Sarah Ahmed - The Wine Detective

Es ist die Zeit des Jahres für sie auf den Wein vor zu gehen und, wenn Sie in Not einiger weiniger Inspiration sind, sind hier einige meiner Lieblings-Weine des Jahres für jeden meiner Schwerpunkte und ein paar andere mehr ab mit Champagner natürlich!

Champagner

Taittinger Comtes de Champagne 1998 - sehr elegant und rein mit subtilen Keks und Toast autolytische Anmerkungen zu seiner straffen, zitronig Früchte. Finishes lang mit einem anhaltenden feinen Perlen. Ich kaufte bei Waitrose liefen ein 25% Rabatt umgehen, aber bei £ 95 voll whack, die Waitrose Preis schlägt noch am meisten; £ 100 bei Majestic .

Raymond Boulard - entdeckte ich dieses kleine Haus, weil es in featured "1001 Weine müssen Sie Try Before You Die", zu denen ich beigetragen. Die britische Importeur Marrs Leder in Cambridge und dem Fass vergoren Petraea ist exzellent, komplex und vollmundig - am besten überprüfen Preise und Verfügbarkeit mit Marrs.

Australien

Cullen Kevin John Chardonnay 2007 - das hat mit Lob in Oz wurden gehäuft und wird als bester Chardonnay Cullens angepriesen immer, mit gutem Grund. Es ist lang, steinig, rein und konzentriert und hat mehr Gemeinsamkeiten mit einem Driza-bone Australian Riesling als ein Chardonnay mit seinem rassigen Kalk, knackigen Apfel Obst und eine noch so fein pikante leesy tang. Intensiv und fand ich eine perfekte Übereinstimmung mit gebratenen Jakobsmuscheln mit Limone und Koriander mit Taglioni. 29,95 £ an Slurp

Yalumba 'The Virgilius' Viognier Eden Valley 2007 - dies Yalumba Flaggschiff Viognier, liefert reichlich Komplexität und, obwohl ohne Zweifel reich, hat einen schönen Ausgleich zu ihrer subtil cedary Frucht mit saftig Litschi, Anis und guter Länge. 22,50 £ an Noel Junge Weine

Clonakilla Shiraz Viognier 2008 - das erinnerte mich an eine Touriga Nacional aus Dao oder Beira Interior mit seinen eleganten, fleischig, feine und blumige Nase und Gaumen durchzogen von Veilchen und Zistrose. Es ist eine echte Tiefe von Geschmack und jugendliche "grip" aber es ist elegant mit feinen Tanninen. Winemaker Tim Kirk beschreibt sie als eine Shiraz für Pinot Noir Liebhaber (von denen er gehört). Terrific. 35,95 £ an Slurp oder 42,50 £ bei Fortnum & Mason

Tapanappa Whalebone Vineyard 2004 Merlot (Wrattonbully) - deep purple undurchsichtig mit einem roten Rand und ein ebenso jugendliches, opulent, hob die Nase von Pflaumen mit roten und blauen Beeren und Lakritz. Klasse in ein Glas, am Gaumen reich mit samtigen Tanninen ist, gesättigt mit süß reife Früchte durch dunklere ausgewogene, schmackhafte mehr Untertönen von Lakritze, Gewürzen und Eukalyptus. Großzügige und kräftig, ein wirklich großartiges Beispiel Merlot. 28,80 £ an Nebukadnezar Weine

Die Loire

Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre 2008 - von einem der regional führenden Produzenten, einem biodynamischen Weingut, das ist ein charaktervoller Sancerre mit gutem Schwung und Ausdauer. Ziemlich funky, Nase und Gaumen mit viel Honig und Apfelblüte, die Mitte der Gaumen zeigt ein gutes Gewicht von saftigen schwarzen Johannisbeere und Stachelbeere Knospe Frucht, mit zingy Säure geschnitten, was Länge und Ausdauer. Komplexe und ein gutes Preis für einen Wein dieser Qualität und Seele. 14,99 £ an Sainsburys

Agnes und Rene Mosse Anjou Blanc Mosse 2007 - stilvolle Verpackung und das biodynamische Erzeuger Chenin Blanc wirklich liefert in den Mund zu, mit einer Kantenlänge von Weihnachten Gewürz seinen Honig reif Quitte und Bratäpfel, an den Kanten mit Mineralien und stählerne Säure. Es ist reich, mit Taft-Schichten, noch trocken, bringen mich in Gedanken von Strudel und Mince Pies. Wäre toll, mit Pute oder Gans. £ 12.80/bottle bei Vinifera Boutique .

Chateau Clos des Soucherie Perrieres Savennieres 2007 - von einem sorgfältig gepflegten 1,8 ha Grundstück (wie dem rückseitigen Etikett "ici nous jardinons nos vignes ..." sagt), ist dies ein tolles, munteres Beispiel moderner Savennieres mit einer schönen Tiefe der Frucht und lebendiger Säure und Eiche durch Unterstützung und Komplexität. Eine ausdrucksstarke Nase zeigt reife weiße Obstgarten Früchte (Apfel & Birne) Mineralien und Eiche. Die Eiche ist sehr schön am Gaumen, die sehr schön im Voraus Obst integriert wurde. Es strafft die Oberfläche, die leckeren Apfel-Sorbet-ähnlichen Säuregehalt zeigt - dieser Wein hält gehe jetzt und zeigt hervorragende Ausdauer und wird noch einige Jahre gehen. £ 13.50/bottle bei Vinifera Boutique Für süße Chenin-Fans, Vignes Chateau Soucherie der Coteaux du Layon Vieilles 2007 at £ 13/bottle ist ein schönes Beispiel mit beeindruckender Leichtigkeit auf die Nase und Gaumen zu diesem Preis - billiger Weine können verkostet ein wenig slugged mit Zucker.

Domaine Frédéric Mabileau Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Rouillères 2008 - eine schöne, floral, hob die Nase und Gaumen mit Juwel-leuchtend roten Früchten und einer darunter liegenden Mineralität. Lange und hartnäckig, ein großartiges Beispiel für dieses elegante Vintage aus einem der in der Region am besten modernen Produzenten. Etwas mehr als einen Zehner bei Waitrose .

Portugal

Soalheiro Primeiras Vinhas Vinho Verde 2007/2008 - eine fabelhafte, modern Vinho Verde - beiseite stellen keine Vorurteile und check this out. Beide Jahrgänge haben eine wunderbare Balance, die das Beste aus Viognier mit Riesling gekreuzt zu verbinden! Der 2008 ist straffer, Mineral. Dies ist grandios mit Muscheln oder Krabben und verfügt über genügend Körper mit Fisch zu arbeiten. Sie werden von 2007 an finden Halifax Wine Company und Butlers Wine Cellar und 2008 um ultimative Weine

Luis Pato Vinha Barrosa 2003 - diese reifen Jahrgang produziert eine vorausschauende Baga von der ältesten Reben Luis Pato ist. Er gewann viele Bewunderer bei einer Verkostung im The Harrow Inn, Little Bedwyn im Sommer vorgestellt. Ich rechne damit, ihre Pflaume und roten Kirschen Frucht mit angehoben Weihrauch Gewürz macht eine gute Folie für die Türkei und funktioniert es jedenfalls mit Schweinebauch - £ 23,95 bei Halifax Wine Company und £ 22 bei Butlers Wine Cellar.

Fonseca Vintage Port 1977 - sehr komplett, Spaß nun mit expansive würzigen plummy Frucht; ein weicher Kerl und ein guter Kauf für eine Portierung von dieser Reife - £ 59,99 bei Oddbins (und Fonseca Guimaraens Vintage Port 1986 ist ein stehlen zu Sainsburys bei 20,49 £)

Taylor Vargellas Single Quinta Vintage Port 1998 - expressive und ansprechbar jetzt, ganz elegant mit viel Lakritze und Gewürzen - € 26.99/bottle bei Oddbins oder £ 25/bottle bei Majestic , die auch den Verkauf sind aus dem Jahr 2001. Letzteres ist riesig - eine wegzulegen.

Bacalhôa, Moscatel de Setubal 1998 - dieses fabelhafte befestigten Moscatel zeigt berauschende orange, würzigen Orangenschalen, Karamell und Nüssen und ist leichter und fruchtiger als berühmter fortifieds Portugal (Hafen und süßer Madeira Stile). Großen mit Mince Pies und Weihnachten Pudding, vor allem, wenn das Rezept Schalen von Zitrusfrüchten enthalten. Wenn Sie es nicht versucht haben, bevor, ist jetzt die Zeit und, außerhalb der Saison, werden Sie nicht finden, eine bessere Übereinstimmung als pasteis de nata (Portugeuse Puddingtörtchen) £ 18,99 bei Waitrose

Barbeito Malvasia, 30-jährige, Lote Especial - Barbeito, meine Lieblings-Madeira Produzent haben einen Stapel von Auszeichnungen erhalten in diesem Jahr und dieser Wein gewann IWSC 2009 Gold und Best in Class. Es ist ein schöner Wein, mit fabelhaften Länge und Barbeito Markenzeichen rassigen Zitrus seiner ausgeklügelten Mutter Kanten Grapefruit, Orange und Orangenschale, durch eine zarte Süße (Barbeito nicht hinzufügen Karamell) ausgeglichen. Tonnenweise Stammbaum - € 92.95/bottle bei Berry Brothers & Rudd www.bbr.com

Südafrika

Hamilton Russell 2008 Chardonnay - eine fantastische Tropfen, so kühl mineralisch, kraftvoll und strukturiert, seine intensive Zitrusfrüchte von noblen unterstützt, Bohnenkraut Eiche. 17,49 £ an Hailsham Keller und 18,99 £ an Averys .

Jean Daneel Signature Chenin Blanc 2006 - ein komplexes und andauerndes Wein mit Honig / getrocknete Honig und Nougat, seine seidige Steinobst. Reich, aber keineswegs schwer, trägt sehr schön eingebundene Säure langem Abgang. Schöne nun aber kommen immer noch ein paar Jahre. Harvey Nichols.

Vilafonte Series M 2005 - lovely Zeder Kanten plummy aber zurückhaltende Nase und Gaumen für diesen ausgewogenen, fein strukturierte Bordeaux Blend mit 52% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon und 17% Malbec. Trinken auch jetzt - £ 19,99. Für ein paar Pfund (£ 23,99) können Sie die Cabernet-dominierten Vilafonte Series C 2005 kaufen - es hat chunkier Tannine, würden so vom Dekantieren profitieren und zeigt Pflaume, Kirsche und roten Beeren mit attraktiven Bleistift / pencil Späne und große Ausdauer. Beide finden Sie unter South African Wines Online . www.sawinesonline.co.uk

Burgund

Schließlich habe ich vor kurzem wurde empfohlen, diesen Hersteller und Bedauern, konnte nur finden, der 2004 und Jahrgang 2005 in Großbritannien, aber ich dachte, das war ein großer Burgunder, jetzt genießen, so werde ich es trotzdem Flagge falls jemand hat mehr Glück als ich Wein erkennen zu dieser späten Stunde und ein wenig von dem Gedanken an das Aufstehen in 6 Stunden bis nach Portugal fliegen abgelenkt! Bitte auf meinen Blog zu kommentieren, wenn Sie tun! Hah! erhalten eine E-Mail zu sagen, das Jahr 2006 ist jetzt in Portland Wine (siehe Link unten), noch bei £ 17,95 festgesetzt.

Domaine Bachey-Legros Santenay Sous la Roche 2006 - schöne Honig Kanten Nase und Gaumen von gebackenen und frischem Apfel, ein Gefühl der ausgewogenen Vielfalt mit einigen klasse, gut integrierte Eiche und subtile beurre noisette. Trinken jetzt sehr gut. Gut gemacht, eine natürliche, direkte Wein, überhaupt nicht ausgetrickst up. Die Balance ist sehr gut hier und dieses Jahrgangs gewann einen Coup de Coeur au Guide Hachette 2010. Der Jahrgang 2005 ist 17,95 £ bei Portland Wine .

Wir wünschen Ihnen eine schöne Festtage und Silvester!

Sarah Ahmed
The Wine Detective