Howard Park ist einer der bekanntesten Namen der Margaret River, aber das Weingut startete ein volles Jahrzehnt vor dem Ersten "Margs" Reben wurden 1986 nach Süden in Dänemark, Great Southern gepflanzt. Dann beenden Gründer und Inhaber John Wade (wer die ikonische Wynns John Riddoch 1982 gemacht) Coonawarra für Westaustraliens South West, weil "ich nicht weiß, jede andere Region, in der Sie sowohl Riesling und Cabernet Sauvignon als Premium-Weine produzieren kann".
Derzeitige Besitzer Jeff und Amy Burch (im Bild) an Bord kam im Jahr 1993 und, im selben Jahr Französisch Eichenfässern, modernen Pressen und Panzer gekauft wurden, offenbar alle für eine gute Wirkung, weil Howard Park Cabernet Sauvignon Merlot 1994 war ein Höhepunkt meines Besuches in der Region im Jahr 2007, wie auch eine vertikale Verkostung von Howard Park Riesling, die ich hatte das Glück zu wiederholen, im folgenden Jahr auf meiner zweiwöchigen Reise australischen Riesling (siehe hier und hier für meine Reise 2007 & 2008 Anmerkungen)
So war ich sehr aufgeregt, als Gastredner bei der jährlichen Internationalen Howard Park der Riesling Tasting & Lunch am 3. Oktober 2009 eingeladen, zusammen mit Tom Cannavan (dessen Bericht über seine Zeit in WA lesen Sie hier) und Aussie MW David Lemire. Zuerst probieren ein paar Überraschungen durch aktuelle Riesling Howard Park der Veröffentlichungen mit Chief Winemaker Tony Davis ....
Überraschung, Überraschung - neue Riesling startet!
Als ein Konkurrent Produzent steckte es wieder in 2007, ist eine große Stärke des durchweg feinen Großen Howard Park der südlichen Riesling herabgestiegen, um sie ". Kommissionierung die Augen aus der Region" Wenn du Great Southern besuchen, werden Sie bald bekommen sie - die Landschaft ist groß und, bei 150 von 100km, es ist Australiens größtes Weinanbaugebiet. Obwohl insgesamt das Klima ist kühl, fünf Teilregionen (Albany, Dänemark, Frankland River, Mount Barker und Die Porongurups), genießen Sie eine Auswahl an kontinentalen und maritimen Einflüssen (erfahren Sie mehr über Great Southern hier ).
Howard Park der Riesling ist seit jeher eine sinnvolle Synthese aus diesem reichen Tapisserie, aber die Zeiten sind eine wechselnde ... sie haben eine neue Single Weinberg Riesling, die Reserve eingeführt. Es stammt aus biodynamischen Weingut Gibraltar Rock der in den Porongurups, die sie nun Verpachtung sind. Ich liebe das Mineral, engen, kargen Profil von Porongurups 'Rieslinge und dies ist keine Ausnahme. Und erwarten mehr von Howard Park und den Porongurups da, im Jahr 2004, nachdem er zuvor immer in Great Southern Obst gekauft, gepflanzt Howard Park ihre ganz eigene Great Southern Weinberg, genannt Scotsdale in den Ausläufern Porongurups Bereich. Bei 200 bis 380 m über dem Meeresspiegel, ist die Tribüne Paket eine der höchsten Weinberge in Westaustralien. Riesling aus erhöhten Pakete fand seinen Weg in den Jahrgang 2009 zum ersten Mal. Ebenfalls neu für mich war das halbtrocken, funkier Howard Park Riche 2008 (andere Mädchen Jahrgang) und Late Harvest Riesling Madfish, so viel, um die Phantasie kitzeln, und sie taten:
Madfish Riesling 2009 - frisch applely, mit etwas Honig hob Talk - ganz Dr Dr Lösen L-like, aber trockener mit einem Aussie Kalkstein, markige Biss. Sehr gut.
Howard Park Riesling 2009 - floral, hübsch und sehr frisch, sogar ein Hauch salzig. Es gab keine Notwendigkeit, in diesem Jahrgang säuern, weil es ein lauer Sommerabend war und, ohne Krankheit Druck um Ernte, ist die Frucht sehr rein. Es zeigt ein sauberes Paar Fersen auf einem rassigen Abgang.
Howard Park Reserve Riesling 2009 - Winzer Tony Davis erinnert daran, dass Mitte der 90er Jahre, als er für Plantagenet gearbeitet, Gibraltar Rock Weinberg unter den wertvollsten Früchte in Great Southern produziert. Und es zeigt - alte Reben Porongurups (ca. 30 Jahre alt und biodynamisch neigten) produzieren einen Wein von fabelhaften Konzentration und Struktur. Dicht und sehr mineralisch. man fast schmecken kann den Granit (!) Dies ist stählern, lean and mean mit gestochen scharfen Grapefruit und knackigen Apfel-Frucht. Es braucht Zeit, aber hat Tonnen von Potenzial.
Howard Park Riche 2008 - eine eindeutig europäische hier treffen, hat dieses natürlich fermentierten und Lees-Riesling im Alter von Textur und um 42g / l Restzucker (so ist es wiegt bei 9,5% vol). Auch aus dem Felsen von Gibraltar Weinberg, es ist ein charaktervoller Wein, seine richesse kommen in der Form eines leicht buttrig Mundgefühl und leesy, spritzig Qualität bis ins Ziel, aber es gibt gute Säure, seine frisch geschnittenen Apfel / Apfelsorbet Frucht, um die Linie zu halten.
Madfish 2009 Late Harvest - dies ist eine sehr schöne Wein mit einem floralen, fast Rosenblatt, Nase und Gaumen mit einem flotten Core von Äpfeln und Grapefruit und einer darunter liegenden Mineralität. Mit c. 34g / l wiegt er 10,5% Vol. - ein schöner Sommertag Tag Apéro!
Howard Park International Riesling-Verkostung
Western Australian Weingüter sind bis zum Lochfraß ihre Weine und dich mit den Besten der Alten Welt bieten kann gut. Cape Mentelle begann es mit einem Cabernet Sauvignon Verkostung, von Cullen für Chardonnay, Howard Park für Riesling, gefolgt Peel Estate Shiraz, Viognier für Millbrook, verbindet Woodlands für Cabernet-Blends und Fraser Gallop für weißen Bordeaux. Die Region Premium-Fokus und Unterschrift Eleganz stehen sie in starkem Stelle für solche Übungen (siehe meinen Post über eine rote Rhone Mischung Weinprobe in McHenry Hohnen hier .)
Für dieses Ereignis hatte Howard Park der Weinbereitung Team nach unten eine Schar von internationalen Top-Rieslinge bis 21 Weine schnitzte zur Abstimmung (Noten bis 20) setzen. Unter den Gästen befanden Verbraucher und Handel (obwohl es wahr ist, die wir im Handel sind dafür bekannt, verbrauchen!) Und ich habe die unten stehenden Ergebnisse gegeben, gemittelt für Verbraucher und Handel. Wir probierten die Weine blind in drei Flüge von sieben in der Howard Park Fasskeller (im Bild). Die Verkostung bot eine feine Riesling Schaufenster für den Puls und PLZ, mit funkelnden trockene und halbtrockene Rieslinge aus dem Elsass, Australien, Österreich, Deutschland, Slowenien und der Washington State stolzieren ihren ganz eigenen Sachen.
Alle Weine aus dem Jahrgang 2007 gefeiert, interessant, weil, wenn es nach Australien kam, fehlte Rieslinge von der Dürre betroffenen östlichen Staaten ein wenig Finesse und wie ich es nenne Nip and Tuck (Nervosität) mit den westlichen australischen Weinen verglichen. Also nur für das Protokoll, sind in ganz Australien Jahrgänge unterscheiden sich je nach Region - nicht, dass Sie glaubten, es würde das Lesen viel Untergangsstimmung Presseberichten in Großbritannien über Hagel, Dürre usw. die im Jahr 2007, die etwa WA vergessen schien. Natürlich sind die europäischen Weine, vor allem die deutschen Weine, zeigte auch dank besonders lange hängen, mal in jenem Jahr, ideal für Geschmack Akkumulation und Konzentration mit der Balance.
Meine Lieblings-Rieslinge? Oben auf meiner Liste (und für den anspruchsvollen Konsumenten) war der Prager Klaus 2007 aus der Wachau - kräftig, breit und ölige sondern geschichtet, mit einer fabelhaften zugrunde liegenden Frische und Mineralität - ein Fest! Top des Handels in die Liste war ein weiterer österreichischer Wein, Bernhard Ott Rotem Schotter 2007, Wagram, Österreich. Die anderen Weine, die wirklich herausragte für mich an dem Tag waren von Buhl den Paradiesgarten aus der Pfalz, Deutschland, die reiche Frucht zeigte, fast über den Rand, sondern entführt (Stil und Länge her) und in Schach gehalten durch saftige, fruchtige Säure. Mit WA Markenzeichen feinen Rahmen, sah Howard Park und Frankland Estate Isolation Ridge sowohl trimmen, dem ehemaligen bereits anspielend auf den köstlichen Honig, Pfirsich-Noten verbinde ich mit diesem Wein mit einer gewissen Alter auf dem Buckel, während die Frankland Immobilien Wein hatte ein uber-Mineral Qualität.
Flight 1
Jim Barry Florita 2007 Clare Valley, South Australia - dunkelgelb, würzig schälen, Talk Notes / Puderquaste, wirklich gute Reinheit von Kalk Frucht, dicht, warm, aber Touch kräftig und lang mit mouthsluicing Säure. C 16,7, T 15,5
Dveri Pax Rheinriesling 2007, Slowenien - ziemlich tief in der Farbe aber die Nase ist sehr hübsch und hob mit Lindenblüten, die durch auf den Angriff folgt. Am Gaumen dann rundet mit Noten von Pfirsich und Aprikose Stein. Ein subtiles Finish zeigt Mineralität und eine Kardamom würzen. C 16,5, T 16,1
Spy Valley 2007, Marlborough Neuseeland - dunkelgelb mit einem reichhaltigen, würzig Orange Nase. Im Mund hat sie die süß-saure Charakter assoziiere ich mit NZ Rieslinge (mit rühmlichen Ausnahmen wie die atemberaubende Weine aus Framingham) mit üppiger tropischer Früchte und obwohl es Säuregehalt zu balancieren, ist es ein wenig unbeholfen für meinen Geschmack. C 16,8, T 16,3
Forest Hill Block 1 2007, Mount Barker, Western Australia - ganz blaß und ruhig auf die Nase. Eine feine und zurückhaltende, aber texturiert Gaumen (wilde Hefe gären) zeigt reizvolle Mineral-geschleust Kalk mit pikanter / markige Grapefruit. Knackige Säure ins Ziel. Sehr gut.
C 16,4, T 15,8
Müller Catoir trocken 2007, Pfalz, Deutschland - eine reife Jahrgang in einer Region, die relativ runde Stile für Deutschland produziert und so ist es - eine würzige Nase, ganz reif sogar mit einem Hauch von Überreife - schwarz Banane. Der Gaumen hat attraktive upfront Frucht mit Pfirsich Melba und tropischen Obertöne einschließlich saftige Ananas. Gute Säure zu balancieren. C 17, T 16,4
Reichstrat von Buhl Paradiesgarten Deidensheim QbA trocken 2007 - Paradiesgarten der Tat, das ist eine Verführerin mit reifen, hübschen Mandarin an der Nase und einer üppigen, saftig reifen tropischen Fruchtsalat und Aprikose in den Mund. Schöne geschmeidige, gut eingebundene Säure zum Ausgleich gibt eine lange, anhaltender Abgang mit einer darunter liegenden mineralischen Qualität. Sehr gut. C 16,8, T 17
Jacobs Creek Steingarten 2007, dem Barossa, South Australia - eine ganz tiefe Farbe, das ist Kalkstein, mit feinen Kieselstrand Notizen und rollenden Säure - nur ein bisschen warm und nach vorn. C 16,3, T 15,8
Flight 2
Howard Park 2007, Great Southern, Western Australia - blass mit angehoben, grapefruity Nase, die Zitrusnoten durch folgen am Gaumen zusammen mit Kalk; es gibt einen honigsüßen Rand, auch beginnende Pfirsich. Sehr gut, nehmen etwas zu, seit ich zuletzt schmeckte es. C 17, T 16,4
Pettavel Evening Star 2007, Geelong, Victoria - eine tiefe Farbe mit reifen Früchten - grüner Mango und süß Talk - Johnsons Babypuder, ein bisschen warm und Plackerei in der heutigen Gesellschaft. Enttäuschend. C 16,3, T 16,4
Weingut Prager Klaus, Wachau, Österreich - gelb mit einem nussig, ölig entwickelt Nase und einem breiten, kräftigen Geschmack mit nussigen Untertönen - es könnte alles schief gehen, sondern baut die Gaumen (oder zumindest angehoben) von einer glorreichen Tiefe des Aprikose und Pfirsich und reichlich frischer Säure. Ein Kraftpaket mit einem langen, sinnlichen Mund. Terrific. C 17,4, 16,5 T
Ch. Ste Michelle & Dr. lösen Eroica 2007 - gelb / gold mit einem süßen, Mandarine, leicht sirupartige Nase. Dies ist eine sehr benutzerfreundliche Riesling mit bouncy Obst und einem interessanten Basalt mineralischen Charakter unter, durch ziemlich lebendige Säure durch die Mitte Gaumen unterstützt, obwohl es ein bisschen Schwänze ab. 21g / l Restzucker. C 16,6, T 16,6
Weingut Wittmann Kirchspiel 2007, Rheinhessen, Deutschland - tief Gold mit einer markanten Nase Feuerstein. Rich und reif, hat der Gaumen eine cremige, aber gute Qualität leesy Nip and Tuck auf der Oberfläche schlägt ein langes Leben vor. Ein Schläfer. C 16,7, T 16,5
Grosset polnischen Hill 2007, Clare Valley, South Australia - hat das sehr trocken, Zug-, Mineral-Qualität, die ich mit diesem, einer meiner Lieblings-Aussie Riesling Produzenten, mit guter Tiefe / extract, wenn auch nicht so dicht und Licht auf die Beine wie in Andere Jahrgänge (die 2008 ist herrlich). C 16,3, T 15,7
Josmeyer Grand Cru Brand 2007 - das biodynamische Produzent ist natürlich vergorenen Riesling hat einen würzigen, mineralischen noch introvertiert (wie in der Sie ziehen in) Nase, die die Macht verheißt, um am Gaumen kommen. Eine geschichtete Bissen, spritzig Coxes orange Pippen Obst mit getrockneten Honig ein Hauch von Limetten gesalzen, Mineral-und Erde - ein wirkliches Gefühl der Website mit einem langen, kraftvollen Finish - viel Präsenz. C 16,4, T 16,2
Flight drei
Wairu Fluss Riesling 2007, Marlborough, Neuseeland - einmal mehr, kein Stil für mich, süß und sauer, mit Mango und verschwitzten Achselhöhlen, eine zugrunde liegende greeness. C 17,2, T 16,6
Henschke Julius 2007 - ein attraktiver limey Nase, hat es den Kies, steiniger Mineralität und Walzen Säuregehalt der Steingarten, aber mit größerer Intensität und Frische. Sehr gut. C 16,8, T 16,2
Frankland Immobilien Isolation Ridge 2007 - sehr lebendig und uber-Mineral, können Sie fast schmecken die Eisenstein Boden auf die Nase. Fabulous lecken Säure, ein Hauch sauer, auch mit wirklich guten Nip and Tuck getan ... eine belebende Tauchbecken eines Weines. Eine geeignete Reaktion gegeben, dass Judi Cullam und Barrie Smith von Frankland Immobilien wurden neben mir schmecken! C 17, T 16,2
Franz Künstler trocken 2007, Rheingau, Deutschland - floral, mineralische Nase mit guter Frucht und so ist es am Gaumen, die einen Hauch von tropicality hat, aber sooo gut ausbalanciert, immer noch sehr eng mit Blüten und berauschenden Noten Lilie. Eine schöne Kombination aus Schwung und den Reichtum der Frucht, mit nicht ein Jota von Fett .... C 17,3, T 16,6
Bernhard Ott Rotem Schotter 2007, Wagram, Österreich - eine Butterblume Nase und ein buttrig leesiness bis zur Mitte des Gaumens, obwohl die Oberfläche ist sehr eng mit limey Säuregehalt - in dem Augenblick, ein Wein aus 2 Teilen - der Frucht und Säure noch zu integrieren . C 17,2, T 17,3
Kilikanoon Mort 's Block 2007, Clare Valley - limey und zeigt einige toasty Entwicklung bereits. Eine druckvolle Gaumen zeigt eine gute Schwung und Elan, mit einem ausgeprägten Charakter und gesalzen Limetten Kochsalzlösung Finish. C 16,5, T 16,3
Max Ferdinand Richter 2007, Mosel-Saar-Ruwer - mit seiner Restsüße das ist ein großes Seachange - sehr Mosel, mit einigen heiklen spritz und lebendige Frucht Appeltiser obwohl, natürlich, viel, viel feiner als die Limonade, mit einer sehr reinen , transparent / Gossamer Qualität, seine Früchte! Beispielhafte Gleichgewicht. C 17,3, T 16,4
Ein Blick in die Zukunft - Aussie Pinot Noir
Die jährliche internationale Riesling-Verkostung hat seit vier Jahren aber läuft, ab dem nächsten Jahr, Howard Park Plan, Riesling mit Pinot Noir abwechseln. Australien hat in großen Sprüngen mit dieser burgundischen Vielfalt kommen in den letzten Jahren, besonders in Victoria und Tasmanien - siehe meine Notizen aus Australia Day Tasting hier , so ist es gut, Howard Park an die Grenzen des in Westaustralien.
Wie andere Staaten, gute klonale Material (Mangel an burgundische Klone) war ein Hindernis, wobei die meisten Pflanzungen umfasst die aufrechte und die abschreckend namens "hängenden" Klon, obwohl Bob Peruch bei Batista macht einen tollen Job mit ihnen. Bill und Dan Pannell auf Picardie waren frühe Verfechter der burgundische Klone in WA, nachdem Bill hatte Beziehungen mit der Domaine de la Pousse d'Or. Die Französisch-Verbindung wird auch bei der Zahlung von Dividenden, die Howard Park gehen "red hot" auf Pinot Noir, Besitzer Jeff & Amy Burch werden mit gemeinsam mit burgundischen Winzer Pascal Marchand. Das Trio macht Great Southern und burgundischen Weine unter ihrem Marchand & Burch Etikett.
Ich traf Pascal an der London Wine Fair im Mai, als er mir sagte, "es gibt keinen Grund, warum bei Westaustraliens Klima, kann es nicht machen Weltklasse-Pinot Noir." Und er hat durch seine verschiedenen Böden, die er nicht gesehen hat, nirgendwo sonst aufgeregt, sagen: "Ich mag Pionierarbeit - Burgund verfügt über viel Erfahrung und Geschichte, sondern in Australien, Ich erstelle." Sein Engagement hat sich für Howard Park der Weinbauern, David Botting und David Burch, die Zeit damit verbracht haben, in Burgund inspirierend. Es ermutigte sie, biologischen und biodynamischen Arbeitsweisen (David Burch abgebildete ekeing aus frisch umgegraben biodynamischen 500 Horn-Mist) zu erforschen, um mehr burgundischen Klonen und Selektion Massalé zu nutzen und bei höheren Dichte zu pflanzen.
Chief Winemaker Tony Davis sagt: "wir haben gelernt, ein bisschen heller über Fermente sein und werden gelassener ließ sie laufen." Jeff Burch sagt vielleicht die größte Veränderung der Mentalität war es, intensiver mit kleinen Chargen, sowohl in der Weinberg (der neue Scotsdale Weinberg wird sorgfältig parcellated) und in der Kellerei, wo Pascal klein Fermenter eingebracht hat.
Am Tag nach der Riesling-Verkostung, legten die Burches auf einer Blindverkostung von australischen, neuseeländischen und burgundische Pinot Noirs, dass, mit Pascals Hilfe, sie werden rot heiß in die richtige Richtung deuten! Ich mochte besonders die Marchand & Burch einzigen Weinberg Gibraltar Rock Pinot Noir und die Marchand & Burch Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2007, die kollektiven Seufzer der Freude um den langen, Besprechungstisch produziert. Nicht schlecht, wenn Sie berücksichtigen die andere berühmte Namen auf dem Tisch oder der letzten Nacht Weinkarte (siehe "Demokratischen Republik Kongo, Moussaka & Salat" unten).
Australien und Neuseeland
Giant Steps Gladysdale Single Vineyard 2008, dem Yarra Valley, Victoria - leuchtend rubinrot obwohl bleich, mit erdigen roten Johannisbeeren, Beeren-und Kirschfrucht, seine frische Nase und Gaumen durch feste, aber reife Tannine unterstützt. Als Favorit markiert ein gutes Geschäft für seine Frische und knackigen Früchten. Eine zarte Pinot Noir.
Picardie Tête de Cuvée 2007, Pemberton, Great Southern, Western Australia - eine tiefere Farbe mit einem rauchig, würzig Rand seiner lebendigen kleinen Beeren und Johannisbeeren roten und schwarzen Früchten auf Nase und Gaumen. Immer noch sehr eng mit festen Tanninen - ein mächtiger Wein, der ein paar Jahre auf dem Buckel braucht sich zu entfalten. Es zeigte sich besser, wenn ich es schmeckte früher in der Woche in der Picardie.
Marchand & Burch Berg Barrow 2008, Mount Barker, Great Southern, Western Australia - ganz frisch und nach vorn mit gut definierten rote Kirsche und Granatapfel. Ganz seidig im Mund, aber es ist ein feiner Flanke von Tannin-bis mittelfristigen Trinkwasser zu unterstützen.
Marchand & Burch Gibraltar Rock 2008, Porongurups, Great Southern, Western Australia - das ist der biodynamischen Weingut verpachtet, die die Reserve Riesling produziert und für mich ist dies die immer komplexer Wein. Tiefere Farbe mit einer Pflaume und dunklen Beeren Nase. Am Gaumen ist er cremig mit reifen roten und schwarzen Johannisbeeren und Beerenobst, aber dennoch, ganz eng fokussiert, mit floralen Noten gehoben und attraktiven asiatischen Gewürzen.
Kooyong Single Vineyard Haven Pinot Noir 2007, Mornington Peninsula - eine intensivere Farbe wieder mit weicher, reife Erdbeeren und Vanille-Eiche in der Nase, aber der Geschmack ist überraschend mürrisch. Es war ein heißer frühen Jahre mit sehr kleinen Beeren, rund die Hälfte der normalen Größe, so dass eine ziemlich hohe Haut zu Saft Verhältnis ergab große, griffige Tannine und das ist ein wenig nach hinten. Ein bis zur Rückkehr, nicht zuletzt, da ich ein großer Fan von Kooyong die Pinot Noirs und Chardys.
Felton Road 2006, Otago, New Zealand - nach dem Kooyong, das sieht ganz konfektionierte und süß auf der Nase und Gaumen mit Schokolade eingefasst runde Pflaume und enger süßen Beeren und rote Kirsche Frucht. Suave Tannine an den höflichen Eindruck hinzuzufügen, aber es gibt auch hier unten.
Burgund Flug
Marchand & Burch Gevrey Chambertin 2007 - eine tiefe Farbe mit einem jungen, saftigen, würzigen Nase mit Vanille-Eiche. Die jugendlichen Überschwang folgt durch auf dem Gaumen. Es ist ein wenig einfach im Moment, aber es gibt noch saftiger Säure und feste, aber reife Tannine, seine Vanille unterstützen eingefasst fleischigen Brombeeren, rote Kirsche und Himbeere Frucht.
Marchand & Burch Clos de Beze 2007 - mehr in der Farbe mit einer schönen Nase zeigt Spiel-und Gewürz entwickelt. Ganz verschwenderischen Eiche sitzt auf dem Gaumen, sondern, wie es mit der Zeit im Glas entfaltet, baut der Gaumen zeigt ein beeindruckendes Gewicht von schwarzen und roten Früchten mit einem Hauch von asiatischen Gewürzen. Die Tannine sind herzhaft und fest, ein Hauch trockenen derzeit auf der Oberfläche, aber das hat viel Potenzial und ich mag den Geschmack Spektrum.
Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2004 - Der Granat Rubin eingefasst Farbton Fahnen, dass dies ein älterer Wein ist. Es zeigt squashy Erdbeere und eine ganz gamey Nase und Gaumen mit etwas massiver Eiche. Es gibt einige dunkler Pflaume und Schokolade Trüffel Noten - fehlt ein bisschen der Animation - nur nicht zeigen oder auch zu früh, um zu probieren?
Domaine de la Vougeraie Vougeot 'Les Cras' 1er Cru 2004 - Pflaume und gamey Hinweise auf die Nase und Gaumen und auf der Suche viel lebendiger als die Rousseau mit seidiger Frucht, etwas Bitterschokolade und Tannine, die im Mund bauen auf einem festen, jugendlichen Abgang. Viele Versprechen.
Bouchard Père et Fils Echézeaux Grand Cru 2004 - ein großer, fest, strukturierter Wein mit viel Interesse an den Reise dank einer Fülle von herzhaften, erdigen schwarzen Kirschen und Himbeeren Früchte mit einem Hauch von Lakritze Gewürz. Sehr lange, schmierig Tannine enger und mehr auf der Oberfläche definiert und es gibt eine mineralische Sog. Sehr gut und ein echtes Juwel.
Domaine de L'Arlot Romanee St. Vivant Grand Cru 2004 - helles Rubinrot und eine ausgelassene, hob die Nase mit reifen roten Früchten. Schöne Frische und Saftigkeit der Juwel-helle Frucht im Mund, mit subtilen Fünf-Gewürze-und gamey / pikante Hinweise vermischt. Mit seinem seidigen Gaumen und kühle mineralischer Abgang gibt es viel zu Freude hier zu nehmen. Lovely.
Marchand & Burch Gevrey-Chambertin 2008 (Barrel Probe) - wenig überraschend straff und schlank mit einer guten Intensität der wilden Heidelbeeren, Kirschen und Kirsch gebackenen Steinobst. Vielversprechend.
Marchand & Burch Mazis-Chambertin Grand Cru 2008 (Barrel Probe) - sehr eichig mit griffigen Tanninen aber es gibt eine Frische und Lieblichkeit hinter sich. Abwarten und Tee trinken.
DRK, Moussaka & Salat
Wenn Sie Jeff und Amy Burch privaten Keller sehen, ist es klar, warum sie so sind begeistert, mit Pascal arbeiten - Burgund sowie Bordeaux, die Rhone und im Elsass Feature stark und es ist top Sachen, von denen einige sie großzügig trabten an der Spitze Post-Riesling-Verkostung Abendessen. Moussaka und Salat war das Gebot der Stunde und großen, etwas Hausmannskost haben, wenn Sie unterwegs sind. Wie bei den begleitenden Weinen, das war definitiv etwas, Ich mag, zu Hause zu versuchen würde ... wenn ich die Premium Bonds zu gewinnen!
Wir begannen mit einigen historischen, früh Margaret River Jahrgänge - können nicht viele von ihnen um so einen echten Leckerbissen, nicht auf überzeugende Beweise für Margaret River die Affinität für Bordelais Trauben zu erwähnen. Hier finden Sie einige fantastische Anekdoten aus Dr. Tom Cullity, Vasse Felix Gründer, hier zusammen mit einem Foto von ihm Rissbildung suchen thorougly gallischen in einer Baskenmütze!
Bordeaux Blends
Vasse Felix Cabernet Sauvignon 1974 - ein Rubin Farbton, so noch gute Farbe, am Gaumen zeigt eine gute Tiefe von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen-Frucht mit warmen Erde und einem teeriger Rand. Nur eine Berührung eingeklemmt auf der Zielgeraden, aber beeindruckend.
Cullen Cabernet Sauvignon 1978 - würde ich schmeckte einen vertikalen von Cullen Flaggschiff Weine im Jahr 2007 mit Vanya Cullen, wenn ich 2 Wochen ratting Keller verbrachte im Jahr 2007 und wurde von der Langlebigkeit der Weine aus dem Jahr 1981 (siehe beeindruckt hier für einen Bericht des vertikalen ), um so groß, gehen Sie zurück ein wenig weiter in die Vergangenheit. Auch hier noch gute Farbe, um diesen Wein und viel Füllung auch mit bemerkenswert frisch Johannisbeere Früchte zu sehnig Tannine vermählen. Sehr gut.
Howard Park Cabernet Sauvignon 1988 - ein rauchig, ganz süße Gaumen, plummy mit mehr Fleisch als die Vorgänger und salzige Lakritz. Fehlt ein wenig an Präzision - Mein Herz gehört noch dem 1994 Cabernet Sauvignon Merlot - hier ist mein 2007 aufzuschreiben: super intensiv, mit konzentrierter Johannisbeere, Kohle Seife / boot polieren ein Mineral Sog und geschichteten, Taft Tannine - immer noch viel zu bieten - hervorragende .
Cheval Blanc 1966 - Granatrot, dies zeigte eine grüne, duftende Rand seines zarten roten Beeren und Kirschen Früchte. Nahtlos integriert gamey, würzige Noten komplex am Gaumen, die sanft durch anwesend, aber geschmeidigen Tanninen unterstützt wird. Sehr gut.
Die Rhone
Jaboulet Hermitage La Chapelle 1985 - getrocknete Kräuter auf der Nase und im Ziel, aber ich mochte die Art, seine reiche, würzig, ganz ledrig Pflaume Frucht am Gaumen gespalten. Sehr ausgewogener Wein mit schönen reif, aber präsenten Tanninen.
Pinot Noir
Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques, 2001 - das war schön fein und delikat mit einem schönen Intensität von reifen roten Kirschen, mit einem erdigen, feuchten Ton Tang, die ich liebe es, in Pinot Noir finden - Teil seiner Trockenheit und seiner sinnlichen Textur.
Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques, 1999 - Ich erinnere mich an eines der ersten Verkostungen Phantasie die ich gegangen bin, wenn noch ein Anwalt war ein The Wine Society Verkostung von Armand Rousseau die Weine von Clive Coates präsentiert. Die Clos St Jacques, als ehrenamtlicher Grand Cru Ort angesehen wird, war ein Liebling. Das war eng, noch immer recht neugierig Kampfer mit einem Hinweis geschlossen, so kann ich nicht sagen, dass ich froh war mit Clos St. Jacques wieder vereint - es braucht Zeit.
Domaine Comte de Vogue, Amourouses Chambolle-Musigny 1er Cru Les 1998 - meine Verkostungsnotizen einfach beziehen sich auf dieses Weines große Firma Tanninen und einer Nelke Kante - Ich vermute, ich zog schnell auf angesichts der Weine zu folgen.
Domaine de la Pousse d'Or Volnay Premier Cru Clos de la Bousse d'Or 1996 - sehr gamey, würzige Nase, mit roten Früchten und Pflaume in den Mund, etwas gehemmt durch robuste, (Abfrage leicht grün) Tanninen.
Mongeard-Mugneret, Grands Echézeaux Grand Cru 1996 - ein attraktiver erdig, gamey Nase und Gaumen mit viel Füllung, süsse Frucht, Tannin von der Firma gepflegt, was für eine präzise, langer Abgang. Viel Potenzial.
Mongeard-Mugneret, Grand Cru Grands Echézeaux 1991 - feste, feste Tannine hier mit markigen Cranberry und Granatapfel. Ein bisschen nachtragend.
Domaine de la Romanée-Conti Grand Cru Grands Echézeaux 1998 - blasse Rubin, wow, wirklich fliegt auf die Nase und Gaumen, feine, aber wirklich intensiv mit herrlichem Duft Gewürz Charakter und dem leichtesten Hauch von Schokolade. Lang, dünn, anhaltender Abgang.
Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche Grand Cru 2000 - eine intensive, präzise Wein, mit sous Bois Anhangangaben seines roten Früchten, sondern spielt hart, um gerade jetzt zu bekommen - es gibt eine frustrierende Gefühl von einer anderen Dimension, die noch erforscht werden, und ich fanden die strukturierte Tannine irgendwo zwischen seidig und sehnig liegen - vielleicht ist Taft? Im Laufe der Zeit baute sie in den Mund, aber in aller Ehrlichkeit, es fühlte sich schwer ...
Das große Bild - Howard Park aktuellen Releases
Madfish Howard Park ist die sehr erfolgreiche Volumen-Marke. Die Premium-und Gold-Turtle-Etiketten, von denen ich dachte, die goldene Schildkröte Chardonnay und Cabernet waren ziemlich smart - Die Burchs haben nur zwei höheren Stufen der Madfish Marke eingeführt. Hier sind meine Highlights der Verkostung:
Madfish unbewaldeten Chardonnay 2008 - das ist Howard Park der größte Verkäufer - eine Mischung aus Obst von Harvey bis auf Great Southern bezogen und es ist gut gemacht. Es zeigt, Cashew-, Pfirsich-, reifen Früchten und einem Hauch von Feige, es ist ein schöner Lift im Heck, dank einer Prise Sauvignon.
Howard Park Chardonnay 2007 - ein würziger Nase und Gaumen zeigt cremigen weißen und gelben Pfirsich mit vernünftigen Toast und herzhaften nussigen, würzigen Noten. Dennoch, gute Linie und Ausdauer.
Madfish Gold-Turtle Chardonnay 2008 - das ist 100% Frucht Margaret River. Es zeigt immer wohlig Eiche als der HP Chardy, Mi bis reif, buttrig, Golden Delicious / Vanillesoße Apfel und weißem Pfirsich Frucht von pikanten Kalk / Zitrusfrüchte ausgeglichen. Gut gemacht.
Howard Park Chardonnay 2008 - 80% der Früchte wird von Great Southern stammen, der Saldo aus Margaret River. Die Eiche ist subtiler als die 2007, mehr würzig / nussig, die sehr gut funktioniert mit zurückhaltender Birne / weiß Obstgarten Früchte. Mehr Feststoffe haben einen attraktiven seidigen Textur hergestellt. Die Oberfläche ist mit verstohlenen, zugrunde liegenden Säure Ausstoßen eines lang anhaltend mit einer Kantenlänge von Praline Honig.
Marchand & Burch Great Southern Chardonnay 2008 - stammen aus dem südlichen Porongurups Früchte. Nach einem schnellen Absetzen ohne Enzyme, wird der Most aus direkt in Zylinder mit einem hohen Grad der Trübung ausgeführt. Dies ist ein klares noch cremiger Wein (100% malo) mit Vanillesauce Apfel und weißem Pfirsich. Ein spritzig-Finish zeigt Honig / Nougat-Noten.
Madfish Tempranillo Gold-Turtle 2008 - von Harvey und Geographe bezogen ist dies eine gut gemachte Tempranillo mit Lakritze Würze zu seiner plummy Früchte. Attraktiv trocken, mit herzhaften Tanninen, ist es in großen älteren Eichenfässern ausgebaut.
Marchand und Burch Shiraz 2007 - mehr rot als schwarz Früchte dies ist trockener, erdiger und vielschichtiger als die blackcurranty Howard Park Shiraz. Ganze Trauben und Stiele im offenen Bottich vergoren geben einen Rand von kalkhaltigen Tanninen und Balancing Frische, die Ich mag.
Madfish Gold-Turtle Cabernet Sauvignon 2007 - viel Wein hier mit festen Tannine, saftig schwarzen Früchten, Schokolade und balsamischen Noten - sehr gut. Es stammt aus einem einzigen Block in Yallingup, Margaret River, die verlängerte Maischegärung, um die Tannine zu bauen versteht.
Ich schmeckte das Howard Park Scotsdale, Leston und Flaggschiff Abercrombie 2007s, aber sie waren ein wenig schüchtern und Grübeln. 2007 ist ein toller Jahrgang, so freue ich mich, wieder zu ihnen kommen, wenn sie sich ein wenig geöffnet haben. Inzwischen ist hier meine Kenntnis von dem preisgekrönten Abercrombie Jahrgang 2005, die ich an den Great Wine Estates of Western Australia Verkostung in der Londoner Wine Show im Mai (siehe schmeckte hier für einen ausführlichen Bericht).
Howard Park Abercrombie Cabernet Sauvignon 2005 - ein duftendes Zedernholz und schwarzen Johannisbeeren Nase führt auf eine reiche, glänzende Gaumen mit üppigen roten und schwarzen Früchten und schokoladig Tannine, gut gemachte, balanciert mit viel Wein bereit Appell wird aber die Distanz zu gehen.
Sarah Ahmed
Der Wein Detective
17. Dezember 2009 (basierend auf meinen Besuch des Oktober von 02 bis 04)
