Pasé un fin de semana con Jeffrey Grosset y su pareja Stephanie Toole en 2008, a quien entrevisté para una función en profundidad acerca de la pareja de El Mundo del Vino Fino (publicado en el número 23). Evidentemente, mis habilidades transversales examanination necesita refrescar, ya que, en ningún momento, no recuerdo mención de un Riesling Off-Dry en la toma! Hay una y otra vez, Grosset es un perfeccionista, así que quizás no es sorprendente que él no quería hablar de su proyecto Off-Dry Riesling hasta que él lo había agrietado y roto que tiene!
El 2010 Off-Dry Riesling es en realidad el tercer año que ha tratado de este estilo, pero la primera en la que se sentía feliz de poner su nombre en la botella. Las uvas provienen de suelos pobres en particular en la viña Watervale Grosset (ver aquí para obtener información detallada de antecedentes). Las viñas luchar por lo que es necesario recortar fina al final de la temporada para que la fruta madura, manteniendo altos niveles de acidez. Y el balance es, como era de esperar de Grosset, una afinación perfecta. Su precisión, intensidad y mineralidad llevó a los vinos del maestro alemán Hermann Dönnhoff de Riesling a la mente. ¡Bravo! Aquí está mi nota de cata: -
Grosset Off-Dry Clare Valley Riesling 2010 - revela la nariz fruto de un orden diferente de lo que esperan de la general, cítricos combustible Riesling de Clare Valley, que muestra las peras, Greengage y toques de flor de manzana. Un apretado tejido de punto paladar, jugoso con una unidad real de la acidez inicial disfraza su dulzura, que luego se burlaban deliciosamente a lo largo de un final largo, persistente y precisa engañó con miel y minerales. Difícil de detectar su 16 g / l de azúcar residual, a pesar de cortar con 9,2 g / l de acidez total (alto), la fe en mis habilidades Gumshoe es algo restaurado! Estupendo. £ 17.99 Vinos Liberty .
Voy a publicar las notas de los aspectos más destacados de primera calidad a muchos de cata de ayer a Australia en libertad pronto. Mientras tanto, usted encontrará notas sobre un par de Riesling centrados en viajes a Australia y Alemania, aquí y aquí , el primero de los cuales incluye algunas añadas más antiguas de la colina seca Grosset de polaco y Riesling Watervale.
Y mirando al futuro, el 23 de septiembre, voy a ser tratado en una clase magistral en el Riesling por el propio Sr. Grosset como parte del Tutorial de Landmark , que voy a estar asistiendo a Down Under en poco más de una semana! Mire este espacio y sarahwine @ a mi comentario sobre lo que promete ser una semana espectacular de degustar algunos de los mejores vinos de Australia, en compañía de los enólogos más importantes del país y los comentaristas.
Publicado Miércoles 08 de septiembre 2010
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