Vintage Port wird in der Regel 3 in alle 10 Jahre so erklärte 2007, macht die 3. Erklärung dieses Jahrzehnts, für einen guten Innings, nicht zuletzt, weil es ein ungewöhnlich elegant vintage ist, was auf einen kühlen Sommer. Mit schönen Frucht Reinheit und aromatische Aufzug, es ist ein Jahrgang, in dem der Stempel des Terroir ist leicht ersichtlich - die markanten Züge der Verlader verschiedenen Häusern wirklich stehen.
Diese Hinweise zeigen, meine Darbietungen vor der Kamera auf zwei Verkostungen der Basis Mai 2009 das erste A Symingtons / Fladgate / Noval gemeinsame Produktion, die zweite am Institut für Masters of Wine. Interessant, dachte ich, dass die erste Verkostung der Weine zeigten, viel besser zur Geltung, da die Ports kühler gehalten wurden - es hat sich gelohnt, vor allem für diese elegante, hob Jahrgang.
Fonseca - viel Leistung hier - eine dunkle, griffige Nase und tiefen Naht konzentrierter noch pulsierenden roten und schwarzen Beeren mit Lakritze, Eukalyptus und einem herzhaften Kante, reichlich mit reifen Tanninen unterstützt. Langer, anhaltender Abgang. Sehr gut.
Taylor - lehramtlichen, ein festes Rückgrat der sehnige Tannin verleiht eine aufrechte, "Sandhurst" Qualität. Crushed roten und schwarzen Früchten tragen einen langen, anhaltenden Abgang mit einem herzhaften, malzig Sog. Beeindruckend.
Taylor Quinta de Vargellas Vinha Velhas 2007 - angehoben, führt florale Nase auf eine einzigartige, wirkungsvolle Gaumen in den reichen durchdrungen, herzhaften dunklen Früchten mit Lakritze und eine ausgeprägte Mineralität bis ins Ziel. Viel Gewicht - sehr gut.
Dow - eine sehr tiefe Farbe und, wenn auch eng gewickelten und präzise, hat es eine tiefe Naht von konzentrierten schwarzen Früchten mit einem Hauch von Eukalyptus. Klassischer Stil des Hauses fügt trocken gravitas - sehr gut.
Graham - ihre tiefe Farbe deutet eine fabelhafte Konzentration der Frucht; getreu diesem Jahrgang hat es eine helle Nase und hob Gaumen von roten Früchten und Pflaumen mit einem lebhaften pfeffrig Faden; fest strukturierte Tannine unter schlage ein langes Leben vor - grandios.
Smith Woodhouse - Hüpfburg, üppige Nase und Gaumen mit Cassis, Blumen und Schokolade beladen; Plüsch in Dimension, sondern mit der Abwägung von Frische bis ins Ziel.
Quinta do Vesuvio - pechschwarz mit einem brütend Nase von schwarzen Früchten. Ein mehrschichtiges Gaumen zeigt fleischigen schwarzen Kirschen unterstrichen durch festere Frucht der schwarzen Johannisbeere schönen Reinheit und Intensität mit einer mineralischen Sog und betörend blumig Aufzug. Frisch und gut abgegrenzt - grandios.
Quinta do Vesuvio Capela - robust, stark und dunkel mit fruchtigen getrocknetes Kraut (Salbei), diese neue limitierte Version (250 Fälle) Cuvée ist mit Füßen getreten in kleinen Lagares. Viel Pep / Potenzial, braucht Zeit, sich zu entfalten.
Warre - griffig, fruchtige Nase, mit einem Gaumen beide fest und fleischig - schlank und saftige Pflaume schwarzen Früchten mit einem herzhaften, Menthol Rand. Sehr gut.
Niepoort Broadbent - erstmals im Jahr 1994 gemacht hat dies eine ansprechend wilden Hinweis auf seine pechschwarzen Früchten, mit ausgeprägter Würze und fest, sehnig Tannine darauf hindeutet, ein langes Leben vor.
Niepoort Pisca - saftig und mineralisch mit festen Tanninen unterstützt diese weinig, Mädchenname einzigen Weinberg-Anschluss ist unverwechselbar anders. Obwohl der Weinberg wurde nur von Niepoort im Jahr 2003 gekauft, hat seine Frucht das Rückgrat der Niepoort Vintage Port für Jahrzehnte gebildet. Unter Niepoort das Eigentum, haben sich die Renditen erhöht und die Weinberg hat ein besseres Gleichgewicht zu kommen. Im Jahr 2007 fühlte sich Dirk die Frucht für diesen Wein zugesicherten separaten Abfüllung, weil sie so unverwechselbar war. Vinifiziert in einer weniger reduktiven, eher traditionelle Art und Weise als üblich, bleibt es in Rohren für mindestens 6 Monate länger als das Haus des anderen Ports. Nun die Suche lohnt sich.
Niepoort - breiter und würziger als Pisca Broadbent und dies ist bereits sehr umfassende und ausgewogene, mächtig, prächtige Hafen.
Quinta do Noval - gehoben Nase mit Veilchen und schwarzen Früchte saftig führt auf eine präzise Gaumen mit Pflaumen, roten und schwarzen Früchten und dunkler Schokolade von einer lebhaften säuerlich animiert. Sehr gut.
Quinta do Noval Silval - mid-Gewicht mit hellen, duftenden Eukalyptusbäumen gesäumt Frucht, Rauch und Malz.
Quinta da Romaneira - vorwärts, offen stricken fruchtigen Nase und Gaumen, attraktiv genug, aber ein wenig einfach.
Churchill Quinta da Gricha - tiefe Farbe, viel Mokka in der Nase, ganz locker stricken Gaumen zeigt lebhafte Himbeer Frucht mit Veilchen, fehlt ein wenig Pep.
Churchill - mehr Struktur als da Gricha wie man erwarten würde, frisch und wenn auch ein wenig mager jetzt, dunkle Früchte mit der Absicht, lauern; Bedürfnisse zu konkretisieren.
Cockburn Quinta dos Canais - sehr tief, viskose Wein mit einer ausdrucksvollen blumigen Nase von Veilchen und Rock Rose; toothsomely süße Frucht mit Crème de Cassis, sondern, im Einklang mit dem Jahrgang, zeigt elegante Balance und reif, pulverförmige Gerbstoffe. Sehr gut.
Cockburn - pfeffrig, Eukalyptus-umrandeten schwarzen Früchten mit einem herzhaften Kante, ganz öffnen stricken.
Delaforce - dicht und fest mit herzhaften Tanninen strukturiert. Sehr solide.
Offley - ein hübscher Hafen, zeigt helle saftige Frucht mit einem pfeffrig, blumig Aufzug, gute Tannine unterstützen.
Ferreira - viel Interesse mit floralen, Pfeffer und Eukalyptus Anhangangaben seines saftigen roten und schwarzen Früchten, würzig.
Gould Campbell - tiefe Farbe mit einem dichten Himbeer Nase, ganz fest, sehnig Tannine von süß reif, aber leuchtend roten und schwarzen Früchten umgeben.
Quinta de Passadouro - dunkel, saftig und blumig mit einem Schotter Mineralität und Eukalyptus-Lift; attraktiv gutsy mit Finesse.
Pintas - ein wenig reduziert und geschlossen ist, gibt zu, von einem dunklen Aroma-Spektrum mit feinen, pulverigen Tannine, braucht Zeit sich zu öffnen.
Pocas Quinta de Santa Barbara - cool, saftige schwarze Früchte von pulverförmigen Tannine unterstützt; elegant, mittelschwer Wein.
Pocas - glänzend, muskulöser Wein, eng gewickelten im Moment, mit schöner Mineralität, um seine lange anhaltender Abgang.
Quinta do Portal - reich und parfümiert mit Veilchen, cremig schwarzen Früchten und saftigen schwarzen Kirschen und geschmeidigen Tanninen, ganz nach vorne und hedonistisch.
Quarles Harris - sehr hell, eleganter Wein mit persistenten, saftig roten und schwarzen Früchten, attraktive Mineralität und geschmeidigen Tanninen.
Martinez - ein Hauch "lite" aber attraktiv genug, saftige Frucht hell mit dunkler Mokka Untertönen.
Ramos Pinto - griffig, fruchtig süß mit einem Kohlenstaub-und Eukalyptus-Rand seiner roten und schwarzen Früchten, gute anhaltender Abgang durch feste Tannine gesichert,
Sandeman - der erste Jahrgang an einem neuen Stand der Technik Weingut gemacht werden, zeigt große Farbtiefe mit griffigen, parfümierte Frucht durch feste Tannine unterstützt. Sehr gut.
Quinta Vale Dona Maria - gut strukturiert, elegant, mittelschwer Wein mit schönen fruchtigen Reinheit.
Quinta do Vale Meao - gute Farbtiefe und zeigt dies quinta die florale und exotische Orangenöl / schälen Zeichen auf der Nase und Gaumen. Viel Mut, aber gut ausbalanciert mit einem attraktiven säuerlich. Sehr guter charaktervoller Wein.
