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Rouillères 2008 - un hermoso, floral, levantó la nariz y la boca con joyas brillantes frutos rojos y una mineralidad subyacente. Largo y persistente, un gran ejemplo de esta añada elegante de uno de los mejores productores modernos de la región. Un poco más de diez libras en Waitrose .
Portugal
Soalheiro Primeiras Vinhas Vinho Verde 2007/2008 - un fabuloso y moderno Vinho Verde - a un lado los prejuicios y mira esto. Ambas cosechas tienen un equilibrio maravilloso que combinan lo mejor de Viognier cruzado con Riesling! El 2008 es más estricto, más mineral. Esto es fabuloso, con marisco o de cangrejo y tiene cuerpo suficiente como para trabajar con los peces también. Encontrará el 2007 en Wine Company Halifax y el Vino Bodega mayordomos y 2008, la de Vinos Ultimate
Luis Pato Vinha Barrosa de 2003 - esta añada madura produce un Baga adelante de viñas más viejas Luis de Pato. Se ganó muchos admiradores en una degustación que presenté en el Inn Harrow, Little Bedwyn en el verano. Creo que la cereza ciruela y rojo con especias de incienso levantó hace un papel bueno para el pavo y ciertamente trabaja con panceta de cerdo - £ 23.95 en el Wine Company Halifax y £ 22 en Bodega mayordomos.
Fonseca Vintage Port 1977 - muy completo, agradable ahora con la fruta expansiva ciruela picante, un tipo suave y una buena compra para un puerto de la madurez - £ 59.99 en Oddbins (y Fonseca Guimaraens Vintage Port 1986 es una ganga a Sainsburys en £ 20,49)
Taylor Vargellas único Quinta Vintage Port 1998 - expresiva y accesible ahora, muy elegante con un montón de regaliz y especias - 26.99/bottle £ en Oddbins 25/por botella o libras en Majestic que también están vendiendo el 2001. Este último es enorme - una para poner distancia.
Bacalhôa, Moscatel de Setúbal 1998 - Moscatel esta fabulosa muestra de naranja fortificado con embriagadora, picante piel de naranja, caramelo y nueces y es más ligero y afrutado que fortifieds más famosos de Portugal (puerto y estilos más dulces de Madeira). Gran, con pasteles de carne y pud Navidad, sobre todo si la receta incluye la cáscara de los cítricos. Si no lo he probado antes, ahora es el momento y, fuera de temporada, usted no encontrará un mejor partido que pasteis de nata (crema tartas Portugeuse) £ 18.99 en Waitrose
Barbeito Malvasia, de 30 años de edad, Lote Especial - Barbeito, mi favorito productor de Madeira han recogido un montón de premios de este año y este vino IWSC 2009 ganó un Oro y Mejor en su clase. Es un vino de hermoso, con una longitud fabulosa y cítricos marca democracia Barbeito a sus sofisticados filo de nuez pomelo, naranja y cáscara de naranja, se contrarresta con una delicada dulzura (Barbeito no agrega caramelo). Toneladas de pedigrí - 92.95/bottle £ en Berry Brothers & Rudd www.bbr.com
Sudáfrica
Hamilton Russell 2008 Chardonnay - una caída fantástica, por lo que fríamente mineral, potente y con textura, su cítricos intensa con el apoyo de clase, salados roble. £ 17,49 en Bodegas Hailsham y £ 18.99 en Averys .
Jean Daneel Firma Chenin Blanc 2006 - un vino complejo y persistente con miel de la miel / secos y turrones a sus frutas de hueso de seda. Rico, pero de ninguna manera pesada, acidez muy bien integrada lleva un largo final. Bonito, pero ahora va a seguir unos cuantos años todavía. Harvey Nichols.
Vilafonte de la Serie M de 2005 - preciosa de cedro afilada nariz de ciruela, pero sobrio y el paladar de este bien balanceada mezcla de Bordeaux finamente estructurado, con un 52% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon y 17% Malbec. Beber bien ahora - £ 19.99. Por un poco más libras (£ 23.99) se puede comprar el Cabernet dominado por Vilafonte Serie C 2005 -, tiene taninos más gruesas, por lo que se beneficiaría de decantación y muestra la baya ciruela, cereza y rojo con atractivos principales lápiz / lápiz virutas y gran persistencia. Ambos disponibles en línea Vinos de Sudáfrica . www.sawinesonline.co.uk
Borgoña
Por último, ha sido recientemente recomendado del productor y el arrepentimiento, sólo pudo encontrar la cosecha 2004 y 2005 en el Reino Unido, pero pensé que se trataba de un Borgoña para disfrutar, así que me voy a marcar todos modos por si alguien tiene mejor suerte que a mí vino la detección en esta última hora y un poco distraído por la idea de levantarse en 6 horas para volar a Portugal! Por favor haga comentarios en mi blog si lo hace! ¡Ja! recibió un correo electrónico a decir que el 2006 se encuentra ahora en Portland Vino (ver el enlace de abajo), sigue siendo un precio de £ 17.95.
Domaine Bachey-Legros Santenay Sous la Roche 2006 - preciosa miel filo nariz y el paladar de la manzana al horno y fresco, un sentido de la riqueza equilibrada con un poco de clase, bien integrada encina y sutil beurre noisette. Beber muy bien ahora. Bien hecho, un vino natural, directa, no del todo engañados para arriba. El balance es muy buena y esta época ganó un Coup de Coeur au Guía Hachette 2010. La cosecha 2005 es £ 17.95 en el vino de Portland .
Relájese y disfrute de un período bien festivo y Año Nuevo!
Sarah Ahmed
El detective del vino
07 de diciembre 2009 a las 2:16 pm
Buena pregunta, creo que los Chardonnay, especialmente la de Russell Hamilton o el Borgoña por su nuez, el más picante Mosse Anjou Chenin Viognier y tener el cuerpo para funcionar bien con un relleno rico o exótico - parfait. Para los tintos, me iría para la Barrosa Luis Pato asado de pavo o trad el Viognier Clonakilla Shiraz, si usted va para abajo de la ruta salsa de arándanos. Y ya que estoy en el aeropuerto de Oporto, no te olvides de pasar el puerto en algún momento!!
31 de diciembre 2009 a las 9:07 am
Hola Sara
En primer lugar mantener el buen trabajo en el año 2010 y les deseo un año feliz, saludable y lleno de diversión por delante. Grandes opciones de Sudáfrica. Probé el 2008 Hamilton Russell Chardonnay con Anthony Hamilton Russell hace un mes y reconozco que es uno de sus mejores todavía. Chenin Jean Daneel firma es una de las más importantes del país y el 3 Chenins Vilafonte de la Serie M y C siempre ofrecer calidad de los tintos de merlot y cabernet. Si te gusta tratar Vilafonte De Torens Fusion V, que es de calidad similar.
Tim