Dies ist mein zweiter Bericht über die regionalen Weine aus Südafrika Geschmack der Erde Weinprobe, diesmal mit Schwerpunkt auf Shiraz und einige ungewöhnliche Mischungen, in denen Shiraz spielt eine große oder kleine Rolle unter den Italienisch, Portugiesisch und andere Französisch Rhone vareties. Du wirst meine Verkostungsnotizen unten zu finden, zusammen mit Details der Erde, die Geburt zu diesen interessanten Rotweine gab.
Vondeling Erica Shiraz 2007 (Voor Paardeberg) - Ich mag Vonderling die Weißen sehr, aber die Roten haben nicht packte mich bis heute, bis jetzt, das ist. Dunkel und würzig mit schwarzen Johannisbeeren und Obstkuchen durch sehnige Tanninen unterstützt. Die "Würze" (6% Carignan, Mourvèdre 5%, 3% Grenache) sorgt für eine bis Shiraz angebaut. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. UVP: 12,50 £ bei St Aubyn Leshchallas Weine
Verwittertem Granit Böden (Clovelly / Oakland / Hutton)
Graham Beck The Ridge Syrah 2005 (Robertson) - sehr Kaffee Stein (Karamell / Mokka / warmen Erde) auf der Nase und Gaumen, aber es gibt eine dunkle, sehnige Kern dazu, mit knöchernen Tannine, dass Ich mag. Gut. UVP: 17,95 £ an Bibendum .
Marco Winzer Ventrella sagt dieser einzigen Weinberg Wein "unabhängig von Jahrgang sehen wir immer einige erdige Eigenschaften in diesem Wein. Dies wird von den harten unverwitterte Schiefer Böden in den Block mit einem hohen natürlichen Salzgehalt (zurückgehend auf einem 450 Millionen Jahre alten Binnenmeer Bett) abgeleitet. Natürlich vorkommendes Salz Straucharten wachsen gut in den Bereichen zwischen den Reihen und wirken als natürliche Abdeckung Ernte. "
Bouchard Finlayson Hannibal 2007 (Hemel en Aarde) - Ich habe immer so leicht herbe Mischung, in diesem Jahrgang mit deutlich reduzierten Shiraz - es ist 52% Sangiovese, 14% Pinot Noir, 13% Shiraz, 9% Nebbiolo, 9% Mourvèdre und 3% Barbera. Seine Lebensmittel-freundlich, herzhaft, trocken, mineralisch, erdigem Geschmack wird durch feste, aber feinen Tanninen unterstützt. Intensiv, aber gut ausbalanciert. UVP: 16,65 £ bei Lea & Sandeman
Malmesbury Schiefer, die bietet genügend Feuchtigkeit, aber immer noch gelingt, die Vitalität der Pflanzen zu beschränken.
Spice Route Chakalaka 2008 (Swartland) - ein weiterer whacky Mischung (hier 51% Shiraz, 16% Carignan, 11% Mourvèdre, 11% Souzão, 8% Grenache, 2% Tannat, 1% Petite Syrah) zeigt lebendige Frucht - hell, zerdrückten Heidelbeeren und schwarzer Johannisbeere - von herzhaften Tanninen komplexiert. Sehr jung, aber es ist eine ernste Note hier - halten Sie für ein oder zwei Jahre und ich vermute, die Früchte Ton ein wenig nach unten und den salzigen Noten mehr in den Vordergrund treten, was für ein gutes Essen Partner.
Bodenart: Oakleaf und Koffieklip
Reyneke Cornerstone 2008 (Stellenbosch) - diese Mischung aus 38% Syrah, 18% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 9% Cabernet Franc erinnerte mich eines Loire Cot (Malbec). Ich weiß, es gibt keine Malbec in diesem, aber es hat den rauchigen Rand seiner Kohle schwarz umrandet, mineralische Frucht, von festen, Skelett Tanninen unterstützt. Sehr gut. UVP 12,99 £ an Oddbins . An Mays Weinmesse, habe ich auch probiert die Shiraz Cabernet Reserve 2007, die sehr gut war in der Tat - auf Nase und Gaumen verfeinert, dezent rauchig mit saftigen roten und schwarzen Früchten und fest, aber pulverförmige Gerbstoffe.
Bodentyp: Zerlegt, granitische Böden. Sandiger Lehm auf Schotter und Lehm.
Malagas Wine Company Sijnn 2007 (Swellendam) - ein August Wein des Monats und meinem Stand aus Wein der Verkostung, eine beeindruckende Mischung aus 42% Shiraz, 26% Mourvèdre, 21% Touriga Nacional, 10% Trincadeira und 1% Cabernet Sauvignon. Die Reben werden auf mittlere, super-steinigen Böden gepflanzt - ein Hauch Douro-like vielleicht, so perfekt für den Touriga Nacional und Trincadeira, allgemein bekannt als Tinta Amarela im Douro bekannt Sicherlich bringt die Touriga Nacional, ein wenig von denen geht ein langer Weg. Hier seine Veilchenduft und saftigen, fleischigen schwarzen Kirschen für einen eleganten Wein von ebenso elegante, feine Tannine abgestimmt zu machen. Terrific UVP: 17,75 £; durch importierte Bibendum .
Winemaker David Trafford beschreibt die Erde als "90% Stein ... meistens ein Bett aus gerollten Steine auf Schiefer / Schiefer Basis, [was] scheint sich wieder für ein Kraut / Schiefer Charakter, nicht nur in diesem Wein, (was hat ein intensives Kern Wildobst), sondern auch in unserem White and Rose "aus dem gleichen Weinberg."
Radford Dale Black Rock Road Blend 2006 (Perdeberg, Swartland) - diese Mischung aus 60% Shiraz, 13% Carignan, 9% Grenache, 11% Mouvedre, zeigt 1% Viognier viel Räucherschinken mit saftigen dunklen Beeren und Obst Johannisbeere - gute Lage , Komplexität und Ausgewogenheit. Sehr gut. UVP: 10,99 £ Green & Blue
Bodenart: Grobe zerlegt Granit über rotem Ton. Winzer und Jacques Edouard Labeye de Klerk sagen: "Dieser Wein drückt die Eigenschaften der Böden ist in einer faszinierenden durch mineralische, fast metallisch, Vene, die in Französisch wird als bezeichnet wird erwachsen" Sang de la terre ", oder" Blut der Erde ". Sehr heißen klimatischen Bedingungen mit trockener-Land wachsende Kraft gekoppelt die Wurzeln dieser Reben sehr tief tauchen für Feuchtigkeit und dies resultiert in geringen Ausbeuten und der charakteristischen, konzentrierte Veilchen, Süßholz und Lavendel und würzige Aromen. Die typischen "Garrigue" Fynbos oder Aromen, die damit vermittelt werden, sind unverwechselbar und wieder reflektieren die Individualität dieser Website. Die gleichen varities wachsen wir in Stellenbosch haben ganz andere Naturen, Strukturen und Aromen und fehlt die Wärme und die dichte Textur des Pederberg. "
Zevenwacht Tin Mine Red 2006 (Stellenbosch) - ein strukturierter Wein mit herzhaften, getrockneter Salbei, seine dichte Gestrick roten und schwarzen Früchten. Gut gemacht. (71% Shiraz, 20% Cabernet Sauvignon, Merlot und 6% 3% Primitivo) UVP: 10,99 £ an Oddbins
Mineralreichen Böden bestehend aus einer organischen Deckschicht durch eine tiefe Schicht aus Granit zerlegt und einer darunter liegenden Tonschicht Kontrolle "das kräftig wachsende Potential der Shiraz und Primitivo-Trauben folgte, während gleichzeitig die Tiefe reicht und die richtige Konsistenz für die Wurzeln wachsen tief und absorbieren die gewünschte Menge an Wasser und Mineralien. Dies, in Kombination mit dem "cooler" westlichen Hang, liefert Wein, der mehr auf Eleganz und Gewürz-Aromen angetriebenen als auf den großen, mutigen reife Fruchtnoten fokussiert ist. "
Sarah Ahmed
Der Wein Detective
(Verkosteten Weine 27. Juli 2010)
