Dies ist mein fünfter Bericht über die regionalen Weine aus Südafrika im Juli Geschmack der Erde Degustation bei der südafrikanischen Botschaft, diesmal mit Schwerpunkt auf Pinot Noir.
Es ist bekannt, dass Pinot Noir eine schwierige Sorte ist - dünnhäutig und empfindlich (wie Sie vielleicht aus Sideways erinnern). In Südafrika ist es wenig Wettbewerb, um die Käfige der führenden Produzenten Pinot Hamilton Russell und Bouchard Finalyson klappern.
Vor ein paar Jahren fragte ich Cape Chamonix Winzer Gottfried Mocke, warum sie so wenig Konkurrenz für High-End Pinot Noir hatte. Seine Antwort war zweifach. Erstens, "sie haben viel mehr etabliert Weinberge mit als jeder andere zu arbeiten, und mehr als 10 Jahre Erfahrung mit Pinot, auch die beiden Stände von der Sorte, wo die meisten anderen Weingüter machen Pinot als eine von mehreren Weinen reichen dort zu konzentrieren." Zweite , "Das Problem mit Pinot in Südafrika ist es noch zu heiß ist und nur kleine Taschen eignen sich für die Vielfalt" - in einer Nussschale, Terroir wirklich zählt.
Anthony Hamilton Russell würde bereitwillig zustimmen - es dauerte umfangreiche Bodenuntersuchungen zu identifizieren, welche Böden am besten arbeitete für seinen Pinot und, in einer vertikalen Verkostung (siehe hier ), gab er zu, dass die Qualität des Pinot Chardonnay war hinter ihr zurückgeblieben, bis vor relativ kurzer Zeit, wenn sie begrenzte Pflanzungen auf 52 Hektar steinigen, tonreichen, Schiefer-derived Boden.
Dennoch prognostiziert Mocke, dass Südafrika die Geschicke mit Pinot Noir würde sich ändern, da mehr und mehr Produzenten hatten Zugang zu Wein aus etablierten Standorten ", wo die Frucht ist konzentrierter und hat ein bisschen mehr Charakter." Im vergangenen Monat den Geschmack der Erde Verkostung sofern die Proof in the Pudding - Cape Pinot Noir ist auf dem up! Du wirst meine Verkostungsnotizen unten von meinem Stand aus Weinen aus denen, die ich probiert, zusammen mit Details der Erde, die Geburt dieser erfolgreichen Pinot Noirs gab.
Cape Chamonix Pinot Noir 2009 (Franschhoek) - blass, mit zarten, aber intensiven schwarzen und roten Johannisbeeren Früchte. Jugendlich und eckig gerade jetzt - die Säure ein bisschen elbowy - aber auf Basis von früheren Jahrgängen, ich rechne es wird Fleisch aus. 12,95 £ (Jahrgang 2008) bei Stein Vine & Sun .
Bodentyp: Granit und Grauwacke mit etwas Tongehalt aber der Schlüssel zum Pinot Noir in Franschhoek liegt in der Weinbauschule zu Höhe (540m).
Newton Johnson "D" Pinot Noir 2009 (Obere Hemel-en-Aarde Valley) - ein gut gemachtes dunkleren Stil des Pinot Noir mit Pflaumen, schwarzen Kirschen, Gewürz-und Wildleder strukturierte Tannine. Gute / fest. UVP: 17,95 £ an Bibendum
Für Winzer Gordon Newton Johnson "feine Fragmente von Quarz in zerlegt Granit Mutterboden vermischt verleiht duftende, zarte Zeichen für den Wein, während Unter-Schichten aus Lehm bieten Rückgrat und Breite für den Gaumen."
Radford Dale Freedom Pinot Noir 2009 (Elgin) - gute Sortencharakter mit frischen und herzhaften Elemente seiner fleischigen, leesy Pflaumen und schwarzen Kirschen Gaumen, schöne Länge zu. Gut. UVP 19,99 £ bei Les Caves de Pyren
Winzer Edouard Labeye und Jacques de Klerk rechnen damit, dass mit felsigen Höhen, mineralreichen Böden kombiniert hat dazu geführt, "einer eleganten Ausdruck der Rebsorte mit Kirsch-und Beeren-aomas und hat vermittelt eine gewisse Rauchende Colts, flintiness auf der Nase."
Hamilton Russell Pinot Noir 2008 (Hemel en Aarde) - zeigt des Anwesens unverwechselbaren Unterleib der Rauch, Erde und Spiel, aber es gibt helle Pflaume und roten und schwarzen Beeren und Kirschen mit Obst zu abgehoben Veilchen. Gute Tiefe und Länge, mit feinen, strukturierten Tanninen aufbauend auf der Oberfläche. Sehr gut. UVP: 26,99 £ an Handford Weine
Niedrig-Energie, steinig, tonreichen Boden führen zu einer engeren, Trockner, komplexer Mineralität und Länge, um die sortentypischen Frucht ergänzen.
Paul Cluver sieben Fahnen Pinot Noir 2006 (Elgin) - ein verführerischer Pinot Noir mit den richtigen Noten auf Nase und Gaumen - Pilz-, Kirsch-Schokoladen-Trüffel und eine samtige Textur zu booten. Es ist sehr gut, aber in dieser Preisklasse fehlt ein bisschen Seele für mich. 29,99 £ an südafrikanischen Weine Online
Zerlegt Bokkeveld Shale aus einem Abschnitt des Weinbergs, wo gibt es eine weitere steinig / schwer Textur des Bodens und der Wein immer mehr Tiefe, mehr geschichteten Mineralität und eine größere Länge.
Sarah Ahmed
Der Wein Detective
(Verkosteten Weine 27. Juli 2010)
