Es el día de hoy y Cabernet haber probado recientemente 30 años de los mejores de Australia, Vinos Cullen Diana Madeline Cabernet Merlot 1981 hasta 2010, creo que sé dónde va este blog!
Desde 1981 hasta muestras de barrica de la añada 2010, Cabernet Merlot Cullen mostró una gran consistencia, tanto en términos de calidad y carácter. La mineralidad de los vinos fue muy comentado en. Como Rockpool Bar & Grill Vino directora Sophie Ottón lo puso "de ladrillo caliente a la arcilla de terracota de color ocre, limaduras de hierro y yodo." Para algunos, el yodo era el kelp, las limaduras de hierro Ottón mi grava. Y me parece que las cosechas más recientes, de manera positiva regado minerales, están dotados de esta característica desde el principio.
La casa vertical, trajo lo bien adaptado Cabernet Sauvignon es de clima marítimo templado Margaret River y los suelos de grava de mineral de hierro y, en concreto, a la viña Cullen en Wilyabrup en Margaret River. Es lo que impulsó a los fundadores de Kevin y Di Cullen y Tom Cullity de Vasse Felix para crear su propio "sistema de denominación de origen" (ver botellas de la foto) años antes de que el sistema de Australia etiqueta de integridad (Indicaciones Geográficas) fue establecido. Bajo la supervisión de Agricultura de Australia Occidental del Departamento de Vanya Cullen me dijo "que quería asegurarse de que el vino de otras zonas que no se mezcló en los vinos de Margaret río".
Haga clic aquí para mi entrevista en video con Vanya Cullen después de la degustación y ver el espacio para mi informe sobre todas las catas de los Vinos Cullen aniversario 40: verticales de Diana Madeline Cabernet Merlot (1981-2010), el, Semillon / Sauvignon (2001-2010) Kevin John Chardonnay (2002-2010) y Mangan Rojo (2004-2010).
Publicado Jueves 01 de septiembre 2011
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