Grampians Estate ha establecido rápidamente una reputación por su clima fresco Shiraz, con y sin gas, ya que fue fundada por Tom y Sarah Guthrie en 1989. Ellos hicieron sus primeros vinos en 1995.
La pareja se plantó la viña Mafeking a Shiraz y Chardonnay en 1989. Tras devastadores incendios forestales en 2006, más del 90% de las cepas eran o quemado del arrasada, dejando a la pareja para complementar fruta raíces con uvas procedentes de otros lugares. En 2009, compraron el jardín Gully viñedo en Great Western. En primer sembrado de la familia Salinger en 1878. Algunas de las cepas originales Shiraz siguen produciendo hoy en día.
A pesar de los vinos que no han dejado al Reino Unido, Guthrie me envió una muestra de su superior Shiraz - es una galleta - mi nota a continuación. Dicho sea de paso la etiqueta de características de la tierra icónico Sir Arthur Streeton del Toisón de Oro, que cuenta con la ubicación viñedo y fue pintado de la propiedad de al lado "YarramPark", la propiedad en la que Sarah Guthrie pasó su infancia.
Grampians Estate Streeton Reserve Shiraz 2008 (Grampians)
Una nariz briary, con notas de eucalipto y pimienta negro agrietado profundamente asentada, un Grampians resonando nota la firma, que sigue a través de la boca junto con la jugosa fruta mora, frambuesa, ciruela, regaliz y salados, roble malta. Taninos maduros pero de textura perfectamente entrelazados todo el conjunto. Este es un poderoso pero jugosa, Shiraz aterciopelada con preciosas especias y un paladar aterciopelado increíble. RRP A $ 65
Publicado Viernes 29 de junio 2012
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