Archiv | März 2010
Loire - Projekt Cabernet Franc Botschafter Tasting 2010
Vor ein paar Jahren, würde die Aussicht, mein Tag beginnt Verkostung junger Loire Cabernet Franc haben eine begrenzte Anziehungskraft. Gestern verbrachte ich den Tag genau das zu tun, die Beurteilung über 100 Weinen für Interloire der Cabernet Franc de Loire Projekt Botschafter Verkostung zusammen mit anderen Richtern Jamie Goode, Christine Parkinson, Nick und Joe Zimmer Wadsack. Weit davon entfernt, [...]
Lesen Sie weiter ...Wahrzeichen, Dänemark - Australische Wein & Schokolade
Verfasst am Freitag 26. März 2010
Ich bin zurück aus dem Urlaub in dieser Woche. Während ich weg war bekam ich etwas unglaublich aufregende Neuigkeiten - ich bin einer von 14 Personen ausgewählt, um den prestigeträchtigen Wahrzeichen Australiens Tutorial 2010 im Yarra Valley besucht im September dieses Jahres. Julia Harding MW von Purple Seiten Jancis Robinson und die Jamie Goode, The Wine Anorak, schlug für England zu [...]
Lesen Sie weiter ...New Loire Sauvignon Blanc 2009 & Pinot Noir 2008/2009 Versionen, darunter 101 Mädchen Chateau du Tracys Rangs
Verfasst am Freitag 19. März 2010
Recht als die "Smiley-Jahrgang" von Charles Loire Höflinge und Philippa Sydney, wurde 2009 dem heißen und trockenen Sommer weit entfernt von den weißen Achterbahnfahrten der letzten zwei Jahre entfernt. Dann verließ kühlen Sommern Trauben suchen ernsthaft "halbgar", bis eine trockene, sonnige September kam die Rettung. Auf der anderen Seite, im Jahr 2009, reife und gesunde [...]
Lesen Sie weiter ...Australien Handel Tasting-Highlights 2010, mehr als eine Entität
Verfasst am Mittwoch 17. März 2010
Ich habe meinen dritten Bericht über die jährliche Australien Handel Tasting hier gepostet. Nachdem wir bereits Pinot Noir & Chardys bedeckt und Cult & Boutique-Sortiment (siehe hier), deckt es eine bunte Mischung in Bezug auf Wein-Stil, Region, Sorte - Australien ist ein großes Land! Der rote Faden für meine Entscheidungen ist große Qualität. Manche großen Wert [...]
Lesen Sie weiter ...Chinon, Chi-ja, und andere Loire-Goodies!
Verfasst am Montag 15. März 2010
Das Loire-Salon ist ein gut getimten Möglichkeit, die neuesten Jahrgang für die Zwecke der Aktualisierung Oz Clarke Pocket-Wein unter anderem zu probieren, aber es ist gut zu schmecken Weine, die tatsächlich in Großbritannien erhältlich sind und hatte ein bisschen Zeit in der Flasche, für Sie und für meinen Zahnschmelz! Ich habe einige geschrieben [...]
Lesen Sie weiter ...Feine Süßen von der anderen Coteaux de l'Aubance nicht Layon
Verfasst am Freitag 12. März 2010
Dicht auf den Fersen meiner 2004 Chenin Blanc Studienprojekt, schrieb ich ein Feature für Wine International Magazin (mittlerweile aufgelösten) über passende süßer Stile der Loire Chenin und Nahrung. Ich besuchte einen bekannten Tempel der Gastronomie, deren Inhaber Französisch, aber nicht von der Loire, räumte ein, dass Loire Chenins vielleicht sind die besten Match [...]
Lesen Sie weiter ...Monte Bernardi Chianti - eine Renaissance
Verfasst am Freitag 12. März 2010
Die Toskana ist natürlich, Renaissance Territorium und, wenn ich Monte Bernardi besuchten im Jahr 2005, die Weinberge und Kellerei befanden sich eine langsame, aber sichere Renovierung. Erworben von der Familie Schelmzer im Jahr 2003, hatte das Anwesen in der Tat nur wurde die Herstellung von Wein seit 1992. Zitat von der späten Stak Aivaliotis Besitz, diesen frühreifen Estate Weine schnell [...]
Lesen Sie weiter ...Cult & Boutique Weine aus Down Under
Verfasst am Montag 8. März 2010
Cult & Boutique Weine importieren eine Reihe von Weinen hatte ich vorher nicht schmeckte, von denen viele aufgrund ihrer Namen, werden Sie nicht überrascht zu haben, erhielt begeisterte Kritiken in The Wine Advocate und Wine Spectator zu hören. Des letzten Monats Australien Handel Verkostung bot die Gelegenheit, sie zu beschnüffeln. Mit wenigen Ausnahmen sind sie groß, fett Weine mit [...]
Lesen Sie weiter ...The Goring - Essen und Wein Spielen im Himmel geschlossen
Verfasst am Samstag 6. März 2010
Dieses Mal letzte Woche präsentierte ich eine Verkostung für Waitrose Food-Illustrierte Leser im The Goring Hotel in London. Ich muss sagen, ich kann mich nicht erinnern, eine Küche und Keller Match, machte so viele so sprachlos über einen so langen Zeitraum hat. Langer und intensiver auf den Geschmack, Ingwer Schokoladen-Fondant mit Drambuie Clotted [...]
Lesen Sie weiter ...Anjou-Villages Brissac 2008 - Art bis an die Zähne sanft und auf dem Zahnfleisch ...
Verfasst am Mittwoch 3. März 2010
Beste zum Erlass der Klammer Position bei der Verkostung junger Anjou Cabernet, Franc oder Sauvignon - überwiegend Schieferböden machen für furchterregenden Tanninen. Und ich merkte, wie ich an der imposanten Château Brissac, dass ich noch Rückläufetüren aus dem Speicher des Vorjahres wurde dieses Vor-Salon Verkostung angeschnitten. Dann wurde ich nicht nur konfrontiert mit [...]
Lesen Sie weiter ...Ein Paar Gartenscheren
Verfasst am Montag 1. März 2010
Ex-Mann Adi Rustenberg Badenhorsts Paardeberg Rhone mischt, weiß und rot, waren einer meiner Funde des 2008 Cape Fair (siehe hier). AA Badenhorst Familie Rot 2006 erhielt viel Beifall, wenn ich sie zeigte auf meine "Cape Rhone mischt mit einem Twist Weinprobe" im letzten Sommer (hier beschrieben). Die einzige Beschwerde? So war es nicht [...]
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Verfasst am Dienstag 30 März 2010
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