Lagrein stammt ursprünglich aus Norditalien Trentino-Alto Adige / Südtirol Region so dass es in kühleren Gefilden gedeiht. Keine Überraschungen also, dass Cobaw Ridge , der Australiens erste kommerzielle Freisetzung von Lagrein im Jahr 1997 produziert, wird in der Macedon Ranges, Victoria. Es ist ernst kühles Klima Gebiet, das Eigentümer / Winzer Alan Cooper in perfekter Kontext zu stellen für mich, als er erklärte:
"Wir holen den Lagrein und Syrah an der Ende April und Anfang Mai in (frühen Tagen hat es in der Ende Mai gehen!) Heathcote, 25 Minuten Fahrt in den Norden würde Kommissionierung Shiraz um 08.06 Wochen früher und bei 2 extra Baume. Sogar die "coolen" Yarra Valley ist etwa 5 Wochen früher. "
Das heißt, sagt, er arbeitet organisch und, vielleicht, die globale Erwärmung in immer früher Ernteterminen geführt. Er sagt, normale "2005 war für uns" "und 2006 insgesamt wärmer, 2007 der erste Frost bewirkt winzige Ernte, aber immer noch wärmer, 2008 wieder etwas wärmer .... So wie die Dinge im Allgemeinen zu ändern und weiter erwärmen wir wirklich in der Box Sitz sitzt! ! "
Des Anwesens Syrah Reben sind jetzt 25 Jahre alt und die ursprünglichen Lagrein Pflanzungen 17 Jahre alt. Der Weinberg wurde vollständig organische seit dem Winter 2005 und Cooper wurde mit biologisch-dynamischen Präparate für etwas mehr als einem Jahr. Wie für den Weinbau, wird Cooper verlässt die Rotweine (er macht auch einen Chardonnay) in Eiche länger (das war 2008 in Eiche für knapp 2 Jahre), weil er sagt, "es hat sich wirklich alle roten Weine nur, dass noch mehr Glanz. Gegeben" Aber der allgemeine Trend ist sehr stark in Richtung Paarung wieder auf die Weinbereitung. Im Jahr 2010 hat er nur Zugabe von Schwefel und sagt: "Der Jahrgang chemische Bill schön zu sehen war! Alles ein bisschen wie ein Sprung für mich, aber alles sieht fantastisch in Eiche so weit ... "
Lagrein
Cobaw Ridge Lagrein 2005 (Macedon Ranges) - eine tiefe glänzende Auberginen Farbton, mit einem attraktiven saftigen, würzigen Nase von dunkler Schokolade, schwarze und rote Kirschen und Eukalyptus. Enge Säure auf den Angriff mit viel Sauerkirsche, Zwetschge und fleischig kahlua auf die trockene (wie in unfruity, nicht trockene Tannine), die schokoladigen Abgang Tannine sports. Meine erste Single Rebsorte Lagrein australischen und es zeigt große Sortencharakter mit einem Aussie Twist - Eukalyptus statt der raddichio ich in Norditalien Sudtirol Lagrein gefunden habe. Wie sein italienischer Amtskollege, ist es sehr viel Wein ein Lebensmittel auch.
Cobaw Ridge Lagrein 2006 (Macedon Ranges) - tiefem Aubergine mit ein wenig mehr rubinrot bis zum Rand und süßer Vanille Eiche Anhangangaben seines Mokka-umrandeten roten Beeren (Himbeere) und Kirschfrucht in der Nase und Gaumen. Wirklich ganz anders aber, wieder einmal, es ist deutlich trockener im Geschmacksprofil. Hier werden die Tannine sind sehnig und ein wenig pflanzlich - Tee oder tobbacco-leaf-like - auf der Oberfläche, die auch zeigt dunkle Lakritze. Wieder ein Wein mit Essen zu haben.
Cobaw Ridge Lagrein 2007 (Macedon Ranges) - Inky mit einem süßen saftigen schwarz-fruchtigen Nase und Eukalyptus und Violett Kopfnoten, die durch auf dem Gaumen saftig folgen. Diese dunkle, schokoladige Tannine schließen das Ziel, die Tabak-Blatt zeigt, aber nicht abrupt, es gibt also gute Balance, Linie und Länge mit Verweilen Sauerkirsche und Schokolade. Eine intensive, lebendige Wein. Sehr gut.
Cobaw Ridge Lagrein 2008 (Macedon Ranges) - dunkle Schokolade mit Veilchen Toast, schriller, mouthcoating Tannine auf dieser jugendliche Wein, aber keinen Mangel an konzentrierter, schokoladig rote Früchte mit einer ausgeprägten Kante des Chicorée. Auch hier wirklich gute Balance - sagen wir 2 Jahre, um seine Schrittlänge geschlagen - braucht nur Zeit. Sehr gut.
Shiraz
Beide Shiraz Weine wurden mit 3-4% Viognier gemeinsam vergoren. Obwohl meine Verkostungsnotizen nicht schlagen es war 2006 das wärmere Jahrgang.
Cobaw Ridge Shiraz 2006 Syrah (Macedon Ranges) - leuchtend rubinrot mit weißem Pfeffer hob Nase mit würzigen, frischen Lakritz-umrandeten roten Beeren und Kirschen Früchte unter. Im Mund ist ein seidig am Gaumen sehr Kirsche, rote Kirsche, mit Verankerung mit weißem und schwarzem Pfeffer fleischiger Grunzen bis zum Ziel; Veilchen sorgen für einen zarten Kontrapunkt. Schöne Intensität, Balance, Mundgefühl und Länge. Sehr gut.
Ridge Shiraz Viognier Cobaw 2005 (Macedon Ranges) - ältere, aber eine tiefere Farbe und zeigt mehr schwarz als weiß Pfeffer in der Nase. Im Mund ist die Frucht weniger rot als schwarz und scheint reifer / süßer. Trotzdem bin ich als ultra wählerisch, weil ich die 2006 so gut gefiel! Der 2005 hat nette Lift und Eleganz, mit diesem pfeffrig (schwarzer Pfeffer) Finish, hier würziger, Szechuan-Stil.
Sarah Ahmed
Der Wein Detective
(Verkosteten Weine Juli 2010)
